ปลาแซลม่อนทอดซอสเทริยากิ
วัตถุดิบ&เครื่องปรุง
1.ปลาแซลม่อน 2 ชิ้น(100 g.)
2.ซอสเทริยากิ
-น้ำตาล 1 ช้อนชา
-มิริน 2 ช้อนชา
-เรียวหริชู 2 ช้อนชา
-โชยู 2 ช้อนชา
3.งาขาวคั่ว,ต้นหอมซอย นิดหน่อย
วิธีทำ
1.ล้างปลาให้สะอาดซับน้ำให้แห้ง
2.ผสมซอสเทริยากิเตรียมไว้
3.โรยเกลือลงไปบนเนื้อปลาเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้เนื้อปลาแล้วโรยแป้งมันบางๆลงบนเนื้อปลาเพื่อให้น้ำซอสติดเนื้อปลาได้ดียิ่งขึ้น
4.ใส่น้ำมันพืชลงไปในกะทะ 1-2 ช้อนชา พอน้ำมันร้อนแล้วเอาปลาลงไปย่าง เอาส่วนหนังปบาลงไปย่างก่อนค่ะ ย่างจนหนังปลาเหลืองกรอบแล้วพลิกปลาด้านบนลงไปย่างต่อ
5.ย่างด้วยไฟกลางจนปลาเกือบสุก แล้วใส่ซอสเทริยากิมี่ผสมไว้ลงไปเคี่ยวปลาด้วยไฟกลางๆ เคี่ยวจนซอสงวดลง
**ระวังอย่าใช้ไฟแรงเพราะจะทำให้ซอสไหม้ได้ค่ะ
6.เคี่ยวปลากับซอสจน ได้ที่แล้วตักใส่จานเสริฟ์ได้เลยค่ะ
ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ
ลองทำดูนะค่ะ
-วิธีทำซอสเทริยากิ
• วิธีทำซอสเทริยากิ สูตร...
-สลัดแซลม่อนอะโวคาโด้
• สลัดแซลม่อน ผักมิซุนะ ...
-แซลม่อนกับหน่อไม้ฝรั่งผัดเนยโชยู
• ปลาแซลม่อนกับหน่อไม้ฝร...
ติดตามช่องทางอื่นๆ
FB:bit.ly/3aCmAsO
IG:bit.ly/3pL0PgR
BD: bit.ly/3cFkdrW