Semi di chia: e se ti dicessi che sono INUTILI? Benefici e proprietà nascoste

Рет қаралды 36,289

Күн бұрын

Cosa sono i semi di chia? Vale davvero la pena? Quali sono proprietà e controindicazioni? Come cucinarli per beneficiarne davvero?
[Gli indispensabili]
* Link affiliati, cliccare è gratis, ma aiuta a supportare il mio lavoro 😊
🌾 Fiocchi di avena: amzn.to/3QFBIfF
🍝 Spaghetti di grano saraceno: amzn.to/3OwYsvM
🍝 Mezzi rigatoni di grano saraceno: amzn.to/45lcpUV
🥗 Aceto di mele non pastorizzato: amzn.to/3s6DvAe
🥗 Aceto di melagrana non pastorizzato: amzn.to/47mJ2mi
🍚 Cuociriso microonde: amzn.to/47ybIZB
🍵Ibisco (tisana calda/fredda): amzn.to/3KEzaui
🍵Tè verde: amzn.to/3KDmeoA
📚 Contro le diete (libro): amzn.to/3QCsnoV
🤰 Stai cercando una gravidanza?: amzn.to/3lfIbNG
Rimaniamo in contatto? robertogindro.it
00:00 Cos'è la chia?
01:13 Gli aspetti nutrizionali
02:15 Meglio i semi di lino o di chia?
03:02 Proprietà e benefici
04:37 Come mangiarla? La chia in cucina
Il contenuto del video mostrato è il risultato di consapevoli semplificazioni, volte a rendere più comprensibile ed accessibile l'argomento; le informazioni sono fornite a solo scopo divulgativo ed in nessun caso costituiscono un'alternativa al consiglio medico, azione di esclusiva pertinenza del proprio curante o dello specialista.
[Chi sono?]
Mi chiamo Roberto Gindro e mi sono laureato n anni fa in farmacia, presso l'Università del Piemonte Orientale a Novara. Ho poi avuto la fortuna di poter proseguire gli studi con un corso di Dottorato e, nel frattempo, ho iniziato a lavorare in farmacia in un piccolo paesino piemontese. Ho lavorato quotidianamente con i "miei" pazienti per circa 20 anni, ma dal 2007 ho scoperto che senza il peso sempre più schiacciante della burocrazia che grava sul lavoro in farmacia, in Rete riuscivo a dedicarmi con maggior entusiasmo e vicinanza ad aiutare chiunque mi avvicinasse per un consiglio, soprattutto attraverso i siti Healthy.TheWom.it e ValoriNormali.com, che ho creato e poi ceduto a Mondadori. Oggi solo più digitale! :-)
Ah, già, qualche anno fa ho provato un'enorme soddisfazione ad auto-pubblicarmi un libro con lo scopo di aiutare le donne in difficoltà per una gravidanza che a volte non vuol proprio arrivare (link affiliato Amazon: amzn.to/3lfIbNG).

Пікірлер: 178

@MrPinodelrio 11 ай бұрын

Carissimo dottore, più che nel Suo piccolo, io direi nel Suo grande, grandissimo merito di voler approfondire e soprattutto condividere contenuti professionali che la.maggior parte di noi ignora. Sono io, quindi, che Le dico grazie di vero cuore! I io i semi di Chia li ho sempre inseriti solo nello yogurt ma ora proverò anche il Chia porridge 😉🙏

@FurgioEmi86 7 ай бұрын

Io la metto sulle insalate insieme a cerali come riso rosso e quinoa o farro

@rosellafanchin8583 11 ай бұрын

Guardi dottore, metto già il like prima ancora di sentirla. . . sarà certamente interessante il suo dire. Grazie😊

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Grazie a lei per la fiducia! 😊

@GiuliettaMaditerraodivolo 2 ай бұрын

Grazie Dottore, che bel video 😊

@ValeriaFucile-fo4gp 11 ай бұрын

Ad averceli dei medici così... Purtroppo siamo nelle mani di nessuno, ecco perché ci rifugiamo nei video di persone competenti come lei. Io la mangerò domani per la prima volta in 51 anni, inizio con 10 gr nel porridge, insieme quindi a 10 gr di avena... Spero nessun effetto collaterale per il mio colon irritabile. Grazie sempre per la sua chiarezza e passione.

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Grazie di cuore! Mi tenga al corrente se le piace.

@graziellacarani8380 11 ай бұрын

Grazie dottore i semi di Chia li metto un po' ovunque.... sono contenta x questo video 👍👍👏👏👏

@pitemeg 11 ай бұрын

Video interessantissimo come tutti gli altri. Complimenti!

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Grazie di cuore!

@christinebarbuto-walker9070 11 ай бұрын

Grazie davvero per la sua preziosa conoscenza e condividerla con noi 😊🙏🍀

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Grazie a lei per la fiducia!

@annatirindelli8879 11 ай бұрын

Li mangio sempre sulle verdure crude e cotte, sul pesce, perfino nell' uovo 🍳, sulla pasta o risotto, ovunque dato che a livello visivo sono anche molto belli da vedere! C' è chi mette nei cibi dosi considerevoli di pepe nero( per me molto dannoso purtroppo!), io invece uso i😮 semi di chia che a livello visivo sembra pepe....in realtà non apporta alcun gusto sui cibi ma a livello nutrizionale sono un vero portento👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻

@marziafontana630 11 ай бұрын

Che meraviglia questi semi li metto tutte le mattine a colazione sul porridge ci metto anche un po' di semi di lino rigorosamente macinati

@GiuseppaParrinello-uz2lc 8 ай бұрын

Buonasera dottore lho scpperta solo adesso e mia sono iscritta immediatamente 👏👏👏

@RobertoGindro 8 ай бұрын

Grazie, grazie di cuore!

@piperita7557 9 ай бұрын

Grazie per i tuoi video, sempre interessanti e (soprattutto) obiettivi, che sfatano miti troppo sensazionalisti 🤭 Ciò detto, la chia è senz'altro un alimento utile e sano da consumare. Oltre al classico "chia pudding" (a base di latte o yogurt), a me piace la variante con frutta fresca frullata (fragole, mirtilli, lamponi, pesche, ananas) + succo d'arancia o limone: unendo 1 cucchiaio di chia, si ottiene una specie di "marmellatina cruda" (che non richiede altri zuccheri aggiunti), ottima da spalmare sul pane integrale per colazione 👍

@RobertoGindro 9 ай бұрын

Ottima idea, grazie mille!

@MarieClairePelaratti 3 ай бұрын

Buongiorno Dottore, ho seguito qualcuno dei suoi video KZfaq e letto le risposte alle domande dei suoi lettori, talvolta con link per raggiungere la fonte del Suo chiarimento. Perciò ci tenevo a ringraziarLa per la serietà delle Sue preziose informazioni! Su internet si legge tutto e il contrario di tutto, ed è difficile distinguere la verità. E quando ci va di mezzo la propria salute e il proprio benessere... Grazie di cuore per il Suo lavoro di divulgazione dietro il quale si nascondono tante ricerche! Un cordiale saluto

@RobertoGindro 3 ай бұрын

Grazie a lei per la fiducia!

@cristinabarbierato9089 8 ай бұрын

Grazie a te dottore! 🙏

@roberta9833 Ай бұрын

Mi piace ascoltare il suo tono pacato. I suoi consigli hanno presa su di me 😊 Seguo molti “ esperti “ ma poi torno a sentire cosa dice Lei, su ogni argomento. Consumo i semi di chia, non più di un cucchiaino al giorno lasciandogli ad ammollo in molta acqua 💦 per tutta la notte. Mescolati allo yogurt greco + qualche mandorla + qualche noce + semi di zucca + una punta di cannella. Mi sembra molto importante da ricordare che i semini devono essere abbinati a liquidò a sufficienza, altrimenti possono causare occlusioni intestinali.

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie di cuore per la fiducia e per il consiglio, che condivido.

@silvanacarbone7678 5 ай бұрын

GRAZIE dottore🙏💙

@MicheleMarchese-cn6zy 11 ай бұрын

Interessante come sempre! Grazie!

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Grazie a lei per la fiducia!

@dinaguastavino5979 Ай бұрын

@@RobertoGindroio ho letto che interferiscono con alcuni farmaci come : anticoagulanti, pillole per la pressione etc. Cosa mi dice lei a tal proposito?

@RobertoGindro Ай бұрын

@@dinaguastavino5979 Onestamente salvo allergie individuali non mi risulta.

@andreabhob3506 11 ай бұрын

Grazie mille

@alessio_4657 11 ай бұрын

Salve dottore, un contenuto sui benefici e preparazione della curcuma ?! Sarebbe apprezzatissimo

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Non prometto nulla, ma me lo segno! Una dottoressa che forse ha già visto sul canale in passato aveva scritto questo: healthy.thewom.it/integratori/curcuma/

@pattydorigo 19 күн бұрын

Grazie mille❤❤

@TheAnntess 11 ай бұрын

Da sempre scettica sul concetto di superfood, che ritengo un'escamotage di marketing, visto anche il costo eccessivo ("vuoi vivere per sempre? Svuota il borsellino") mi sono avvicinata però ai semi di chia per caso, li aggiungo all'overnight porridge e devo constatare di aver risolto i miei problemi di intestino scansafatiche 😅 Se poi mi faranno vivere per sempre, tanto meglio 😂😂Grazie mille per il video 😊

@TheAnntess 11 ай бұрын

Credo nelle proprietà degli alimenti, diffido di claim altisonanti come super/extra/mega etc. Grazie per la segnalazione

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Grazie mille per la testimonianza!

@rosariabelfiore3183 8 ай бұрын

Grazie

@paolaugolini735 11 ай бұрын

Ho scoperto i semi di chia quasi per caso. Non so se è corretto ma mangio il chia pudding quasi tutti i giorni ( lo porto al lavoro come spuntino) 200ml di bevanda vegetale 20gr di chia e frutta fresca.

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Correttissimo! A me preme solo far passare il messaggio che la definizione di superfood è errata a prescindere, ma uno spuntino come quello descritto è perfetto.

@monicacaselli5816 11 ай бұрын

Grazie farò la ricetta con lo yogurt come hai spiegato con frutta fresca che preferisco ❤

@user-hz6dq5yp2r 4 ай бұрын

Buongiorno Roberto è sempre piacevole vedere i tuoi video consigli.... che ringrazio in anticipo per i tuoi contributi. In questo video è emerso che per avere il massimo del benessere dei semi è meglio macinarli prima del consumo. La domanda che vorrei sottoporti ... ma con un consumo giornaliero di 10 gr. non macinati ma lasciati in ammollo in acqua dalla sera prima non apporta nello stesso modo le loro proprietà.??

@RobertoGindro 4 ай бұрын

A mio avviso è un compromesso assolutamente accettabile.

@Case-19 11 ай бұрын

Sempre interessanti i video! Ultimamente sto mangiando l'ananas e il mango, e devo dire che mi fa stare bene; è una mia impressione eppure danno davvero benefici questi frutti? Ringrazio anticipatamente in caso di risposte. Un caro saluto di💙🖌

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Probabilmente, ma potrei sbagliarmi, è la consapevolezza di mangiare alimenti sani e mangiarli con gusto. Intendo dire che probabilmente ananas e mango in particolare non sono meglio o peggio di altra frutta, ma come tutta la frutta fanno bene e ci fanno sentire bene (forse mi sono un po' incartato nella spiegazione 😁, anzi, nell'ipotesi).

@giovannagona2930 11 ай бұрын

Buon giorno potrei sapere se e vero che l'integratore cardione sono efficaci.

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Intende Cardiol?

@giuseppemoccia8605 10 ай бұрын

Sera dottore tutt’a la notte insieme ai fiocchi d’avena e yogurt greco

@ginoportogallo5508 10 ай бұрын

Buongiorno dottore. Tutti dite che i semi di chia messi a mollo assorbono tanti liquidi. Io ho messo un cucchiaio di semi di chia in un bicchiere di latte di mandorla messo in frigo la sera il mattino erano tali e quali praticamente non avevano assorbito nulla..cosa ho sbagliato.. grazie per un eventuale risposta..complimenti per le sue spiegazioni..molto utili

@RobertoGindro 10 ай бұрын

Strano... non si era formata una gelatina?

@ginoportogallo5508 10 ай бұрын

assolutamente no. Anche io non capisco il perché..grazie per la risposta..

@RobertoGindro 10 ай бұрын

@@ginoportogallo5508Mmmm, se ne avesse ancora in casa provi con un cucchiaino in poca acqua. In teoria dovrebbe "funzionare" anche con il latte di mandorle (veganogourmand.it/ricetta/pudding-semi-di-chia-latte-mandorla/ ).

@ginoportogallo5508 10 ай бұрын

@@RobertoGindro grazie proverò..

@verovero8952 2 ай бұрын

@@ginoportogallo5508 è sicuro fossero semi di Chia? perché a vederli sono molto simili a quelli del papavero...

@user-pe6tz1sn1f 7 ай бұрын

Interessante

@carmelacampanella1917 11 ай бұрын

Buongiorno dottore, i semi di Chia sono lassativi? Se è si come è meglio prenderli? Grazie.

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Onestamente non mi risulta (forse a dosi molto elevate se non si è abituati, ma non li userei a questo scopo, c'è di meglio).

@giacomopietro4383 11 ай бұрын

Io dott aggiungo due cucchiaini di semi di lino rigorosamente macinati al momento nel latte d avena con caffè con due tre fette biscottate e un kiwi con un cucchiaino di miele è un uovo alla coque questa è la mia colazione volevo chiederle non avendo problemi d insulina resistenza sono sano in questo senso è in famiglia non ho nessun diabetico le volevo chiedere una colazione di questo tipo può portare nel tempo a problemi di glicemia dato che è una malattia che mi terrorizza non poco faccio presente dott che cammino tutti ì giorni per 4/5 km grazie grazie per i suoi video buon lavoro dott

@RobertoGindro 11 ай бұрын

@@giacomopietro4383 Non vedo controindicazioni, soprattutto se è normopeso e se poi (come immagino) anche il resto dei pasti è equilibrato di conseguenza.

@chiara6599 11 ай бұрын

Sempre ottima fonte di informazione, e in più una disponibilità che quasi commuove per quanto è rara... sui semini voglio tornarci una volta che avrò scritto gli apporti totali della mia (nel senso che me la sono "inventata" io) dieta, in quanto sono davvero delle piccole bombe. In passato credo di averne avuto beneficio, ma ero proprio uno straccio. ora non so - ma vedo che la data di scadenza si avvicina e odio buttare via il cibo. Grazie sempre, e super like a prescindere

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Grazie di cuore!

@emanuelapavan1125 11 ай бұрын

Approfitto di questo ultimo suo video (fino ad ora) per chiederle se le sarebbe possibile fare un video sui disinfettanti. Mio figlio ha portato alla mia attenzione un articolo in cui sembra che acqua ossigenata e disinfettanti iodati ritarderebbero la guarigione delle ferite. Mi piacerebbe sapere se ci sono studi recenti sull'uso dei vari disinfettanti, anche in termini costi/benefici. Pensa che sia possibile? Ho cercato tra tutti i suoi video, ma non ne ho trovati che trattino l'argomento 🫤

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Argomento interessante, devo approfondirlo. Così a sensazione ritengo che il rapporto rischio/beneficio sia ancora favorevole, ma come sempre l'eccesso potrebbe causare problemi (mi ferisco, disinfetto e poi salvo eccezioni lascio fare al mio corpo senza ripetere più volte la dinsfezione): ma ripeto, è una risposta data a intuito, se dovessi scoprire altro le rispondo qui. Grazie mille per la domanda!

@federicamantovani8866 9 ай бұрын

Buongiorno dottore grazie per i suoi interessanti video. Le volevo chiedere, come mai pur seguendo una sana alimentazione principalmente verdura cereali in chicco integrali e legumi, frutta secca e semi ho spesso (per non dire sempre) gonfiore addominale? Anche diminuendo le dosi di fibra,quindi meno vegetali non riesco a venirne a capo. Ho seguito per un mese dieta senza fodmap e stavo bene ma appena ho reintrodotto le fibre è tornato il disagio. Ho anche eliminato il glutine sotto consiglio della nutrizionista per un' eventuale sensibilità ad esso. La ringrazio anticipatamente per la disponibilità, un saluto

@RobertoGindro 9 ай бұрын

Difficile dirlo, purtroppo in alcuni casi c'è una qualche predisposizione individuale (difficile dire se genetica o acquisita per qualche ragione) che rema contro.

@federicamantovani8866 9 ай бұрын

Grazie dottore. Quindi non c'è soluzione? Devo mangiare con poche fibre? Tra l'altro molto difficile per me perché sono vegana 😢

@RobertoGindro 9 ай бұрын

Fossi al suo posto proverei a reintrodurle con grande gradualità; eventualmente può anche provare a "giocare" con gli alimenti fermentati (c'è uno studio PRELIMINARE che suggerisce che potrebbe aiutare favorendo la selezione di una flora batterica intestinale adatta).

@monicalanzoni5679 9 ай бұрын

Li mangio quotidianamente sotto forma di budino. Ad esempio mi piacciono molto un cucchiaio e mezzo di semi di chia con un cucchiaino colmo di cacao amaro, il tutto ben mescolato con circa mezzo bicchiere piccolo di latte di mandorla o di soya, in frigo 2 ore e sopra frutta e yoghurt. E pare faccia bene anche per le ossa 😋😋😋

@RobertoGindro 9 ай бұрын

Grazie mille per le ottime (gustose!) idee!

@roberta9833 Ай бұрын

Grazie per l’idea 😊

@monicalanzoni5679 Ай бұрын

Meglio se il tutto frullato

@alicev.9785 11 ай бұрын

Grazie dottore, io uso i semi di chia in frullati, li aggiungo all'avena per i porridge overnight e preparo i chia pudding con tanta frutta fresca! Devo dire che quando ho letto il titolo del suo video ho pensato: ma come inutili? 😂 Poi ho capito! Ne approfitto per dirle che la seguo da poco ma la stimo già tantissimo!

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Grazie, grazie di cuore!

@lulumauro1273 11 ай бұрын

Ciao …per chi ha diverticoli e colon irritabile?grazie

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Diverticoli: Ultima parola al suo medico, ma a mio avviso assolutamente sì. In realtà il timore dei semi/semini con i diverticoli si è rivelato infondato e ad oggi non ci si pone più questo tipo di problema. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2643269/ Colon irritabile: C'è tanta fibra e, se non si è abituati, potrebbe dare fastidio, ma in genere se ne consumano piccole quantità e di conseguenza la quantità effettiva di fibra è ridotta. Non so se sono riuscito a spiegarmi ma, riassumendo, non dovrebbe avere problemi.

@lulumauro1273 11 ай бұрын

@@RobertoGindro grazie mille !!

@user-df9qy2zm6b 5 ай бұрын

posso mettere un po di semi di lino e di chia (senza nessuna macinatura) con i fiocchi d'avena e latte che metto in frigo la sera pirma e poi consumarli come "porridge" al mattino? o devo comunque macinarli?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Quelli di lino richiedono di essere macinati (a meno di non provare a masticarli, forse dopo una notte si riesce, ma non sono sicuro).

@carlo0cantoni 11 ай бұрын

Buongiorno, la mia domanda non riguarda la chia ma i semi di lino. È vero che tali semi una volta macinati, generano acido cianidrico che potrebbero, se assunti quotidianamente, creare problemi di tossicità per la salute? Sembra che anche una quantità modesta possa essere alla lunga nociva (ad es. 1 cucchiaio al giorno) e che invece se sottoposti ad una leggera tostatura non creerebbero questo genere di problema. Grazie mille

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Fortunatamente non è necessario con le dosi normalmente impiegate (e anche con un ampio margine di tolleranza): nutritionfacts.org/blog/is-the-cyanide-in-flaxseed-harmful/

@carlo0cantoni 11 ай бұрын

@@RobertoGindrograzie mille 👋👋

@monicacaselli5816 11 ай бұрын

Questi nn li ho ancora usati come a differenza di altri semi...lo farò ma una domanda come usarli così semplice ? O macinati?

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Il modo più semplice è aggiungerli a uno yogurt, mescolare e poi attendere 10-15 minuti.

@simonapinca3432 11 ай бұрын

Buongiorno,ho i diverticoli, posso mangiarli? Grazie mille

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Ultima parola al suo medico, ma a mio avviso assolutamente sì. In realtà il timore dei semi/semini con i diverticoli si è rivelato infondato e ad oggi non ci si pone più questo tipo di problema. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2643269/

@simonapinca3432 10 ай бұрын

Grazie mille dottore 😊

@caterinaticli8974 8 ай бұрын

@@RobertoGindro .

@fadumojesto4308 11 ай бұрын

Grazie mille dottore infatti io lo uso volentieri nello yogurt quasi sempre ci metto un po’ buono anche 😢

@giuliaromani2443 5 ай бұрын

Buongiorno Dottore, quali sono le controindicazioni della chia

@RobertoGindro 5 ай бұрын

A meno di essere allergici, che io sappia nessuna.

@gaetanobosa2373 2 ай бұрын

Io lo uso tutti i giorni nel yogurt greco ciao😊

@gigimarcone9519 20 күн бұрын

Bellissimo video, complimenti! Non sapevo si dovessero tritare, ho comprato un sacchetto di semi di chia bianchi (cambia qualcosa?) e ne ho mangiati un po' mettendoli nello yogurt, ma senza tritare niente... come dovrei tritarli? O davvero basta metterli un po' in ammollo nell'acqua / latte conme viene detto nel video? Spero qualcuno mi aiuti, grazie

@RobertoGindro 19 күн бұрын

È sufficiente l'ammollo. La mangiavo anch'io nello yogurt e, prima di consumarla, la lasciavo dentro 15-20 minuti dopo aver mescolato bene.

@angelamariabruno3314 27 күн бұрын

Sono angela ,volevo sapere se i semi di chia li puo mangiare ,chi sofre di insuficenza renale.grazie.

@RobertoGindro 26 күн бұрын

La ringrazio per la fiducia, ma è una domanda che va posta al suo nefrologo.

@fpincio 3 ай бұрын

Possono aiutare a dimagrire ? E possono aiutare con la problematica dell'insufficienza venosa ?

@RobertoGindro 3 ай бұрын

1. Indirettamente sì, se ben integrati in una dieta ipocalorica possono aiutare ad aumentare il senso di sazietà. 2. Non è la loro caratteristica principale.

@lucianocera572 6 ай бұрын

Dottore buonasera, ho appena rivisto il suo video di kia che orma mangio con gusto ogni mattina nel porridge di avena Le volevo proporre un video sul concreto utilizzo dei vari tipi di semi: cotti, crudi, macinati, ammollati, negli impasti da forno o semplicemente cosparsi sopra? Io li uso poco proprio perchè non so bene come e dove metterli Grazie

@RobertoGindro 6 ай бұрын

Grazie a lei per la testimonianza e per l'idea. Non prometto nulla, ma me lo segno. Diciamo che il tutto si può riassumere così: se riesce a masticarli questo è sufficiente, diversamente vanno in alcuni casi ammollati (come la chia) o, meglio ancora, tritati. Nel dubbio direi che tritando non si sbaglia praticamente mai.

@lucianocera572 6 ай бұрын

@@RobertoGindro grazie, lei ha cambiato il mio modo di mangiare..cereali integrali, latte di avena ( oggi non riesco piú a bere il latte vero), quasi ogni giorno legumi, colesterolo sceso, anche se di poco ( 290/255) in tre mesi e

@lucianocera572 6 ай бұрын

Soprattutto mi ha fatto appassionare a questo nuovo stile! Grazie ancora

@xeniaxxainex 7 ай бұрын

Una domanda: è vero che i semi piccoli come quelli di chia o di lino possono creare problemi a coloro che hanno la diverticolosi? Ci sono rilevanze scientifiche a riguardo oppure no? Grazie ! E complimenti per il canale !!!

@RobertoGindro 7 ай бұрын

Fortunatamente no, è stato smentito anni fa ma purtroppo è un'idea che continua a circolare. www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2643269/ iffgd.org/gi-disorders/other-disorders/diverticulosis-and-diverticulitis/nuts-seeds-and-diverticula/

@dinaguastavino5979 Ай бұрын

@@RobertoGindrograzie per il chiarimento, anche in questo caso avevo letto su internet che non andavano mangiati

@raffaelesorrentino7745 Ай бұрын

Buonasera.. anche i semi di chia vanno macinati per poter assorbire i nutrienti?

@RobertoGindro Ай бұрын

È l'ideale, ma ammollarli può essere una valida alternativa.

@raffaelesorrentino7745 Ай бұрын

@@RobertoGindro grazie

@annaritaungaro2128 2 ай бұрын

💯💯🙏

@Roberto-kf4le 10 ай бұрын

Ma i semi oleosi o la frutta secca vanno messi in succo di limone per ridurre i fitati o sono le leggende new age della nutrizione del XXI secolo?

@RobertoGindro 10 ай бұрын

Non è assolutamente necessario.

@georgieb.1037 11 ай бұрын

A me fa un certo che vedere quella gelatina. Devo aspettare che si formi per forza o posso ingerire un cucchiaio di semi e subito dopo un bicchiere d'acqua?

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Per favorire l'assorbimento dei principi attivi è meglio attendere, l'alternativa è tritarli.

@georgieb.1037 10 ай бұрын

@@RobertoGindro grazie...

@maurizio4499 16 күн бұрын

Al mattino per colazione consumo un cucchiaio di semi di chia e un cucchiaio di semi di lino triturati con 200 ml di latte di avena previo ammollo di 10 minuti nel latte stesso. Cosa ne pensa?

@RobertoGindro 16 күн бұрын

Mi sembra un'ottima idea, poi ovviamente va contestualizzata nel resto della dieta.

@matsy7450 11 ай бұрын

Ciao, fa un po' schifo ma...per fare prima, è possibile ''macinare'' la chia, o i semi di lino, direttamente in bocca? Ovviamente a lungo, finché non diventa una pappa. Penso che il risultato è il medesimo della macinatura in cucina. La saliva assolverebbe in parte alla funzione dell'acqua. O forse meglio: uno si beve un bicchiere d'acqua dopo aver inghiottito il bolo...che ne pensi?

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Quelli di lino non so se si riesca... Tecnicamente comunque sì, anche se la chiave onestamente e secondo me più comodo nello yogurt 10 minuti prima di consumarlo.

@matsy7450 11 ай бұрын

@@RobertoGindro Grazie molto gentile 👍. Un fatto è che a me per esempio piace il sapore di frutta secca, quindi consumandoli ''puri'' li apprezzo di più, ma proverò anche nello yogurt. Forse i più buoni dal punto di vista del sapore sono i semi di zucca e quelli di girasole, anche se questi ultimi hanno un retrogusto amarognolo. Io riesco a masticare bene i semi di lino, circa un cucchiaio...certo ci vuole un po' a causa della piccolezza e durezza della guaina. E ovviamente deve piacere il sapore/consistenza, perché formano un po' di mucillagine.

@rebornnull9265 7 ай бұрын

Rob, ma semi di chia e semi di lino, una volta tritati, possono essere conservati tranquillamente a temperatura ambiente e, soprattutto, non perdono i loro benefici, vero? Voglio dire, devo macinarli per forza a poco a poco, cioè solo quando devo mangiarli, o posso anche macinarli tutti insieme e poi consumarli nelle settimane successive senza che abbiano perso le loro proprietà?

@RobertoGindro 7 ай бұрын

La chia più che macinarla preferisco ammollarla semplicemente 15 minuti prima. I semi di lino una volta tritati (non troppi alla volta, ma si può fare) meglio conservarli in frigorifero (come si fa con l'olio di lino); attenzione che il frullatore non raggiunga temperature troppo elevate girando.

@rebornnull9265 7 ай бұрын

@@RobertoGindro non riesco comunque a masticarla, la chia, anche una volta ammollata... Per quello chiedevo sulla macinazione.

@rebornnull9265 7 ай бұрын

@@RobertoGindro quanto tempo possono stare chia e lino, da tritati, prima che perdano i loro benefici?

@RobertoGindro 7 ай бұрын

Personalmente preparavo non più di 3-4 giorni per volta.

@rebornnull9265 7 ай бұрын

@@RobertoGindro ok grazie 🙂

@fridatootoo4878 Ай бұрын

Dottore grazie. Se non ci fosse KZfaq dove c è gente fuffa ma anche eminenze saremo ancora a fare la minestrina della nonna e se aspettiamo il dottore che neanche guarda in faccia quando entri…. A sì se paghi si Grazie per il suo apporto alla nostra conoscenza

@RobertoGindro Ай бұрын

Grazie a lei per la fiducia!

@paolopanero1882 11 ай бұрын

Ultimamente l'aggiunta di semi di tutti i generi è diventata una moda, faranno anche bene.. come il minestrone che i miei nonni mangiavano a colazione. Gli omega 3 li assumo col pesce azzurro, di Kia conosco solo le macchine.. Cmq sempre un piacere sentirti 👏👏👏

@emanuelapavan1125 11 ай бұрын

Spero lei riesca sempre a procurarsi del pesce azzurro che non sia di allevamento, altrimenti l'assunzione di Omega 3 è solo un'illusione. Si informi bene e poi mi faccia sapere cosa ne pensa 😊

@RobertoGindro 11 ай бұрын

"di Kia conosco solo le macchine" Mi ha fatto piegare! 😂😂😂

@paolopanero1882 11 ай бұрын

@@emanuelapavan1125 mangio acciughe e sardine pescato, mi intendo di pesce. Infatti non mangio pesce più grande per via del mercurio se pescato e pessimo se di allevamento salvo il salmone selvaggio dei mari del nord che non contiene mercurio.. purtroppo costa un botto ma è ricchissimo di omega 3. Mi capita a volte, durante il fermo biologico della pesca, di integrare con olio di krill certificato dei mari del nord... sono molto attento alla salute tant'è che mangio verdure del mio orto e frutta di stagione. Buona vita 👍

@paolopanero1882 11 ай бұрын

@@bacon814 giusto, infatti sia il krill che salmone selvaggio sono ricchi di astaxantina. È un colorante naturale di questi pesci ed ha un potere antiossidante,. Non assumerei integratori di astaxantina perché contengono un derivato dal petrolio...

@purplepineapplepop8078 26 күн бұрын

Gentilmente una domanda: I semi di lino devono sempre essere macinati prima? Io li metto nell’insalata così e li alterno a un cucchiaio di semi di chia a volte asciutti. Assorbo lo stesso oppure devo macinare uno e ammollare l’altro?

@RobertoGindro 25 күн бұрын

Purtroppo necessitano di macinatura e ammollo.

@purplepineapplepop8078 25 күн бұрын

@@RobertoGindro grazie!

@fabiogalli-wp8ef 9 ай бұрын

Salve Dottore, ma i semi di chia se mangiati con insalata o verdure vanno comunque messi ammollo qualche ora prima ? io attualmente ne mangio 30 gr a colazione con 120 ml bevanda di avena o farro/cocco con una spolverata di cannella o cacao puro 100% che ho messo a riposare in frigo la sera prima, ma vorrei provarli a anche a crudo dividendo le porzioni nei diversi pasti come scritto sopra.

@RobertoGindro 9 ай бұрын

Bella domanda... A mio avviso arrivando poi nello stomaco con altro cibo e liquidi è sufficiente, ma se non ricordo male avevo letto uno studio che dimostrava l'utilità dell'ammollo a prescindere.

@mariavittoriamarongiu3644 3 күн бұрын

Ho guardato con piacere il suo video..ma quanti grammi di semi si possono consumare al giorno?

@RobertoGindro 2 күн бұрын

Sono sempre in difficoltà nel rispondere a queste domande, perché... dipende. Dipende dal resto della dieta e dal suo fabbisogno calorico.

@mariavittoriamarongiu3644 2 күн бұрын

@@RobertoGindro ..grazie per avermi risposto...per ora posso dirle che sto cercando di recuperare peso(sono alta 1,64cm e peso 40kg.. purtroppo!).

@RobertoGindro 5 сағат бұрын

Nel suo caso direi che può ragionevolmente abbondare (senza mai perdere di vista l'equilibrio complessivo della dieta, ma inserire fonti di grassi buoni è un sistema condivisibile per recuperare peso).

@mariavittoriamarongiu3644 5 сағат бұрын

@@RobertoGindro la ringrazio per avermi risposto e grazie ancora per i suoi video che dimostrano preparazione e chiarezza sugli argomenti che tratta.Le auguro,buona giornata

@robertone6602 3 ай бұрын

Quindi assumerli macinati equivale ad assumerli Ben ammollati?

@RobertoGindro 3 ай бұрын

Se parliamo di chia l'ammollo è spesso sufficiente, anche se forse non del tutto equivalente. I semi di lino, al contrario, devono proprio essere macinati.

@piattipatrizia2315 11 ай бұрын

Consumare i semi dovrebbe diventare un'abitudine.... proprietà immense...non bisogna mai eccedere e le insalate diventano delle vere sane abitudini....

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Assolutamente d'accordo, grazie mille della testimonianza!

@ALKEMY213 8 ай бұрын

Nel mio terzo trimestre di gravidanza,costellato di episodi continui di reflusso gastroesofageo i semi di Chia menomale gli avevo in casa,ne masticavo un cucchiaio e andava subito meglio.

@RobertoGindro 8 ай бұрын

Grazie mille per la testimonianza!

@luigibianconi8498 11 ай бұрын

Nel ringraziarla Dottore aggiungo un quesito sicuramente banale:si tratta di un prodotto che nel nostro mercato necessita di osservare tempi di scadenza eventuali modi consigliati per la conservazione? P.s..nessuna virgola,tutto d'un fiato,ohibò..! 😊😊😊

@RobertoGindro 11 ай бұрын

Non esistono domande banali! Consigliabile attenersi (almeno indicativamente) alla scadenza e per la conservazione basta tenere ben chiuso il pacchettino (io uso un elastico).

@luigibianconi8498 11 ай бұрын

@@RobertoGindro Grazie infinite Dottore!! Un caro saluto...😊😊😊

@francescagolfre4900 10 күн бұрын

Io se mangio semi di Chia o Lino ho dei di dolori foronici alla pancia... chissà come mai...non penso di avere i diverticoli quando mangio pomodori e altri semi non ho nessun problema.

@RobertoGindro 9 күн бұрын

Le succede con altri alimenti?

@alex246xela 9 ай бұрын

🙃

@chandraketer8725 9 ай бұрын

Si possono prendere i semi di Chia ammollati in presenza di diverticoli? Sul web trovo informazioni contrastanti. Buon senso direbbe che, data la consistenza gelatinosa una volta ammollati, non valga lo stesso divieto che viene posto per gli altri semi. Ma lei che è del mestiere che ne pensa?

@RobertoGindro 9 ай бұрын

Ormai si considera che nessun seme sia un problema (ne parlo nel video dedicato ai diverticoli), ma ovviamente senta anche il parere del suo medico.

@chandraketer8725 9 ай бұрын

Grazie mille! Gentilissimo Doc! Evidentemente i dottori, anche quelli giovani di 30 anni, una volta che si siedono su quella sedia nel loro studio di medico di base non si aggiornano più! Sia medici giovani che più stagionati hanno detto a mio padre di non assumere più semi, che invece, secondo me, sono importantissimi nell'alimentazione! Ma cosa si racconteranno i quei convegni medici? Mah!@@RobertoGindro

@RobertoGindro 8 ай бұрын

Senta comunque anche il suo medico, per escludere che nel suo caso non ci siano fattori specifici. Questo è lo studio che ha cambiato la prospettiva www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2643269/ ma ovviamente poi è preferibile verificare sempre il singolo caso.

@chandraketer8725 8 ай бұрын

Grazie mille!@@RobertoGindro

@user-yf4zg2ie7m 3 ай бұрын

Ma quindi vanno per forza frullati? Io li ho sempre presi interi nel latte di riso aspettando 15 Min 😅

@RobertoGindro 3 ай бұрын

I semi di chia è sufficiente ammollarli, mentre quelli di lino vanno frullati.

@user-yf4zg2ie7m 3 ай бұрын

@@RobertoGindro grazie ♥️

@alessandroscandale8771 6 ай бұрын

Buongiorno dottore, è vero come dice la dottoressa Goggi che vanno macinati altrimenti non vengono assorbiti perché i nostri denti non riescono a masticarli?

@RobertoGindro 6 ай бұрын

La macinatura è perfetta, ma anche con un preventivo ammollo di 20 minuti si ottiene "almeno" gran parte dei grassi (ho scritto almeno perché ci sono due studi in letteratura, uno per metodo, quindi il confronto non è detto che sia paragonabile). Insomma, meglio macinarli al volo, ma l'ammollo è a mio avviso più pratico.

@alessandroscandale8771 6 ай бұрын

@@RobertoGindro Scusi dottore ma vorrei capire meglio, dunque se io metto i semi di chia tali e quali nell'insalata vuol dire che il mio corpo non li assimila e lì elimina con le deiezioni? E poi un'altra domanda, lo stesso principio vale anche per i semi di sesamo nero?

@RobertoGindro 6 ай бұрын

1. Sì, esatto. O li macina, o li ammolla (io li mangiavo nello yogurt, previa attesa di 15-20 minuti). 2. Il problema con i semi è sempre la masticazione; se riesce a masticare bene, frantumandoli, allora non c'è problema. Diversamente escono tal quali.

@Fabio-wd3zm 11 ай бұрын

Io li uso come lassativo, funzionano anche troppo, se esagero.

@hareisintheair 5 ай бұрын

ma quindi mangiare i semi di lino interi non serve a niente?

@RobertoGindro 5 ай бұрын

Purtroppo praticamente no, vengono espulsi tal quali.

@furlitatrieste4050 11 ай бұрын

Ma xchè dobbiamo consu Mare cose che arrivano da lo.ntank e nn sappiamo come sono coltivatde?personatmente sono dubbiosa su qst alimenti..

@RobertoGindro 11 ай бұрын

In realtà abbiamo la fortuna di vivere in un Paese dove i controlli sulle importazioni sono abbastanza rigorosi.

@estebanbo1884 4 ай бұрын

Li mangio nello yogurt la mattina lasciandoli ammollo tutta la notte. Dicono che quel blob che tirano fuori aiuti a stimolare la peristalsi e formare massa fecale… io niente ne ricaccio ogni singolo chicco come una pecora😅😢😢😢😢😢😢