賽螃蟹簡單做法

Рет қаралды 139,690

師奶仔廚房

5 жыл бұрын

材料
蛋白六隻（大蛋）
蛋黃一隻 (大蛋）
急凍蟹柳約一條半
急凍日本大帶子一粒
西蘭花
牛奶或鮮奶約三湯匙（室溫溫度）
油
粗鹽
糖
紹興酒
清水

Пікірлер: 90

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

做完賽螃蟹之後，淨咗蛋黃點算好？？？🤔🤔🤔師奶仔同大家分享蛋黃處理方法！希望大家會喜歡😘😘😘 kzfaq.info/get/bejne/h9uhaMh9krfcgJc.html

@tainaiso7132 5 жыл бұрын

師奶仔廚房支持✌️👍🏻😄👃🏻💯💪🏻

@cheunghenry5297 5 жыл бұрын

十卜十卜🤙🏻💯

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

😘😘😘🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

😆😆😆😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻

@gtydf1460 5 жыл бұрын

昨晚已經成功做到實螃蟹🦀️😋😋😋😋😋😋家人說非常好味，家人食到嘴舐舐✌️多謝師奶仔傳授分享!期待下一個視頻💯

@paulyim6771 2 жыл бұрын

我們是素食者,我太太用了素蟹柳,零失敗,謝謝你的分享

@user-zp7rz3gw9x 2 жыл бұрын

係呀素蟹柳我都鍾意❤️😃😬😃😆😆😆

@adang1688 5 жыл бұрын

這個餸菜做得很靚，多謝您👏😃

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

多謝你先😘😘😘你都可以做得咁靚🤣🤣🤣

@sophiasofei 3 жыл бұрын

又要再一次多謝你嘅示範！上次跟你個京都炸醬麵，好掂！今日試咗你個賽螃蟹，非常容易又好味又唔使用油泡！最緊要個賣相好又易做！不過我影相前唔小心整爛咗個蛋黃，下次會再整過！

@user-zp7rz3gw9x 3 жыл бұрын

好開心🤣😆🤣聽到你咁成功🤣😁🤭係呀，個炸醬麵個味道幾好食㗎🤣😆😂而呢個賽螃蟹都簡單啲，又冇咁多油但係味道真係唔錯㗎🤣😁🤣至於穿咗個蛋黃😂😊😂唔緊要啦下次整好啲個位放落去就OK啦🤣🤭😄我都好多謝你呀感激😘😆😬😘😘👍🏻

@meupraise9516 5 жыл бұрын

好靚呀。

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

多謝你呀😘😘😘你都可以整得咁靚👍🏻👍🏻👍🏻

@bellymo2008111 5 жыл бұрын

我前兩日整左喇，好好味！你啲demo簡單又易明，我係新手都整到！多得你我老公唔洗餐餐食蒸排骨喇！🤣🤣 加油呀！👍👍🙌

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

多謝你呀😘😘😘替你你好開心👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻希望你老公喜歡你嚟緊每日唔同嘅菜式啦😋😋😋👍🏻👍🏻👍🏻

@tainaiso7132 5 жыл бұрын

菜螃🦀️整得好靚期待D蛋黃點處理👍🏻

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

多謝你先😘😘😘🙈🙈🙈我已經即刻煮埋啲蛋黃😂😂😂不過未得閒執片😂😂😂你等我呀🙏🏻🙏🏻🙏🏻🤣🤣🤣

@tainaiso7132 5 жыл бұрын

好我等你😋非常期待

@tainaiso7132 5 жыл бұрын

師奶仔廚房我要等埋你先可以整賽螃🦀️💯

@annakunwong1767 5 жыл бұрын

蛋黃係咪食時攪拌均勻？賣相非常好👍

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

係呀食嗰陣時就撈勻蛋黃一齊食，然後點陳醋食更加好味😋😋😋😘😘😘🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@cccch4032 Жыл бұрын

@user-zp7rz3gw9x Жыл бұрын

🤣🤣🤣

@user-jz6zb5qd4p 5 жыл бұрын

好有心思

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

多謝你呀😆😂😆😘😘😘

@fatpig6379 4 жыл бұрын

師奶姐，你煑這個賽螃蟹真像酒樓的師父煑的一樣，有大師級的水準，好靚👍👍👍

@user-zp7rz3gw9x 4 жыл бұрын

你太客氣啦😁😆😘你都可以做到🤭😘😘

@fatpig6379 4 жыл бұрын

@@user-zp7rz3gw9x 好呀！我一定會嘗試下整的，多謝你呀😁😁😁

@user-zp7rz3gw9x 4 жыл бұрын

😘😘😘👍🏻😊👍🏻

@mimil292 5 жыл бұрын

師奶仔師父呀，你🇩餸有營(養)又睇得，我老公想唔肥都幾難😉

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

哈哈！咁要做多啲運動先得喇😁😁😁🙏🏻🙏🏻🙏🏻😘😘😘

@yuetkuilam9894 5 жыл бұрын

好靚！多謝

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

客氣喇😋😋😋😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻

@user-pm6tb5qt8q Жыл бұрын

睇梨好正，👍

@kelvinleung6988 4 жыл бұрын

比較建議落蛋汁後，轉動煎pan令蛋汁成圓形，(用鑊鏟逆時針鏟一圈不動，扲起煎pan轉動令蛋汁成圓形，放回火中待凝固，用鑊鏟逆時針鏟一圈不動,如此類推...)，這樣做的效果賽磅蟹會是一疏疏，滑啲唔會太老！

@MsMs-oy2iq 5 жыл бұрын

好似大腸咁圓滿隻蛋黃、好靚整到、心機餸。上海名菜嗎？靚女師傅。

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

係呀心機餸啊😂😂😂你快啲整比你愛人食啦🤣🤣🤣👍🏻👍🏻👍🏻

@faicheung2192 5 жыл бұрын

😋😋😋😋😋😋

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

😂😂😂😘😘😘

@eunice48lee58 2 жыл бұрын

正，謝謝

@user-zp7rz3gw9x 2 жыл бұрын

😂🤣👍🏻

@connieyuen341 5 жыл бұрын

蛋黄可以煎來做疍治夾麫包

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

都可以㗎🙈👍🏻👍🏻😘😘😘

@kinlee8342 5 жыл бұрын

我都是海鮮過敏過來人，主要是蝦蟹，小時食咗便會有你所述症狀，初中時偶然讀了一篇報章指海鮮過敏成因主要是蝦蟹體內的藍血素造成，只要食用蝦蟹時，要確保蝦蟹全熟（因小時曾試過只是單單幫媽媽把生蝦剝殼造餸時，冇進食但不小心被蝦水濺入眼，那種痕癢程度差點連眼角膜也捽損），以小量進食全熟蝦蟹為測試點，續少增加，假以時日便可以毒攻毒，攻克海鮮過敏！我現在已可出街食用有市面上的蝦蟹、龍蝦等等食材…..而冇過敏反應。但最後一句，最好避免食如sashimi等生蝦蟹級食材，輕則小孖膶腸，重則呼吸困難，因人而異。

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

多謝你咁長篇內容解釋同我講啊🙏🏻🙏🏻🙏🏻係呀我蝦蟹特別敏感🤣🤣🤣之前出街食飯！食傳聞中嘅九大簋！啲海皇湯入邊原來好多海鮮精華😁😁😁嗰陣時大約2000年啊！我一食幾啖就知道我食唔到㗎啦😂😂😂但係身邊啲Auntie叫我練習下🙈🙈🙈之後再食幾啖就暈低咗😂😂😂好似剛剛個西芹蝦仁！其實我係鏡頭之後試咗一舊個質地！個嘴已經腫到阿媽都唔認得🙈🙈🙈好痕好痕！之後吐咗出嚟☺️☺️☺️連啲西芹我都食唔到🤣🤣🤣所以有好多食材我要好注意㗎😆😆😆另外我從來都唔食生野㗎😂😂😂日本魚生我係唔會食！我會反胃㗎😂😂😂我連牛奶都唔飲得😁😁😁醫生都有叫我練習😂😂😂但係持續肚屙反胃😂😂😂醫生就叫我放棄啦😆😆😆不過依家食甜品有少許牛奶都可以！但係超級大量就會唔舒服😂😂😂所以爸爸成日話我妹仔肚😂😂😂我以前連瑤柱蝦米都食唔到！不過練習左啦，以前食魚只可以食鯇魚！依家食魚選擇多咗！不過仲有好多深海魚食完都會超級痕癢！所以Anyway多謝你😆😆😆👍🏻👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@oceanlovers8869 4 жыл бұрын

我都成功做到呀！😄 不過唔知点俾相你蛋黃我做咗洋蔥炒蛋👍 我下次可能要落多啲蛋白，5隻蛋一家4口一人一匙都已經冇哂……😅 冇醋所以落小小豉油

@user-zp7rz3gw9x 4 жыл бұрын

你好利害啊👍🏻🤭👍🏻最緊要家人食得開心😆🙏🏻😆下次最緊要買醋😁🤭😁味道差好遠🙏🏻😆👍🏻叻叻😬👍🏻👍🏻

@sandyma3382 2 жыл бұрын

我朋友都是吃海鮮敏感，但她發現馬上生吃兩三片紫蘇葉，就可消除腫脹，所以家中常種紫蘇葉，以備不時之需，不知對你是否有幫助？

@user-zp7rz3gw9x 2 жыл бұрын

多謝你呀我唔係普通腫脹咁簡單所以都係唔好搏啦因為我會暈低入醫院㗎🤣🤣🤣

@amylisheh5559 3 жыл бұрын

最好簡單清楚,不要太長氣和重覆

@user-zp7rz3gw9x 3 жыл бұрын

係喎唔好意思之前好鬼長氣依家改善緊啦😘🙏🏻😊😘😘😘

@cheunghenry5297 5 жыл бұрын

我都好期待🥚黃處理方法😭老竇話一日未知點樣處理就冇得做賽螃蟹我食😫我都等你👅

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

唔好意思呀🙏🏻🙏🏻🙏🏻我唔知道大家等緊我🙈🙈🙈我已經執緊片準備放上嚟😁😁😁俾少少時間我😆😆😆讓你們久等了😆😆😆🙏🏻🙏🏻🙏🏻辛苦晒🙈🙈🙈

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

已經上載咗啦🙏🏻🙏🏻🙏🏻 kzfaq.info/get/bejne/h9uhaMh9krfcgJc.html

@mimil292 5 жыл бұрын

多謝師奶仔師父呀，我今晚已经試做赛螃蟹，聲色藝俱存，有拍照留念，不負你教導，希望有機會比你睇下呢

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

嘩好開心呀😆😆😆見到你煮得咁成功我都好提你高興👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂相片你可以send去我電郵啊👍🏻👍🏻👍🏻Cnjkitchen@gmail.com 😂😂😂👀👀👀

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

我收到你嘅電郵及相片啊🤣🤣🤣好感動😭😭😭你做得非常靚👍🏻👍🏻👍🏻靚過我呀😆😆😆你介唔介意我下一集分享你嘅相片俾大家睇😂😂😂幾秒喺條片出現😆😆😆我唔會公開你嘅名稱🤭🤭🤭😆😆😆

@mimil292 5 жыл бұрын

哈哈哈，比你讚到我心花怒放㖭！其實我只不過喺隻copycat 之嘛。睇你頻導的朋友，卧虎藏龙😁。如果你話我做得好，全因為你好有誠意地教，相信其他網友都同意呢；只是相片一張，多多包涵🤭🤭🤭

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆😆👍🏻👍🏻我而家準備放片啊🤣🤣🤣我隻佬同我家人都話你整得好出色😆😆😆😂😂😂冇話我諗住你覺得OK我先放出嚟咋😆😆😆👍🏻👍🏻👍🏻

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/r62Ig66XusXNeKc.html

@onchingchan2699 4 жыл бұрын

如果小朋友唔食得生蛋黃可唔可以唔洛生蛋黃？

@user-zp7rz3gw9x 4 жыл бұрын

可以唔加生蛋黃😃😃😃

@lo_lo1314 5 жыл бұрын

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

😁😁😁😁😁😁😁😁你有時間都可以試吓做啊😘😘😘😘😘😘

@lo_lo1314 5 жыл бұрын

@@user-zp7rz3gw9x 一定會啦🤗🤗🤗

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

做完之後記得話我知呀😂😂😂😘😘😘👍🏻👍🏻👍🏻

@DIO.Passenger 5 жыл бұрын

蛋黃最岩整自製意粉。

@user-zp7rz3gw9x 5 жыл бұрын

實不相瞞，我未試過自己做意粉㗎😆😆😆🙏🏻🙏🏻🙏🏻下次可能請教返你🙏🏻🙏🏻🙏🏻😂😂😂

@mwai608 3 жыл бұрын

用你個方法點整先唔會水汪汪?

@margaretwong6550 2 жыл бұрын

做得好好心機，其希望唔好成日放埋個鏡頭前，其實已好清楚明的，真係睇到好暈，多多包容

@user-zp7rz3gw9x 2 жыл бұрын

哈哈冇辦法廚房地方淺窄一個人控制唔到😘😆😘希望慢慢可以改善多謝你呀😘😘😘

@hermann0912 3 жыл бұрын

你啲過敏都好嚴重喎，我淨係喉嚨痕同面紅。原來你同我一樣唔係好受得游水海鮮，即係我咁多年都唔係心理作用喇！

@user-ff3hz1wo4z 4 жыл бұрын

可以學煮菜還可以練粵語聽力不錯不錯

@user-zp7rz3gw9x 4 жыл бұрын

😆😋🙏🏻哈哈😉😉😉

@erica9304 4 жыл бұрын

用花奶得唔得😯

@user-zp7rz3gw9x 4 жыл бұрын

我未試過，應該都可以😂😆😆

@cecewang70 3 жыл бұрын

吃生雞蛋

@hmiranda1938 3 жыл бұрын

可不可以不放奶

@user-zp7rz3gw9x 3 жыл бұрын

效果就冇咁好☺️🙈😆

@linhhebert2562 3 жыл бұрын

非常详尽，但太長氣，煮帶子也看了两分鐘对不起，一点"意见，不要介意

@user-zp7rz3gw9x 3 жыл бұрын

係呀真係好鬼長氣😂😂😆謝謝你😬😘😬