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名廚Ricky平貴通吃,最近他跟Snoopy san去實測這間街坊日本過江連鎖店。她出名便宜,過往不少街坊吃過都喊伏,但聽說近年口碑回升,所以Ricky便跟Snoopy san去試試。
「我們吃過數次之後,沒想到菜式的原材料不錯,味道也比想像中好。例如八爪魚質感有彈性,不是冰封千年的急凍貨、水牛芝士中間濕潤而新鮮、羊架七成熟中間呈粉紅色、日本珍珠米煮得剛剛好。這是一種德行,造福普羅大眾,她把平凡的食物做到有水準,最重要是任何人都可以負擔得起價錢,也吃到美味的食物。」Ricky感動地說。
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