الجريش الاحمر بالدجاج بقدر الضغط
الطريقة :: ضعي في قدر ع النار شوي زيت مع بصل مفروم وخلية حتى يحمر البصل ثم اضيفي الدجاج المغسل ومنظف ومقطع اربع بدون جلد ثم البهارات المشكله المطحونة وعود قرفة والخولجان والفلفل الحاروخليها شوي ثم اضيفي عليها 3حبات طماطم مطحونة مع ملعقتين معجون طماطم و خليها تتسبك كويس ثم اضيفي الجريش والرز المصري عليها وتقلب جيدا ثم اضيفي ٩ اكواب ماء وتضغط نص ساعة ع نار صغيره وتحتها الحديدة ثم طلعي الدجاج وابعدي منها العظام ثم رجعيها للقدر ويضرب جيدا بالمضرب السلك او الكهربائي حسب رغبتك طبعا الجريش والرز المصري منقع من الليل افضل عشان يساعدك في هرسه ثم اضغطية نص ساعه على نارهادئه ويضرب كل 10دقايق عشان ينهريس كويس ثم ضعي علية الزبدة والبصل المحمر وبالعافيه لكل كوب جريش ثلاثة اكواب من المرق يعني يصير المجموع 9 اكواب مرق لهم كلهم مع الرز المصري 😊 كشنة الجريش المسمنه
طريقة كشنة الجريش المسمنه :: ضعي في قدر ع النار شوي زيت زيتون وزبدة وثلاث حبات بصل مقطع صغير وتقلب في حتى يتغير لونها وتحمر شوي ثم اضيفي عليها ملعقة معجون طماطم وتقلب جيدا ثم ضعي فنجال قهوة ليمون اسود مطحون وفنجال فلفل احمر ببريكا وشوي فلفل احمر حار وتخلط مع بعض وتوضع في علبه وتيتخدم وقت الحاجه ثم ضعي عليها ملعقتين منها وسكري عليها وكبيها فوق الجريش وبالعافية
ملاحظة ممكن اضافت القرفه المطحونه لها حسب الرغبة لديكم 😊