สูตรกุนเชียงหมูโฮมเมด ใครทำก็อร่อย ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน 腊肠的做法

No video

สูตรกุนเชียงหมูโฮมเมด ใครทำก็อร่อย ทำกินเองง่ายๆ ที่บ้าน 腊肠的做法

Рет қаралды 35,642

3 жыл бұрын

#กุนเชียง#猪肠衣#腊肠#ไส้กรอก
เดิมสูตรเนื้อ~มัน1:1
หมู2โลน้ำตาล 2 ถ้วยตวงครึ่ง
ในคลิป น้ำหนัก 2 โล 2 ขีด น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
เนื้อ 1400 มัน 800 ก
ส่วนผสมปรับได้ ตามความชอบ นะคะ
ส่วนผสม
ไส้หมูหมักเกลือ (ซื้อจาก shopee ค่ะ) 猪肠衣
เนื้อหมูบดส่วนสะโพกเลาะพังผืดออก 1400 กรัม 臀肉 1400克
มันหมูแข็งหั่นเต๋าเล็กๆ 8 ขีด เลาะมันเปลวทิ้งนะคะ 白油 800克
น้ำตาล 2 ถ้วยตวง 糖 2 杯
เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ 盐 1 1/2 大勺
ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ 五香粉 2 大勺
ชูรส 1 ช้อนโต๊ะ ไม่ใส่ก็ได้ 味精 1 大勺
พริกไทยป่น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ胡椒粉 1 1/2 大勺
เหล้าจีน 1/4 ถ้วยตวงหรือ 4 ช้อนโต๊ะ酒 1/4 杯
ซีอิ้วขาว 1/4 ถ้วยตวง 酱油 1/4 杯
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา 老酱 1 小勺
อังคัก 1 ช้อนชา (ซื้อจาก shopee ค่ะ) 红曲粉 1 小勺
แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง 玉米粉 1/2 杯

Пікірлер: 59

@bbbtnn5999 3 жыл бұрын

สูตรของอาม่าคือแน่นอนที่สุดค่ะ ทำตามหลายๆสูตรแล้ว บอกเลยอร่อยมากๆค่ะ

@user-hg6kp4en3g 2 жыл бұрын

ทำตามสูตรของอาม่าแล้วค่ะ..อร่อยจริงๆค่ะมีกลิ่นหอมรสชาดดีค่ะแต่เราลดน้ำตาลลงมาครึ่งถ้วยตวงและใช้เตาอบอบให้กุนเชียงแห้งค่ะเพราะช่วงนี้ฝนตกทุกวันเลยค่ะ.ใช้ไฟ30°-50°ค่ะเปิดเป็นแบบพัดลมค่ะใช้เวลา3ชม.ทำตามสูตรของอาม่ามาหลายคลิปแล้วค่ะ..ขอบคุณอาม่าขอให้มีสุขภาพแข็งแรงนะคะ

@hongdahong6879 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ อาม่าซัวเถา คลิปนี้ทำกุนเชียง ชอบกินมาก อร่อย! ดูจากอาม่าทำ คลิปนี้ขอซื้อมากินก็แล้วกันนะอาม่า กลัวฝีมีอเราไม่ถึง ขอให้อาม่า และ ครอบครัว สุขภาพแข็งแรง เฮงๆ รวยๆ นะ

@maysummers774 Жыл бұрын

สูตรนี้ดีมากคะ ลองทำแล้วอร่อย ขอบคุณที่แชร์สูตรดีๆนะคะ ❤

@piyawatrt6787 3 жыл бұрын

ตามทุกคลิปชอบมากเลย อาม่าอยากทำหมูเค็มชิ้นด้วยอ่าครับ ที่เค้าหมักสามชั้นแล้วรมควัน อ่าครับอาม่า

@user-vo3vg2gw1m 3 жыл бұрын

ขอบคุนคะรักช่องนี้คะ

@user-wl7lg5wy2m 2 жыл бұрын

ดูแล้วคิดถึงบ้าน

@jiraakarasena6031 2 жыл бұрын

ชามใบเล็กไปแล้วค่ะ น่าทานจริงๆค่ะ

@user-jx3tu3ir1l 2 жыл бұрын

สะอาดปลอดภัยขอบคุณสำหรับสูตรครับ

@busadatowanasutr3081 3 жыл бұрын

ขอขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งปันสูตร

@user-mv5wn2fu5l 2 ай бұрын

กุ้นเชี้ยง

@sakuna7 2 жыл бұрын

ขอสูตรกุนเชียงเจด้วยค่าาาา ขอบคุณค่าาาาา

@benjamasthaewboonta 3 жыл бұрын

อยากให้สอนทำไข่เยี่ยวม้าจังเลยค่ะ

@user-tc7wm5gi2q 3 жыл бұрын

ชอบเพลงบรรเลงจังค่ะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

😊

@itcity582 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเหมาะกับยุคโควิตมากๆ

@wannamaneenop658 3 жыл бұрын

อาม่าค่ะอังคั่กคืออะไรค่ะหนุไม่รุ้จักค่ะ ขอบคุณอาม่าน่ะชอบดุคลิปมากๆๆค่ะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

อังคักคือข้าวหมักกับเชื้อราชนิดหนึ่งทำให้เกิดสีแดง หมักหมูแดงก็ใช้อังคักค่ะ

@user-yv4sq2wu2d Жыл бұрын

หาซื้อได้ที่ใหนคะอาม่า

@aorapril 3 жыл бұрын

คิดถึงอาม่าเลยค่ะ

@nooneeable 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะชิบมากกุนเชียง

@ringn5357 3 жыл бұрын

สวัสดีตอนเย็นค่ะ

@user-bk4hb4hs6m 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับ น่าทานมากครับ

@Amashantou 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@jittipluemkamol7837 2 жыл бұрын

เป็นเพราะอากาศมันร้อนเกินไปแดดร้อนเกินไปรึเปล่าครับ ที่อาม่าทำคือทำหน้าร้อนรึว่าทำหน้าหนาวครับ

@ampornareeua3061 3 жыл бұрын

อาม่าสอนทำลูกชินด้วยคะ

@user-hr7dk5gx8u 2 жыл бұрын

ใช้อะไรแทนอั่งคักได้บ้างค๊ะ

@user-hr8pk9ck5f 3 жыл бұрын

รบกวนขอสูตรเป็ดอบชานอ้อย ที่มีขายแถวเยาวราช ได้ไหมคะ

@jittipluemkamol7837 2 жыл бұрын

หวัดดีคับผม ขอสอบถามหน่อยคับคือผมทำกุนเชียง แล้วเอาไปตากแดดทำไมมันเปรี้ยวคับ ทำไมมันเสีย ผมงงมากเลยคับ😅😅😅

@user-rh6ly7kf5p 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ🤤😁

@Amashantou 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ

@hanni2232 4 ай бұрын

Uncut ไปซื้อได้ที่ไหนคะ

@neeveear1344 2 ай бұрын

Shopeeมีขายค่ะ

@monaliso.thailis7073 Жыл бұрын

ถ้าไม่ใส่มันได้ปะคะ กลัวอ้วน

@ponj9720 Жыл бұрын

รักอาม่าครับ

@Amashantou Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-tt5qm7vp7x Жыл бұрын

อาม่าคะอังคักไม่มีใส่ผงหมักหมูเเดงได้ไหมคะ

@arakchiwarak7722 3 жыл бұрын

สอบถามครับ เหล้าจีน เป็นแบบไหนครับ

@Amashantou 3 жыл бұрын

เหล้าสำหรับทำอาหาร ยี่ห้ออะไรก็ใช้ได้ค่ะ

@napipatpramaun2337 2 жыл бұрын

สอบถามหน่อยครับตากแดด4วัน ตอนกลางคืนเราต้องเอาเข้าตู้เย็นไหมครับ

@Amashantou 2 жыл бұрын

ไม่ต้องค่ะ

@rajaneemekmanee2808 3 жыл бұрын

ไส้หมูสำเร็จแช่เกลือ ซื้อที่ไหนคะ

@cherrysweet8773 Жыл бұрын

แมคโครมีขายค่ะ

@divasaa4524 3 жыл бұрын

หนูอยากได้หวานน้อยมันน้อยสามารถลดปริมาณน้ำตาลกับมันได้มั้ยคะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

เดิมสูตรเนื้อ~มัน1:1 หมู2โลน้ำตาล 2 1/2 ถ้วยตวง ในคลิป น้ำหนัก 2 โล 2 ขีด น้ำตาล 2 ถ้วยตวง เนื้อ 1400 มัน 800 #สรุปค่ะส่วนผสมปรับได้ ตามความชอบ

@divasaa4524 3 жыл бұрын

@@Amashantou ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏♥️♥️

@jatupornbunnag9001 3 жыл бұрын

กุนเชียงน่าทานมากเลยค่ะอาม่าสุดยอด ดูแล้วยากอยู่ขอซื้อทานก่อนละกันค่ะ 👍👍👍🤓

@Amashantou 3 жыл бұрын

😅

@jittipluemkamol7837 2 жыл бұрын

ทำไมอาม่าตากแดด4วันแล้วมันไม่เสียหรอคับ

@Amashantou 2 жыл бұрын

ไม่เสียนะคะ ที่เสียคือหลังจากตากแดดไป4วันก็เสียเหรอคะ ลดเครื่องปรุงเหรอป่าวคะ ที่ทำคือตากหมดแดดก็เก็บเข้าบ้านแล้วแขวนผึ่งลมเช้าก็นำไปตากแดดวนแบบนี้จนกุนเชียงแห้งสนิทนะค่ะ

@jittipluemkamol7837 2 жыл бұрын

@@Amashantou ผมใส่เหล้าจีนใส่น้ำตาลใส่อบเชยใส่เกลือแค่นี้คับ

@jittipluemkamol7837 2 жыл бұрын

@@Amashantou คือผมตากเกินสี่วันอะคับลองเอามากินดูมันเปี้ยวๆ

@ampornareeua3061 3 жыл бұрын

อังคักคืออะไรคะอาม่า

@user-jz7mp1yl4u 3 жыл бұрын

ขออนุญาตตอบนะคะ อังคักเป็นข้าวแดง สำหรับใส่อาหารให้มีสีแดง มีขายตามร้านขายเครื่องปรุงอาหารจีน และสามารถซื้อผ่านออนไลน์ ได้ค่ะ (ท้ายคลิปมีตัวอย่างค่ะ เป็นซองเขียวขี้ม้าด้านขวามือ ของง่วนสูน ตรามือที่หนึ่ง ค่ะ)

@frauwetli5635 Жыл бұрын

@@user-jz7mp1yl4u k