بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#دجاج_محشي
المكونات
1 بصلة مبشورة ناعم
2 طماطم مبشورة ناعم
4 ملعقة كبيرة زبادي
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ورق غار
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 وربع ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة زعتر
نصف كوب ماء
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 دجاج متوسط الحجم مغسول جيدا
4 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة سبع بهارات
1 وربع ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون
3 كوب ارز بسمتي منقوع نصف ساعة
4 ونصف كوب ماء مغلي
1 بطاطس كبيرة مكعبات مقلية
2 جزر مكعبات صغيرة
1 كوب بازيلا
مكسرات حسب الرغبة
شرائح بصل لتبطين صينية الفرن
اعواد خشبية للحشو والتثبيت
نشوي الدجاج على حرارة 260 وهو مغطي مدة 70 دقيقة
ثم نشيل الغطاء ونرجعة علر حرارة 180 مدة 30 دقيقة
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
/ safert_altabkh
وصفحتي على الفيس
ambassadorof...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
stuffed chicken
the ingredients
1 finely grated onion
2 finely grated tomatoes
4 tablespoons yogurt
4 tablespoons lemon juice
pay leaves
3 tablespoons of oil
1 tablespoon paprika
1 and a quarter tablespoon of salt
Half a teaspoon of black pepper
1 tablespoon thyme
Half a cup of water
1 tablespoon of soy sauce
2 medium chicken, washed well
4 tablespoons oil
1 small onion finely chopped
1 tablespoon mixed spices
1 and a quarter tablespoon of salt
Half a tablespoon of cinnamon
Half a teaspoon of crushed cardamom
3 cups basmati rice, soaked for half an hour
4 and a half cups of boiling water
1 large potato, cubes fried
2 small diced carrots
1 cup peas
Nuts as desired
Onion slices to line the oven tray
Wooden sticks for filling and fixing
Grill the chicken at 260 degrees covered for 70 minutes
Then remove the lid and return to 180 degrees for 30 minutes