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Aprende a hacer este Recetón de Risotto de níscalos, seta por excelencia de temporada, un risotto con un sabor muy potente a otoño y fácil de hacer, con pocos ingredientes.
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Ingredientes Risotto de Níscalos
Arroz bomba 325 gramos
Níscalos 350gramos
Cebolla o Cebolleta 200 gramos, como 1 cebolla mediana
Ajo 2 dientes
Caldo de verduras 1 litro
Vino blanco 125 gramos
Queso parmesano 55 gramos
Mantequilla : Una Nuez de mantequilla, como una cuchara sopera sin colmar
Romero fresco 5 gramos + 1 Ramita
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