Ножищща в духовке! Плюс рукозадый соус!

Рет қаралды 422,139

2 жыл бұрын

hotdogsbyoblomoff - группа 8956
www./8956_hotdogs/ - инста 8956
ГРАММОВКИ - www./p/CXqlpcaIU5q/?
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Еще рецепты и эксперименты--
/ oblomoffstuff
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com

Пікірлер: 782

@Ostanovite_zemlu_ya_soydu 2 жыл бұрын

Заказал два хотдога в московской хотдожной Обломова, сказали доставка будет в течение пяти дней, наверное так долго, потому что я живу в Ростове))!!

@user-lr5zh2ft5g 2 жыл бұрын

За 17 часов могу довести, и за 17000 естесн))

@xterh8847 2 жыл бұрын

@@user-lr5zh2ft5g штукарь в час дорого

@user-xy9zd1bt1i 2 жыл бұрын

Кто на аватарке?

@_psevdanim 2 жыл бұрын

Они не могли такое сказать, это же заведение Обломова. Хот дог просто не доедет таким, каким он должен быть )) Или противоречит сам себе

@user-re3tb9pl6s 2 жыл бұрын

До Омска за 3 дня прилетает!

@pro5155 2 жыл бұрын

Заходишь в туалет к Друже, а там туалетная бумага с ароматом розмарина и тимьяна, 😀😀😀

@user-ho9ly5ry4q 2 жыл бұрын

Ахахахахах, в голос ! ;D

@OAOSOV_DEbiL 2 жыл бұрын

там салфетки с доставок славных обзоров, но они с запахом розмарина и тимьяна.

@mishabulavin4425 2 жыл бұрын

как же я люблю обломова за то что он всё время анализирует все рецепты того или иного блюда , отфильтровывает от всякой тупой и не логичной хуйни и добовляеь в рецепт что то своё и это что то может быть просто небольшой деталью , но в ней будет много смысла. Вообщем я хотел сказать что у него рецепты всегда по первых очень крутые , потом ещё и адекватные , без всякой тупой и нелогичной хуйни. И я хотёл бы сказать большое спасибо ему за это.

@user-bn4lq6qm6r 2 жыл бұрын

"Мы не будем мариновать барана,и оставлять его на ночь" *Маринует барана и оставляет на ночь как надоела твоя шиза.

@lusty3910 2 жыл бұрын

Снова дед таблетки не выпил!😂😂😂

@nbx988 2 жыл бұрын

Биполярка у него, это ж очевидно.

@0xadska 2 жыл бұрын

*баранин маринуеться*

@TotalString 2 жыл бұрын

Ты ж мой сладкий раздражительный бездельник)

@user-up9xm3oo7m 2 жыл бұрын

На три вещи можно смотреть вечно: огонь, вода, и как Друже чекрыжит мясо от костей. Даже дошик начинает казаться ресторанным блюдом!

@user-es7ph1gb6q 2 жыл бұрын

10:59 за спиной Друже следующее блюдо для запекания? )))

@venkhab 2 жыл бұрын

😄 😄 😄 😄 Я и не заметила сразу

@kirillandrushenko1726 2 жыл бұрын

Делаю тоже самое, только в рукаве. Не нужно возиться с фольгой и мытьём сковородки. Получается, что "тушится" в вине и своем соке. Рекомендую добавить ещё чайную ложку апельсиновой цедры.

@user-fy2qu6nl8k 2 жыл бұрын

Главное преимущество большого количества фольги - медленный прогрев. Температура повышается медленно, а потому мясо получается мягче

@firefeniks5583 2 жыл бұрын

@@user-fy2qu6nl8k фигню пишешь. вот если хочешь что бы мягче было это долго готовишь на не сильном жаре и очень долго маринуешь мясо. и сколько ты фольги не лепи через 5 минут она прогреется до температуры в духовке. а что бы сочнее было ты когда достаешь из духовки остывать то поливаешь соусом тем самым придаешь сочности и можешь добавить дополнительный вкус в мясо. приготовление продуктов устроено так. продукт при нагреве выделяет соки а при остывании впитывает. даже в супе когда ты варишь картошка в супе приготовилась но она сухая и когда ты снял с огня через 10 минут картошка в супе пропиталась бульоном. ты даже салат нарезал и ставишь в холодильник что бы заправку и соки продуктов салат впитал обратно

@user-fy2qu6nl8k 2 жыл бұрын

@@firefeniks5583 не пропустит, если под фольгой несколько слоев пергамента, который создаст воздушные карманы (да и фольга тоже их создаёт), то нагрева быстрого не будет. Физика так не работает. Да и вообще, описанный тобой процесс очень и очень поверхностен.

@anpanmvnn 2 жыл бұрын

Я выпал с фразы "Баранина сама по себе не сочная" Мужик ты серьезно?

@user-shipaz 2 жыл бұрын

Просто он много сока из ноги вытащил в соус. Если ногу такую подержать в пергаменте и фольге на 100 градусах часов 10-12 то потеря веса продукта составит около 15 процентов. И мясо будет сочнее раза в 3.

@ignatspb2226 2 жыл бұрын

После этой фразы Сталик тоже выпал....из казана

@user-kf3xw2ce6k 2 жыл бұрын

@@ignatspb2226 Накрылся рисом и заплакал

@allanlinkina6727 2 жыл бұрын

А разве сочная?

@odessit_1 2 жыл бұрын

Скоро дойдём до : "Вот баран (живой) мне лень его резать, вот куст розмарина,чеснок, вот дрова, всё кидаем в дрова поджигаем, ждём, едим" ))))) С любовью к друже))))

@Elenka_zzz 2 жыл бұрын

Ахахах🤣🤣🤣

@user-qj4gn2gv7g 2 жыл бұрын

Ждём пока баран съест кусты розмарина и чеснок, сам наколит дров,сам подожжет и прыгнет в костёр.

@odessit_1 2 жыл бұрын

@@user-qj4gn2gv7g )))))))))))))

@ReDDot1409 2 жыл бұрын

Берём баран, берём казан, кидаем баран - готов плов =)

@paladinoflight344 Жыл бұрын

Олег, я искал и хотел приготовить ИМЕННО ТАКОЕ блюдо на Пасху в этом году! ❤🎉 СпасиБо большое за видео!!

@user-gg1bb8vc9x 2 жыл бұрын

вычикрыживать (oblomoff) (от крыжить «резать крест-на-крест») - разрывать, вытаскивать, отламывать

@JASONzavr 2 жыл бұрын

Вырезать, от слова резать. Вычеркрыживать по такой же логике.

@victorpascari8553 2 жыл бұрын

Мне вот очень интересно когда будет какой-то рецепт из кролика\зайца

@user-yt8tq1uv9d 2 жыл бұрын

Смотрю ролик, муж подлетает и буквально кричит: "Не смотри его! Мне худеть надо!!!" Понимаю его реакцию, на днях запекала картоху с куриными ножками в рукаве. Единственное, в чем я отошла от рецепта, добавила немного шампиньонов. Реально вкусно было!!!

@mykcuk1902 2 жыл бұрын

это как-то супер гениально прям я задумался о готовке и это жоско знать что лучше к чему подходит)

@user-yw5du7wh5c 2 жыл бұрын

Друже молодец , я твой поклонник и нахожусь в Москве , думал как бы отведать твои хот доги и вот ты открылся в Москве. Обязательно зайду и посоветую всем друзьям.

@user-ol5sg9ut5u 2 жыл бұрын

Друже: вся борзость с чеснока уйдёт... Чеснок: че ты там сказал с.ка!?

@worldofgeek7228 2 жыл бұрын

Вот я сейчас в деревне в час ночи решил посмотреть это видео чтобы получить зрительное удовольствие от это блюда и теперь захлебываюсь в слюнях и вообще кушать хочу, какой же это кайф

@xlebsmaslom1451 2 жыл бұрын

Мне аж тебя по человечески жалко стало

@Caliberovka 2 жыл бұрын

МЫ ТАКОЕ ПО СИНЕЙ ДЫНЕ ПОСТОЯННО ЭКСПЕРЕМЕНТИРУЕМ...ВКУСНО ДАЖЕ ЕСЛИ НА ПИВЕ И КОНЬЯКЕ)))

@user-eh9km7vz3j 6 ай бұрын

Спасибо, невероятно просто и , надеюсь, вкусно. Забираю этот рецепт. Ногу ягненка купила. К новому году приготовлю 😊

@user-rn2lg9hv8o 2 жыл бұрын

Спасибо, как всегда вкусно и очень аппетитно. В ваше заведение обязательно загляну.

@pablo999 2 жыл бұрын

Отличная скульптура из фольги! Одобряю)

@user-jd5lc3bb8u 2 жыл бұрын

Смотрю и вспоминаю ногайское блюдо “курале”. Баранина, приготовленная целиком в земле. Полный отпад!

@WaitPaffer 2 жыл бұрын

Разганться костёр потом остаться угли туда кладываю тушу закапывают землёй и там говиться? Если да то так готовят в любой точке мира

@grigorecobalash3968 2 жыл бұрын

Я когда готовлю баранью ногу, я ее сначала грилю, а рядом запекаю овощи (томаты, красный перец, чеснок, чернослив и свеклу). Ноге на хорошем жаре задаю румянную корку, а за тем переворачиваю на гриле каждые 5 минут накрывая пергаментом. Овощи перебиваю в блендере с добавлением оливыча, зелени, красного сухого вина и специй. После перетираю через сито и провариваю то загущения. Для обтирки мяса использую дижонскую горчицу, капченую паприку, розмарин, томатный порошок, сль, перец и сушенный чеснок. Все это растворяю в курдючном жире (можно и в оливыче, но жирок есть жирок. Кто знает тот поймет). Получается изумительно нежный барашек!

@andryplekhanov 2 жыл бұрын

"Ягнятина и баранина не особо сочная штука". Чувак, ты вообще не прав. В Турции при мне готовили барашка на вертеле. Это было мега-сочно и мега-вкусно. Никогда не забуду.

@Natalya-Nata 2 жыл бұрын

Присоединяюсь! Нам в Турции предложили выбрать барашка. Поскольку мы из Казахстана, выбрали правильно )) Забили при нас, разделали. Ох, как нам его приготовили - ум отъешь! А уж ярочку запечь в духовке - это же охренительная вещь!

@user-bd2nf2ro9k 2 жыл бұрын

Согласен!!!! На 100%. А шашлык из баранины? Самый сочный шашл

@Mrzagorod 2 жыл бұрын

Отлично! Вот чем займемся на Новый год

@Garik4is 2 жыл бұрын

Как то было дело так же запекал ногу барана... вертанул слишком много фольги и за 3 часа оно стало чууууть чуть тёплым... Аккуратнее с фольгой ребят)))

@user-kf3xw2ce6k 2 жыл бұрын

Враньё. Фольга не настолько хорошо работает и изолирует тепло. Хотя, ты же Иииииигорь. То же самое, что Олег.

@eliosgladnesstick8890 2 жыл бұрын

молодец. Всегда смотрю тебя с удовольствием! особенно когда кушаю))))

@hookah764 Жыл бұрын

Короче. Коронный рецепт. Делал на НГ и несколько раз просто. Бомбически получается. Спасибо за рецепт.

@topw767 2 жыл бұрын

Да шикарное ресторанное блюдо. Очень быстрое в заготовке, я похожие вещи делал. Потом подогревал на углях заливал соусом и вперед в зал

@minamoto_ru 2 жыл бұрын

Оу. Как раз на Садово-Спасской, 19 один из моих любимых пивных заведений. Надо будет перед следующим посещением в заведение Друже заглянуть, перекусить )

@user-sn7ln4dl1s 2 жыл бұрын

Всё просто и понятно.Смотрится на дыхании со слюной.Спасибо.

@akcend8791 2 жыл бұрын

11:00 заметили пасхалку на полке?😂

@ignatspb2226 2 жыл бұрын

- «Шашлык из баранины не может быть сочным» - Сталик достает топорики.

@mikhailplatonov8312 2 жыл бұрын

Кажется я теперь знаю, что будет подано на новогодний стол)))

@user-dt9vo8sh3k 2 жыл бұрын

Это божественно!!! Я обязательно повторю

@artes_s_s 2 жыл бұрын

Обычно под видео Друже пишут, что мясо слишком красное, сырое и тд) на этот раз явно что-то пошло не так 😅

@sashaklimov5201 2 жыл бұрын

11:02 я надеюсь на заднем плане в фольге на полке стоит очень нужный кухонный инстрeмент?

@user-xd9pg3pu6j 2 жыл бұрын

Что бы не обжигать незащищённые части рук об духовку у Друже в ней предусмотрены специальные салазки, но какого чёрта! Не обжёг руки, значит не готовил XD

@blackvolk6668 2 жыл бұрын

Отличный рецепт 👍

@PhoenixHTF 2 жыл бұрын

Олег, благодарю за открытие в Москве! Успел побывать у тебя дважды, обожраться дважды ,сфоткаться с Вованом, и поржать над сыном который доооолго пытался сожрать сырный хот-дог. Ибо сыр тяяяяянется, и сцуко, не заканчивается!

@jodi5899 2 жыл бұрын

Чтобы не обжигаться нужно противень достать, в него что-то поставить и потом все вместе в духовку ставить, как тебе такое...)))

@psy_novitskaya 2 жыл бұрын

Слююююююни! Сохранила, повторю. Спасибо, Друже!

@oldgooner4469 2 жыл бұрын

Шикардос вообще. Завтра попробую

@gametrip2792 2 жыл бұрын

С каждым годом выпуски Друже больше напоминают две фразы "Мне лень,мне пофиг"

@derkunsky 2 жыл бұрын

Рукозадый соус.. аппетитно звучит🥵

@eecod8843 2 жыл бұрын

аха фу бля ахаха

@defeery 2 жыл бұрын

Олежа, респект за ногу, чем проще очень часто тем вкуснее, обычно с мясом так работает, а вот соус на любителя, очень на любителя, я не люблю сладкие соусы к мясу!!!))))))))

@ray_v3996 2 жыл бұрын

Он не сладкий,а слегка слащит он сам сказал

@hookah764 2 жыл бұрын

Попробуй также шею свиную запечь) просто божественно выходит)

@user-ni2qz7lp4u 2 жыл бұрын

@@hookah764 спасибо за идею!)

@hookah764 2 жыл бұрын

@@user-ni2qz7lp4u было бы за что) я за 30 минут до того как вытаскивать из духовки также раскрываю фольгу и мажу сверху мёдом он карамелизуетмя и получается вкусная корочка а в нутро мягкое мясо. Пушка.

@user-vg6kp3er8o 7 ай бұрын

185 градусом много,160 на 3 часа,чтоб томилась,а потом комченой паприкой смазать с маслом для колера и на минут 20 без фольги,на мой взгляд более правильная технология,со всем уважением к славному друже.)

@defeery 2 жыл бұрын

1:14, 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣, Олежа не рано, такой молодой!!)))))))

@colt1play1ve 2 жыл бұрын

Топчик) сразу захотел

@chicago1209 2 жыл бұрын

Круть) пошёл заварю медиум дошик)

@Frendiiii 2 жыл бұрын

Только на Ютуб зашёл, я тут видос. Летом надеюсь буду в Питере, познаю всю тонкость и истинность настоящих хот-догов.

@glebzyryanov9628 2 жыл бұрын

Если проберешься сквозь очередь.

@user-kf3xw2ce6k 2 жыл бұрын

@@glebzyryanov9628 сквозь очередь таких же отсталых.

@user-gl8dj7ut7p 2 жыл бұрын

Олег, давай уже новогодние салатики , закуски. Я уже запарилась думать что готовить) муж сказал спроси у Друже)

@Cvetochka_kotoraya_Tanechka 2 жыл бұрын

Ногу сварить со специями,вырезав лимфоузлы, до мягкости. Смазать спассеровпнными в сливочном масле белыми сухариками молотыми, на 4 минуты в духовку👍👍👍

@trusova_ch 2 жыл бұрын

Я которая ем овсяную кашку 😅с таким видео и овсянка вкуснее кажется 🤩🤩🤩

@CripsAz 8 ай бұрын

Ну наконец то отличный рецепт. В место вина я буду использовать гранатовый сок. Посмотрим как будет. 👍👍👍 Спасибо

@user-ph2gd3zf9u 2 жыл бұрын

Обязательно сделаю )

@Komynistik1997 2 жыл бұрын

10:59 найс антураж на полке ))0)))0)

@unSaint1988 2 жыл бұрын

Друже,новогодние блюда в студию!!!

@Animekai-no-kami 2 жыл бұрын

4:10 Блин честно скажу что да бывает сухое мясо барана, но чаще всего оно действительно сочное. Не знаю может действительно в Казахстане мясо по качеству лучше чем в россии, или иза того что это мясо привозит к нам дедушка со со своего хозяйства

@Kostya_rigalovich 2 жыл бұрын

Оооопа. Не плохо. Когда уже будет новогодний штрипцель из саган дайля по шиморски? 👌

@user-qj4gn2gv7g 2 жыл бұрын

Конан Дойл по австрийски

@BoinGStarS 2 жыл бұрын

Саган дали? Это же листики с куста, который в чай добавляют? Я правильно понял?

@Kostya_rigalovich 2 жыл бұрын

@@BoinGStarS Абсолютно!

@Kostya_rigalovich 2 жыл бұрын

@@user-qj4gn2gv7g Вермахлер Чебоксарский по рецепту Гоши Курлыгина.

@ithinkits8674 2 жыл бұрын

@@Kostya_rigalovich будь здоров!

@Ut0pec 2 жыл бұрын

Все ясно. Друже - Гюнтер О'Дим. Время как инградиент.

@user-gu3ed3vm6b 2 жыл бұрын

Рецепт огонь!!! И чей слепок на полке из фольги 😂😂😂

@OAOSOV_DEbiL 2 жыл бұрын

смотрю и умываюсь слезами,потому что в холодильнике так пусто, что даже мыши там не вешаются, а выбирают место посытнее...

@rabbit20i86 2 жыл бұрын

Сегодня приехал в Питер проездом жду поезд. Решил зайти в твою хотдожную. Заказал классику и понял что теперь у меня есть стимул вернуться в этот город ещё раз дабы попробовать всё меню. Ребята вы лучшие.

@rabbit20i86 2 жыл бұрын

Хочу маме на новый год подарить планетарный миксер только не знаю какой выбрать. Подскажите в районе 20-30 тысяч.

@user-bc3ck4ht9x 2 жыл бұрын

Миксер ценой в месячную российскую зарплату?😯 Кучеряво живёте!

@Swetlana-A-user-fe2qb9bo6t 2 жыл бұрын

@@user-bc3ck4ht9x вот про среднюю россиянскую зарплату: с тем что она именно 25-30 т.р. согласна, но приходит мне (от приставов) исполнительный лист на сотрудника (я бухгалтер), и там расчет долга по алиментам за пять месяцев 2021 года (пока он не работал, алименты рассчитывают приставы по среднероссиянской зарплате)...Так алименты рассчитаны исходя из 52.000 рублей в месяц...

@rabbit20i86 2 жыл бұрын

@@user-bc3ck4ht9x так это и есть моя месячная зарплата

@user-bc3ck4ht9x 2 жыл бұрын

@@rabbit20i86 тогда покупка мягко говоря не логична)

@user-bd2nf2ro9k 2 жыл бұрын

Баранина не сочное мясо????!!!!! Да ладно!!!!! Это самое сочное мясо, хотя бы для шашлыка

@VadimBeton 2 жыл бұрын

Друже, так это теперь нужно в один из твоих бургеров!)

@lucky_fox4408 2 жыл бұрын

Наконец то!! Уже собираюсь у хотдожную!! Наконец то !

@user-sk2kw8pr9e 2 жыл бұрын

Здорова, вкусный Друже Обломов! Все славно и хорошо!

@flyagaric007 2 жыл бұрын

you're cooking lamb shank and saying "pulled pork" got me in tears. 😅

@-RecipesCzech 2 жыл бұрын

Вкусненько 😃👍👍👍

@_psevdanim 2 жыл бұрын

Пленку чистить лень, мариновать лень. А оставить на ночь , потом четыре часа в духовке, потом готовить крутой соус, который надо выпаривать, блендерить это совсем не лень ))

@annzeigel7127 2 жыл бұрын

Я бы все воспроизвела ,но соус не стала бы делать)Там и без него будет укусненько 🤗

@mr.pikles2634 2 жыл бұрын

Дружа, открой свою забегаловку в Новосибирске, у нас скоро чемпиона мира по хоккею в 2023 вроде

@aromat_kazana 2 жыл бұрын

Классно получилось 👍

@hookah764 2 жыл бұрын

Именно такую ногу я и хотел на нг приготовить. С соусом хороший совет.

@user-yo9zo9kz8i 2 жыл бұрын

Ставлю лайк и так всегда,а так бы поставил два за открытие в Москве ♥️

@user-rx5ye1dr1c 2 жыл бұрын

БОЛЬШЕ ГОТОВКИ!!!!!

@VadimychZ 2 жыл бұрын

Чувак, зачем тебе на полке шняга из фольги? На 11 минуте хорошо видно на заднем фоне. 😂

@user-rn2il4wd2t 2 жыл бұрын

Я чуть слюной не захлебнулся!

@Nekc001 2 жыл бұрын

Друже пару лет назад: - Я никогда не буду заниматься самопиаром своей хотдожной на своём канале. Тоже Друже сейчас: - В Москве открылась вторая хотдожная, несите туда свои денежки.

@dimarachkovsky8619 2 жыл бұрын

Кайф, приеду домой через 5 лет и попробую

@doge7031 2 жыл бұрын

Как раз завтра в мск мчу, заеду, попробую хотдоги.

@user-te2ko1ri4e 2 жыл бұрын

Вкусный рецепт, 👍👍👍👍👍

@1rm0 2 жыл бұрын

Внезапно узнал что работаю рядом с обломовской ходдожной , буквально в соседнем сдании. Идея на новый выпуск. Вари кисель сравнивай крахмалы (кукурузный, картофельный, пшеничный, и тд)

@user-jx6jn8xj8q 2 жыл бұрын

Пробовал такое в Италии, вкуснотища невероятная

@drovasek9999 2 жыл бұрын

Друже ты просто обязан открыть свою хот-дожную в КАЗАНИ!

@user-tx9qp1kk8d 2 жыл бұрын

И в Севастополе

@elenademina8297 2 жыл бұрын

И в Красноярске!

@Olenechek13 Жыл бұрын

Друже: мы экономим время, и не очищаем плёнки Также 4 часа в духовке...

@user-tr8xi3tv4u 2 жыл бұрын

Братан ты как всегда крут-крутяк.

@lnnaFood 2 жыл бұрын

Мммм как вкусно.....!!!! 👍👍👍👍

@user-lt4mg6qg9y 2 жыл бұрын

Под твои видосы я пью чай и ем бутерброды. На голодный желудок смотреть опасно))

@nshpafrl2344 2 жыл бұрын

Ждем хот-дожную в Екатеринбурге

@user-dm1mk1lq6g 2 жыл бұрын

11:00 неплохой хендмей сзади друже)

@user-kv6oy8jc1b 2 жыл бұрын

Шприцевание работает, говорю тебе как повар. Да кстати, соеденительная ткань, это кровь, сухожилия и прожилки, это бля сухожилия, и сука прожилки. Биология начальных классов, а в остальном, "Обломов" красавчик..! Лайккк!!! 🤣

@user-jv8tk2zb2b 2 жыл бұрын

Олег добрый вечер. Обязательно попробую Ваши хот- доги в Москве. Но смотрела обозрение Вашей хотдожной. Почему нет граммов ок в меню 😃😃😃 Приеду к Вам с весами. 😂 Сделаю свой обзор 😜