No video

孫榮大解密-韓式辣椒粉變成韓式辣椒醬? 辣椒粉怎麼選? 粗細分類還有辣度香氣分辨的方法⁉️料理學問知識升級版,一次告訴你🌶️👨‍🍳

  Рет қаралды 28,435

孫榮Kai Son

孫榮Kai Son

Күн бұрын

Пікірлер: 42
@chefkaison
@chefkaison Жыл бұрын
Kai心食堂辣椒粉試賣中,希望大家喜歡知識篇,同時炸醬月開始,活動很多喔~ bit.ly/3zEt5b4
@user-fd1no4tc8k
@user-fd1no4tc8k Жыл бұрын
期待能夠趕快收到
@megxu8557
@megxu8557 Жыл бұрын
下單了,滿心期待中❤
@bestwei3460
@bestwei3460 Жыл бұрын
師傅太強啦,大解密系列好有趣,敲碗市售醬油大比拼,因為每次要買哪款醬油都很猶豫,麻煩師傅教導了
@chefkaison
@chefkaison 8 ай бұрын
昨天我的泡菜開賣嘍~2023最後一季,一年四次而已: www.kaixinfood.com.tw 不要錯過喔🎉
@user-fp5hd4ot2y
@user-fp5hd4ot2y Жыл бұрын
好喜歡大解密系列,透過今天的節目知道了,每次韓式料理調醬的意思了。
@user-fd1no4tc8k
@user-fd1no4tc8k Жыл бұрын
對於吃進嘴裡的東西,自己製作的清清楚楚,對比外面市售的,基於食安問題,相對比較安心。更幸運的是我們有師傅研製的一系列好吃的泡菜,現在連調味的辣椒粉都能購買,真的很謝謝師傅,除了帶給我們美食之外,還教授我們在其他地方未必能夠知道的料理及食材方面的知識❗❤
@user-qe8ud1tw8b
@user-qe8ud1tw8b Жыл бұрын
謝謝您總不藏私的分享....感謝您還有妙麗🥰🥰🥰
@megxu8557
@megxu8557 Жыл бұрын
看到一半直接手刀去預訂,期待師傅的辣椒粉和炸醬麵😍謝謝
@YaYa-hu2mg
@YaYa-hu2mg Жыл бұрын
太棒了👏👏👏又多一項商品可以購買
@simonliu-uw7tl
@simonliu-uw7tl Жыл бұрын
学到啦!糯米,大米黄豆发酵之后的立体鲜味,加上玉米糖浆,麦芽粉和蔗糖的立体香甜味,再加上白薯烧酒的乙酯香味...难怪这么好吃,都是智慧!
@frauxiongxiong5883
@frauxiongxiong5883 Жыл бұрын
可惜我们不在台湾! 在欧洲也很难买到主厨介绍的韩式辣椒粉。能出一期视频主厨巧手用视频一开始那个红🌶️替代辣椒粉来做出接近的味道吗?比如泡菜?谢谢!
@ricekuo853
@ricekuo853 Жыл бұрын
感謝分享,辣椒粉的知識對我很受用!因為我之前也搞不清楚!
@huih1473
@huih1473 Жыл бұрын
真的耶!😮 長知識了 怪不得我們在超市買回來的辣椒做出來的東西都黑黑的味道也不太對😢 謝謝師傅(*^o^*)
@YearAfter
@YearAfter Жыл бұрын
下單拉~ 期待泡菜回歸~
@chefkaison
@chefkaison Жыл бұрын
一年4次,下次6月2日喔
@user-il9qe5xw2j
@user-il9qe5xw2j Жыл бұрын
想了解大醬或是豆餅製作~
@124kkt8
@124kkt8 Жыл бұрын
師傅您好 可以教大醬 跟醬油嗎? 以前試做過 但是沒做成功😢😅
@chefkaison
@chefkaison Жыл бұрын
這個需要菌與發酵流程,自己做沒那麼容易
@user-bu5kt1gb2x
@user-bu5kt1gb2x Жыл бұрын
我也想知道大醬的做法😊
@umi9668
@umi9668 Жыл бұрын
買起來!!!
@user-sp6be5jb5k
@user-sp6be5jb5k Жыл бұрын
請問師傅,為什麼我在韓國餐廳吃的牛肉辣湯會有辛拉麵的味道?自己在家做就沒有呢😢
@chefkaison
@chefkaison Жыл бұрын
因為有些會使用高湯粉的關係
@user-zi6rr2nb6w
@user-zi6rr2nb6w Жыл бұрын
好想見到師傅本人喔!😂😂辣椒粉和炸醬麵一同下單😂
@megxu8557
@megxu8557 Жыл бұрын
我也是(想見本人和預購的部分)辣椒粉、炸醬麵、炸醬包一起下單了,開心❤🎉
@chenagnes3368
@chenagnes3368 Жыл бұрын
有上過老師的課,老師人超NICE講話也很風趣,教我們煮得泡菜排骨湯 超超超超好吃的啦~
@soulmet331
@soulmet331 Жыл бұрын
豆餅應該要去哪裡買才有☺
@user-nt7ed7om1l
@user-nt7ed7om1l Жыл бұрын
韓國菜 我覺得不是辣辣的 而是 糖 每次都好大一杓
@isaacchang8044
@isaacchang8044 Жыл бұрын
孫師傅, 請教你在影片中使用的鍋具是什麼牌子的? 謝謝
@chefkaison
@chefkaison Жыл бұрын
Le Creuset的小型超完美不沾鍋
@isaacchang8044
@isaacchang8044 Жыл бұрын
@@chefkaison 謝謝!
@ACCA2016
@ACCA2016 Жыл бұрын
孫榮你好,我在做低碳、生酮飲食。 請問有哪些韓國小菜是非常低/沒有碳水 Low Carb or Zero Carb? 那些韓國料理可以低碳/沒有碳水。 謝謝回覆!
@sylvia4033
@sylvia4033 Жыл бұрын
泡菜,涼拌小菜,大醬湯,
@ACCA2016
@ACCA2016 Жыл бұрын
@@sylvia4033 我住在香港這邊的泡菜都是有糖分
@chefkaison
@chefkaison Жыл бұрын
涼拌香菇海帶芽類的小菜比較少糖與澱粉,還有煎豆腐類
@ACCA2016
@ACCA2016 Жыл бұрын
@@chefkaison 謝謝回覆! 我安裝了CGM系統,希望透過身體數據更能把胰島素控制在一個非常低的範圍,在享受美食過程中能讓體重和脂肪保持在健康水平。
@debrakao5961
@debrakao5961 Жыл бұрын
請問辣椒粉可以放多久?室溫還是冷藏?
@chefkaison
@chefkaison Жыл бұрын
一年,開封後建議冷藏,因為台灣悶熱潮濕,如果在湯上直接灑,容易受蒸氣受潮
@user-bu5kt1gb2x
@user-bu5kt1gb2x Жыл бұрын
滿喜歡看師父做菜的。很療癒😊希望有機會可以分享大醬的做法😊謝謝
@kiki.c.6868
@kiki.c.6868 Жыл бұрын
炸酱麵❗❗❓❓❓❓👀👀👀💯💯💯
@chefkaison
@chefkaison Жыл бұрын
歡迎來逛逛
@user-hi2yu8zv8f
@user-hi2yu8zv8f Жыл бұрын
👍👍👍👍👍💯
台灣人必學的五種韓國家常醬料大公開|孫榮 Kai Son
8:01
7 Days Stranded In A Cave
17:59
MrBeast
Рет қаралды 90 МЛН
Unveiling my winning secret to defeating Maxim!😎| Free Fire Official
00:14
Garena Free Fire Global
Рет қаралды 8 МЛН
辣椒粉製作好簡單,3分鐘教你製作小撇步
3:16
Veggie Kitchen素不素好料理
Рет қаралды 29 М.