【 四道必學的泰國蝦料理 】 檸檬蝦 ｜ 金沙蝦 ｜ 胡椒蝦 ｜ 燒酒蝦 ｜ 免油炸 ｜在家做也能跟快炒店一樣好吃
Рет қаралды 186,816
Күн бұрын📣 現在不用出門也能在家煮各式泰國蝦喔
【領取新客95折優惠碼】 Chris95
優惠券使用事項：
1.正貨商品95折。
2.使用期限至111.09.30止。
3.只提供給官網新會員，每人限用一次。
4.不可與其他優惠券並用。
5.本司有解釋活動的最終權利。
【手刀下單↓↓↓】
▲宅配訂購官網：duan646.com/oyjkM
▲FB粉絲專頁： / duanthaikokhey
▲LINE@：@duan660
-------------------------------------------------------------------------------------
台灣人超愛吃泰國蝦
三五好友聚餐點滿桌
甚至休閒娛樂也愛釣蝦
今天找專業商家段泰國蝦
帶我們從第一線的蝦池抓蝦
再帶回餐桌給各位
這幾道都是我平常最愛點的口味
作法都很簡單
胡椒鹽就用之前教過得那種
或買市售現成的都可以
檸檬蝦記得要現榨原汁
買整包鹹蛋黃做金沙才過癮
中藥材實在太自由
請老闆配或網上看到的食譜都能做
都一樣好吃
要無要全酒自己決定
跟我這樣做
你也能做出跟快炒店一樣好吃的泰國蝦
-
▓ Facebook → / christable1613
▓ Instagram → / chris_table1613
-------------------------------------------------------------
拍攝器材清單
panasonic Lumix G9 GX85
panasonic Lumix G 25mm F1.7 G 14mm F2.5
Yongno YN600ll
Yongno YN360ll
Godox FL100
Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 zh.pngtree.com
00:00 段泰國蝦
02:53 片頭
03:40 前置作業 剪頭 開背
06:40 處理泰國蝦三種方式
06:56 前置作業 裹粉 油煎
09:00 胡椒蝦
12:24 燒酒蝦
15:35 處理鹹蛋黃
17:14 金沙蝦
19:20 檸檬蝦
@CiaoKitchen 2 жыл бұрын
看完忍不住想要吸手指回味...拍攝製作這些戶外鏡頭的時間成本之高，需要大家多多支持!
@rachel6683 2 жыл бұрын
捕獲巧兒
@christable0202 2 жыл бұрын
同道中人！
@user-vc2hs6nm7x 2 жыл бұрын
巧儿😘
@Opjgrdch3567 Жыл бұрын
大家都吃土窯雞 有吃過 土窯蝦嗎？
@jason-nq7tu Жыл бұрын
@@Opjgrdch3567 怎麼做？
@wenyang1005 2 жыл бұрын
克里斯的剪輯、料理過程、腳本真的都很用心 心中料理影片第一名 謝謝你為大家拍攝這些影片！
@stevenchen5804 2 жыл бұрын
這種業配多一點拜託，看的好爽
@VSMediatw Жыл бұрын
克里斯節目越來越好看～好喜歡呀❤❤
@christable0202 Жыл бұрын
也謝謝你們常常分享
@stupidting6855 2 жыл бұрын
一般養蝦的業者吃不完的都是加清水一起凍.沒辦法急速冷凍就要帶水冷凍.肉才不會散開糊糊的 這種就要等冰融開可以一隻隻撥下來但肉還是稍微結凍狀態下料理
@Mars530570 2 жыл бұрын
哈哈～每次釣完🦐真的是阿順師打天下～半夜看完真的好餓⋯ 感謝克里斯老師分享其它泰國🦐作法～不會永遠胡椒蝦吃到底了～馬上珍藏起來😋😋😋
@christable0202 2 жыл бұрын
補充未收錄食譜： 📣 現在不用出門也能在家煮各式泰國蝦喔 【領取新客95折優惠碼】 Chris95 優惠券使用事項： 1.正貨商品95折。 2.使用期限至111.09.30止。 3.只提供給官網新會員，每人限用一次。 4.不可與其他優惠券並用。 5.本司有解釋活動的最終權利。 【手刀下單↓↓↓】 ▲宅配訂購官網：duan646.com/oyjkM ▲FB粉絲專頁：facebook.com/duanthaikokhey/ ▲LINE@：@duan660 ⭕蒜蓉蝦跟胡椒蝦做法大致雷同 胡椒鹽減少放些蒜末 蒜末也可以先炒過 ⭕麻油蝦更簡單 上次做麻油雞那碗煸好的麻油薑片拿出來 不用裹粉 小火半煎半燜熟就好 要加酒做成湯的也可以 👉麻油雞：kzfaq.info/get/bejne/bZ-Yoat8vN-wqZc.html ⭕鹽焗蝦 拿個鐵鍋到大量粗鹽進去 大火加熱到鹽有點炸裂聲 蝦子不要剪頭開背 直接下鍋 埋進鹽裡面 轉中小火保持溫度 有香氣 刺看看發出歐干的聲音就是熟了
@AETV-01 2 жыл бұрын
བསཛ
@user-kc4mz5kx4u 2 жыл бұрын
把鹹蛋黃換成皮蛋黃 （黑暗料理）
@christable0202 2 жыл бұрын
@@user-kc4mz5kx4u 皮但有皮蛋的作法 好不好吃就不知道
@Opjgrdch3567 Жыл бұрын
@@user-kc4mz5kx4u 皮蛋蝦料理 打不過鹹蛋黃料理 連鹹蛋蝦都打不贏 外行人的亂入
@user-kc4mz5kx4u Жыл бұрын
@@Opjgrdch3567 我都有寫是黑暗料理了激動好嗎? n-n
@jacksoni11 Жыл бұрын
太棒了，一次全部都教學……讚啦！
@69bluedeer69 Жыл бұрын
很喜歡你的料理方式跟解說!乾淨又衛生
@tracy_gao 2 жыл бұрын
這一期的片頭好別致，愛你😘
@fe025sss 2 жыл бұрын
外景烹飪都兼具 太神啦
@ben80131 2 жыл бұрын
還沒有看影片之前就有買過他們家的商品，看了以後更覺得買對了 真的很優質，推推~~~
@cin745 2 жыл бұрын
Chris 的影片品質真的太神了
@1123Daisy Жыл бұрын
這集好棒喔！感謝拍的這麼細 我也是看到活蝦嚇個半死，都是買冷凍的
@Freedom4371 Жыл бұрын
這講解風格我喜歡XD 講解也很專業又給人多種選擇 考慮的艇全面
@minniewu88 Жыл бұрын
很用心的影片~👏
@user-ef7dx4dj6p 2 жыл бұрын
已收藏，下次想自己試試看!!
@cyg6535 2 жыл бұрын
這種剪輯方式好棒～～
@user-vm7cp5pm4f 2 жыл бұрын
近期使用在地農產的影片，加上了產地的介紹跟訪問，好愛好喜歡 😍💕👍 字幕君最後二段終於分出再在了，甚是感人。
@christable0202 2 жыл бұрын
滿喜歡深入產地的
@user-kn4rf8zc5w 10 ай бұрын
預備做好金沙，真的是超棒的點子👍👍 不用每次要用就打一顆鹹蛋 輕鬆學習…真開心👏
@chai-group 2 жыл бұрын
半夜看這個 害我好餓
@chenjimmy586 2 жыл бұрын
愛吃蝦的有福了!!!
@yayajeng9076 2 жыл бұрын
超讚的！
@user-er9wd5kz1d 2 жыл бұрын
晚上9點發 太邪惡了 看完有夠餓
@SharonZeng424 Жыл бұрын
他家真的爆好吃！！！
@linjhihrong 2 жыл бұрын
讚讚 吃起來~
@jasonmansgundam 2 жыл бұрын
泰國蝦配咒! 又怕又好吃 PS.很喜歡這種在地美食行腳節目respect
@user-nu9er2gy6k 2 жыл бұрын
咖哩蝦也很不錯喔
@director-0502 Жыл бұрын
最愛胡椒蝦
@user-fi8jb1tx3p 2 жыл бұрын
好餓 天啊 想吃飯了
@s22575872 2 жыл бұрын
肚子餓了 下回去屏東買來料理
@rickwu6005 Жыл бұрын
keep it up. best food tutorital ever!
@chalresw8403 Жыл бұрын
有包裝蝦仁，真的爽
@user-qc9zn8pm6r Жыл бұрын
影片超讚的，解說很詳細！ 不過我有問題，前面第一次炒蝦之後直接跳到胡椒蝦、燒酒蝦、金沙蝦，但似乎第一次炒過的蝦到第四個檸檬蝦才出現。 想詢問這個部分有銜接嗎？有的話，用意是要把蝦放涼嗎？ 希望能得到解答，謝謝！
@anthonyyah Жыл бұрын
喜歡克里斯的冷箭梗🤣🤣🤣 謝謝克里斯的教學讓我廚藝進步
@BingTshiong 2 жыл бұрын
請問鹹蛋黃蒸熟後打碎，冷凍大約可以保存多久？
@rachel6683 2 жыл бұрын
膽固醇爆啦~~~~
@user-cr4gb3cj1e 2 жыл бұрын
看了金沙蝦，好想看Chris版本的鹹蛋苦瓜！
@porcuhao Жыл бұрын
畫面越拍越好看，選片和剪輯看得出是有規格的節目水準，感覺像有出攝影團隊製作
@tschen6334 2 жыл бұрын
店面剛好在家附近，當然要買爆！
@Opjgrdch3567 2 жыл бұрын
金沙蝦要油炸後 加入大量的油 放入捏碎的鹹鴨蛋黃 快速攪拌 起泡沫後 放入蒜碎 蔥花 菜椒切片 炒5秒 放入蝦子 快速炒15秒 起鍋 裝盤
@marock4207 Жыл бұрын
請問克里斯會不會做溏心烏魚子？ 跟傳統屋魚子的做法哪裡不同？
@whiteny729 2 жыл бұрын
克里斯真的厲害
@user-tg2xh7vn2w 2 жыл бұрын
懶得吃的時候剝殼可以用蝦仁嗎
@roy0414 2 жыл бұрын
收藏，一次學四道菜超賺!
@user-rg2ez7rq3r Жыл бұрын
我做胡椒蝦會在鍋中煮至8分熟後就起鍋，灑上新的黑胡椒粒再進烤箱，上下火250度烤10分鐘，這樣就不用吹風機也能將胡椒烤乾。
@skybetta 2 жыл бұрын
餓~~~~~~
@SpicySummer Жыл бұрын
这期太过瘾了，口水止不住
@user-bs8fb4zk6j Жыл бұрын
試問不用吹風機，轉用烤箱烤乾，有什麼差別嗎？
@FeynmanHsiao 2 жыл бұрын
檸檬蝦真的沒吃過好吃的，下次來試試克里斯的
@user-ep8lj8hr2v Жыл бұрын
請問煮完的檸檬蝦子可以冷凍要吃再加熱嗎
@user-rs4kr5qg1z Жыл бұрын
里港人來報到，馬上來做個蝦料理試試 😋😋😋
@guogongwei Жыл бұрын
请教克里斯大特写是后期裁剪较多吗，感觉我45mm镜头拍不出这种大特写？
@chiiiii1221 2 жыл бұрын
這集超讚我最愛的泰國蝦！ 之前瘋狂到跟蝦車叫蝦 養在家裡洗手台 要吃就現殺料理🤣🤣🤣
@ianlin480 2 жыл бұрын
！！同學真的有點太狂了，該不會你們家的魚缸裡面現在都是......
@christable0202 2 жыл бұрын
該不會自己育苗了吧🤣
@ko799887 Жыл бұрын
我記得以前在一間釣蝦場吃過超讚的蒜頭蝦 是有湯的那種 超好吃 裡面的蒜頭全部都煮到鬆鬆軟軟的 然後湯的味道超濃 超香 一碗接一碗的喝
@chminghsiang Ай бұрын
我也很懷念這種吃法，可惜後來我後來喜歡吃的那一間釣蝦場收起來了，就沒有機會再吃到這種煮法蒜頭蝦。
@FrankG82 Жыл бұрын
直接把蝦頭剪開跟開背的時候切到頭那邊的膜不會造成蝦膏流失嗎？我自己煮的時候都是只剪鬚還有腳而已，蝦線從屁股那邊拉出來，不過有點花時間
@user-mt3se5gt3m 2 жыл бұрын
從頭剪掉去蝦囊 我比較不喜歡 因爲蝦膏會流光 不過看個人喜好 也有從嘴巴那搓進去拉出蝦囊 這樣比較會保留蝦膏的美味 😂
@christable0202 2 жыл бұрын
恩阿 頂多開背就好
@Opjgrdch3567 Жыл бұрын
開完背 沖洗一下蝦腸泥就沒了！ 挑蝦胃䑋 會讓蝦膏蝦黃流失
@user-jn3dm5bm6z Жыл бұрын
怎麼拍的這麼美啦！🥰
@user-yf4bx4zv5b 2 жыл бұрын
夏天，來點涼的做法啦！
@ycl6966 2 жыл бұрын
克里斯師傅讓我征戰同仁的胃
@user-cq6cj1tk7x 2 жыл бұрын
期待有蒜泥蝦！
@christable0202 2 жыл бұрын
置頂有補充
@user-cr4qr6zl7f 2 жыл бұрын
影片看完立馬下單兩包✌🏻
@user-gx4yu4it3v Жыл бұрын
臺中的活蝦店有一間叫阿布潘的 有時候會有打折蠻便宜的
@a0955084195 Жыл бұрын
請問下檸檬蝦的糖 有限定嗎 ?
@Fan-Lin Жыл бұрын
最近的影片開始有故事了，看起來更有溫度
@dick9322 2 жыл бұрын
克里斯今天很會押韻哦
@audenwu8562 2 жыл бұрын
太爽了吧！這集做完可能會痛風
@ggg9453 Жыл бұрын
可以找一集介紹中華鍋具嗎
@alb1097 2 жыл бұрын
缺一味，蒜頭蝦。吃過很多種口味，有乾有濕，想看您的推薦做法，謝謝
@SimonTseng07 2 жыл бұрын
蒜蓉蝦更入味.....
@Opjgrdch3567 Жыл бұрын
蒜蓉蝦有三種做法 1.跟胡椒蝦一樣的做法 只是將胡椒鹽調味料換成蒜末 2.將蒜泥跟梅汁醬油 淋上開背後的蝦子 底層鋪嫩豆腐 清蒸後 超級美味 3.直接熱油後炒大量蒜蓉 跟開背後的蝦子 用蔥爆醬快速炒完 起鍋
@lovechia0806 Жыл бұрын
段泰國蝦出這樣一包一包的好方便唷！上次老公買了活的泰國蝦回家給我料理，嚇到我一直狂叫😂也沒辦法開背去腳跟鬚鬚，只能整隻丟進去，感覺就沒那麼入味... 我自己是喜歡做蒜頭奶油口味！剛好影片沒有，期待下次可以看你的食譜版本😋
@CookingPigeon 2 жыл бұрын
有歐~還有直接用剪刀夾住口器直接拉出來的~ 整體更完美^^
@tamihu6236 Жыл бұрын
想問燒酒蝦的鍋子 謝謝
@user-xu6wf5wi1n Жыл бұрын
檸檬遇熱不是會沒有酸度 ?
@zxcv8922 2 жыл бұрын
新竹的黃金海岸活蝦好吃，可以去試試💪
@christable0202 2 жыл бұрын
吃過好幾次了
@zxcv8922 2 жыл бұрын
@@christable0202 果然是老饕級廚師😂😂💪
@christable0202 2 жыл бұрын
@@zxcv8922 竹北待過幾年 公司生意好老闆就帶我們去吃
@w08006 Жыл бұрын
段公主之前她也會直播蝦料理，她家泰國蝦內人還能吃。因為她幾年前吃過竹北那家活蝦結果蕁麻疹、從此都只敢淺嚐泰國蝦料理
@user-kx9lj1vn5v 2 жыл бұрын
剪蝦頭+開背 我覺的廚房剪刀好用
@user-qk3is2ym7u Жыл бұрын
冷凍一樣眼後剪挑囊對嗎⋯⋯自己釣愛吃就細處理
@mickeychen8063 2 жыл бұрын
想要請問 如果在前置處理過程就把蝦殼去掉(保留頭部) 除了比較麻煩之外 料理過程中還會有其他缺點嗎?
@christable0202 2 жыл бұрын
缺點：你只想幹一次
@ThePigddo 2 жыл бұрын
歐幹! ~ 熟了，哈哈
@cjy8397 2 жыл бұрын
不知道將冬陰功湯濃縮成醬汁後加蝦子好不好吃? 畢竟這湯本來就有蝦...再給我個麵包肯定嗑他個乾乾淨淨🤣🤣
@J.Chiang 2 жыл бұрын
有沒有去吃里港扁食、粉腸⋯？我里港長大的，可是好久沒回去了👍🏼👍🏽👍🏾
@christable0202 Жыл бұрын
還有豬腳！
@TS02286237 Ай бұрын
看完馬上訂了三包段泰國蝦 沒想到澎湖也有寄送
@mikiwu_vanlife Жыл бұрын
求蒜頭蝦教學
@user-zh4vc8vd5u 2 жыл бұрын
看片頭還以為是木曜四超玩咧👍
@huifenGuo 2 жыл бұрын
里港出外景！ 金沙蝦只要有鹹蛋就好作 / 生鹹蛋白也可以兌一點雞蛋來煎蛋 阿順師的調味料超好用
@Opjgrdch3567 Жыл бұрын
金沙蝦 只有蛋黃 沒有蛋白
@huifenGuo Жыл бұрын
我是指鹹蛋白可以另行處理
@YuanHsunTang 2 жыл бұрын
小柴卡 滿滿的台灣人的打拼
@Opjgrdch3567 2 жыл бұрын
開蝦背用剪刀
@creamsun777 2 жыл бұрын
屏東水的月軒，克里斯有機會一定要來試！
@christable0202 2 жыл бұрын
常吃啊
@creamsun777 2 жыл бұрын
@@christable0202 居然！我也很常去吃
@christable0202 2 жыл бұрын
@@creamsun777 蝦老大也不錯 各有千秋
@creamsun777 2 жыл бұрын
@@christable0202 有機會去試試！謝謝
@liaosunny1238 3 ай бұрын
要去哪裡買段泰國蝦？
@ojasto8052 2 жыл бұрын
開頭是在拍電視劇還是拍電影阿，那取景也太屌了吧。
@billbillbill4703 2 жыл бұрын
我想問日本神田炒鍋要去哪買
@christable0202 2 жыл бұрын
關注粉專跟IG 年中跟年底都會開團
@chai-mingchen2918 Жыл бұрын
把第一階段爆炒過的泰國蝦+調製好米酒的胡椒 然後炒乾吹乾
@user-um2pc6qh4o 2 жыл бұрын
敲碗金沙豆腐（熱炒店的那種）
@christable0202 2 жыл бұрын
做法一樣
@user-um2pc6qh4o 2 жыл бұрын
哦哦，了解（把蝦子換成豆腐）
@user-vm7cp5pm4f Жыл бұрын
@@user-um2pc6qh4o 豆腐先擦乾四面煎過或炸過，後面就一樣了 🤣
@sunghsuantasi7845 2 жыл бұрын
拍完片當晚一定睡不著
@davislee9727 Жыл бұрын
黃綠紅~ 到底大潤發在哪裡~
@fufu4927 Жыл бұрын
最後在看《咒》呢😎
@fl3782 Жыл бұрын
那颗没被打碎的蛋黄太强了.
@serena2473 2 жыл бұрын
如果有來新竹，超級推薦本部活蝦，沒有吃過比他好吃的檸檬蝦，多年想做檸檬蝦都因為真的做不出來本部活蝦的味道而放棄了，希望可以幫我解密那我就死而無憾了
@christable0202 2 жыл бұрын
我吃過 那作法我也無解 反倒我現在作法挺喜歡
@sunshinezizi7312 2 жыл бұрын
氣死看起來太好吃了吧
@ch820619 Жыл бұрын
等等⋯⋯最後吃蝦配咒也是滿有趣的⋯⋯啦？
Action C Mini
Рет қаралды 122 МЛН
Infinity Circus
Рет қаралды 4,9 МЛН
GQ Taiwan
Рет қаралды 731 М.
Action C Mini
Рет қаралды 122 МЛН