Салат КАК В СТОЛОВОЙ. Всё дело в заправке! НЕ НАДОЕДАЕТ!

Рет қаралды 513,087

Жыл бұрын

Когда под рукой всего пара тройка ингредиентов, и очень мало времени готовлю только так. А в итоге на столе гора вкуснятины... все едят с удовольствием, похрустывая свежим салатом. И можно смело сказать... капусточка удалась.
Мой второй канал с традиционными рецептами:
/ @recipesnatali
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ГОРОШКОМ
КБЖУ НА 100 ГР :
78/1,9/4,4/7,2
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Капуста белокочанная (молодая, или старая) 700 гр
Горошек консервированный 1 банка (260 гр чистый вес)
Укроп свежий 20 гр
Лук красный сладкий 1 шт (70-80 гр)
ДЛЯ ЗАПРАВКИ :
Растительное масло любое 3 ст.л (45-50 гр)
Сок лимона 3 ст.л
Мёд 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Перец чёрный молотый по вкусу
Кориандр в зёрнах 0,5 ч.л
Вкусные и Полезные закуски: goo.gl/YbJ9Hm
Вкусные и Полезные десерты: goo.gl/noUhru
Рецепты из курицы: goo.gl/Z8mEgq
Вкусные и Полезные Салаты: goo.gl/tV4WSG
Вкусные и Полезные завтраки: goo.gl/56SCjg
--------------------------------------------------------------------------------
Это видео снято на камеру PANASONIC LUMIX GH5 Mark II

Пікірлер: 416

@romanovtrip 2 ай бұрын

Капусту надо обязательно засыпать солью и хорошенько помять пальцами. Тогда она даст свой сок, который весьма вкусен и уместен в таких салатах. Зерна кориандра жевать целиком - не всем нравится. Я бы размолол их в ступке. Аромат раскроется, а есть будет приятнее. Как вариант, можно добавлять к такому салату: огурец, тонко тертую морковь, горчицу, болгарский перец, цедру лимона, чеснок, ложку нерафинированного (с запахом) масла, свежую или замороженную клюкву, бруснику (не все сразу, конечно! - на выбор!) В советских столовых сначала капусту очень тонко шинковали (гораздо тоньше, чем вы), затем пересыпали солью, мяли руками, доливали уксус, а потом отправляли в кастрюлю и прогревали буквально 2-5 минут (в зависимости от объема) на слабом или среднем огне, постоянно помешивая. Это убирало уксусно-капустный запах, делало блюдо ароматным и цельным. Уже потом добавляли сахар, масло, и допы. Перед подачей, салат должен постоять в холодильнике хотя бы час.

@user-ko5iu2oo3p Ай бұрын

Прочитала...... Браво! Всё верно написали. Это прекрасный комментарий, которых очень не хватает на кулинарных каналах. 😊

@user-ve4pc6nq4b Ай бұрын

Автор же говорит не об уксусе, а о лимонной кислоте. Зачем перебивать аромат лимона ?@@user-ko5iu2oo3p

@user-vp4ko7oh8c 12 күн бұрын

Благодарю !

@user-ci6nk1ez1k 3 ай бұрын

Капустку нужно слегка обминать посыпав солью и сахарком - она даст сок,все остальное добавляют позже😊Всеравно спасибо❤

@Nadina_Shtykova 3 ай бұрын

Верно говорите❤

@rudikvtymane3981 3 ай бұрын

Правильно!

@user-fj5qy9qw7c 3 ай бұрын

Если старая капуста, то да, но здесь молодая.

@user-hu9ve6vt2x 3 ай бұрын

Я тоже обязательно обминаю капусту и молодую тоже .

@user-fj5qy9qw7c 3 ай бұрын

@@user-hu9ve6vt2x Каждый делает как хочет, для меня это будет квашня, мне нравится молодая твердая, хрустящая

@Our.family Жыл бұрын

*Здравствуйте...Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях,может болеете знай я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*

@user-sd1yf3og6l 4 ай бұрын

Будьте счастливы и Вы, спасибо 👏👏👏👏

@user-lj6gw2zs3u 3 ай бұрын

Огромное спасибо, ваши слова действительно подейсвовали волшебно! Вам-здоровья, радости, мира, счастья и любви. ❤❤

@user-qi5fz6ge8x 3 ай бұрын

Спасибо огромное, взаимно.

@user-zl2mr8ss4f 3 ай бұрын

Мира,света, добра, любви вам,люди!!!

@olyadinkevich7072 3 ай бұрын

Огромное спасибо!Пусть все мечты сбываются-будьте счастливы!!!❤❤❤

@Kocmo_buolyx 8 ай бұрын

Огурчик свежий соломкой обязательно. Очень освежает салат.

@lalanana69 3 ай бұрын

В начале 90-х я работала в одном ресторане в Германии. Помню такой рецепт: в кружку ёмкостью 1 литр засыпалось 3 ст. л. с горкой соли, 13 ст. л. с горкой сахара, 200 - 300 мл. столового уксуса (5-7%) и всё это заливалось до верха этой литровой кружки водой. Всё перемешать до расстворения. Этот расствор использовался для всяких салатов, масло добавлялось в салаты отдельно. Мне это простое и универсальное сочетание очень нравилось.

@user-dh7oc7te5r 3 ай бұрын

😊

@larissam.1379 3 ай бұрын

Столовый уксус 5% Это яблочный ?

@lalanana69 3 ай бұрын

@@larissam.1379 Столовый это пищевой (бывает технический), готовый к употреблению, т.е. не эссенция. Если нравиться яблочный, можно и его взять. Вообще видов уксуса существует множество - это для гурманов. Я использую обычный белый (прозрачный).

@user-ht2hm6sj2p 3 ай бұрын

В данный салат сколько надо её добавить, спасибо

@user-jc2ux6lj5q 3 ай бұрын

Нужно попробовать

@user-ms6tn1it8c Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю,выглядит очень аппетитно и красиво!

@budgetniepokupki Жыл бұрын

Прекрасный рецепт! Приятно не только смотреть, но и слушать.

@user-cs2up1cz2t 3 ай бұрын

Спасибо, за очередной прекрасный рецепт, всегда всё вкусно получается согласно Ваших рецептов. Вам и гостям канала здоровья, всего светлого и доброго, всем мира.

@user-xk8ey7hw3h Жыл бұрын

Доброго времени дня! Огромное спасибо за рецепт. Всё время искала что -то похожее. Обязательно приготовлю прямо сегодня. Успехов Вам в хозяйстве!

@user-nm7bl7jx2g 6 ай бұрын

божественный вкус!! Благодарю за крутой рецепт ❤️❤️❤️

@Junkiruk 3 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Действительно быстро , доступно, вкусно и полезно. Взяла в свою копилочку рецептов. Спасибо 💕

@OLGA_GOTOVIT Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, салат супер, обязательно будем готовить!💐💐💐

@user-sz4zu5qq7i Жыл бұрын

Супер! У вас на канале всегда не только простые в приготовлении, вкусные, но и полезные рецепты, что очень важно. Молодец!

@dianaorlovetsky7579 Жыл бұрын

Шедевр!!!Пошла делать ваш салат.Спасибо большое!!!

@user-es6gd7ku7y 3 ай бұрын

Молодец! Прекрасная подача! Полезно и вкусно! Море эмоций! Благодарю!❤

@ludamiller6363 4 ай бұрын

Не часто, но заглядываю на ваш "огонёк" . Нравятся как рецепты, так и подача. Спасибо. За столь сочитаемый, классный салат даже с домашним лавашом и обыкновенным бутербродом или к яишнице . ❤❤❤

@0neLife_ Жыл бұрын

Спасибо за простой рецепт!

@user-ub9tv8oz8s 3 ай бұрын

Все быстро, просто как всегда и вкусно!!! Спасибо!!!❤

@ludmilaignatova3054 Жыл бұрын

Я сделала,очень понравилось даже без горошка. Заливка шикардос!!!!!👍

@galinavasileva931 Жыл бұрын

Спасибо большое за интересный салат 👍👍👍🥗

@jacobbell6914 3 ай бұрын

Большое спасибо, выглядит чудесным

@SoNata- Жыл бұрын

Замечательный рецепт салата! Сегодня и приготовлю) Спасибо❤️

@user-hb7vv2to8h Жыл бұрын

Заправка супер, только что забацала салатик. Спасибо вам за такой крутой соус

@user-ru4cw3ok4i 3 ай бұрын

И зачем я посмотрела эту вкусняшку на ночь? Спасибо большое. Наталья всегда рада слышать Вас❤

@user-ed1vr9gd4d Жыл бұрын

Очень, очень вкусно! Заправка - супер!

@sofjalisenko Жыл бұрын

Обожаю твои рецепты, спасибо👍🤩 Наташенька ты чудо, спасибо😁👍

@user-wx9ty5ht9o Жыл бұрын

Давно смотрю вас у вас все мне нравится и ваши блюда и голос спокойный и оформление здоровья вам

@user-zr4li7gf1m 3 ай бұрын

Большое спасибо за простой, но в то же время интересный рецепт! Пойду сделаю салатик на ужин!❤❤❤

@user-vu4vg5my8i Жыл бұрын

Салат супер! Попробуйте кориандр обжарить совсем чуть- чуть на сухой сковороде! Аромат салата будет незабываемым!

@TASTYUSEFUL Жыл бұрын

Отлично. Обязательно попробую 😍🙏

@user-ct8si4id1k 3 ай бұрын

И разминать в ладонях перед заправкой

@user-wh4mg3br2c Жыл бұрын

Спасибо за суперский рецепт!!👏👌

@user-oe8mz5pl6z Ай бұрын

вы правильно режите капусту некоторые режут не правильно с другой стороны👌👍

@user-yh8fg5jy5f Жыл бұрын

Благодарю за рецепт. Приготовлю) Всего доброго и счастливого.

@user-wz4zi7oo2h Жыл бұрын

Спасибо огромное обожаю простые рецепты😊👍

@vefametbexde8350 Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт

@valentinaalekseeva7539 3 ай бұрын

Спасибо приятная подача

@user-xz3kv4ez1c 3 ай бұрын

Приятно смотреть и слушать,вы-умничка..😊

@user-hj5so6mq8d 2 ай бұрын

Спасибо за рецептик, обязательно сделаю, все так просто и аппетитно! Благодарю вас, за ваш труд, хозяюшка!

@---Svetlana--- 3 ай бұрын

Я капусту после нарезки всегда немного перетираю руками, так она сочнее и мягче😊

@elvirafarrah3642 3 ай бұрын

Если зимняя твердая. А летняя нежная, нет необходимости переьирать.

@user-sb6gh2gv6j Ай бұрын

Каждый раз готовлю этот салат по вашему рецепту. Это безумно вкусно❤спасибо вам!

@user-fx8xt6sb1b Ай бұрын

Спасибо, обезательно попробую сделать!👍

@user-py4by2es7e 3 ай бұрын

Самое главное в капустных салатах, это сорт капусты она должна быть не жёсткой, у нее лист матовый, очень легко прокалывается ногтем и она немного плосковатая, и белая, только такая вкусная, а не из дубовой голландской, которую даже нож еле режет, эту сразу видно, она тяжёлая даже маленький кочан, лист с блеском, естественно ногтем трудно прокалывается, и она с зеленцой, из этой гадкой капусты и борщ невкусный.., так то.!

@user-eu1se1xu8w 2 ай бұрын

Спасибо за чудесный салат

@userusercityuser4522 Жыл бұрын

Интересный вариант сочетания продуктов... только вопрос- капуста сейчас уже не очень молодая, может ее слегка присолить и пожать...чтобы она не была грубой...Тем более вы предлагаете делать такой салат и зимой из старой капусты

@ludmilakapustina3692 Жыл бұрын

Спасибо большое, Наташа ! 🌷🌷🌷

@user-ul8vx8so5w Ай бұрын

Всё гениальное просто

@user-eb8jt7iz7b Жыл бұрын

Спасибо за рецепт

@ninamaier2821 3 ай бұрын

Я в салаты добавляю свежий /замароженный зелёный горошек. Его недолго отвариваю в подсоленной воде, промываю холодной водой и готов. Хозяйке спасибо за рецепт салата с луком...интересный.

@user-jg8pd8pg8p Жыл бұрын

Капуста и горох!!! Счастья всем!😊

@elenar8903 Жыл бұрын

Я тоже представила эту прелесть! Видимо, такой салатик едят только домохозяйки, ибо в офисе за 12 часов было бы счастье точно!))

@user-jg8pd8pg8p Жыл бұрын

@@elenar8903 😁👍

@user-mn4ic5lz7z Жыл бұрын

Вот поэтому и добавили в салат кориандр, чтобы метеоризма не было

@user-jg8pd8pg8p Жыл бұрын

Кориандр убирает метеоризм? Надо проверить!!!😁😁😊😊

@AhgxA Жыл бұрын

Ну попукаем маненько🤣

@user-jt8gd3oc2c 8 ай бұрын

Спасибо большое

@karinakupper2097 Жыл бұрын

Dankeschön, einfach schnell und lecker 😋 👌👍

@user-zu7of4fe1y Жыл бұрын

Добрый день Натали, радости терпения всем любви улыбнитесь и успехов

@user-bm7wc9cw9q 2 ай бұрын

Приготовлю обязательно спасибо доброго дня сибирь

@marinasavreeva8855 Жыл бұрын

Ваши видео рецепты - это сплошное эстетическое удовольствие! Интересно и просто одновременно! Всегда с какой-то изюминкой! Заглядываю к вам регулярно за идеями и вдохновением! Или просто насладиться качественным видео контентом! Огромная вам Благодарность! Процветания вам и неиссякаемого вдохновения! Новых идей и вкусных рецептов! И просто хорошего настроения!

@user-vw4hq9vu5h Жыл бұрын

Отлично,пошла готовить)

@user-in1ou7fc2j 3 ай бұрын

❤Всё хорошо у вас спасибо

@irinakobzeva7781 Ай бұрын

Спасибо за рецепт😊

@dinabemler4183 Жыл бұрын

Спасибо большое!

@annaivanova6241 Жыл бұрын

Супер салат. Сделаю завтра же.

@user-gi3mj8bw3k 3 ай бұрын

Для свежей молодой капусты сойдет, а вот для старой берут сомнения, она будет твердой и жесткой.

@user-qx2hq2yl6c Жыл бұрын

Салаты с капустой вообще универсальные) Можно добавить разное множество ингредиентов)

@user-vj4co1oh2v 3 ай бұрын

Приготовила сейчас,посмотрим как на вкус😊

@user-qm7tb7do6y 3 ай бұрын

Прогреть надо с уксусом или как в столовой не получится.

@english3620 3 ай бұрын

Ну, попробуем! 😊😊😊👍👍👍

@user-so7lr4qf5k Жыл бұрын

Спасибо🙌🙏

@farmacevtae Жыл бұрын

Капусту нужно размять с солью. Вместо сока лимонная кислота. Тогда будет как в столовой.

@user-xw9bt2ee5t Жыл бұрын

Просто с языка сняли. Прочитала ваш комментарий не стала писать свой.)

@farmacevtae Жыл бұрын

@@user-xw9bt2ee5t и вместо горошка морковка, будет салат из белокочанной капусты. Вместо лука яблоко, будет салат витаминный. Эти салаты в садике готовим.

@di-di2951 Жыл бұрын

А я вот наоборот , от авторитетных поваров слышала,что ни а коем случае не надо капусту с солью разминать, достаточно аккуратно перемешать, сок пустит все равно, тем более в больших объемах

@farmacevtae Жыл бұрын

@@di-di2951 по технологической карте, нужно разминать.

@user-xw9bt2ee5t Жыл бұрын

@@di-di2951 С солью все, что хотите, пустит сок. Весь вопрос во времени. По санитарным правилам заправленный салат должен храниться не более 30 минут.

@user-jo9te9nb2n Жыл бұрын

Спасибо за салат! Я делаю такую же заправку, только ещё чеснок добавляю, 2-3 зубчика, но кориандр не добавляла. Надо попробовать. Спасибо большое.

@natalyagalushka6347 Жыл бұрын

Попробую обязательно..,хорошая идея.., только вместо горошка возьму кукурузу.,а вместо кориандра ( не люблю его)готовую горчицу в зёрнах. Думаю тоже будет съедобно.

@user-ws8sq6rs1m 3 ай бұрын

Вместо кориандра можно добавить горчицу в зернах, либо кориандр молотый, в зернах будет неприятно есть....

@di-di2951 Жыл бұрын

Отличная заправка

@user-jm3hq7dg5t 2 ай бұрын

Вкусно! Мне нравится!

@user-wz5bx2yy7m 3 ай бұрын

Морковочки ещё не помешало бы 👍🔥

@kosmetik490 Жыл бұрын

Спасибо за залиаку!

@user-zz8nx9ti5g 11 ай бұрын

Благодарю 🌺

@gulmiraibraimova9484 Жыл бұрын

Да этот салат заменит собой любой гарнир!

@user-lg3px1um8u 2 ай бұрын

А разве приятно есть не молотый кориандр?

@azatgimatdinov7744 Жыл бұрын

Грамотно поставленная речь, очень приятный голос, отличный рецепт салата, спасибо. Лайк и подписка. 🌷🌷🌷

@user-tj3iv9ij8b 3 ай бұрын

Кулинарный канал!!! Причём здесь голос, речь??? И по поводу "грамотно посталенной речи" - явный Перегиб.

@user-dy8oe1yu8d Жыл бұрын

Спасибо!!!

@mariannakf4 Жыл бұрын

Благо🌹Дарю

@Crimea91 Жыл бұрын

Вдруг захотелось того салата!!

@nataliaanomaly1431 Жыл бұрын

Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕 🥰🥰🥰🥰

@user-ep5kr4zv3c Жыл бұрын

Суперский салат. Только я режу очень тонкой соломкой, почти как вермишель паутинка. Ножом , если не очень торопиться получится тонюсенькая соломка.

@Kler_bonny Жыл бұрын

Молоденькая капустка лучше,она мягкая. А старая уже грубая! Вкусный салат!!! 👍👍👍

@alexandrbezkorovayniy5976 3 ай бұрын

Вчасно натрапив на рецепт вашого салату.Спершу мені було цікаво що там їдять наші люди в столиці.А завтра мають прийти до мене гості і ваш не дуже складний салат не буде лишнім.Дякую за рецепт.

@user-cy9fm4tr5j 2 ай бұрын

Лук надо залить кипятком, горечь уйдёт и запаха лука нет

@user-dr6hk9wh5j Ай бұрын

Салат к посту! Спасибо!!

@user-it4xi5dc4z 10 ай бұрын

Спасибо❤🙏

@user-es6nq3ch3m Жыл бұрын

О музыкальный салати👍👍🥰

@yulialastochkina4645 Жыл бұрын

🥗😋 Ммммммммммм.............. Благодарю! 🙏

@UKRAINE-ez3gr Жыл бұрын

Здраствуйте, я по пробувала уже 2 ваших рецепта просто супер иимне для похудения очень даже подходит, єто вобще простой канал , на ужин обязательно попробую

@TASTYUSEFUL Жыл бұрын

Смачного Вам 🙏

@Natyna0985 2 ай бұрын

Спасибо🙏💕

@lesshu8905 Жыл бұрын

Капуста и горошек(хоть и консервированный) такое сочетание насторожило мой кишечник,но можно попробовать на даче...

@KlaudGortsev Жыл бұрын

Лучше свежий горошек есть чем консервированный

@natalife5297 8 ай бұрын

Здравствуйте,очень вкусный салат,люблю капусту,спасибо за рецепт,дружеский лайк,заходите в гости,буду вам очень рада,удачи и всего самого наилучшего🤗🤗😍😍😉😉

@user-jc2ux6lj5q 3 ай бұрын

Хмммм, а ведь вкусно!)))

@user-em2ox4or8u Жыл бұрын

Спасибоооооооо!

@fayinaglinnik7783 Жыл бұрын

Салатик должен получиться вкусным! Но есть два больших "но": первое "но" - если капусту не помять с солью (особенно зимнюю), то никакие зубы ее не разжуют, удовольствие то еще; второе "но" - а Вы сами хоть раз пытались разгрызть шарик кориандра? Наверняка нет. Иначе бы не советовали класть их в салат. Во-первых, они очень твёрдые и попав на зубы, можно запросто остаться без зубов - они ОЧЕНЬ твердые! Во-вторых, если разгрызть кориандр, то вкус его ОЧЕНЬ горький! Как зернышко черного перца. На этом фоне остальной вкус салата уже не почувствуете. У Вас прекрасные рецепты, оставайтесь на Вашей волне!

@user-ts8jr7db5z 16 күн бұрын

Все верно....