Salted Duck Egg Yolk Pastry Making, Bread Master / 紅土鹹鴨蛋！超人氣蛋黃酥製作, 麵點達人

Рет қаралды 4,137,678

Жыл бұрын

Salted Duck Egg Yolk Pastry Making, Bread Master / 紅土鹹鴨蛋！超人氣蛋黃酥製作, 麵點達人
👉 reurl.cc/OqE483
Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!
*Location information*
goo.gl/maps/ixNBfyEj3UMnG1518
#salted_duck_egg_yolk #salted_duck_egg #salted_duck_egg_yolk_pastry_making #salted_duck_egg_yolk_pastry #moon_cake #古早味蛋黃酥 #蛋黃酥 #蛋黃酥製作 #蛋黃酥製作技能 #台灣美食 #紅土鹹鴨蛋 #鹹蛋黃

Пікірлер: 650

@foodtravelnotes Жыл бұрын

我被封面吸引进来啦！蛋黄的颜色漂亮至极

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@PrameelaSunil Жыл бұрын

I am from india ❤️❤️❤️kerala 💞 delicious food🎂🎂🎂

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@gunameenayoutubechannel3835 Жыл бұрын

Super excellent video 👏👏👏

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@anonymously241 Жыл бұрын

Good job Catherine 😍😍👏

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@LeTs_ThriVE Жыл бұрын

Yolk of 🦆duck's eggs are damn strong dude 🧐

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@michelewegscheid4072 Жыл бұрын

The eggs were soaked in brine. Fresh duck eggs are similar consistency as chicken eggs.

@LeTs_ThriVE Жыл бұрын

@@michelewegscheid4072 ohhh

@scotttorres3393 Жыл бұрын

An awesome work 👍

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@sobchuk.alena. Жыл бұрын

Спасибо🙏💕 👍👍👍

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-wl4gy3dc9h Жыл бұрын

蛋黃酥的顏色烤得好漂亮！

@CateFoodTravel Жыл бұрын

感謝留言及觀看😊

@bens3048 Жыл бұрын

Amazing pastry👍

@user-mh5gk9pf7i Жыл бұрын

鹹蛋黃如寶石般真美😍😍 菜刀切下那斷面秀🤤🤤🤤

@chen-py7bs Жыл бұрын

老饕如您，我意如此！👏😋🤗

@thiepnguyen6225 Жыл бұрын

为你而来跨越千山萬水，我一次又一次為你而來我因為愛你而來。可貴的中國人啊，請靜心傾聽我的心聲。法輪大法好啊，法輪大法好。切莫相信那欺世的謊言！面對暴力危險，我一次又一次為你而來我因為愛你而來。可貴的中國人啊，你可知道全世界都說。法輪大法好啊，法輪大法好。切莫錯過這萬古機緣. Link song : kzfaq.info/get/bejne/Y7elprFzqpmdfKs.html

@jonn8062 Жыл бұрын

Thank you very much. I will try it soon.🥰🥰🥰

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@Vkhcooking Жыл бұрын

Lovely video.. Thanks for sharing 🥰

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-pb1qg6zp5p Жыл бұрын

ماشاء الله

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-gf2dd4ib6p Жыл бұрын

好大顆的蛋黃酥真材實料

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@user-fu9yk1ln4r Жыл бұрын

鹹蛋黃沒有烤之前好像橘子糖果XD

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@user-gt5ol4gd4s Жыл бұрын

蛋黃酥真的很好吃喔！

@jasonwu9059 Жыл бұрын

又到了要吃蛋黃酥的季節了~

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@user-jl4io1oy3k Жыл бұрын

一顆顆的蛋黃酥好可愛喔～😍😁

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@user-hs9me2dh5n Жыл бұрын

Классно! 👍👏

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@sidra92 Жыл бұрын

Have never seen egg yolk like this 😲. The yolk is so hard. How could that even be possible!!

@fraudhawk2774 Жыл бұрын

They marinated the egg in something before taking out the yolks

@landmerry_6742 Жыл бұрын

They get like this after being salted. You can do the same thing with chicken egg yolks at home! Just separate them from the whites, bury in 1:1 flour&salt and refrigerate for 3～4 days. Trick is to coat every last bit of yolk and leave nothing touching air&walls of container.

@keleven2002 Жыл бұрын

延續上集的鴨蛋，我們看到不同的料理方式，做成月餅糕點也是很好吃😋 謝謝您的分享、介紹～

@user-gf2dd4ib6p Жыл бұрын

來看看上一集

@mbaknur3697 Жыл бұрын

Saya berharap kamu suka dengan ini kzfaq.info/get/bejne/nq2lpNWV0ailkmw.html dan memberi tanda subscribe, suka, komen, dan berbagi. Terimakasih

@thiepnguyen6225 Жыл бұрын

@user-mv6jn3yn7q Жыл бұрын

這家的蛋黃酥確實很好吃

@paprikamerah Жыл бұрын

Telur kuning asin bebek... Absolutely delicious, nice video sharing 🥰

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@hlemon5272 Жыл бұрын

鹹蛋黃的顏色很漂亮！

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@luzalbaosorioherreraluzalb4454 Жыл бұрын

Los Conocimientos hay que Compartirlos con los demás! Sería muy conocer, buenas Preparaciones s nivel de cocina en casa para Familia. Gracias.

@billcarter6051 Жыл бұрын

Very good job on this one😋👌

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@cate7517 Жыл бұрын

Hi 💓 yummy 😋😋😋

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@Doughboy14145 Жыл бұрын

It’s cool seeing how many people from all around the world are watching this. Cheers from the States. 🤟🏽

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-zk1vn7yf7x Жыл бұрын

👍

@nataliyamitskevych6070 Жыл бұрын

Я с Италии

@justinda478 Жыл бұрын

鹹蛋黃正在發光~

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@TinganHamada86 Жыл бұрын

Bagus videonya 👍👍👍

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@duckko4133 Жыл бұрын

Good Food 😋😋😋

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@kdiallo9746 Жыл бұрын

So tasty 😋

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@marielim1519 Жыл бұрын

Looks so yummy n delicious ..

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@chen-py7bs Жыл бұрын

紅土鹹鴨蛋顆顆晶瑩剔透像是紅寶石般，看著真是喜氣洋洋，這製作出來的蛋黃酥想必美味，看這刀切下去的酥香感，連同口水都忍不住的流下來了！😋🤗

@dx9060 Жыл бұрын

看這就留口水了！

@chen-py7bs Жыл бұрын

@@dx9060 這配綠茶，金萱應該挺對味的！🤗😋

@CateFoodTravel Жыл бұрын

大大們晚上好感謝留言及觀看😊

@user-gf2dd4ib6p Жыл бұрын

真的

@chen-py7bs Жыл бұрын

@@user-gf2dd4ib6p 真的好吃，半夜看著饞蟲欲动！😋😀

@maurosabino6167 Жыл бұрын

Eu não sabia que pato 🦆 botava ovo , eu pensava que era a pata 🦆.

@user-eq8bu8xf6z Жыл бұрын

@rebecasouza7497 Жыл бұрын

Na língua Portuguesa temos os sufixos que nomeiam o macho e a fêmea, em alguns idiomas não é assim 🥱🥱🥱

@fss....0077 Жыл бұрын

" IT'S SOMETHING SPECIAL "😍

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-bu8oo1se8i Жыл бұрын

Спасибо за видео и рецепт приготовления,понравился!!!

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-fu5zd7wt9n Жыл бұрын

А я не поняла почему желтки перед мытьём вдруг стали твердыми

@user-bu8oo1se8i Жыл бұрын

@@user-fu5zd7wt9n они же после выдержки в соленой глине стали плотными...

@user-us4wp7ni1b Жыл бұрын

Это типа пирожки с яйцом получились?

@veragnezdyshkina9103 Жыл бұрын

@@user-us4wp7ni1b а что ещё использовалось?

@nkaujntsuaghawjchannel9182 Жыл бұрын

Ntxim qab kawg li os viv ncaus

@irinafromrussialove Жыл бұрын

Hello, I'm from Siberia, the city of Novosibirsk 💝👍

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@AbdulRahman-vt9xr Жыл бұрын

@@CateFoodTravel mm

@yankyank769 Жыл бұрын

They look delicious,I want some.

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@nailakhan5576 Жыл бұрын

So nice 👍🌹💕

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@blacktea6476 Жыл бұрын

不是很清楚捲起來的用意不過看起來有夠好吃的🤤

@user-ss7jh4ip3n Жыл бұрын

我猜是將油酥油皮一層一層堆疊烤出來才會有層次的餅皮吧

@thiepnguyen6225 Жыл бұрын

@blacktea6476 Жыл бұрын

@@user-ss7jh4ip3n 有道理!!

@jirochou3206 Жыл бұрын

6:26的步驟是油皮+油酥包起來桿平後再捲起來多層次的酥皮就是這樣來的

@blacktea6476 Жыл бұрын

@@jirochou3206 謝謝! 剛好最近吃蛋黃酥看到你說的多層次了哈哈

@bluems166 Жыл бұрын

原來蛋黃酥是這樣做成的喔！

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@wanbesinrel6877 Жыл бұрын

I'm cravingit now🤤

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@yucindy3506 Жыл бұрын

飯後甜點來顆蛋黃酥最讚了！

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@prettypussy776 Жыл бұрын

yummy food 💗💗💗

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@delicioustreet Жыл бұрын

오 완전 신기한빵인데 완전 맛있겟다 계란노른자와 앙금이 들어있다니!!👍🏼

@dmimz8461 Жыл бұрын

每年必吃蛋黃酥！

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@peternut6087 Жыл бұрын

Amazing@@

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-bg4xc4nn3e Жыл бұрын

보석같아요

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@worlddocumentarychannel Жыл бұрын

The speed and skill is wonderful to watch

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@onlinequranpakaccadmy5084 Жыл бұрын

Assalam o Alaikum

@vigneshh9314 Жыл бұрын

Looks delicious 😋

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@peterqr5010 Жыл бұрын

誰能拒絕蛋黃酥的誘惑呢！

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@John-kc2wi Жыл бұрын

晶瑩剔透的蛋黃

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@user-eg7ei9jj6v Жыл бұрын

蛋黃酥看起來滿軟綿好吃

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@HH-tq5sc Жыл бұрын

蛋黄酥我的最爱中秋节也快到了必买

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@ZakkokuHouse Жыл бұрын

調べてみたら、これいわゆる月餅なんですね。塩漬け卵を餡子で包んで焼き上げたもの。ちょっと高級なお菓子のようです。

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks for sharing 👍

@airt1015 Жыл бұрын

いえ高級じゃない絕品ですとても美味しい

@tonyeatsintaiwan7047 Жыл бұрын

Wow the final product looks so delicious. Those yolks look so shiny in the beginning!

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-ro8mi5rj6b Жыл бұрын

蛋黃好像寶石一樣在發光喔😁

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@MeenaKumari-yu1gk Жыл бұрын

❤️❤️❤️💞💞🙏🙏

@ericford4811 Жыл бұрын

Just amazing

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@simonlin6706 Жыл бұрын

好辛苦喔～

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@my_idea Жыл бұрын

O m g 😃😃

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@mariliapadilha8752 Жыл бұрын

Nunca ouvi falar que Pato botava ovo!!! Primeira vez 🤔

@user-yp2qr1ju9x Жыл бұрын

好乾淨的廚房

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@jefferywiki8208 Жыл бұрын

最近才吃蛋黃酥！👍

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@vyyeucali Жыл бұрын

This salted duck egg yolk pastry is world famous.Thanks You.I liked❤️❤️🌹🌹

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@ivanbastaic9575 Жыл бұрын

Fascinating to watch 👌❤😍

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-hj1yx7iu7o Жыл бұрын

哇哇哇蛋黃寶石還要噴高粱酒烤好一粒一粒香噴😜🤪😝👍❤

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@Professor_sckinnctn Жыл бұрын

I've had variations of that many times (especially in the Binondo, Manila) and it's so yummy!

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks for sharing😊

@syeduzma6361 Жыл бұрын

@@CateFoodTravel q ni ji ko

@marylopez5680 Жыл бұрын

Amazing 😄🤩

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@dx9060 Жыл бұрын

頭香

@chen-py7bs Жыл бұрын

頭香吃三顆，飲料我來請客！😋🤗

@dx9060 Жыл бұрын

@@chen-py7bs 謝謝貓歌！

@nickoflynn6151 Жыл бұрын

The most beautiful colour in food.

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-so5vz4ud9s Жыл бұрын

決定今年訂這家了

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@khanapakanawithanjum9715 Жыл бұрын

Wow i have 1st view & commnt

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍👍👍

@117Pinkyflower Жыл бұрын

Hi from Arkansas USA 🇺🇸 those are some tough yolks! What is the brown stuff?

@user-oc8yc8zu2z Жыл бұрын

It's sweet red bean paste.

@chefsmith8552 Жыл бұрын

🤤🤤🤤Nice

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@SrimoyeeGanguly Жыл бұрын

How these duck eggs yolks are so hard just from the beginning? I am surprised. I

@patpatchannel4019 Жыл бұрын

ไข่เค็ม สีสวยมาก

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@comelytravel Жыл бұрын

Great video

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@donnormus1546 Жыл бұрын

改天也來做看看蛋黃酥!

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@user-gj1nn5zf5g Жыл бұрын

鴨の卵ってこんなに赤い色してたんですね。

@FishFin. Жыл бұрын

nice video

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@josepwillis687 Жыл бұрын

Good

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@drandy.myanmaryoutubechannel Жыл бұрын

ကြည့်ရတာ တကယ်ကောင်းပါတယ် 👍👍👍

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-fl4vl3wq4q Жыл бұрын

最愛這個了好吃

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@dstyer6128 Жыл бұрын

Duck eggs are a million times better and tastier than chicken eggs, the yolk is on another level.

@meshivlogs90 Жыл бұрын

Wow beautiful sharing

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@user-li6yj3cs2z Жыл бұрын

打蛋的時候手術也太快了吧！

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@FoodPlays Жыл бұрын

I was surprised that the yolk looked like a pretty bead. I've never seen anything like this before. It's really fascinating. 😲

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@huonhak6594 Жыл бұрын

It is a salty egg that is simply soaked in salt water.

@user-xe7tp7xj3e Жыл бұрын

@@CateFoodTravel pppppppappppppppppppppppp001000

@pradeepsingh4766 Жыл бұрын

@@CateFoodTravel .

@jyoshi1491 Жыл бұрын

How does the yolk not pop? In my 6+ years of eating salted duck eggs, I've never dared to crack one open raw.

@jesusjonatan3460 Жыл бұрын

Are they supposed to be sweet or savory or both? Has anyone had one?

@YukisEdit Жыл бұрын

sweet, all i remember is sweet or maybe both? i forgot lol

@user-xg3ko9bb5q Жыл бұрын

It’s kinda sweet and salty, cuz the red beans paste is really sweet, but the duck egg yolks are salty.

@paruljamwal9709 Жыл бұрын

Yes

@rctpop358 Жыл бұрын

🤔🤔🤔

@monjubegom3295 Жыл бұрын

@@user-xg3ko9bb5q de d xx fd

@user-gu3rv6ml5c Жыл бұрын

中秋訂起來

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@uaeuae9729 Жыл бұрын

جميل جدا

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@jacksonwa5549 Жыл бұрын

麵糰好可愛噢！

@CateFoodTravel Жыл бұрын

👍感謝留言及觀看😊

@user-tz5ru5sc2d 10 ай бұрын

蛋黃酥好吃❤

@rahmawatisaing9108 Жыл бұрын

Waaw Yumi 👍

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@FoodMarketTour Жыл бұрын

Amazing!

@CateFoodTravel Жыл бұрын

Thanks 😊

@andrikurniawan6459 Жыл бұрын

Yummy Allahumma shali wa salim wa barikh ala Sayyidina Muhammadin wa'ala ali Sayyidina Muhammadin fil awwalin wal akhirin wa fil mala'il a'la ila Yaumiddin