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【こんにゃくのたたき】
こんにゃく...250g
大葉…5枚
ごま油…大さじ1
にんにく…2片
塩コショウ…適量
醤油…小さじ4
お酢…小さじ2
和からし…6cm
黒コショウ…適量
味の素…4振り
ごま油大さじ1でにんにく2片を炒め、ガーリックチップを作り取り出す
洗って格子状の切れ目を入れたこんにゃくに塩コショウを振り、よーくやく
スライスし、大葉5枚、ガーリックチップをのせ、醤油小さじ4、お酢小さじ2、和からし6cm、黒胡椒、味の素4振り混ぜたタレをかけ黒胡椒
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