本日の動画は松阪牛リブロースを捌きながら特徴や仕入れについてを話しております。
きりしまでも定期的に仕入れている松阪牛。サシの入り方や、断面の美しさはさすが、三重が誇るブランド牛です。
株式会社稲垣では今後、地元菰野町と、いなべ市の農家さんから牛を仕入れるよう動いております。
輸送コストの高騰や、入荷日数の伸びる事など理由はさまざまですが、
検討を重ねた結果、地元三重の質の高い、新鮮なお肉をお客様に提供できるのではないかと考え、動き始めているところであります。
KZfaqでは随時、報告していきますのでお楽しみにお待ちくださませ。
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