#buche #noel #بيش
Bonsoir à tous 🥰
C’est le mois des bûches 😍 j’en profite pour partager avec vous une autre recette facile et délicieuse.
C'est une bûche avec une crème mousseline bien onctueuse avec du praliné fait maison. Franchement une tuuuuuerie.
🧾 ingrédients
⭐️ la génoise: dim plaque 30x40
- 4 oeufs à température ambiante
- 120g sucre semoule
- 120g farine blanche
- 1 c.c vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
⭐️ le sirop
- j’ai utilisé un café pour imbiber ma génoise, si vous n’aimez pas le goût du café vous pouvez l’imbiber avec un sirop eau+sucre+vanille que vous portez à ébullition
⭐️ praliné
- 50g noisettes torréfiées
- 50g amandes torréfiées
( vous pouvez mettre 100g amandes ou 100g noisettes selon votre choix)
- 100g sucre semoule
⭐️ la crème mousseline au praliné
- 3 jaunes d’oeufs
- 40g sucre semoule
- 20g fécule de maïs
- 250ml lait entier
- 100g beurre mou
- le praliné maison ou 100g praliné du marché
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مساء الخير احبتي 🥰
نتمنى تكونو بخير، اليوم وصفة اخرى لرولي او بيش (bûche)، هذه المرة بنكهة البراليني رائعة منحتاجوش نشريوها بما اننا نقدرو نحضروها فلبيت بمكونات بسيطة و متوفرة.
🧾 المقادير
⭐️ الكيك حجم الصينية 30*40
- 4 بيضات متوسطة بدرجة حرارة المطبخ
- 120غ دقيق ابيض
- 120غ سكر خشن
- 1 م.ص فانيلا سائلة او كيس سكر فانيلا
⭐️ الشراب لسقي الكيك
سقيت الكيك بالقهوة اذا كنتم لا تحبون مذاق القهوة يمكن كم تحضير شراب من سكرء+ماء+فانيلا يطبخ الكل فوق النار لبضع دقائق
⭐️ البراليني
- 50غ بندق محمص
- 50غ لوز محمص
يمكن استعمال اللوز فقط (100غ لوز)
- 100غ سكر خشن
⭐️ الكريمة
- 3 صفار بيض
- 40غ سكر خشن
- 20غ نشا الذرة
- 250مل حليب
-100ع زبدة لينة
- براليني المنزلي او 100غ براليني جاهز
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