este tipo siempre me deja con hambre.

Grande Juan!! Uno de los mejores canales que me recomendó KZfaq en este último tiempo!

Me emociona cuando probas la comida que preparas, tu cara lo dice todo!

Muy bueno los complementos de salsa y chimichurri para la carnes

soy salvadoreño pero me gusta El chimy churry.eh aprendido mucho de sus videos y yo ago chumy churry

Juan Carlos una maravilla todo lo haces fácil para que todo el mundo lo pueda hacer sos un genio no me canso de ver tus vídeos

Juan.....te saludo desde chile....tu tocayo...juan pablo....quiero agradecerte pir tu empatia y pasiencia en explicar todo tan bien....y con pausa....unos de los mejores canales de cicina...y tips que nos educan....en este arte ...gracias....y sigue asi....abrazos

Hola Juanca! Un saludo. Excelente e infaltable en un asado, barbacoa o como se le diga en otros países. Es bien sabido la importancia de las guarniciones a la hora de preparar carnes asadas de cualquier tipo, porque aportan algo distinto. en especial estas recetas porque contienen verduras, tal como las ensaladas. Te felicito por tu aporte. Te cuento algo sobre ese aji que utilizaste. En algunos lugares le llaman 'rocoto', en la mayoría de los países andinos, ya que es originario del Perú y parte de Bolivia. En algunas zonas de Argentina, Jujuy y Salta especialmente, se le dice 'locoto'. El motivo de por qué se esconde o no se lo exhibe a la vista, es porque cuesta mucho conseguirlo. No es de cultivo fácil, y se importa desde Bolivia o de Perú, por lo general. Es de la familia de los pimientos o morrones, solo que picante. La particularidad es que se puede graduar el picor a voluntad, siempre y cuando no lo hagas 'enojar', como dice la gente que lo prepara frecuentemente. Esto de enojar quiere decir que no hay que golpearlo o amasarlo antes de usar, porque desprenderá las enzimas de las semillas y va a picar en serio! Puede ser de un picor suave hasta uno muy fuerte, dependiendo cuánto te guste. Algo que la mayoría de los picanteros ignora es que todo el poder del picante en este tipo de ají, se concentra en la membrana blanca de su interior y en el racimo de semillas. Si se parte con cuidado cortando la corona del ají superficialmente sin dañar las semillas, y se retira por completo, va a picar muy poco. Y al cortarlo longitudinalmente vas a ver que tiene la misma forma interior que morrón. Quitando la membrana blanca tal como hiciste con el pimiento del video, y enjuagando con agua tibia su parte interna bajo el chorro del grifo, picará menos que la pimienta. Si se quiere aumentar el picor, bastará ir agregando de esa membrana blanca de a poco y a gusto de cada uno. Es un ají maravilloso por dónde se lo mire. Y contiene unas enzimas que reducen las úlceras estomacales y calma las hemorroides. Tuve un amigo que curó sus hemorroides definitivamente consumiendo este aji, recomendado por un médico que hizo lo mismo. Bueno, pido disculpas por extenderme tanto, pero este ají bien lo vale jaja. Para mi, es el mejor y menos dañino de todos, además es beneficioso para ciertas dolencias. Un abrazo, mi estimado. Siga a toda máquina que cada vez somos más. Saludos desde Jujuy, Argentina.

Maravilloso el chimichurri 🌺👍 gracias

Espectacular, son adictivos estos videos 😁

Que color y que pinta de rico tiene esto muchas gracias JC !!!

Te felicito Juan !!!! Sos lo más !!! Gracias por compartir tú sabiduría.

Especial, tan de la casa y de nuetras costumbres que pareces uno mas de la familia👌

BUENAS NOCHES Juan Carlos! ESPERO ESTÉS BIEN.LA VERDAD QUE DA GUSTO ESCUCHAR TUS RELATOS,LE PONES MUCHA EMOCIÓN Y ABRES EL APETITO HASTA EL DE QUE RECIÉN TERMINÓ DE COMER.UN ABRAZO DESDE MALLORCA.

Sos un genio Bertodios!!!!! Tus videos me dejan un sabor de boca exquisito. Verte comer tales exquisiteces es una caricia al alma.

Grande maestro!!! Me hiciste agarrar una hambre!!.

El amigo de lugano,le pone su toque personal!!! Ya hice el lemonchello y me quedo espectacular,ahora voy con su metodo para el chimichurri!!!

Cómo es posible,algo tan sencillo y delicioso a la ves. No me quedo con el antojó ahora mismo lo preparo.

Miro tan concentrado en tu receta. ....y me dan ganas de prepararlo ya!!!

una luz en el camino, al infinito y mas alla...altas salsa amigo

Juan Carlos no lo creeras pero te juro q ayer me toco hacer asado y estaba buscando recetas de chimichurris!!! Hace mas de 20 años q vivo fuera y no tengo nadie a mano para preguntarle y justo apareces al otros dia vos!!!! GRACIAS me haces sentir mas cerca!!!! Cuidate!!!

con esas salsas estimado cualquiera se sacrifica MUY BUENO gracias

Cómo siempre ...Juan Carlos espectacular todo lo que haces...quiero alguna ves que alguien me cociné con tanto cariño gracias

Día a día Juanca te admiro más estás en todo detallé y gusto bien ARGENTINO, podemos competir con quién quiera el ser ARGENTINO está en tu sangre, con este video me trajiste todo recuerdo de mi infancia, así se prepara, GENIOOOO!!! por eso *LOS CUÑADOS CHARCUTEROS DE BURZACO* siempre vamos a estar haciendo el aguante!!!!

Gracias maestro, justo en mi huerto tengo lo que necesito para el chimichurri, mañana lo probaré

Que genio que sos, los asados del sábado y domingo tienen más sabor gracias a tus videos!

Gracias maestro, hace mucho miro sus enseñanzas y la verdad me deja perplejo la calidad de las mismas. Un abrazo de dos vueltas desde Uruguay 🇺🇾🇦🇷

Grande Juanca, ya no me quedan adjetivos para homenajearte, cuánta dedicación, amor a lo que preparas y solidaridad al compartirlo! Un verdadero Genio! Siga así Sr.!!!!

Que riquísimo!!! Siempre me dejas con hambre 😂 Felicitaciones!!

Realmente sos un fenómeno gracias por compartir con tus seguidores

La paz y el amor sean en su corazón don Juan Carlos. Definitivamente observar sus elaboraciones su manera de relatar lo que va realizando me traslada a un sitio de paz y amor. La sencillez y el respeto con el que usted se presenta es todo un ejemplo gracias don Juan Carlos. Saludos desde Costa Rica.

Sos Bueno, realmente bueno. Gracias por compartir recetas que verdaderamente funcionan. Vos haces bien. Segui!!!! un abrazo !!!.

Es usted maravilloso. Y sus recetas también =)

Este tipo es un grande, de casualidad encontré este canal y me quedé sorprendido que gran trabajo y como enseña es un grande saludos desde Italia mi buen

Ñam, ñam, de aquí siento el olorcito! Que tentador, bravo JuanCa!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Espectacular te mereces mi voto..mandate la vianda a comodoro..chubut presente..

Holaaa soy de Salta y Bolivia al estar limitando tenemos locotos amarillo, rojo ,verde 💚. Me encanta 💖 tremenda tu receta.

Muy bueno Juan Carlos. Uruguayos y argentinos compartimos esos deliciosos acompañamientos

Geniooo, me venis alegrando las noches hace tiempo. No hago ninguna de tus recetas la verdad, pero disfruto verte hacerlas y de paso aprendo de cocina. Si algun dia me toca, se como hacer chimi y criolla gracias a vos. Un saludo desde Entre Rios. Todos mis respetos sr

Que grande Juan carlos, lo mejor unos choripanes esas salsas son lo maximo, saludos aca en Avellaneda y la ciudad vecina Reconquista provincia de Santa fe, asado , choripanes casi todos los dias jajaja chimi si o si ., mas videos amigo carlos.

Muy bien esplicado gracias Juan algo más para el asadito de los domingos gracias hermano Argentino por compartir tus conocimientos.

Señoooooor , es un genio y una muy buena persona me encanta como se expresa

Muchas gracias por estos videos Juan Carlos!!!! Un gran saludos!!!

Tremendo el empeño y ganas que pones en tus vídeos, se nota muchísimo que amás lo que hacés. Felicitaciones por tener ese don, un nuevo sub.

¡Que salsas! De seguro las haré, saludos desde Guatemala

Es un genio juan Carlos! Gran cocinero! Y nos contesta los mensajes a todos sus suscriptores! Abrazo amigo saludos

muchas gracias por compartir Juan, como siempre impecable... un abrazo

Grande Juanca para los 100mil un asadaso para todos

Me voy a sacrificar por ustedes le manda un fenómeno de la naturaleza

Hola Juan .Gracias por tus vídeos geniales siempre presente .Saludos desde parque Nacional los Alerces

Maestro, que sacrificio 👏🏽👏🏽👏🏽😄

Lujo Juancho ya nos acercamos a los 100 000 suerte y el canal se va pa riva. Cada día mejor tus recetas saludos desde Sydney Australia

Excelente. Opino lo mismo que vos al perejil para Mí es sin tallos. Que delicia. Que Placer es Verte y ver tus videos son Geniales. Gracias.

Que espectáculo!!, nada que decir. Un genio!

Juan carlos! Descubrí tu canal hace tres meses aproximadamente,y quiero compartirte que es un placer ver tus recetas luego de un día largo de trabajo,tenés la capacidad de transmitir una sensación hogareña de paz y sencillez muy reconfortante...gracias por tu trabajo y tus recetas de corazón!!!!

Este tipo es un Crack, casi Uruguayo un fenómeno compañero

Juan la verdad que te envidio la felicidad que le pones a la vida a los videos a la comida, tenés más de 300 mensajes solo en este video y me di cuenta que no dejaste ninguno sin responder, y así sean críticas te las tomas constructivamente y las respondes de manera muy alegre, nunca cambies sos de lo que poco queda en el mundo, felicidades por tan genial canal, sin duda me suscribo y espero seguir viendo tan geniales videos...

Hola Juan! La verdad te felicito por tu forma de ser! Mire todos tus videos! Todos con mucha simpleza y dedicación! Tenés que hacer un asado y juntada para tus suscriptores!! Un abrazo

Que grande ! yo tambien le agrego picante a la criolla, le pongo jalapeño ahumado y un toke de pimentón y aparte un poquito de limon que le da ese toque ácido ! consejo para los que lo hagan, prepararon un dia antes asi se concentra mas el sabor !!!

Muy buenas las recetas y de más...pero mejor la explicación y la simpleza que cocinas Juanca segui asi👏👏!! Saludos y abrazo desde Tandil🤝🤝

Q bueno q nos muestren las distintas salsas a una de las comidas tan preferidas para todos nosotros me encanta estos tips!! Sale comprar chorizos para el chori jajaja

Ya me suscribí, sos genial en como le pones el alma a lo que preparas o cocinas, abrazo grande

Te felicito JC !!!!

Muy bien video muy buena representación lo ase de una manera especial Saludos

Domingo 3 am, un hambre chabón. Hoy voy a preparar por primera vez las dos recetas para hacer el asado! Un genio, muchisimas gracias Juanca, de a poco voy aprendiendo algo más con ud

Buenisimo todo! Con ese chimichurri mi pizza va a salir genial! gracias por la receta!

Que bueno que están sus recetas lo voy a preparar.. Saludos desde Bolivia 👍❤💛💚

Muy bueno, Juan 👍👍👍

Hola 👋👋👋👋 En Chile es exactamente igual, para un partido de fútbol, una junta familiar, un almuerzo, etc. no puede faltar el asado, y el próximo fin de semana son las celebraciones de fiestas patrias chilenas, 18 y 19. Me encantó como preparaste estos chimichurris argentinos. Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti desde Chile. Tere with love 🇨🇱🤗🤗🤗 Viste los 3 golazos de Messi ?????? No te perdono que me digas que no 😂😂.

Si bien esta salsa es A gusto personal respetando las bases me guíe por la tuya y me quedo fenomenal ya q no usaba orégano en la criolla ... Un dato, cuando uses tabla usa un paño o servilleta de papel húmeda para q no se mueva !!! Abrazos

Quien te quita lo bailado amigo !! Abrazo grande 😊

Magistral Don Juan Carlos! Que maestro! Un abrazo!

Amigo te felicito por los 90K SOS un genio

Muy buen video!! Aquí en Uruguay es muy frecuente usar la salsa criolla como aderezo de un buen asado a la parrilla. Yo la preparo con los 3 morrones, rojo verde y amarillo, le agrego 2 tomates peritas quitandole la pulpa, una cebolla mediana, perejil fresco y además le agrego también cebollita de verdeo o conocido también como ciboulette! A esto le agrego el jugo de 1/2 limón y 1/2 taza de vinagre. Mezclo todo una vez que este dentro de un recipiente hermético de vidrio y luego de mezclarlo bien, le agrego 1/2 taza de aceite de oliva y lo vuelvo a mezclar un poco, después lo dejo en la heladera para que se acentúen los sabores de la cebolla, los morrones junto con el aceite y el vinagre y que adquiera frío para consumirlo al otro día con el asado!!! Saludos desde Uruguay!!!🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇦🇷🇦🇷🇦🇷

Que alegría ver tus videos!!!!!!

Hola Juan Carlos muy buenos Tus videos, no dejes de hacer contenido, te descubrí hoy y te ganaste un suscriptor

El verdadero sabor criollo, muy bueno juan saludos. En una futura receta me gustaría la morcilla vasca casera

Un cordial saludos desde venezuela maestro!,sos un capo,Caramba maestro magia con tu creatividad un videasooo che!,vamo arriba...

Este video es más argentino que la escarapela negro!! Por Dios que placer ver esto. Abrazo de un nuevo suscriptor!!

Que bueno el Chimi para las carnes, cuando puedas hace el chichurri para las pizzas

Me encantan tus comentarios... Y gracias por sacrificarte por nosotros al comer los Chori 😂😂😂 estoy x hacer el chimi como me acabas de enseñar. Muchas gracias!!!!!

Lo voy a preparar para el finde, muchas gracias genio! Muy buenas recetas y lindo canal.

Gracias por las recetas Juan!! Sos un genio papa! Saludos.

Jajaja Juan Carlos yo también me tomo la molestia de sacar solo las hojas del perejil gracias por estar compartiendo tus videos desde Uruguay

Excelente desde Barcelona Venezuela

Ver el vídeo ya me dio hambre jaja cuando un vídeo de morcilla casera o el clásico salchichón primavera

Espectacular, y encima de un gran plato y mejor vídeo, el muchacho se sacrifica por nosotros y se clava dos choris, un grande de verdad, salú Juan y gracias!!!

Gracias! Lo hice tal cual y a toda mi familia le encantó! Saludos 🤗

Me invitaron a un asado y voy a llevar estas salsas , saludos desde Costa Rica

Muy linda las dos recetas Juanca, tambien vi el video del salitral en Mendoza y deje un like. Si Dios quiere llegaras a los 100000 subscriptores antes que pase la primavera. Tambien la presentacion y el degustado estan muy bien. Chau y hasta la proxima.

Gracias por la receta genio ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Hola Juan Carlos. Muy buen video. Te cuento hase 3 años estuve en la Argentina. Fui invitado x el grupo Fans del Rastrojero a un encuentro en la Ciudad de Casilda. PROV. DE SANTA FE. Ahí deguste el Pollo al disco entre otras cosas lo que más me gustó. Fue el Choripan con la salsa Criollita presisamente. Gracias x compartir la receta. Te mando un abrazo grande desde Ciudad de la Costa Departamento de Canelones Uruguay.

Un groso siempre se sacrifica por nosotros muy buen video como siempre yo me voy a sacrificar con un salamin quedaron buenísimos saludos

Espectacular Juan Carlos!!

te mereces los 100000, sos un genio, seguí así

Grande Juan, espectacular !!!

Jajaja "me voy a sacrificar por ustedes" me encantó el video

Juan, una flagelada mas con tus resetas, estas las conozco, las realizo igual pero sin el rocotoncito ,ese picante, por orden de un amigo que no me lo tolera.....juajuajua....de cualquier manera salen muyyyy bueno, cualquiera de los dos...y yo me consuelo con aquellos que dicen que el picante, no es sabor,....es sensación....peroooo tan rica, aunque conocia el tema me lo vi todo, por que se que vos le das una vuelta mas....Muchas gracias.-

Sos un genio Juan Carlos

Que grande no puedo esperar para probar