No video
Risotto alle vongole S3 - P125
Рет қаралды 55,505
3 жыл бұрынIl risotto alle vongole è una deliziosa alternativa al classico spaghetto. Facile da fare molto saporito, in sé contiene tutto il sapore del mare.
Ma come fare un buon risotto di mare cremoso? Molto spesso mi chiedete qualche trucchetto per farlo all’onda o quantomeno con i chicchi non troppo incollati ma comunque ben coesi. Il segreto è la tostatura del riso. Nel momento in cui viene messo nel tegame deve diventare traslucido, quasi trasparente, quello è il segnale che si può davvero iniziare la cottura.
► Ingredienti per preparare il risotto alle vongole:
Riso Carnaroli 300 gr
Vongole veraci 500 gr
Prezzemolo 1 ciuffo
Spicchi di aglio 2
Brodo di pesce 1 lt
Peperoncini rossi piccanti 2
Lime 1
Olio EVO 4 cucchiai
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
-------------------------
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Vongole
► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA!
Iscriviti al canale / @casapappagallo
@walterlaganga 3 жыл бұрын
Ormai saranno 6-7 anni che ti seguo. Ogni ricetta che mi hai insegnato non ha mai deluso nessuno. Il migliore
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
grazie!!!
@mirkoditomassi6440 3 ай бұрын
@@CasaPappagallo sono ormai tanti che ti seguo, sei il mio preferito perchè sei calmo, usi termini semplici, e i tuoi piatti sono buonissimiiiiiii
@peoilpeyote5702 3 жыл бұрын
L'espressione di dolore per l'ennesima scottatura, seguita dalla beatitudine quasi trascendentale subito dopo per la bontà del piatto. Sei sempre il più bello🙃
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊😊
@jacoporoccato8359 3 жыл бұрын
Le sue ricette sono sempre d'ispirazione! Anche per i più nuovi in cucina.
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
bene!
@giovanniforlani8422 3 жыл бұрын
Sicuramente una bontà! Da provare subito!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍
@biancarosalocatelli3967 3 жыл бұрын
Altra ricetta facile e super gustosa appena rientro dalle vacanze senz'altro la farò.....Grazie Luca non so cosa farei senza le tue super ricette buona serata
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊😊😊
@arcangelogabriele5827 3 жыл бұрын
Buonissima idea e variante al sempre amato spaghetto, appena riesco a trovare le vongole (Sono in Galles) faro' sicuramente questo risotto, GRAZIE CHEF SEI IN GAMBA BYE.
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@nickr.5903 7 ай бұрын
Bravissimo come sempre, mi fai venire l'appetito anche se sono sazio.
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
😁😁
@stefanotorelli3688 3 жыл бұрын
Mi hai fatto venire fame... non riesco più a criticarti con gli assaggi (ma mi rifarò appena possibile)!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
ti aspetto!
@60bui 3 жыл бұрын
Grande Chef, lo farò certissimamente, ci sono due/tre passaggi illuminanti. Grazie davvero.
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@giovannapetruolo724 3 жыл бұрын
Ancora prima di vederlo… sei magico ❤️
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣
@fabriziobibo7619 3 жыл бұрын
Ottimo Chef.. Prossimo piatto che farò.. 👍👏
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍👍
@paolito298 3 жыл бұрын
Ma dopo tutte queste ustionate...... Sei ancora bravo a sentire un gusti!!!! Sei un grande Luca! Continuo a seguire le tue ricette!!!!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@tetsuyatsurugi1977 3 жыл бұрын
I piatti dello chef sono sempre una garanzia!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@chicchirichigallettozoppo2205 3 жыл бұрын
Vongolone mio..sei sempre tu...il mio CHEF PREFERITO...bello e bravo...❗❗
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂
@giovanniliotta1218 4 ай бұрын
Grazie caro. Stasera farò la mia ulteriore bella figura 😊
@CasaPappagallo 4 ай бұрын
👍
@giovanniliotta1218 4 ай бұрын
@@CasaPappagallo quando vengono a cenare qua sono tutti che sospendono le diete 😂
@winterx5432 3 жыл бұрын
ORMAI NE FAI COSÌ TANTE CHE QUALUNQUE RICETTA CERCO, CI SEI!!! E IO, TI VOGLIO❤️🤤😋
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😁😁😁😁
@antonellaspigarelli5073 3 жыл бұрын
Guardando questo piatto mi sono incuriosita lo farò sicuramente chef pappagallo fantastico hai superato la prova assaggio complimenti 👏👍👍👏👏
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊😊
@emanueledeboni1142 3 жыл бұрын
Grande Luca, non l'ho mai fatto, lo farò, grazie, ciao.
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@ignaciocanoquesada8480 Жыл бұрын
Gracias por la receta y las explicaciones, chef 👍🤤
@CasaPappagallo Жыл бұрын
😊😊😊
@brunobruno2742 3 жыл бұрын
Bravissimo .. piatto semplice e buono
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@simonepersano3169 3 жыл бұрын
Che fame Chef che roba goduriosa bravo come sempre a domani
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
ciao!
@graziaromeo2387 3 жыл бұрын
Grandioso come sempre bravo chef
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
grazie!
@adrianolombardo242 3 жыл бұрын
Buonissima 👍👍👍👍 sei bravissimo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
grazie!
@paolofarnararo2016 3 жыл бұрын
Interessante alternativa agli spaghetti per me che amo il riso; complimenti e grazie 😋👍👏👋.
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@sergionatali3071 3 жыл бұрын
Luca ho appena notato questo video ed ho messo un "MI PIACE" a prescindere. Le vongole con il risotto non le ho mai fatte, provvedo presto. Grazie Chef!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
Sei gentile!
@reitanoelectra 3 жыл бұрын
È un piacere vederti cucinare👍👍
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊
@eugeniaplacido8057 3 жыл бұрын
Mi piace di sicuro buonissime
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍👍👍
@leobrettchicca 3 жыл бұрын
Buonissimo Chef👍👍👍👍
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@Sousou-hq6mn Жыл бұрын
L'ho fatto il giorno dopo averlo visto sul canale 33..un successone.. buonissimo..
@CasaPappagallo Жыл бұрын
👍👍👍
@DD-jv3em 3 жыл бұрын
Grazie CHEF..lo farò sicuramente😋😋!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@omarmolinari9548 3 жыл бұрын
Semplice ma sicuramente fantastico. Risotto x l'estate 🙂
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@lorenzovolontieri5401 3 жыл бұрын
Straordinario buon piatto facile sa di estate 😎👍
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@tizianafragassi5427 2 жыл бұрын
Buongiorno Luca .....lo abbiamo mangiato in un ristorante un po' di tempo fa e non ci è piaciuto ...... Adoro lo spaghetto ,ma come lo hai cucinato tu mi ispira e lo farò sicuramente appena trovo delle belle vongole ......grazie mille Ciao Titti
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
👍👍👍👍
@davidelanzi2459 3 жыл бұрын
Bellissima e buonissima novità
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@inildameuraiodesol561 3 жыл бұрын
BUONISSIMO CHEF LUCA
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
ciao!!
@gs9002 3 жыл бұрын
So cosa preparare domenica prossima, stra buono 😍
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍
@rossellaalbertini2823 3 жыл бұрын
Uno spettacolo!!!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@simonecoluzzi5766 3 жыл бұрын
Spettacolo 👍❤️💪😋😋
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@dariacannavacciuolo2040 3 жыл бұрын
Meraviglioso
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@nolascojanina7564 3 жыл бұрын
Che bontà questo risotto 😋un po troppo caldo pero 🤦🏻♀️🤣complimenti chef 👍
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
grazie!
@claudiogiovannesi3923 2 жыл бұрын
Questo piatto è veloce semplice lo voglio preparare a il pepe non ci vaaa ciao 👍🏻💪🏻😝🙆♂️🤝
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
Ok
@gaetanotribulato2969 3 жыл бұрын
Riecco il callo! 😂 Grande come sempre 🤗
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😂
@toniaderri8799 3 жыл бұрын
Che fame domani lo faccio ciao fai morire dal ridere da Manfredlnia
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@marcosoliveira7874 3 жыл бұрын
🙋♂️👏👁👁😋👏🥳Grazie, guardiamo il video....
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
👍👍
@marcosoliveira7874 3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo 🎉🙋♂️🙇♂️
@rosamariavalicenti6191 3 жыл бұрын
Già dall'inizio sei troppo grande ma le vongole sembrano eccezionali
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
sono favolose!
@benedettaadelepaolascaglio8562 3 жыл бұрын
Buonaserata🍻🍽🐳🐋🐬🐟🐠🐡🦈
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@giuseppatripodi5955 3 жыл бұрын
Ciao al.mio cuciniere preferito! Che bel piatto.che hai fatto! Un risotto delicatissimo da fare subito perché sarà senz'altro buono, anche quella grattugiatina di limone,.secondo me ci sta proprio! E tu che non.vedi l'ora di assaggiarlo per dirci com' è,.ti ustioni.la bocca per amore nostro. 😂
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
spirito di servizio ahahhahahahah
@robertadignani1093 Жыл бұрын
Posso aggiungere anche le cozze? Grazie mille.... Roberta
@CasaPappagallo Жыл бұрын
ma certo!
@gaetanavioletto648 3 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@lauratorella3715 3 жыл бұрын
Buonissimo bava fino ai piedi.😁😃😄
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂
@stefanomencarelli9310 2 жыл бұрын
Potrei fare un FUMETTO coi carapaci dei gamberoni al posto del brodo?
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
si ma davvero fai un altro risotto ... buonissimo certo ma proprio differente
@bra9933 3 жыл бұрын
Complimenti chef e grazie! Farai mai un video sul brodo di pesce?
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
certo!
@ivangrossi1096 2 жыл бұрын
Ottima ricetta che preparo tra poco? Una sola domanda le vongole nn le sfumi con un pochino di vino bianco??
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
no, preferisco non portarmi dietro l'acidità del vino
@ivangrossi1096 2 жыл бұрын
@@CasaPappagallo grazie.. la prossima volta provo senza.. ancora complimenti
@sabrinadellaccio7338 3 жыл бұрын
🔝♥️
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@mauroperossini4785 2 жыл бұрын
E' vero! Questo risotto alle vongole non raggiunge le vette degli spaghetti...ma ha il suo anzi i suoi perchè! Fatto stasera seguendo le istruzioni e d'ora in poi sarà presente a tavola nella proporzione 1 a 2: un risotto ogni due spaghetti. 😄
@CasaPappagallo 2 жыл бұрын
👍👍
@nldm8511 3 жыл бұрын
Que rico 😋😋🤤😋🤤😋
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@zemo6566 3 жыл бұрын
Yummy
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊
@adrianosoldi4574 3 жыл бұрын
Chef 2 cose: 1 la cottura del riso, l'anima si deve sentire? 2 perché il burro per mantecare no?
@adrianosoldi4574 3 жыл бұрын
@@martastyles sinceramente non ho capito
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
no, a mio gusto no. Il burro ci può stare certo
@annacicchese6046 2 ай бұрын
Sei bravo mi piacciono le tue ricette l unica cosa che non mi piace il sottofondo musicale quando è troppo alto😅
@CasaPappagallo 2 ай бұрын
mi spiace
@luizxavier2996 3 жыл бұрын
Kkkkk simpatissíssimo
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@tonnotube 3 жыл бұрын
Ahah tanta era la voglia di assaggiarlo che ti “sboventato” (=scottato la lingua) ahah 😂
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
terribilmente scottato!
@barbararossi1000 3 жыл бұрын
ciao Luca che tipo di riso hai usato?
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
probabilmente l'arborio (strano che non l'ho detto in video)
@user-vv9ft7em3h Жыл бұрын
Чё он там перепил шнапса что-ли ?)Зачем он туда эту керамику засыпал как теперь есть этот ризотто ?))
@CasaPappagallo Жыл бұрын
non c'è alcun alcolico
@cristinaavogaro3813 3 жыл бұрын
😍
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊
@rosadimarzo8447 3 жыл бұрын
Cia casa pappagallo non ricordo il tuo nome ma domenica farò questa ricetta
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
Luca
@lucazohil9567 3 жыл бұрын
Che quadro!!!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@robertocastigliani8360 3 жыл бұрын
Caro chef, il riso va cotto in una pentola alta per far uscire tutto l'amido... se mangeresti de meno mentre cucini, personalmente saresti Grande, ma comunque sei straordinario e ti seguo sempre.
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
Se … cosa?
@ChiaraGaudino 3 жыл бұрын
Le tue papille si saranno oramai spontaneamente ricoperte di qualche sostanza ignifuga: ti sei ripreso troppo velocemente🤨😂
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
🤣🤣
@mariofinucci802 3 жыл бұрын
Brucicchia||||||||
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊
@pieraspisso4265 3 жыл бұрын
Per evitare che il riso formi grumi , prima di aggiungerlo alle verdure andrebbe sgranato con una forchetta.
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
???
@vforvendetta5096 3 жыл бұрын
Brucicchia!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
ahahahahhahahahahah
@benedettaadelepaolascaglio8562 3 жыл бұрын
Mi fai venire l acquolina in bocca vado matta x il pesce
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😊😊😊😊
@patriziacorradini2324 8 ай бұрын
Non è cremoso si vede poco aglio poche vongole poca acqua di cottura vongole ma di cosa sa?? Ti apprezzo ma non questa volta … sarà che sono veneziana … e il risotto coi caparossoli è la mia passione 🙏🏻🥴
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
Ok
@nicolagebendinger1283 3 жыл бұрын
La tostatura senza grassi si chiama "a secco". :)
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
come in lavanderia ... triste
@nicolagebendinger1283 3 жыл бұрын
@@CasaPappagallo Soltanto che i panni non li mangi.
@maurizioiadanza315 3 жыл бұрын
Brucicchià?!🤣
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
appena un pochino!
@albertobertelli2142 3 жыл бұрын
Brucicchia?🙄😁
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
appena un pochino!
@nicolagebendinger1283 3 жыл бұрын
Eh certo, se glielo fai fare al cane, lui si mangia anche il guscio!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
😂
@gastoneavezzu 3 жыл бұрын
Scusa ma pessimo. perdi punti . non sai cucinare un risotto , perche´lo hai tostato etc.....non conosci l abc del riso. Firmato chef GaSTONE
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
🤣
@vrastel 3 жыл бұрын
Ma ti sei próprio fatto male!
@CasaPappagallo 3 жыл бұрын
eh si!!!!!
Italia Squisita
Рет қаралды 66 М.
ТВ3 - сериалы и шоу
Рет қаралды 2,6 МЛН
Aden Films
Рет қаралды 1,3 МЛН
Ornella Scofano Ricette che Passione
Рет қаралды 20 М.
Chef Jean-Pierre
Рет қаралды 584 М.
Italia Squisita
Рет қаралды 154 М.