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Roast beef. Trucco con meno passaggi e più economico.buonissimo.Tre versioni di come servirlo

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Cristina Camorani Conventello House & Aut

Cristina Camorani Conventello House & Aut

Жыл бұрын

Roast beef. Come farlo perfetto facile e veloce. Tre versioni come servirlo
Per il Roast Beef::
Un pezzo di girello o magatello di manzo.
Olio sale pepe zucchero di canna rosmarino
Forno ventilato o statico i primi 15 minuti a 220° poi altri 20 minuti a 180°.controllare la temperatura al cuore che deve essere da 48° a 52°
Per la versione rucola e grana:
Roast beef affettato
Rucola grana pomodorini olio sale pepe
Versione con cipolla caramellata:
Roast Beef affettato
Cipolla caramellata(in questo canale trovate la ricetta della cipolla caramellata)
Olio sale pepe
La versione con patate al burro e vinaigrette
Roast beef affettato
Patate lessate con la buccia tagliate a metà
Olio burro rosmarino
La vinaigrette si fa emulsionando: succo di limone olio extravergine sale pepe è una punta di senape (facoltativo)

Пікірлер: 104
@CinziaDallapozza
@CinziaDallapozza Ай бұрын
Bellissime varianti alla classica presentazione
@graziellabaccega
@graziellabaccega Жыл бұрын
Signora Cristina lei è mitica....un piacere ascoltarla e vederla ..Bello è anche l'amore che ha per la sua famiglia🤗
@nevepioggia
@nevepioggia Жыл бұрын
Fatto! Un successone. Grazie mille, ti ho trovata da poco e sto provando tutte le tue ricette ( beh,insomma... una per volta!) . Sei una garanzia.
@annatirelli4311
@annatirelli4311 Жыл бұрын
😮😮😮grazie Cristina sono rimasta senza parole 👏👏👏👏sei un’incantevole nella tua cucina.
@lauraperale
@lauraperale Жыл бұрын
Bello e comodo!! Tantissimi auguri.. aspettiamo il resto…😀
@giogigiogiogi6367
@giogigiogiogi6367 Жыл бұрын
Stupendamente brava
@mariarosapredieri4857
@mariarosapredieri4857 Жыл бұрын
Sei incredibile,fantastica super Cristina ,ogni video è meraviglioso,grazie grazie mille, Buon Natale
@antonellaspigarelli5073
@antonellaspigarelli5073 Жыл бұрын
Io Cristina ti adoro xchè guardarti mentre cucini in 1 impari tante cose e poi sei simpatica e come dici tu senza pippe ciao carissima e complimenti x il rosbif ciaoooo 😘💯🖐️🤗💯💯💯🌲🌲🖐️🖐️
@antonellamenegatti9158
@antonellamenegatti9158 Жыл бұрын
Bellissimo, non ho mai fatto il roast beef un giorno proverò 👍 grazie e tanti auguri per le feste Natalizie 🎄🎄🎄🙋
@danielacamerlenghi7835
@danielacamerlenghi7835 Жыл бұрын
Sei bravissima , complimenti 👏👏👏ciao
@bicefini9205
@bicefini9205 Жыл бұрын
Grazie Cristina per le BUONISSIME dritte che ci dai !!!!!!!! Ancora tanti AUGURI 🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅💋💋
@rosariarametta3873
@rosariarametta3873 7 ай бұрын
Cara Signora, cosa dirle se non un grosso grazie per le sue splendide ricette, che tirano su il morale a noi povere cuoche che arranchiamo nelle feste!
@MarziaAndorlini-s1l
@MarziaAndorlini-s1l 20 күн бұрын
Fantastico 🎉🎉🎉
@fiorellagibin9680
@fiorellagibin9680 Жыл бұрын
Ho visto per caso ,non so perché così tardi ,mi sono iscritta subito !!! Ho provato a farlo ,una BONTÀ!!!! mai riuscito così buono , complimenti Cristina 😘
@annabellelli2107
@annabellelli2107 Жыл бұрын
Un capolavoro!!!👏👏👏👏👏👏👏👋👋👋☃️🎄🎀
@graziacassoni831
@graziacassoni831 Жыл бұрын
Ciao Cristina, se non l'ho ancora fatto, ti rinnovo i miei più cari auguri di buone feste!!!!⭐🌟💕🎈🌹😘🥂🥂🥂🍾
@oriana3056
@oriana3056 Жыл бұрын
Brava Cristina anch’io avvolgo subito ma avvolgo prima carta forno poi stagnola per nn averla a contatto alluminio 🤗🤗😘buon Natale a tutti 🎄🎄🎄✨✨✨✨
@angelapuglisi1104
@angelapuglisi1104 Жыл бұрын
Sei geniale Cristina.. 👍😘
@stellazero2470
@stellazero2470 Жыл бұрын
Cara Cristina sempre idee stupende ,,, tanti auguri di buon Natale a te e a tutta la tua famiglia 🥰🥰
@gocciolinagocciolina3798
@gocciolinagocciolina3798 Жыл бұрын
Incantevole 🥂👏👏👏👏👏👏👏👏bravissima Cristina ❤️
@annamariamargherita4288
@annamariamargherita4288 Жыл бұрын
Che dire, bravissima 👏buon Natale a tutti voi ❤️❤️❤️
@cristinasassi684
@cristinasassi684 Жыл бұрын
Bravissima Cristina, buone feste a te e alla tua super family. 😘
@pierangelobelluco8619
@pierangelobelluco8619 Жыл бұрын
Bravissima come sempre 🥰👏👍
@fulvialongo8493
@fulvialongo8493 Жыл бұрын
Superwoman Cristina! Mi piacciono i passaggi per velocizzare ed il risparmio! Grazie
@stefanianatoli7204
@stefanianatoli7204 Жыл бұрын
Splendida idea anche mia figlia lo farà.... Io guardo ma mangio🤩😋😋 Cara Cristina ti auguro delle feste serene 🎄🎄🎄💕💕💕
@tonistoian1480
@tonistoian1480 Жыл бұрын
Che spettacolo Cris!!!! 😋😋😋😋😋😋
@fioccob.7456
@fioccob.7456 Жыл бұрын
Ma che brava, resto incantata dalla tua "sbrigativa semplicità " e sempre molte grazie per i tuoi consigli!! Preziosi e unici!! Buone Feste Buon Natale🌲 a te e ai tuoi numerosi affetti.. alla prossima!!
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Grazieee .Buon Natale💖🎄
@gabriellaantonielli5193
@gabriellaantonielli5193 Жыл бұрын
Meraviglioso, grazie,grazie, grazie, tanti auguri di buone feste , un abbraccio 👏👏👏😘
@ermannagotti656
@ermannagotti656 11 ай бұрын
Fantastico👍(x pulire la griglia nessun problema , la si lascia raffreddare poi pulire con paglietta grossa acciaio)
@MimmaRainbow
@MimmaRainbow 7 ай бұрын
Certo, ma sai che sudata a fregare! Se la pulisci subito in due passate è perfetta e senza faticare!
@ornellaferro6006
@ornellaferro6006 Жыл бұрын
Sei bravissima proverò le tue ricette
@user-ck4fu7mw2f
@user-ck4fu7mw2f Жыл бұрын
Grazie mille! Imparato tante cose da lei! Per mio compleanno ho preparato la torta di fragole! Veramente molto buono è veloce.Grazie di nuovo Gristina!
@francescamarchi4917
@francescamarchi4917 11 ай бұрын
Grazie Cristina!!! l'ho fatto seguendo tutte le tue istruzioni. è il mese di agosto e l'ho preparato per mangiarlo freddo che mi piace tantissimo!
@gloriosa7289
@gloriosa7289 Жыл бұрын
Grazie Signora ! l'ho trovata da poco, oggi ho fatto il suo roast beef,e me he venuto perfetto .
@margheritagiordano3315
@margheritagiordano3315 Жыл бұрын
Ti do la mia ricetta : metto il forno al massimo, intanto massaggio la carne con sale grosso, rosmarino e alloro secchi. Metto in una teglia e caccio in forno, sempre al massimo, per 15 minuti per chilo di carne. Spengo il forno e lascio ancora dentro la teglia per 15 minuti. Perfetto, carne rosa e succosa con nessun sbattimento.Ciao L
@silviab7695
@silviab7695 Жыл бұрын
Bravissima Cristina!!Tanti auguri a te e alla big family ♥️
@user-ek3de7sg2j
@user-ek3de7sg2j Жыл бұрын
Big qui in senso grande?🤔😁
@silviab7695
@silviab7695 Жыл бұрын
@@user-ek3de7sg2j sì, grande.....😁
@user-ek3de7sg2j
@user-ek3de7sg2j Жыл бұрын
@@silviab7695 grazie mille🌿
@tizianacarso5704
@tizianacarso5704 Жыл бұрын
Hai il viso stanco,non abusare troppo da te stessa cara Cristina.Buon e Sereno Natale grande Signora della tavola e del Tango😘❤
@user-xz2fg9gt7u
@user-xz2fg9gt7u 7 ай бұрын
Spettacolosa proposta!!! Ho imparati tanti trucci: grazie Cristina 😊
@laurencecadet9996
@laurencecadet9996 2 ай бұрын
Grazie 📣📣Cristina sei veramente grande❤
@marinabertanza6450
@marinabertanza6450 Жыл бұрын
Anch'io lo faccio così ,però belle idee x condirlo in modo diverso ,brava grazie
@siouxie1968
@siouxie1968 Жыл бұрын
Sei fantastica ...Buone festività a tutti voi ..AUGURI🎄🎁😘
@patriziacarlesso6368
@patriziacarlesso6368 Жыл бұрын
Favolosa!
@silvanabena7671
@silvanabena7671 Жыл бұрын
Bravissima e simpaticissima ,😜
@silvanabena7671
@silvanabena7671 Жыл бұрын
BUON NATALE 🙋🏼‍♀️🎄⭐️
@annatirelli4311
@annatirelli4311 Жыл бұрын
Buona vigilia di Natale a te è la tua famiglia ❤️✨❤️✨😘
@laurenrocchi9936
@laurenrocchi9936 Жыл бұрын
Grazie x i consigli buone feste a te a Matteo e big family
@gel-ex7eu
@gel-ex7eu Жыл бұрын
Come al solito troppo simpatica e sempre interessante tutto ciò che fai .salutoni👏👏🖐️🍀
@linazotti5575
@linazotti5575 7 ай бұрын
Fatto! Un successone...grazie e buon 2024
@user-ek3de7sg2j
@user-ek3de7sg2j Жыл бұрын
Аhahahahhh....Tu sei una Donna spiritosa. 😁🙌
@letiziamazzola2811
@letiziamazzola2811 Жыл бұрын
sei proprio bravissima e simpaticissima fortunati i tuoi figli ad avere una mamma scherzo come te e sopratutto le tue nipotine ad avere una nonna sprint come te io ho una nipotina di 8 anni che mi adora perché in cucina me la cavi abbastanza bene non come te però ricevo tanti complimenti dai miei famigliari e amici mia nipote dice che sono la nonna più brava del mondo perché la vizio con i suoi dolci preferiti e le lasagne che ne va matta cosa vuoi farci per mia nipote questi e altro ci vogliamo tanto bene a volte mi aiuta in cucina perché vuole imparare io lo faccio volentieri ciao un abbraccio e buona vita a te e famiglia 👍❤
@enriko_V
@enriko_V 4 ай бұрын
Sei bravissima e simpaticissima Grazie e buona Pasqua
@cristinacamorani
@cristinacamorani 4 ай бұрын
Auguri💖💖💖
@silvanagualdi1761
@silvanagualdi1761 Жыл бұрын
Brava,ottimo risultato!
@patty1731
@patty1731 Жыл бұрын
Se posso vorrei darti la mia ricetta. Faccio così il roasbeef da più di 40 anni insegnato da mia nonna che era cuoca in una famiglia inglese. Intanto uso un altro pezzo di carne chiamata " codone" poi lo metto in una pentola con abbastanza olio evo rosmarino e aglio. Lo cucino a fiamma moderata per mezz'ora ogni kg di carne,senza coperchio,avendo cura di girarlo spesso. Una volta cotto lo lascio raffreddare e poi lo taglio fine con l affettatrice,lo salo lo pepo e poi riscaldo l olio di cottura e lo verso su ogni piatto. Ti assicuro che se lo mangi ti piacerà molto. 👋👋
@Anna-nt6oj
@Anna-nt6oj Жыл бұрын
Grazie, farò la tua versione perché usare il forno non me la sento. 😊
@moniquecrivellaro6076
@moniquecrivellaro6076 Жыл бұрын
Lo faccio così anch'io da sempre...semplice e squisito
@linapaladino7971
@linapaladino7971 9 ай бұрын
Brava, sarà bionisdimo
@danielac2729
@danielac2729 7 ай бұрын
Anch'io, così c'è un bel sughetto saporito. Asciutto non ci piace
@stefaniataiuti4283
@stefaniataiuti4283 7 ай бұрын
Anche io lo faccio sul fornello ,da sempre,e viene buonissimo!!
@mariapiacoppi1912
@mariapiacoppi1912 Жыл бұрын
Sei super favolosa faccio tutte le tue ricette na favola
@simonettamagnelli3064
@simonettamagnelli3064 Жыл бұрын
Io lo cucino in forno al massimo della temperatura 15 minuti ogni kg di carne con un tegamino di acqua,e durante la cottura giro la carne A fine cottura copro la carne con un contenitore Poi affetto tutta la carne e ciò che resta lo porzioni già affettato sotto vuoto e lo congelo Resta perfetto!
@assuntaverocam2547
@assuntaverocam2547 Жыл бұрын
Buon Natale Cristina. A lei e a tutta la sua famiglia!🎄🍾🍾🍾
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Buon Natale💖🎄
@user-kp6qx1qr3t
@user-kp6qx1qr3t 5 ай бұрын
Mi piace tutto complimenti 😅❤
@madoniasanta5606
@madoniasanta5606 Жыл бұрын
Ciao bellissimo lei è una specialista a un ristorante? Troppo brava fa tutto con semplicità complimenti 😮
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
No noooo 😂non ho un ristorante ma ho una grande famiglia di 10 persone
@Vera-my3fs
@Vera-my3fs Жыл бұрын
Fantastica 👍👍💯♥️
@laurafrancesconi3613
@laurafrancesconi3613 Жыл бұрын
Grazie Cristina!!
@annagiaquinto2521
@annagiaquinto2521 11 ай бұрын
Buon giorno sto guardando il video del rosbif che stai preparando .. La cipolla caramwllata .... Se un genio buon appetito auguri
@lorettafeletto6197
@lorettafeletto6197 2 ай бұрын
🎉🎉
@luciaratti5729
@luciaratti5729 3 ай бұрын
Cris sei geniale abbracci
@lisettastefano
@lisettastefano Жыл бұрын
👏👏👏👏👏
@sandradelmonte6508
@sandradelmonte6508 Жыл бұрын
23/08/2023 L'ho fatto ed è buonissimo! Dovevo cuocerlo un pelo meno. Grazie Perché non posso mettere una foto? Ciao
@gaetanocaccavallo9333
@gaetanocaccavallo9333 Жыл бұрын
Brava complimenti, una domanda vedo che ha un bel tagliere dove potrei comprare uno come il suo la ringrazio anticipatamente👍
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Sono i famosi taglieri di Roberto. Li trovi in Internet
@Casa-dei
@Casa-dei Жыл бұрын
😋 Tu che senape usi? Quella normale da supermercato? Ne ho vista una in una ricetta (non ricordo quale, né su che canale 🤦🏻‍♀️) che era in grani, ma anche con una parte un po' cremosa, ma non gialla, era più tendente al trasparente, mah, chissà dove l'hanno trovata. A me piace proprio poco, ma da massaggiare un arrosto o per il roastbeaf, credo sia molto meglio. Mi pare l'avessero chiamata "senape francese", boh(?), io non sono esperta, forse tu che ne sai di più di spezie e cucina... Spero di non scocciarti se ti scrivo due delle mie versioni del roastbeaf: funghi champignon crudi pelati e tagliati a fettine sottili, fettine sottili di parmiggiano, vinegrette semplice (olio, sale, pepe, limone), oppure: sempre con le scaglie di parmiggiano ma con cuori di carciofi crudi tagliati a fettine e una vinegrette con aggiunta di aglio e prezzemolo (la mia preferita). Ancora: stessa cosa di quest'ultima, ma con le zucchine , anch'esse crude, tagliate a julienne. Se "spignattassi" ancora, oggi proverei a farne una versione con una salsa di ribes agrodolce 😉😋. Scambio di idee ☺️, grazie per le tue 🙏🥰 Il bollito (che a casa mia si chiamava "il lesso", da te?) dei cappelletti buttalo in qua, se non lo vogliono da te (ma dubito)! 😉😜😋😘 Ciao Cristina cara 🥰🎄✨
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
La senape di solito la compro al supermercato cerco di prendere le migliori. Anche qua in Romagna il bollito si chiama lesso 🎄💖🎄
@Casa-dei
@Casa-dei Жыл бұрын
@@cristinacamorani mi pareva ben di ricordare che si dicesse "lesso" anche da voi. Mi sa che quella che ho visto era proprio la "senape francese". Non sapendo cos'era, sono andata a curiosare sul web e ho letto che vengono usati grani neri e bruni, sfarinati e poi miscelati a vino bianco, aceto ed erbe aromatiche, ma ci sono tante versioni. C'è sempre da imparare 🤗
@giovannaferrara1550
@giovannaferrara1550 5 ай бұрын
Ho visto solo ora la ricetta del girello procedimento veloce posso usare lo stesso procedimento con carta stagnola per l' arista di maiale 🎉
@annaluciaspagnuolo9743
@annaluciaspagnuolo9743 Жыл бұрын
Forno statico o ventilato
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Il mio forno è solo ventilato
@paulineschinner
@paulineschinner Жыл бұрын
You look beautiful
@buckrugera
@buckrugera Жыл бұрын
ma non vedo bene mi sembra la pellicola tipo domopack sbaglio?
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
Sì è la pellicola quella che si usa per gli alimenti
@lucia6215
@lucia6215 Жыл бұрын
Cristina cara, quando verrai ad abitare vicino casa mia ?
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
😂👍🔝💖
@michelagelsomino1944
@michelagelsomino1944 Жыл бұрын
Cri una cosa che proprio non riesco a fare, come si fa a servire l'arrosto caldo in tavola. Fra tagliarlo e servirlo è sempre freddo. Per me è una disperazione. Hai qualche trucco? Ti ringrazio.
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
😂 hai ragione questo è un problema che c’è sempre quando bisogna servire cibi caldi in tavola. Specialmente se si è tanti. Io uso molto il microonde. Oppure riscaldo coperto di stagnola nel forno se le quantità sono grandi. Oppure un altro metodo che le cose rimangono abbastanza calde per un po’ e coprire con la stagnola o la carta forno e sopra mettere una tovaglia o un canovaccio
@michelagelsomino1944
@michelagelsomino1944 Жыл бұрын
@@cristinacamorani grazie, hai sempre la soluzione per tutto. Proverò a fare come dici tu. Da quando ti ho scoperto ti seguo sempre. Un abbraccio affettuoso.
@a.a.9934
@a.a.9934 11 ай бұрын
riscaldare i piatti in forno o microonde
@silvanodelazzari8522
@silvanodelazzari8522 Жыл бұрын
Detesto l'aggettivo furbo, è un termine che per me è respingente, poi applicato a una ricetta lo trovo privo di significato.
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
🤷‍♀️
@annaritabobo3710
@annaritabobo3710 Жыл бұрын
Tu sei bravissima. Ma non hai nessun aiuto con questa big family?
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
😂😂😂💖
@andrijanapaternoster600
@andrijanapaternoster600 Жыл бұрын
Cottura d carne a forno andrebbe 40 Min xkg.roast beef e carne cruda s può dire semi cruda..
@andrijanapaternoster600
@andrijanapaternoster600 Жыл бұрын
Non e che m piaccia tanto ,preferisco un arrosto d vitello,di tacchino .
@ferita49able
@ferita49able Жыл бұрын
Dietro cos’hai? Sembra un negozio di ferramenta 🤣
@cristinacamorani
@cristinacamorani Жыл бұрын
😂😂😂
@fernando81097
@fernando81097 10 ай бұрын
La señora es buena pero que pereza como habla mi familia mis hijos mis nietos que pereza hable de historias de cuentos barzellettas así queda mejor el programa
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