Женя, как всегда лайк! Отлично снимаешь, смотрю на одном дыхании. Развития каналу и удачи👍🏻

Хорошая рыба! Интересно как получится). И на счет газетки прав, цинком при царе Горохе печатали 😂. Вы сегодня прям радуете, опять много видео! Спасибо

Попал сначала на видео про дегустацию,Чуть слюной не захлебнулся. Щас смотрю видео про засолку,буду тож пробовать.Привет с Алматы....Лайк и подписка...

Отличный рецепт, спасибо.

Спинка к брюшку самый лучший вариант укладки, так меньше кишки мнутся. Я первые дни груз не кладу, потом постепенно пригружаю, груз укладываю от веса рыбы и выше. И так как у меня дядя на соляной фабрики живет, использую очень крупную соль из расчета 1:1 от веса рыбы. Спасибо за видос!👍

Смотрим канал рыбака , а он сам покупает рыбу 😂😂😂👍

Евгений, я уже напоминаю, не забудь показать 😂😂😂👍👍👍. Здорово, надо попробовать.

Привет Жень. Рад тебя видеть. Сибирь, у вас уже по зимнему и все серьезно. Хороший засол получился. Будь здоров! ЛК++ Удачи

Молодчина!!! Всё доходчиво показал и объяснил... 👍👍👍

Евгений, удачи во всем тебе!

Посмотрим! Наверно это вкусно.

Спасибо за подробное видео!!!

По рыбе по Луизе респект! Сам сухим посолом балуюсь,ну и фанат Луизы, так же затачиваю потихоньку, лайк!

Отличный способ

Ты молодец💪очень интересно

нормально всё рад за тебя дружище. И удачи на зимнее время каналу и тебе. жду новых видео.

побольше подобных видео

видосик супер, очень познавательно, пес на заднем плане просто симпатяга)))

Класс

Привет из Киева класс рыба будет бомба я рыбу люблю в любом виде от а до я удачи жду новых видео

красава за видос как всегда лайк ну а если забудешь показать рыбу которую обещал показать мы тебе приснимся причём все подписчики и надпомним

Ассаламу алейкум всё чётко у вас удачи мужики мир ваш дом

Огонь

Привет Жень мой отец Царствие ему небесного также делал рыбу и даже сало вкус за уши не оттащишь спасибо брат что напомнил когда вернусь на Алтай буду также делать сейчас в квартире нет нужных условий но рыбы всякой забито в морозилке буду ждать твоего посола ну и луизиану как обычно здоровья тебе и всем твоим близким храни Вас Бог с уважением толян

Привет Сибирякам,сделаю также,ниразу не делал так,данное видео интересно,имею такой же ящик,даже в цвет попал.

Евгений процедура класное не сомневаюсь что тї всео правильно зделаеш вопрос другом что пробївать тї будеш а смотреть будем и не сможем оценить шучю всех благ👍👍👍

Машина 🚙⛽ классная а мечту нада растягивать так интересней 🐟🐟🐟👌.

Привет! Раньше коптил холодным копчением- не лучше вариант?! Или врачи не советуют (на здоровье сказывается)?

Ни когда так не солил, надо будет попробовать. Чем-то во вкусе хоть отличается? Ну дождёмся, тогда и узнаем. 👍👍👍

Мы так солим тоже на дону и волге.

Вот реально человек разьясняет говорит че да как

Вымачивать надо обязательно, я таким способом лещей на 3-4 кг. солю, 30-35 дней. Потом сутки вымачиваю, хотя думаю нужно часов 30 не менее. Пробывал не вымачивать, солёные получаются. После вымачивания, ещё 5-6 дней процесс вяления занимает и вот только тогда самый вкусный лещ получается. Данный результат был получен опытным путём.

ЛАЙК.👍Остался🛎🤝с Вами.

Привет из Казахстана, лайк!!! 👍

Хороший способ солки. Деды нашу были умны ......

На дно не чего не стели ,может быть пересол , соль твоя с этих дырок не куда не денется, любая прокладка препятсвует стоку тузлука ,а то что ящик пластиковый это хорошо влага по сравнению с деревянным уходит ,в деревянном влага в самой древесине долго сохраняется ,маловат правда, есть подобные 60 × 40 , и по бокам ближе к нижним углам отверсий наделай , что бы соль проветривалась , подсыхала. И гнёта килл 20 - 30 больше ненадо , понту с него нет . И тузлук сливай , нижние ряды могут пересолится , соль всёравно влагу тянет с карыта

Стоит ли солить крупных лещей в ткани лещ посыпается солью перематывается тряпкой и вешеется в погреб или прохладное место

Женя, здравствуй. Отличный учебный ролик вышел.Ты расказывал и показывал о сухом посоле не только понятно и доходчиво, но и слушать было приятно, это была не сухая тарабарщина, а показательный урок из жизни сибиряка - рыбака. Ниже пишут, много лишнего говориш, это не разумно, ведь без мелочей нет полной картины предмета, а ты своё видео сделал живым с лирическими вставками. С луизианой пообщался, показал её новую обувку крутые лобутены.Вообщем твоя работа была яркая в ней была ЖИЗНЬ. И это приятно. А Луизу красить давай будем по теплу. На улице тепло, подтопим печкой и вперёд к преобразованию. Будь здоров. г.Сумы. Украина.

лайкушечка!

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Лайк!!!этим рецептом можно в жару воспользоваться или пропадет ?

А где твоя поймана рыба.атак только за рыбу лайк не глядя.

Привет Жека! Интересный способ засолки, у нас так не видел что б солили. Ждем результата!!! Лови лайк дружище!!!

Скажи Евгении, обязательно сутки в тепле выдерживать? Видел рецепты без выдержки в тепле. Не пересолится?

Привет Евгений такой вопрос а рыбку мыть ненадо перед засолкой? заранее спасибо за ответ👍🍺💪

Во времена наших дедов и прадедов, соль ценилась больше чем подобная рыба, так называемоя " Сорная".по этому, мне кажется, соли всё же слишком много.

👍👍👍

Дядя Саша, он же Сан Саныч, он же Сват прибыл! Утром увидимся👍

👍👍👍🐠🐟

22.56. Гараж хорошо иметь не только в деревне. Лучше не один.

Друзья, всех приветствую! Подскажите пожалуйста, как засолить толстолобика сухим посолом? На ютубе искал но к сожалению ничего не нашёл.

Привет , Евгений а сколько вымачиваешь потом , я так пробовал солить потом вымачивал но у меня всё равно получалась солёная сильно .

Таким вот способом солили Рыбу наши предки И получалась она отменно

👍

Сильно тяжолый гнёт тоже не льзя может лопнут желочный пузырь и будет горрчить

Евшений все правельно все класс не кого не слушй.

Здравствуйте, скажите, а таким способом можно сделать среднесоленую рыбу? Ближе к слабосоленой? Спасибо.

Мы в Дагестане почти так же солим только рыбу держим в соли дней 5-7 и потом промываем и на сутки замачиваем в воде потом за хвосты вешаем чтобы вся грязь из желудка вытекла через рот и потом рыба не горчит и очень жирная и вкусная получается👍лайк за видео

Подписка и лайк а можно ли сделать посол в квартире без балкона

Здравствуйте,а скажите крупный лещ больше 1.5 кг так просолится,и сколько по времени его солить? Спасибо

Подскажи, а на морозе если будет стоять под прессом?

Сколько тебе на выходе будет стоить кг этой рыбы, когда высохнет? По чём живого брал на рынке?

я правильно понял что это видео в 28 минут про то, как сложить рыбу в ящик и пересыпать солью? ))

Привет, Женя. Деды, они нам плохого не могли передать по наследству)) Тузлук, на слух слово какое то старинное.. я бы даже сказал что что то тюркское слышится.. )) так и есть.. три недели, в обяз! как завещали деды! Я Жень помню еще в деревне у деда двоюродного был погреб-ледник.. там лежали большие глыбы льда с зимы.. на них и мясо и рыба.. все отлично хранилось.. это сейчас молодые думают что раньше жили примитивно, и ни чего у них не могло быть.. а они просто жили как их предки, зная простые проверенные веками способы хранения и заготовки продуктов.. Бро.. 15+20.. КГ.. да для нас строящих самими и таскающими мешки с цементом в 50 кг.. это тьфу!.. хотя. похоже надо уже беречь спины)) лузиана желтая красиво стоит!👍👍👍

А когда сухой посол ешь, она не слишком солёная? Без вымачивания?

приветствую,подскажите пожалуйста получилось все хорошо,сухая как доска20 ка,жирная,но пересоленная,что делаю не так)

Сколько стоит 5 кг соли ?той которой солили рыбу.и интересно почём язь берёте?

Здравствуйте, Евгений солил язя 21 день размер рыбы как у вас получился солёный подскажите как правильно вымочить ?

Зачетная получится рыбка. А если без внутренних органов засолить? Подязь прям пузатый 😁

Всё собрал и печка и колеса тут же

Добрый день, как можно связаться с вами?

Здравствуйте а дно ящика не дырявое ? подскажите ?

Здравствуйте, вопрос, вы соль повторно используеете или нет.

Соль галимая получится) промывай не промывай

Живая соль,я не думаю ,что в старину у вас да и в полной стране так раньше солили,т.к соль в то время была почти дефицит.

а белая бумага делается с использованием хлора. солома или мешковина экологичнее

😀

❄️❄️❄️🐟🐟🐟🐟🐟👍📹

А почему именно 21 день ?

Привет Евгений где такой соль берёте не магу найти

Отдал 650 рублей, - вы и ваш способ понятен ! Привет м о л о д е е ж е закуркулёной 2000 годами. Вы не виновны- виновны мы! !. Дед .Титяй. Самара. Просто текут слёзы! !.

К какои деревне живёшь хочу приехать рыбу попробывать

Сутки стояла на улице на холоде без груза?а потом в гараже в тепле сутки тоже без груза правильно?а потом остальные дни на улице стояла 20 дней?а чего сразу нельзя поставить под груз и в прохладное место?

🇰🇿👍.!!!

У меня жена любит потрошеную и без чешуи. Как быть? А рыбки такой хочется всем!

А я сразу положила гнёт но рыбу спустила в погреб Что теперь делать:? Рыба просолится или нет?

Все правильно есть такой способ засолки Язя, это Хантэиский способ засолки рыбы колодкой, солиться 41 день, дней пять без гнета што бы соль попала внутрь рыба и не протухла, вытаскивается из соли на еду держат в соли што бы не забыгала.

А летом так можно солить?

Ещё удаляют делось, когда большой груз говорят она раздавлитается, потом рыба в районе головы горчит

Все по полочкам разложил что и зачем , а то некоторые засыпали солью на видео молча и все

Дрова аж звенят )

Кому не нравятся способ-додумывайте сами!основа показана,я к примеру для копчения солю без рассола 30-60мин,кто то в слабом рассоле 2 дня,красную рыбу солю наоборот в крутом рассоле 20 мин,кто то без рассола 3 дня.каждому свое.

А так любую рыбу можно солить?

А карасей можно так солить?

у Руслана "салофан"))) у тебя "кардонка"))) ребята ну вы чё на приколе?)ну зато весело)))

Главное желчь вытащить иначе горечь

молодец.

Привет! Женёк одного понять не могу, зачем покупал подьязь? В основном видос шикарный! Однозначно 👍

На 1кг рыбы 1 кг вес гнёта

Где хранить потом такую рыбу?