รบกวนถามยายน่ะค่ะ 1. รำทีใช้ ต้องคั่วมั้ยค่ะ...ใช่รำที่เขาขายตามร้านอาหารสัตว์มั่ยค่ะ รำที่ผสมอาหารให้ไก่ให้เป็ด 2. เห็นหลายคลิป ใช้ข้าวเปลือกมาคั่ว....ยายเคยทำมั้ยค่ะ มันต่างจากรำมั้ย 3. นู๋ยู่ใต้ค่ะ อยากลองทำปลาร้าดู แต่ที่นี้ปลาทะเลจะหาง่ายหน่อย เราใช้ปลาทะเลทำได้มั่ยค่ะ ....สัดส่วนพวกเกลือ เครื่องปรุงต้องลด/เพื่มมั่ยค่ะ ขอบคุณยายมากๆน้ะค่ะ คลิปดูเพลินสอนละเอียด แถมมาเมนต์เพิ่มเติมในถามตอบด้วย ดูคลิปแล้วอยากลองทำเลย....ขอให้ยายมีสุขภาพดีแข็งแรง เฮงๆรวยๆ ตลอดไปค่ะ

คั่วจ้ามีวิธีคั่วอยู่จ้าแต่ยายทำไว้หลายคลิปคั่วพ่อรำมีสีออกน้ำตาลน้ำปลาร้าถึงจะสีสวยจ้า

​@@joycepha7968

แวะมาชมด้วยคนค่ะ

@@user-qv2ix9vc7w ฤ ฟ

ขอบคุณค่ะ

ยินดีจ้า

ขอบคุณค่ะ

จ้า

ยินดีจ้า

ยินดดีจ้า

ขอบคุณค่ะ

ยินดีจ้า

จ้า

ขอบคุณค่ะ

จัดเลยจ้า

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ

จ้า

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะขอบคุณที่รับชมนะคะ

ยินดีจ้า

ยินดีจ้า

ขอบคุณค่ะ

ได้จ้าแต่ต้องเอาขี้ปลาแล้วล้างให้สะอาดแล้วพักให้สะเด็ดน้ำแล้วนำมาคลุกเกลือหมักไว้ 1 คืนหรือ 2 คืนก็ได้แล้วค่อยเอาข้าวคั่วลงจ้า

@@user-ns9iy4lr5fgrandma ค่ะๆ ขอบคุณมากๆค่ะ🙏💞🥰

ขอบคุณสำหรับการรับชมจ้า

เจอุตะ

ขอโทษนะคะในการรับฟังไม่ชัดเจนขอบคุณที่รับชมค่ะ

สูตรนี้ไม่เน่าแน่นอนเดี๋ยวพรุ่งนี้จะเอามาให้ชมจ้าทำมาสี่เดือนแล้วจ้าคอยชมนะคะถ้าเป็นข้าวขั่วแนะนำให้ใส่แค่หนึ่งถ้วยนะคะถ้าใส่เยอะจะทำให้ปลาร้ามีรสเปรี้ยวจ้า

ขอบคุณสำหรับการรับชมค่ะ

แอดไลน์คุยกันเด้อจ้าเบอร์อยู่ใต้โปรไฟล์ช่องจ้า id line คือเบอร์ค่ะ

ขายทุกวันจ้าทักมาทางไลน์นะคะกดที่โปรไฟล์ช่องจะเห็นเบอร์แล้วแอดไลน์จ้า

สวััสดีจ้าขอบคุณที่แวะมาเติมกำลังใจให้ยายม้วนค่ะ

มีหลายสูตรจ้าลงไว้แล้วอบอุ่นสำหรับการรับชมค่ะ

มีหลายสูตรจ้าลงไว้แล้วอบอุ่นสำหรับการรับชมค่ะ

ขอบคุณที่รับชมนะคะ

น้ำเปล่าไม่ได้ต้มจ้า

ขอบคุณที่รับชมนะคะ

@@user-ns9iy4lr5fgrandma จร้าากดติดตามให้แล้วเด้อจร้าา😊

ปลาร้าขึ้นราน้ำดำตัวปลาร้าจะดำสังเกตุง่ายๆจะเป็นคลายดำๆติดขอบกระปุกไม่มีวิธีแก้ทิ้งอย่างเดียวจ้า

สูตรนี้ใช้เลยจ้าไม่ต้องทิ้ง

ใส่ตอนปลาร้าเป็นแล้วจ้า

ใส่ช้าวคั่วหลายบ่ถ้าใส่ข้าวคั่วหลายจะทำให้ปลาร้ามีรสเปรี้ยวจ้า

จ้าขอบคุณที่รับชมนะค่ะ

ปลาร้าสูตรนี้เอาไว้ปลุงแกงทำกับข้าวจ้าแต่ถ้าจะนำไปทอด 1 เดือนก็ทอดได้ค่ะ

สูตรยายม้วนสูตรโบราณค่ะ

ขอโทษที่ทำให้รำคาญนะคะ

ใส่ได้แต่อย่าใส่หลายใส่รำอ่อนเด้อจ้า

ยินดีจ้า

สูตรเราทำแบบนี้มาแต่ไหนแต่ไรแล้วค่ะน้ำแค่ขันเดียวเพื่อไม่ให้ปลาร้าเหม็นอับจ้า

ใช่จ้า

อันนี้จะเก็บไว้ข้ามปีเลยค่อยเปิดจ้า

ถ้าทำปลาร้าโหน่งจะใช้รำอ่อนแต่มีปลาร้าเก็บไว้กินข้ามปีรวมปานกลางค่ะ

เอาหลายบ่จ้า

ก็แตกต่างกันนิดหน่อยค่ะแต่อร่อยทั้งสองอย่างนะคะใส่ข้าวคั่วรสชาติปลาร้าจะออกมาเปรี้ยวนิดๆแต่ใส่รำจะไม่เปรี้ยวค่ะ

ขอบคุณค่ะ

ใส่ตอนปลาร้าได้สองเดือนจ้า

อำเภอกันทรารมย์.ศรีสะเกษจ้า

ได้จ้า

ชมคลิปจบบ่จ้าวิธีทำทั้งหมดอยู่ในคลิปแล้วค่ะ

อยู่ที่การเก็บรักษาจ้า

รำสองถ้วยจ้า

ขอบคุณจ้าเดี๋ยวจะทำการแก้ไขจ้า ขอบคุณสำหรับคำติชมนะคะขอบคุณในการรับชมด้วยจ้า

@@user-ns9iy4lr5fgrandma เราคนชมเขาจะรู้หรือว่าเป็นใคร ผมจะ80แล้ว เธอพูดกับเพื่อน เราแอบฟัง

@@user-td9xt7vb1b ขอโทษกับคำพูดที่ไม่เหมาะสมด้วยนะคะ

ขอบคุณค่ะป้าอ้อย

ถ้าใส่ข้าวคั่วจะออกมีเปรี้ยวติดนิดหน่อยค่ะรสชาติแซ่บนัวเหมือนกันค่ะ

@@user-ns9iy4lr5fgrandma ขอบคุณมากเด้อค่ะ

ยายบ่ใส่น้ำเด้จ้าถ้าใส่ก็จะมีแต่น้ำล้างเกลือหรือร่างอนามัยที่มักปลาร้าแค่นิดหน่อยเอามาดูอีกทีตอนเป็นค่อยเติมน้ำลงได้จ้าไม่เน่าไม่เสียค่า

อย่างเร็วสามเดือนจ้าปิ้งกินได้เพราะเขาจะคาวจ้าทำสุกกินสบายใจกว่าแต่เลยหกเดือน หรือหนึ่งปีจะกินแบบสบายใจจ้า

@@user-ns9iy4lr5fgrandma ขอบคุณครับ

4-5เดือนกินได้จ้า

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​

ได้จ้าแต่น้ำปลาร้าจะมีรสเปรี้ยวจ้า

ขอบคุณคะ❤

@@user-ns9iy4lr5fgrandma คือกลายเป็นปลาส้ม

เกลือซื้อตลาดตราไก่จ๋า

ถ้าจะกิน 2 เดือนก็กินได้ค่ะ

เข้าไปกดไต้โปรไฟล์จ้าแอดไลน์ด้วยเบอร์มือถืคุยกันได้จ้า

ปลาร้ารวมโลแปดสิบจ้า

ใช่จ้าตอนนี้ส่งขายหมดแล้วจ้า

บ่ใส่จ้า

ไม่อ่อนเกินไปและไม่แก่เกินไปจ้า

ขอบคุณค่ะน้อมรับคำติเตือนจ้า ยายม้วนได้ทำการเเก้ไขแล้วนะค่ะ ก่อนนี้คลิปยายม้วนไม่มีคนดูเลยนอกจากเพื่อนไปในยูทูปมา ช่วยเติมกำลังใจให้กันจ้าช่องยายม้วน ไม่มีเอฟซีข้างนอกเลย ค่ะ ทุกวันนี้ก็ทำการแก้ไขไปบ้างแล้ว แวะมาชมและช่วยชีแนะให้ด้วยจ้า ขอบคุณในการรับชมนะคะ

ไม่เสียจ้าถ้าเราหมักพร้อมกับปลาถ้าเอาปูมาลงทีหลังเสียแน่จ้า ตอนนี้ปีกว่าแล้วเนื้อปูยังแน่นสวยเลยจ้า

มีปลาหมักแล้ว

คั่วลําบ่อจ้า

ใส่หมากนัดตอนไดจ้า

หมากนัดใส่ตอนเป็นแล้วจ้าแต่ถ้ารสชาติปลาร้าแซ่บนัวดีแล้วยายจะบ่ใส่จ้า

จ้าใส่เกลือตาไก่หรือตานกอินทรีก็ได้จ้า

@@user-ns9iy4lr5fgrandma จ้าเอารำข้าวจ้าวได่บ่จ้า

@@user-ns9iy4lr5fgrandma ยุกรุงเทพหายากจ้ามีแต่รำที่เขาเอาไปตกปลาจ้า

จ้า

ปลาร้านัวเก็บไว้ข้ามปีไม่เน่าไม่เสียจ้า

สูตรโบราณเพิ่นพาทำมาแบบนี้จ้า