Думаете как разнообразить постное или вегетарианское меню? Предлагаем подборку простых и вкусных рецептов ризотто от Юлии Высоцкой на официальном канале «Едим Дома!»:
⬧ 0:08​​ Томатное ризотто
⬧ 09:07 Ризотто с цукини и креветками
⬧ 19:42​​ Перлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаном
⬧ 27:21​​ Ризотто с перепелиными яйцами и копченым салом
⬧ 38:20​​ Ризотто из киноа с овощами
⬧ 46:26​​ Ризотто с фенхелем
►Подписывайтесь на канал чтобы, не пропустить новые рецепты от Юлии Высоцкой - bit.ly/2SXj8Rg​
⬧ Томатное ризотто
Ингредиенты:
• рис круглозерный - 150 г
• крупные помидоры - 2 шт.
• пармезан - 100 г
• лук-шалот - 1 шт.
• перец чили красный - ⅓ шт.
• чеснок - 2 зубчика
• базилик свежий - 2 веточки
• куриный бульон - 2 л
• вермут сухой - 150 мл
• сливочное масло - 2 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка
Для томатного соуса
• банка консервированных помидоров без кожицы в собственном соку - 1 шт.
• крупные зубчики чеснока - 4 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Ризотто с цукини и креветками
Ингредиенты:
• рис для ризотто - 350 г
• очищенные сырые креветки - 300 г
• мини-цукини - 2 шт.
• #цукини цветы - 7 шт.
• сыр - 100 г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• маленький пучок тимьяна - 1 шт.
• подсоленный овощной бульон - 2 л
• вино белое - 150 мл
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ½ ст. л.
• пеперончино - 1 шт.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Перлотто с зеленым горошком, спаржей и пармезаном
Ингредиенты:
• перловая крупа - 200 г
• #спаржа зеленая - 15 шт.
• горошек стручковый свежий - 2 горсти
• горошек зеленый замороженный - 2 горсти
• пармезан - 70 г
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• вино белое сухое - 100 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• овощной бульон - 1 л
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Ризотто с перепелиными яйцами и копченым салом
• рис для ризотто - 300 г
• яйца перепелиные - 12 шт.
• сало копченое с мясными прослойками - 70 г
• пармезан - 70 г
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок молодой - 1 зубчик
• небольшой пучок петрушки - 1 веточка
• куриный бульон - 1 ½ л
• сливочное масло - 2 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ Ризотто из киноа с овощами
Ингредиенты:
• киноа - 1 стакан
• брокколи свежая - ¼ кочана
• цукини - ½ шт.
• фенхель - ½ шт.
• морковь - 1 шт.
• горошек зеленый замороженный - 2 горсти
• пармезан - 70 г
• тимьян свежий - 1 веточка
• овощной бульон - 1 л
• сливки - 50 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• перец душистый молотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Ризотто с фенхелем
Ингредиенты:
• #рис для ризотто - 150 г
• пармезан - 100 г
• фенхель - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• говяжий бульон - 1 ½ л
• вино белое сухое - 150 мл
• сливочное масло - 2 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• соль морская - ¼ ч. л
Подписывайтесь на канал Едим Дома, чтобы не пропустить новые выпуски: bit.ly/2SXj8Rg​
Канал Юлии Высоцкой: bit.ly/1JPIFxc
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#Ризотто #Рецепты​ #РецептЮлииВысоцкой​ #ЕдимДома #перловака