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マジでこれ食ったら旨すぎて風邪ぶっとびます。滋養たっぷり、煮るだけ【ズボラ煮込み鶏】
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3 ай бұрын本気で開発した
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動画を見て楽しんで頂けましたら
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★今回のレシピはこちら↓
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【ほっとくだけずぼらサムゲタン】
米…大さじ2と1／2
水…450cc
酒…100cc
鶏もも肉…500～600g
塩…小さじ1／2
長ネギの青い部分…適量
にんにく…15g
生姜…15g
昆布…3g
ごま油…適量
黒コショウ…適量
鍋に米大さじ2半、水450cc、酒100cc、鶏もも肉500～600g、塩小匙1/2、長ネギの青いとこ、にんにく15g、生姜15g、昆布3g入れ蓋をして1時間半煮込んだら完成
★味変で塩、黒胡椒、ごま油
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#料理
#参鶏湯
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@amgumi 3 ай бұрын
50代ぐったりお疲れワーママですが、この煮込みで生き返りました。 心にも身体にも純粋に優しくまるで命のスープ。私の宝物になりました。リュウジさんありがとう。
@yoakenosuzu 3 ай бұрын
かれこれ5年くらいバズレシピに染まってるので、レシピ見ただけで塩味や調味料の感じを自分用にアレンジできるようになりました！
@user-un8sl7ym3k 3 ай бұрын
共働き夫婦、リュウジさんのお陰で料理したことのない主人が料理してくれて大変助かってます。本当にありがとうございます。引き続き男性でも作りやすくておいしいレシピのご提案宜しくお願いします🙇
@user-ji3jc4xh7k 3 ай бұрын
これなんですよね 男性が快く台所に立とうという気持ちになるお料理は リュウジさんが世界一ですよね！
@user-qv7et9mk7i 3 ай бұрын
え！？まじで、こんなに簡単に参鶏湯作っちゃって良いの！？ 骨無しは小さい子どもにも有り難い！冷蔵庫で死にかけのネギにも、出汁を取った後の昆布にも、調理する私にも優しい😊煮込みおじさんとリュウジさん、ありがとう😊
@santsum 3 ай бұрын
3歳の息子が興味津々で見ています。料理好きに育てます！
@user-xh7lt6gd1j 3 ай бұрын
子供「酒おいしそう」
@user-rp9kq2ck6z 3 ай бұрын
子供「まず自分を調理していきます」
@bird5678 3 ай бұрын
子供「指しゃぶるときは味の素つけてます」
@YO-qr1zi 2 ай бұрын
美味しすぎてすでに4回炊飯器で作りました。❤ 鶏胸肉でも試しましたが固くなってしまい、やっぱりもも肉が柔らかくなって1番美味しいです。
@crewturbo 3 ай бұрын
塩分のトーンの話は個人的に素晴らしいと思います。職人の話ですよね。 料理に対する思いはしっかり伝わりますよ。
@user-yx6do5cb7e 3 ай бұрын
塩気の解説、合点がいきました。 塩と油はケチるのが正義かと思っていた中、リュウジさんのレシピ通りに野菜炒めを作ったとき、小さじ三分の一の塩（今まで塩少々以外見たことがない😂）に手が震えました。 そして、ただの野菜炒めが美味いという…え？ええっ？ 塩も、油も取りすぎは良くないのは承知で、他で調整しつつ、美味い野菜炒めを家族に提供できて幸せです。
@tsu4401 2 ай бұрын
ミキシングしてみたら激ウマでしたー🤩
@user-of2gy6vf1s 3 ай бұрын
昨日作りました。娘が美味しい美味しいと連呼して食べてました。あっという間に無くなりもっと作れば良かったなと…リピ決定です。ありがとうございました
@user-zw5df1qe3j 3 ай бұрын
これ、マジでうまい。簡単。絶対、誰でも作れる。なんなん、天才なん？
@_Canopus 3 ай бұрын
待ってる間、キッチンの片付けができるのが良い
@kitchu-pu 3 ай бұрын
参鶏湯ってハードルが高い料理だと思ってましたが、身近な食材と常備している調味料だけでこんなに簡単にできるとは驚きです。 リュウジさんのレシピのおかげでどんどん料理のレパートリーが増えて、最近は何を作ろうか…といい意味で毎日悩みます。
@chikku7043 3 ай бұрын
一人暮らしの大学生ですが、日々の献立を考えるのが段々面倒になってきて、リュウジさんのレシピを参考にさせてもらってます。大学生になったら自炊を頑張ろうと思ってたので、まさに｢自炊をやって欲しい｣というテーマはピッタリだなって思いました！これからも参考にさせていただきます！！
@user-gm7cb9ir9b 3 ай бұрын
いつも「簡単！〇〇料理」みたいなの調べて作ろうとすると家に無かったりめっっったに使わない材料とか出てきて萎えて作る気無くなるんですが、リュウジさんの料理は予想よりぜんぜん簡単で材料も手近なものばかりでやる気が出ます！ありがとうございます！
@ヘンリー松田 3 ай бұрын
今回の塩味の話はとても勉強になる！ 確かに肉体労働をしているので、リュウジさんのレシピは大好き
@naosb5009 3 ай бұрын
塩分のトーンのお話凄く勉強になりました。 塩分をトーンと言うセンスも素晴らしいと思いました。
@heyko6047 3 күн бұрын
土鍋で作りました。 めちゃウマです！ 久しぶりに心から美味しい料理食べたって感じがして幸せです！
@chanchanmi_491 2 ай бұрын
外食の味が好きなんで家でも外食の味をなるべく再現してます。なのでリュウジさんの料理がバッチしハマって好きでした！なので理にかなってました。
@foodfighter438 2 ай бұрын
今作りましたが、めーっちゃ美味しかったです。最高！ あとリュウジさんのお陰で、ほぼゼロから料理を始めて４年が経ち、料理が趣味になり、人に得意ですと言えるようにまでなりました。感謝！
@Detective1412 3 ай бұрын
途中の話すごい分かります。リュウジさんのレシピはゴリゴリに参考にしてますが、所々分量を自分好みに調整して自分に合うかたちにしてます。 本当に自分の好みの味の料理は自分で作ることでしか再現できない、だから自炊は楽しい♪
@user-es4fv5qo5l 2 ай бұрын
炊飯器でもいけた🙆♀️うまし
@sujisan.m Күн бұрын
作りました！めちゃくちゃ美味しいですね！レシピありがとうございます❣️ 友達が長く体調不良で外食が難しく、定期的に自炊の会をしてお家ご飯を楽しんでます。 近々またやるのでコレを作りたいと思います😊
@user-tl3vu5zo3c 3 ай бұрын
以前無印で購入したサムゲタン鍋の素が美味しくて４月頃に再購入しに訪れた所、３月までの冬季限定発売品との事で ガックリ肩を落として帰宅したんですよね。ダイエット鍋としてもかなり優秀なのでどうしたものかと悩んでたんです。 でもこのレシピで春も夏も自力調理でサムゲタンが食べられる！本当にタイムリーでした。ありがとうございます。🙏✨
@user-py7js6qm2e 2 ай бұрын
このレシピ動画出てから、週1はこれ作って食べてます。楽で美味しいは正義ですね！
@user-rb3ll1wo5e 3 ай бұрын
りゅーじさんを最近知りました！ママも虚無おじさんも本当にだいすきです🥺💝毎日過去動画見漁ってます✨ 今晩、このレシピ早速作ります😍いつもユーモアたっぷり素敵な動画ありがとうございます💞
@MacchaGreen 3 ай бұрын
早速作ってみたよ！サムゲタンって食べたことないんだけど、ウマいね！このまろやかな風味のおじや？ いいものを知ったぜ。ありがとう！
@user-qz1cg5lh9n 3 ай бұрын
甘味追加すると更にコクが❤
@user-sw1bz7on2l 3 ай бұрын
リュウジさんの質問コーナーの回答、いっも筋が通ってて、わかりやすくて、聞いてい清々しいです！ 鶏料理大好きなので、また作ります😊
@yuka_33333 3 ай бұрын
塩味のトーン、すごい解る‼️ 夏場の仕事終わりはりゅうじさんのレシピ通り、もしくは少し多めで あまり汗をかいてない時は自然と少し塩分控えめにって、ずっと自然とやってました。 その時々の自分や家族の体調にあわせて調整できるのが自炊の良いとこですよね🥰
@myFavoritegamba14 3 ай бұрын
薬膳系のいっぱい入ったのを食べたければ店に行ってくださいはまさにそのとおり。 料理が趣味でもなければ本格的なものじゃなくてそれなりに美味しくて楽なものでいいのよ。ということで今度作ってみよ。
@dq0pb 2 ай бұрын
なぜリュウジさんの料理を再現すると味が濃いのか、腑に落ちました。 美味しくて大好きです❤
@ha36sworks 3 ай бұрын
俺がリュウジさんとけんますさんの料理めっちゃ美味く感じるの塩分高めが好きだからなのか
@user-bw7yz3cs3s 2 ай бұрын
作りました！ 本当に良いダシが出て美味しかったです❤ 素晴らしいレシピありがとうございます😊
@user-nz5nu4qd5k 3 ай бұрын
圧力鍋を使わないサムケダンレシピ待っていました！餅米とかクコの実とか銀杏とか入れなくていいからすごく助かります。心と体、お財布にも優しいレシピですね！ リュウジさんの料理のレシピって外食の味がするなぁって思っていたら塩味が秘密だったのですね。
@sumi.k5279 3 ай бұрын
私、お弁当に使う時は、りゅうじさんの 味付けそのままで、家で食べるものは、 ｢僕はここで入れますけど｣って言って くれるので、それは入れないように したりしてます😊 さじ加減大事ですよね❤ 今、娘が風邪気味なので、明日、作って 身体をポカポカにして早く治るように 作ってあげよう⤴︎⤴︎💕
@user-oo1to4lf3i 3 ай бұрын
これおいしい…至高の水炊きも好きでよく作るんだけど こっちは食べ応えもあるし生姜であったまってマジで元気出る
@aa-ir5tn 3 ай бұрын
めっちゃ美味しかった、煮込む時間は長いけど切る工程とかが凄く少ないから楽で良い、神
@miccohrio5470 2 ай бұрын
とっても美味しくて、もう4回くらい作りました。ホットクックで。 肉が苦手な子供も食べられました😂 あれば手羽元肉も少し足したりしてます。ほったらかしで作れるの、すごく助かります。ありがとう、リュウジさん😊
@mask8er 3 ай бұрын
風邪ひいたときに今度作ろう
@user-ty8qk7bz3d 3 ай бұрын
夜ご飯なにしようかなぁ、面倒くさいなぁと思ってましたが、食材が冷凍庫に全部があったので早速作りました！ 塩を入れる量だけ調整したら子供の離乳食でも食べさせられそうです。 リュウジさんありがとう！
@eggmanx100 3 ай бұрын
いい塩梅とはよく言ったものだ
@user-ny4yb4sq9i Ай бұрын
夫婦揃ってコロナ療養中、熱も下がった時には時間を持て余してたので(材料は買ってきてもらって)このレシピで作ってみました。 たまに混ぜておけばあとは90分待つだけ、というお手軽さも良いです。 ずっと台所に立ちっぱなし、フライパンに付きっきりはしんどい時にはありがたい調理法です。 すごく優しい味で、弱っててもすごく美味しく食べられて、この療養中にすでに3回食べてますw 元気になってからもまた作って食べます！ リュウジさんありがとう！
@yori3325 3 ай бұрын
しにかけの長ネギとかありがたい
@user-cj3gt8ij7f 3 ай бұрын
全然使ってない昆布の使い道を、丁度昨日考えてたんでめっちゃ嬉しいです！早速作りまくります！
@mayukotasaki2310 3 ай бұрын
お店で食べるモノだと思っていたのに… 今度挑戦してみます！
@user-qv7et9mk7i 3 ай бұрын
0:10 虚無兄、煮込みおじさんだったんだ😂って事は、後半にリュウジさんも出てくるのね！1度に2度美味しい動画ありがとうございます！
@user-co4vy7qv3m 2 ай бұрын
リュウジさんのおかげで自炊が好きになった1人です☺ これからも美味しいレシピ楽しみにしています！ちなみに酒飲みではないけれどご飯とよく合う塩味が大好きです🤣笑
@manjimaru134 3 ай бұрын
今日これを作ったら妻から絶賛でした😊 いつも参考にしてます
@user-ox5db7eu6w 3 ай бұрын
リュウジニキのKZfaq活動に対する心意気聞くのテンション上がるな
@ryuji825 3 ай бұрын
おれがんばる
@user-ox5db7eu6w 3 ай бұрын
@@ryuji825 めっちゃ応援してる
@user-gw8ny3bx2b 3 ай бұрын
サムゲタン、好きー‼️ 簡単に作っちゃうお兄さんも、大好きー！
@kuseki8523 3 ай бұрын
骨付き手羽元で作りました！ かなり美味しかったです！リピート間違いなし。
@stmn225 2 ай бұрын
まじで骨付き肉以外のレシピを求めてました！まさにこれ！といったものを公開していただきありがとうございます。 これで簡単にしかも食べやすいサムゲタンが母に振舞えます。 ずっと食べたいと言っていたので、本当に助かりました。
@user-um6kl2ee5p 3 ай бұрын
夕飯食べちゃったのでまた明日 風邪が全く治らないので、早速朝から試してみます！
@user-zb8ct9kj6c 3 ай бұрын
家族みんなが風邪気味だったので早速作りました 煮込んでる最中からとてもいい匂いがキッチンでしてて😊 お肉もホロホロになっていいトロミもついて。 若干塩味を抑えたからか風邪気味の身体に染み渡る優しいサムゲタンになりました。 美味しかったー😆元気になる
@user-ls1ci2mr1p 2 ай бұрын
筋トレ好きで一人暮らししてて、鶏肉よく使うので助かります！簡単料理でまじ美味そう🤤
@user-yy9my4sz5y 2 ай бұрын
りゅうじさん自分が風邪ひいてる感で作ってくれてる感 個人的に好きです ありがとうございました😭
@user-oz8np6hq4y 3 ай бұрын
なるほど。味濃いなとは思ったから次作る時は調整してる😊
@user-bo5nc2zp4x 3 ай бұрын
やること始める前に煮込み始めるの、すごくよく分かる。 終わった頃に煮込みが出来上がってるの最高なんだわ笑
@nag9359 3 ай бұрын
前に紹介された鶏の煮込みもめちゃくちゃ好きで今もたまに作るから今回も絶対作ろう！
@hoshi8782 3 ай бұрын
家族で美味しくいただきました🙂↕️ ありがとうございました✨
@jet331. 2 ай бұрын
これめちゃくちゃ美味い。水炊きもやばかったけど、こっちでいいや。ムネ肉とモモ肉で作ったけど最高でした。 今度キャンプでも作ってみます。
@user-qe7ei6yj9o 3 ай бұрын
うわー、今回の質問コーナー刺さりました！年齢を重ねるたびに外食の塩味が濃くなって、どのレシピも塩や醤油は始めは減らして、味見しながら調整してます。 りゅうじさんのレシピは、塩味を調整しても調味料の配分が最高❤美味しいレシピをありがとうございます🤤
@user-nk9wx2zv2b 3 ай бұрын
リュウジさん初めてコメントします。作る側への配慮、すごく優しさを感じます😊 サムゲタン、いま作ってます！
@user-ul9yl7ci1p 3 ай бұрын
煮込みおじさ～ん❤ 作ってみます‼️
@glacier_blue 2 ай бұрын
たった今作り終えて食べてるんですけど鍋の中身全部食べないように制御するのすんごい難しいです 米と鶏もものゼラチンでできたとろみがインパクト強すぎて食欲止めてくれない
@user-qv6us9wg8b 3 ай бұрын
これ最高でした❗️ありがとうございます😊
@user-cr5iz2gw5n 3 ай бұрын
自宅にある材料で作れて、放っておけるのが有り難い😊 質問の内容深い❗️濃い味好き旦那が料理し始めて、最近は何となく自分味にしてます😊
@suzaku-kf5jq 3 ай бұрын
おいしそうですね 食欲がないときでも食べられそうで試してみたいです
@user-mq5tu5jo4e 3 ай бұрын
ズボラ飯大好きですわ
@hiromim2807 2 ай бұрын
初めてサムゲタン食べました。優しい味でとろみ好きの私には堪らん食感。久々に昆布も買ったのでまた作ります。無限きゅうりにも昆布使ってたのでそちらも作ってみます。
@03POTE 2 ай бұрын
もち麦で作った！！！ 今日も我々の幸福度を底上げしてくれてありがとうリュウジ！！！！
@user-ul2ht6ko8f 3 ай бұрын
作り方も難しくないし本当に美味しそうに食べるから作ってみたくなって自炊のモチベ上がる
@user-xx2nt6hd4x 3 ай бұрын
7:38 ここからの話びっくりするくらい真面目な話でした てっきりこのぐらい味が濃い方が酒が進むからだと思ってました
@777skyblue 3 ай бұрын
外食の塩味のトーンにしていたとは! リュウジさんのおかげで自炊増えてます🎉ありがとうございます!
@user-mn5eu9rw2u 3 ай бұрын
今日作りました。 絶品✨メチャ美味しかったです。 もも肉まだあるので、また作ります。 一人暮らししてる次男にも作ってあげたいです。
@kanna9830 3 ай бұрын
家で作るにはハードル高そうな料理と思っていたけど、すごい簡単に作れて美味しかったです😊
@Hara229 2 ай бұрын
簡単で、むちゃくちゃうまい、本当に感謝レシピです。自分はものぐさすぎて、しょうが、にんにくはチューブで対応、こんぶもなかったのでそれは味の素を適当に。十分おいしかったですが、しょうが、にんにくの香りは弱いです。煮込み中、ほっといたら行平鍋のそこに米がくっついてしまって、こそぎ取るのがたいへんだったので適度に混ぜたほうがいいかもです。また、スープは鳥のコラーゲン？のおかげか、冷やすとブルンブルンににこごって驚きましたが、あっためるとスープに戻るので安心。うまみたっぷりで最高です。ただ、鶏ももはちょっと高いなと思ったので、胸肉にしてつくってみます。うまくできるといいな。
@ashitamago 3 ай бұрын
初夏のキャンプ、まだまだ夜寒いからこれやる…！生ゴミほぼ出ない、切るのほぼない、ほっとける、温まる、特別感ある、酒進みそう、最高しか見えない…！ありがとうございます…！
@takedai406 3 ай бұрын
さっき至高の豚汁を作ったばかりですw 食べ終わったらサムゲタン早速作ってみます😄
@miffymiffy468 3 ай бұрын
今日晩御飯に作って食べました！ めっっちゃ美味しかったです！！ リピ確です😆
@user-hc9kc5xd5e Ай бұрын
作ってみたけどバチクソ旨いぞこれ、６００ｇって多いかと思ったけど食ってみたら「あーこれすぐなくなるわ」って思った。 スープが残ったら素麺とか入れてもぜってー旨い、食欲ないときとかもイケるし酒のつまみにも最高だ。 サムゲタンってこんなに美味しかったんだなぁ・・
@reikojj9005 3 ай бұрын
黒コショウは大事です✨ てか、男前の登場に💖💖
@user-cz4yl7bz6k 3 ай бұрын
たまに2000円近くの参鶏湯買って食べるんだけど、ぶっちゃけこのレシピで作った方が美味しかった！米さえあればいいんだなぁって思いました。またすぐ作りたい🙂
@user-fw3uz3rf4p 3 ай бұрын
ちょうど風邪引いてるから助かる
@nuuuuurn 3 ай бұрын
今日作りました！鶏肉ほろっほろで美味しすぎる……作り方も本当に簡単で最高です！ごちそうさまでした😊
@midori305orange 3 ай бұрын
リュウジさんのおかげで食べたかったのに難しそうって思ってた物や食べたいけど何も作りたくないって言う時に美味しいものが自分で作って食べれるようになりました。大げさじゃなくて生活に無くてはならないレシピの神様です🙏
@user-uz3qm5sk1h 3 ай бұрын
煮込みおじさんに会えて今日の疲れが吹き飛びました
@fumiep808 3 ай бұрын
ほんとに美味しそうです。今回の質問コーナーにも、リュウジさんの哲学を感じました。
@user-mg7hg2bk4s 2 ай бұрын
初見になります。初めて作ってみましたが非常に簡単で美味しくできました。ありがとうございます。 レシピの半分の分量で作りましたが、水と米は半分より多めで良さそうでした。 あと塩は動画中で言っているようにかなり多いので、少なめから調整したほうが良さそうです。 煮込み時間も、半量なら１時間程度で十分そうです。
@aburamobicth 3 ай бұрын
サイコー。ほろほろなったよ〜 疲れて帰ってきたら彼女に作ったんだけど、喜んでもらえました。先生のおかげで自炊も増えたし、マジで先生のレシピは失敗しないから、いつもすごいなと思ってます。ありがとございます。毎日自炊して、楽しいし。パスタも簡単で失敗しないから、いつも助かってます。これだけ自炊になると、健康にも関心が出てきました。今回みたいに油脂や小麦粉を使わないレシピも、もっと知りたいです！（もしくはサブチャンネルとかで！）
@emukyon8 Ай бұрын
参鶏湯、好きです。待ってました〜！
@user-ss6mh2me4g 3 ай бұрын
夏の弱った胃に優しいサムゲタンですよね！ 更にそこにコショウとキムチを入れるとまた美味しいですよ。
@dokouro_kou 3 ай бұрын
冷凍庫に眠っていた鶏肉の塊を消費する方法を教えてくれてありがたいです。
@mayu2989 3 ай бұрын
気温差にやられてるので、ラッキーです🎉
@KK-ks1hj 3 ай бұрын
これこれ!! これ知りたかったんです!!🙌 薬膳実いらん、丸鶏いらん、手軽に作れる参鶏湯!! ありがとうーー🎉🎉 いろいろ外道とか言う外野がうるさいですが、頑張って!!
@user-ql1dd7nu7r 3 ай бұрын
シャトルシェフで作ってみます❤
@user-px2xy6ir8u 3 ай бұрын
塩こんぶ使っても美味しそうかも・・・。 これは是非試してみたいです！！
@yamashitaH 3 ай бұрын
めちゃくちゃ美味しかったです。ありがとうございます♪
@yasuakiyoshino3672 3 ай бұрын
これはやってみます。 米の代わりに、もち麦でも良さそうですな
@MO-vn1ir 3 ай бұрын
今度作るー！もち米あるからそれ使ってみよう！
@user-qg3ft1mv8f 28 күн бұрын
僕はリュウジさんのレシピから自炊始めましたけども、もともと薄味好きなのでしょっぱい、辛すぎるなと思うことが正直ありました でもその場合は調味料の量を調整すれば好みの味にできるわけで、量を減らしたり、逆に他の方のレシピで薄すぎるとか物足りないと感じた時は増やしたり別の調味料を足したり、そういう足し算引き算ができるようになってきました そのきっかけをくれたのはリュウジさんだと思っています、感謝してます🙇🏻♂️ 妻が風邪なので今晩はコレでいきたいと思います🐓