طريقه عمل بسكوت العيد الفاخر بالزبده والكيس الحلواني دايب وناعم الطريقه
المقادير 1 كيلو دقيق متعدد الاغراض منخول جيدا 600 جرام من الزبده بدرجه حراره الغرفه
375 جرام من السكر البودر اربعه بيض بدرجه حراره الغرفه
معلقه صغيره من الفانيليا معلقه صغيره من الملح
معلقتين كبار من اللبن البودر
طريقه يتم خلط الزبده والسكر البودر في بوله ويتم مزجهم بالمضرب الكهربائي جيدا الى ان ينعم القوام ويكون كريمي ويتحول من اللون الاصفر للون الابيض ثم ننزل بالبيض بيضه بيضه الى ان تختفي ويتم مزجهم جيدا ثم ننزل بنص كوب من اللبن يعادل 90 مللي ويتم مزجهم ثم ننزل بالدقيق المنخول وعليه معلقتين كبار من اللبن البودر ومعلقه صغيره من الملح ويتم مزجهم الى ان تلم العجينه ثم توضع في الثلاجه لمده 10 دقائق ترتاح ونضع جزء منها في الكيس الحلواني ويشكل البسكوت ويوضع على صينيه غير مدهونه ويتم تشغيل الفرن مسبقا على درجه حراره 180 ثم يخبز البسكوت ويتم متابعه البسكوت الى ان ينضج ويحمر من فوق ومن تحت يجب متابعه البسكوت حتى ياخذ اللون المطلوب وبالهنا ليكم 😍