📜المقادير:
-لجنواز الفستق:
8 بيضات
150 غ فستق
100 غ لوز
50 غ دقيق
100 غ سكر محور
100 غ سكر عادي
-لكريمة الموسلين:
400 غ زبدة على درجة حرارة الغرفة
3 أصفر بيض
750 مل حليب ساخن
100 غ نشاء
100 غ سكر
2 سكر فانيلا
200 غ فستق
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingrédients:
-Pour la génoise à la pistache :
8 œufs
150 g de poudre de pistache
100 g de poudre d'amandes
50 g de farine
100g de sucre glace
100 g de sucre semoule
-Pour la crème mousseline :
400g de beurre à température ambiante
3 jaunes d'oeufs
750 ml de lait chaud
100 g d'amidon
100 g de sucre
2 sucre vanillé
200 g de pistache
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
📜Ingredients:
-For pistachio genoise:
8 eggs
150 g of pistachio powder
100 g of almonds powder
50 g of flour
100g of iced sugar
100 g of granulated sugar
-For muslin cream:
400g of butter at room temperature
3 yolk eggs
750 ml of hot milk
100 g of starch
100 g of sugar
2 vanilla sugar
200 g of pistachio
#كيكة_رأس_العام
#كيكة_مناسبات
#قاتو_الفستق
#قاتو_فاخر
#كيكة_فاخرة