ขอบคุณคะ

ขอบคุณค่ะ

ยินดีจ้า

ขอบคุณจ้า

ขอบคุณสำหรับการรับชมจ้า

ขอบคุณสำหรับการรับชมจ้า

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณค่ะ

ยินดีจ้า

สำหรับคนที่ไม่มีลำจ้า

ตัวเล็กตัวน้อยใส่เกลือ 5 ถ้วยตวงเกลือ 1 ถ้วยเพิ่มอีกครึ่งถ้วยหรือถ้านับเป็นกิโลกรัมปลา 5 กิโลกรัมเกลือ 1 กิโลครึ่งแล้วเช็คตัวปลาตอนหมักไว้แล้ว 2 คืนตัวปลาแข็งไหมถ้าตัวปลาแข็งแสดงว่าไม่ต้องเพิ่มเกลืออีกคือปลาและเกลือเข้ากันดีแล้วถ้าปลาที่หมักตัวยังอ่อนอยู่ให้เพิ่มเกลือเข้าอีกตามส่วนสำหรับเกลือที่ว่าเกลือป่นป่นมาจากเกลืออะไรซื้อเรือทะเลหรือเกลือไอโอดีนทาเกลือไอโอดีนไม่แนะนำค่ะเราใช้หมักปลาร้าจากเกลือทะเลหรือเกลือสินเธาว์ค่ะ

@@user-ns9iy4lr5fgrandma ขอบคุณค่ะป้า🙏💞

เราทำคลิปวิธีทําปลาร้า😅เพื่อให้คนที่ไม่เคยทำผิดอยากทำดูและทำเป็นบางครั้งอาจอธิบายยืดเยื้อแต่ละการทำคลิปถ้าน้อยกว่า 8 นาทีเราจะใส่โฆษณาเองไม่ได้เพราะเราทำคลิปขึ้นมาเพื่อสร้างรายได้เพื่อเรียกยอดวิวเข้าใจนะคะขอบคุณที่รับชมค่ะ

ที่เราหมักปลาร้าโดยที่ยังไม่ได้ปรุงแต่งก็ยังมีรสชาติเค็มอย่างนี้ถ้าเป็นแล้วเราก็มาปรุงกันใหม่เติมน้ำลงไป 2ถึง3ขันเค็มมากเค็มน้อย เติมผงชูรสเติมสับปะรดลงได้ค่ะเพราะถ้าปลา 5 คือเดือนสองคือสูตรหมักโดยไม่ต้องเติมน้ำเราจะกินไม่หมดโดยครั้งเดียวแล้วจะนำมาปรุงเป็นส่วนส่วนถ้าทำจำนวนมากหรือปรุงเลยหรือที่จำนวนไม่เยอะโดยการต้มน้ำใส่สับปะรดผงนัวตามชอบใจใส่ตอนน้ำเย็นแล้วถ้าชอบกะปิก็ใส่ตอนต้มแล้วลงไปปรุงได้เลยจะมีสูตรที่ไม่ต้องปรุงแต่งที่หลังแต่ลดปริมาณเกลือลงค่ะ

สูตรปลาร้าปลา 5 เกลือ 2ดำ 1 น้ำ 1 สังเกตที่เกลือเกลือถ้าเป็นเกลือซื้อจากตลาดเกลือถุงจะเค็มมากถ้าเราใช้เกลือสินเธาว์เกลือทะเลจะไม่เค็มเกินสำหรับสูตรนี้

งงที่ตอนหมักปลาตอนแรกคือยายหมักปลาให้ดูแล้วหมักไว้คืนถึง 2 คืนแต่ยายหมักไว้ไม่ได้ทำยายมาเอาตัวที่ยายหมักไว้ 1 อาทิตย์แล้วมาทำต่อจ้าตามสูตรเลยค่ะเข้าใจนะคะตอนแรกคือยายทำวิธีหมักปลาให้ดูแล้วไม่ได้เอามาลงนะคะยายเอามาปรุงต่อคือตัวที่หมักไว้ 1 อาทิตย์

หลังจากหมัก 2 คืนแล้วนำปลาออกมาใส่รำหรือใส่ข้าวคั่วเลยค่ะตามสูตรนั่นแหละจ้าแล้วเก็บใส่กระปุกปิดให้แน่นเก็บในที่ร่มค่ะ

จ้าคุณย่า

จ้า

ได้เหมือนกันจ้า

บ่ทิ้งจ้า

ปลาพอยุจ้าปลายังไม่ได้แช่ก็มีนี่ทำตามสูตรที่เคยทำจ้าส่วนเกลือที่เห็นเยอะข้ามคืนเขาก็จะละลายหมดจ้า

ขอบคุณที่รับชมนะคะ

จ้ากะเค็มแน่ปลาร้าจังบ่เปื่อยจ้า

ได้จ้า

ขอบคุณค่ะ ขอบคุณสำหรับการรับชมและกำลังใจจ้า

สูตรคือปลาถ้วย เกลือสองถ้วย รำหนึ่งถ้วย น้ำหนึ่งถ้วยจ้าใส่น้ำตาม 1 คันค่ะปลา 5 เกลือ 2 รำ1 น้ำ 1

ได้จ่า

ขอบคุณค่ะ

ยินดีจ้า

จ้า

คะหมายถึงคนที่อยู่ในพื้นที่ที่หารำไม่ได้แต่มีข้าวสารทำได้จ้า

ถ้าปลาตัวใหญ่ก็จะหมักสูตรนี้ค่ะแต่ถ้าปลาตัวเล็กเราจะลดเกลือลงลงค่ะ

ขายทุกวันจ้า

มีหลายคลิปค่ะวิธีทำปลาร้าเข้าไปย้อนดูได้จ้า

จ้าขอบคุณสำหรับการรับชมจ้า