鰯のカルピオーネ（エスカベッシュ）イタリアの南蛮漬け【前菜】

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Пікірлер: 34

@ma-ya 4 жыл бұрын

酸っぱいの好きな人は是非苦手な人は辞めといた方が良いと思いますいつも観てくれて有難うございます。お気軽にコメントください(^^♪

@user-bg2oe3em1p Жыл бұрын

美味しゅうご飯ありがとうございます😋

@makoo0921 2 жыл бұрын

美味そう。

@gogatuhae 2 жыл бұрын

秋だけど、今度孫達が来た時に振舞ってみよう。　ズッキーニは、もう季節的に余り無いから、茄子かアスパラガスで代用してみよう。一寸気になる事は、塩が多過ぎるような気がしてる。野菜の具の量に対しては多めに塩を振って、イワシにも塩をして塩を洗い落とさず、そのまま薄力粉はたいて揚げるって、自分には塩分過多な味になってそう。一度、孫に食わせる前に自分で試験的に作ってみよう。

@user-mk5jb3kl6s 4 жыл бұрын

でかい真鰯を津本式で血抜いたらびっくりするぐらい生臭さ消えますよ！是非！脂のった真鰯最高に美味いですもんね😋

@user-jc3nz2mi9m 4 жыл бұрын

夏に食べたいなー

@aa-ff9sw 4 жыл бұрын

カルピオーネホンマに美味しいよなぁイタリアンのレストランでバイトしてた時作り置きしてたカルピオーネバレへんようにめっちゃ食べてたなぁ。おっと言いすぎた

@KING-rc9wp 4 жыл бұрын

めちゃくちゃ美味そうです😊

@user-bn1om8jw8m 3 жыл бұрын

鯵で試してみました　最高に美味しかったです

@ma-ya 3 жыл бұрын

有難うございます(^^♪

@Shige-lin 4 жыл бұрын

真似して作ってみました🎶 野菜たっぷり、さっぱり食べれましたーーー🎶🎶

@user-uf7nl2uc4q 4 жыл бұрын

これ大好きなんだけど作ろうと思ったことなかったです！すごく美味しそう😂♡

@user-fb5dc5kq1z 4 жыл бұрын

鰯安い！真似してみたい、ヘネシーX.Oは贅沢ですね

@user-nr8sy8vg2c 2 жыл бұрын

梅雨鰯って言うから作ってみたいです

@MyJimihendrix 4 жыл бұрын

ベネチアで言うところのサーディンサオール大好物です。まーやの食べたい！

@user-gf4ec2oy9u 4 жыл бұрын

我が家も時々やりますが、玉ねぎ、セロリ、ニンジンを極細切りにして、イワシの上に乗せ、熱い酢油をかけて一晩寝かすやり方で、野菜を炒めて酢で煮るというのは初めて。早速試します。

@everyday914 2 жыл бұрын

年々南蛮漬けが好きになってる

@mayumin986 4 жыл бұрын

いやほんまに惚れてしまうやろ！の魚捌き❣️魚捌ける男性かっこいい❣️家で出来るのが素敵！やってみよ

@masayukianraku4663 4 жыл бұрын

南蛮漬け、手間が掛かって、なかなか贅沢な、料理ですね❗

@martonchannel2936 4 жыл бұрын

酸っぱいの好きです！旨そうですね。まーやさんの料理食べてみたいです。

@user-hm1jx1qb1u 4 жыл бұрын

お酢を使った料理はさっぱりしてて大好きですね😆👍 自分はご飯のおかずで食べたいですねぇ😆

@user-ho8it2kp3i 4 жыл бұрын

最高っす

@risku2290 4 жыл бұрын

魚捌ける人はカッコいいです！！さけて、避けてきてますが、もし安くなってたら…一尾買ってやってみます…

@yokoono4887 3 жыл бұрын

スペイン人の夫が目を輝かせて美味しい！！！と興奮しておりました。シャルドネ一本、サクッと空きました。また作らせていただきます！美味しかった。ごちそうさまでした。

@hibarim9 4 жыл бұрын

オリーブオイルと同割の酢っぱい系では酸味強めなのは毎回サラダドレッシングを作る人なら判るはずｗおっちゃんが言っている通りバルサミコやワインビネガーなら同割でも酢がキツイけど何とかストライクの範囲。最初酢を半分だけ入れて味見すればいいさー。たぶん油1で酢が0.7くらいで落ち着くと思う。リンゴ酢や米酢穀物酢なら油2に酢1くらいから始めたらいいさー。