Ricky帶路 太子牛雜車仔麵 潮州鹵水色香味濃 食完好似上左天堂 Cart Noodles With Chiu Chow Style Marinated Beef Offal
Рет қаралды 674,021
Жыл бұрын「廚師最重要的一餐，是收工後放鬆吃一頓消夜，今晚就去太子，吃我至愛的牛雜車仔麵。」名廚Ricky興奮地說。
這店開業至今超過十年，本身主打外賣車仔麵，口碑好，所以吸引不少區外人光顧。兩年前在本店對面開了供應堂食的分店，可座約三十人，地方不算大，但環境比不少車仔麵店舒適。他們最近亦在西環開了分店。
車仔麵是主角，潮州鹵水汁是最大賣點。為保持鮮味，牛雜豬雜每日凌晨開始烹調，以秘製鹵水汁浸至少兩個半小時才入味。Ricky大讚火候恰當，又可吃到內臟的不同質感及味道。「牛腸很有力度，又吃到油脂的香味，加上辣鹵汁的滋潤，好吃得像上了天堂。」他邊吃邊說。
除了車仔麵，也有不少Ricky喜歡的佐酒小吃。每次必點涼拌生腸、魷魚鬚及太陽餅，分量夠，價錢又大眾化。「這店不單只做食物有心，而且很有人情味，每天都會派100碗麵給基層人士，讓他們也有機會吃到好吃的食物。」Ricky感動地說。
華記潮州鹵水車仔麵
地址：太子界限街34號民興大廈地舖
電話：6563 3939
營業時間：12nn-11pm
華記潮州鹵水車仔麵
地址：西環西營盤正街40號舖
電話：6564 3399
營業時間：11am-10pm
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #太子 #車仔麵 #潮州鹵水牛雜 #豬雜 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Cartnoodle
@jenniferli7474 Жыл бұрын
真係美食在民間,很欣賞Ricky師傅,不但識煮、識飲、又尋覓民間美食,讓我們大飽眼福,人遠心近,多謝美食分享,溫暖人心🥰飲杯🍷🥂🍾🍻🍺
@goodboy88889 Жыл бұрын
超正👍👍👍，必去試下😁
@zenghanhong Жыл бұрын
謝謝 Ricky 哥的分享。也謝謝有心小店的貢獻。祝生意興隆!
@showyuechan6845 Жыл бұрын
嘩, 好好味😋😋, 多謝Ricky 師傅嘅好介紹👍👍👍
@syc9884 Жыл бұрын
最鐘意睇你介绍美食
@decorationbest Жыл бұрын
真係專家中的專家,識飲識食識煮.
@sos82597 Жыл бұрын
100% 支持有心小店
@cy5889 Жыл бұрын
喜歡睇哩個Ricky 帶路的系列🎬👏🏻👏🏻，好正好介紹啊🤤🤤😋😋！期待你下條🎬🙏🏻🙏🏻加油啊💪🏻💪🏻🤗🤗！
@ling9071 Жыл бұрын
抵贊
@lyg777 Жыл бұрын
好感動有心人
@wanshek857 Жыл бұрын
精彩的食評，描述出色
@mingjack6614 Жыл бұрын
好味😋
@ricardianchan Жыл бұрын
Ricky thx 我都會去
@chiyungcheung5371 Жыл бұрын
今天才發覺，😂原來還未訂閱貴頻度，Ricky 哥風趣幽默又直接，唔會扮高深，每次都睇得好舒服。👍
@cl11 Жыл бұрын
流晒口水😋
@chch0910 Жыл бұрын
正!
@bennyooi168 Жыл бұрын
Ricky I really appreciate and like your channels 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 very well explained 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@juneeng1652 Жыл бұрын
牛雜我的最爱，多谢Ricky 介绍去香港一定会吃！！😋😋🍷🍷
@user-tq4gq9zk8cjimmy Жыл бұрын
正呀
@user-qo6dq2tv6g Жыл бұрын
大叔美食，正🎉
Ricky講煮講食
Рет қаралды 169 М.
Sergio Outdoors
Рет қаралды 51 МЛН
風雲谷 Whirling Clouds Valley
Рет қаралды 124 М.
HOY 免費電視77台及78台
Рет қаралды 102 М.
#TF【#找吃的】灣仔打工仔 捐窿捐罅搵飯食！｜五星酒店燒味大佬 特製肥燶腩叉 | 蒸水蛋變fine dining 西廚發辦平民兩餸飯｜淨麵都得 酸齋魷魚立食車仔麵 ｜片尾有Giveaway！#廣東話
TalkFood
Рет қаралды 190 М.
米紙
Рет қаралды 1,7 МЛН
Ricky講煮講食
Рет қаралды 543 М.
Mill MILK
Рет қаралды 199 М.