САМАЯ ЛËГКАЯ И БЫСТРАЯ РАЗДЕЛКА РЫБЫ НА БАЛЫК, ПЕЛЬМЕНИ, ХЕ, УХУ, ЖАРЁХУ, МАЛОСОЛ, СУГУДАЙ, ШАШЛЫК

Рет қаралды 81,122

Күн бұрын

Дзен:dzen.ru/id/61aaf8974a3b493443...
Фото и видео, свободное общениеВконтакте: club150925108
Второй канал (технический уклон):
/ @anton-s-vintom
Мало поймать или добыть рыбу, нужно ещё и суметь вкусно ее приготовить! Делюсь с вами быстрым способом разделки, освежовки и приготовления сазанов, которых удалось поймать накануне. В этом видео ответ на постоянный вопрос всем удачливым рыбакам: "Куда вам столько рыбы? Что вы с ней делаете? Здесь вы найдёте способ быстрого и на мой взгляд лучшего приготовления таких деликатесов как жарёха, котлеты, пельмени, рыба запечённая в духовке, пироги, хе, балыки.
Рецепты подходят абсолютно для любой пресноводной рыбы, и некоторой морской. Всем спасибо за просмотр!
00:00 - Рыбалка. Ловлю сазанов для семьи и друзей на закидушки.
03:00 - Вступление
04:05 - Подготовка к разделки рыбы
06:00 - Как правильно выбрать самую свежую рыбу
06:25 - Инструменты для чистки рыбы от чешуи и её разделки
07:15 - Чистка рыбы различными способами
13:54 - Лайфхак для чистки рыбы в квартире
15:00 - Разделка рыбы разными методами. Филе. Стэйки.
24:05 - Самые вкусные блюда из любой рыбы
33:05 - Уха. Юшка. Дегустирует сын.
35:10 - Бонус. Как снять кожу с рыбы под чистое филе (Хе, сугудай, котлеты, разделка в квартире без чешуи) без костей.
#Балык#Шашлык#Малосол#Хе #Пироги#Котлеты#Волга#Пельмени#Драники#Филе#Стэйки#Рыбалка#fishing#Разделка#Освежовка#кус#Вкусно#Рецепт#Ингридиент#Секрет#Сугудай#Гриль#Семья#Дети#Пыж#Бабушка#Деды#Праздник#Деликатес#Сазан#маринад

Пікірлер: 105

@KlevyKray 9 ай бұрын

Очень часто наблюдатели, увидев хороший улов, задаются вопросом: "Ну куда тебе столько?" В этом видео показываю, как "пол мешка" рыбы превращается в "тазик" заготовок для вкуснейших блюд, а потом и вовсе объёмные "башки" и "хребты" съедаются за раз! Рыбку чищенную, переработанную, вкусно приготовленную любят все, а задача настоящего рыбака накормить своих самых близких и любимых! Всем 🌍 и добра, до новых встреч!

@NParschin 9 ай бұрын

Молодец ! Подписка и лайк однозначно!!! Не обращай внимание на плохие комментарии, это диванные критики сами не могут, а других учат.Счастья тебе и ни хвоста ни чешуи!!!

@KlevyKray 9 ай бұрын

Спасибо!

@Anonim-zi5dd 9 ай бұрын

Красавчик!!! Продолжай в том же духе.

@user-bi1nm7od8q 9 ай бұрын

Антон Викторович ты капитальный красавчик!!! Кухонную тему не оставляй пожалуйста без внимания! Спасибо за ваш труд, очень душевно у вас получается! Всех благ, здоровья крепкого!

@user-vs1jt3vm6x 9 ай бұрын

Спасибо за контент.Очень рыбу люблю.Есть😀

@Gennaro7934 9 ай бұрын

Браво! Главное,что все делается с душой, желанием и профессионально почти. Просто молодчик! Удачи и успехов!!!!!!

@kreigjanko2614 9 ай бұрын

Как мне нравятся ваши видео! 👍

@user-du3kh6cd7v 8 ай бұрын

Молодец что могу сказать просто умница!!!❤❤❤

@ANDREI_1978 9 ай бұрын

Антоха было бы хорошо если бы ты снял ролик как снасти вязать.

@user-xl1cx2pg2k 9 ай бұрын

Суперрррррр!!!!! Очень шикарное видео! Спасибо огромное огромное!!!!😊

@user-zy4jy1vk9p 9 ай бұрын

Антоха здравствуй. Давно тебя не видел. Зима Аэролодка. И твой дру Нашел патронаж. Здоровья Вам добытчики

@user-zy4jy1vk9p 9 ай бұрын

Игорь МОСКВА Моск.обл Рад Тебя видеть

@user-xy2hp4lb6m 9 ай бұрын

Антон, привет от бузанских! Блин, щас на работе в мск, но урывками успеваю смотреть. Четко, азартно, по астрахански.Ребята балдеют от твоих сазанов, первый раз такое видят, ну и я тут грудь колесом. Лайк от души, зема, и здоровья тебе! Лайк от души и удачи!!!

@gocrazy7774 2 ай бұрын

Дружище!Не обращай внимание на (квакающих и гавкающих)У них и так в жизни не айс,поэтому они квакают и гавкают и говорят,что и ты так должен.Мне очень понравился твой ролик,многое взял себе на заметку, спасибо 👍👌✊

@erzhan5153 9 ай бұрын

Вот Это рыбалочка❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-mr7me2rz7t 9 ай бұрын

Злыдни всегда были,диванные эксперты, завидуйте молча! Молодец!!!и рыбак👍👍👍 и с рыбой разделался в счет!единственное ,мы удаляем сразу все плавники,со спины в первую очередь, чтобы не уколоться при разделке😊подписка!

@user-qk3sn4er8b 9 ай бұрын

Привет из г. Грязи 👍

@user-up4nx4qi6x 9 ай бұрын

Молодец, супер

@user-kq1wp8ml3j 9 ай бұрын

Класс ,поучительно и интересно ,продолжай ,нх ,нч

@romanr5722 9 ай бұрын

Антон молодец отличный видос !!!

@user-mm6ns3ff9q 9 ай бұрын

Был свидетелем как карпик с 1 кг за сезон выростал до 4 кг при очень хорошей кормовой базе

@user-eo7cg7mu5m 9 ай бұрын

Привет, Антон. Люблю рыбу в любом виде. Хошь- котлеты, хошь пироги, всё, что угодно, если руки растут не из жо..☺ Хоть чёрта лысого,☺☺☺.

@user-rt5bh4co1b 9 ай бұрын

красавчик!!! спасибо!!!

@kreigjanko2614 9 ай бұрын

В Волгограде готовят также)

@pblsb1358 9 ай бұрын

антоха ты красава

@user-ru4iv5kp8s 9 ай бұрын

Подсаком красиво работаеш.

@user-du3kh6cd7v 8 ай бұрын

Да забыл тебе сказать!!! Привет тебе из Нижнего Новгорода!!!❤

@djksantat5750 9 ай бұрын

Красавчик бро!!!!!

@garafimsemaris6100 9 ай бұрын

Хороша рыба. Ловлю на своем месте на озере уже более 20 лет сазанчиков. У них по кольцам на чеушуе , как по кольцам у дерева,- можно возраст узнать. Так вот, меньше 8 кг (17 летние) не попадались. ⚠⚠⚠ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ мне рассказали ребята с Ростова-на-Дону : Порезать на стейки шириной ~5см , убрать позвоночник и ребра, (получается полустейк). Мариновать столько и так как вам хочется, (у меня соль-черный перец- лук , и держать при мариновании в пакете). Можно просто посолить. Готовить на мангале на решётке, жар ниже среднего, 14 минут (!) Переворачивать каждую минуту и поливать лимонным соком после каждого переворота. После снятия на 5 минут накрыть. РЕКОМЕНДУЮ, ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ приготовления САЗАНА для меня и моих близких. Угощал несколько шеф поваров, они были в восторге. P.S. Крупного сазана удобно чистить на доске с большим гвоздем, на который его насаживаем на глаз. Этот способ подходит для крупных сазанов от 7 кг.

@ivanugrovatov5854 9 ай бұрын

Ростове-на-дону сазана все знакомые и родственники готовят либо жарят либо запекают!

@ZUBAHA333 9 ай бұрын

и тут Остапа понесло😆👍

@VLADIMIRPOPOV90 9 ай бұрын

Молодчик 🤙🏻

@Aleksandr-dj6hx 9 ай бұрын

Привет с Грязинского р-на

@johannshvonder3396 9 ай бұрын

Раньше соседка делала фаршированую рыбу,из карпа или сазана , снимали с рыбы шкуру целиком ☝ отделяли мысо от костей через мясорубку с луком этим фаршем набивали шкуру зашивали, в казане тушили с какой то заливкой скорее томатной на дне лук. В холодном виде просто бомба!

@V_V_M 9 ай бұрын

Огонь! А если по чесноку, то зачем, человеку который живет в рыболовной столице Евразии ( а может и мира, не побоюсь этого слова, положа руку на сердце (с) :)), доказывать, что он умеет чистить и разделывать рыбу? Супер рыбалка, супер заготовки! Палец вверх однозначно!

@KlevyKray 9 ай бұрын

Потому что возникли сомнения у зрителей)

@user-du3kh6cd7v 8 ай бұрын

Вот когда карповый пруд спускают на зиму вот где я брал там было два отстойника бетонных больших!!!Ну на каждом пруду по-разному где один где два! И вот уже зимой когда лёд немножко схватит в этих отстойниках вот тогда я уже ехал за этим мальком который остаётся в отстойниках на зиму!!! Грузил две-три корзины привозил домой и выставлял на балкон! А зимой мы с бабушкой или жарили или крутили через мясорубку на котлеты на пельмени на зиму трёх корзин хватало!!!

@user-mw2pz1eb2u 9 ай бұрын

толковый подход

@user-ww4mv3xd8x 9 ай бұрын

Попробуй чехую в тазике с водой чисто и не разлетается.

@tesei73 9 ай бұрын

Привет. Супер! Когда снова с Владом поедешь на рыбалку?

@fishingwithsameer.1210 9 ай бұрын

V good❤❤

@user-di7hx2sl1r 9 ай бұрын

Балык это спина!

@user-di7hx2sl1r 9 ай бұрын

Рыбы или мяса, копченный хрибет или мясная вырезка с хребта

@user-mw2pz1eb2u 9 ай бұрын

Можно не коптить. Попробуй на пару. Тоже самое и без канцерогенов. Использую алюминевую соковарку.

@Annette55 9 ай бұрын

Из Астрахани привет))))

@irichka84 9 ай бұрын

Люди, которые пишут гадости, вы чего сидите на канале? Вам удовольствие доставляет, хорошему человеку пакость написать. Вы сами сходите, наловите и почистите рыбу и увидите сколько было и сколько осталось, я не говорю про уху. Семью прокормить и близким, друзьям. Не берите в голову диванных экспертов.

@denispyagai281 9 ай бұрын

Когда чищу сазана в квартире,то чешую снимаю ногтями, очень удобно и не летит во все стороны

@user-gx7pn8zh6f 9 ай бұрын

Возьми Влада и поедет на рыбалку, и на ловите рыбки..

@user-yq6hf3wk3q 9 ай бұрын

Привет Антон, будет тема что делаешь с печенью сома, хороших дней.

@user-oh2lq4yt2i 8 ай бұрын

Антон, срочно открывай третий канал - чисто гастрономический! У тебя на него контента огромный запас.

@KlevyKray 8 ай бұрын

Спасибо, но нет)) Без рыбалки - нет готовки, для меня таков закон;)

@user-py7sh1xo9d 6 ай бұрын

Антон моя бабушка удаляла в голове сазана Адамов камень жернов. Говорила что тоже горчит в ухе как желчь.

@user-rf1uu5gz6p 9 ай бұрын

👍 Люди из просто нож подарите уже его человеку достойному))

@Borisova_Irina 9 ай бұрын

Супер видео . Нравится канал. А монеты летают и на деревья)))) и потом это все на земле ?))

@Borisova_Irina 7 ай бұрын

@@zzzzzzzzz2023 супер))) 🤫

@astrvik 9 ай бұрын

Приветствую, Антон! А почему заглоточный зуб (камень) из башки не вырезаешь? С ним уха будет горчить.

@user-dj3ce9qv9m 9 ай бұрын

Кто сомневается, что Астраханец умеет чистить, разделывать, и готовить рыбу, тот просто не знает, кто такой Астраханец!!!😂 Антон Викторович, дорогой наш шеф-повар, огромное спасибо за очередное приглашение на кухню, это дорогого стоит!!! 👍👍👍

@user-yl3rz7cg9s 9 ай бұрын

Егеря на базах. Чистеют всегда топориком. Очень удобно и быстро.

@arturasaugustis6588 9 ай бұрын

😮😮😮😮😮 😊😊😊😊😊

@NikaNSK 9 ай бұрын

🤩👍

@user-kl7ki6fr9o 9 ай бұрын

👍👍👍.попробуй такую штуку ДОМДОМЫЧ Рыбочистка аккумуляторная электрическая чистки чешуи рыбы

@johannshvonder3396 9 ай бұрын

Крупных карасей, карпа или сазана чищю теперь только столовой ложкой из нержавейки 😜! Никакие ножи и чистилки рядом не лежали! Ничего не разлетается, кожа не портится, по времени быстей чем всем остальным. Не благодарите 😁👍!

@user-ox5xr6fd6c 8 ай бұрын

Привет Антон, живу в липецкой обл, недалеко от города Грязи, мечтаю приехать половить такого сазана, молодец супер рыбалка

@user-ox5xr6fd6c 7 ай бұрын

@@zzzzzzzzz2023 ты че гонишь

@user-ox5xr6fd6c 7 ай бұрын

@@zzzzzzzzz2023 я не такой, мелочь пусть растëт

@user-iz2nd5ve4h Ай бұрын

Видео отличное и вообще ваш канал смотрим с мужем с удовольствием. Умоляю, скажите, что за костюм, хочу мужу такой🙏

@KlevyKray Ай бұрын

Название не знаю, сеточный летний... У нас в рыболовных магазинах продаются, в районе 1 - 1,5 тыс руб стоит.

@podsolncemyujnim 9 ай бұрын

🏆

@user-ko7ml4wm5m 9 ай бұрын

видно что рука набита, но в квартире так чистить , проблема!

@user-mr7me2rz7t 9 ай бұрын

В Астрахани?рыбачили

@gtyjxtn 7 ай бұрын

Половил для удовольстаия😊

@huhin-wl2pp 9 ай бұрын

Ещё раз в здравствуй. Твой подпищик. Я тебя неучу а интересуюсь ты пробовал сахара как барашка шкурать. Попробуй снимаеш кольчуга. А насчёт чистки мы я мы на палку набивали пивные пробки а чистят сам попробуй.

@alexanderrulyov4392 7 ай бұрын

С удовольствием просмотрел!Однозначно подписка!Небольшая поправочка,если пишите на английском название своего канала то делайте без ошибок!Правильно First FisHunting Channel!

@KlevyKray 7 ай бұрын

Не пойму, где вы увидели старое название канала? Одно из первых причём?))

@alexanderrulyov4392 7 ай бұрын

First FisHunting chanal у Вас сейчас написано @@KlevyKray

@user-du3kh6cd7v 8 ай бұрын

А копчу я прямо со шкурой!!! Я не очищаю не от чешуи ничего нет ну кишки конечно я убираю!!!

@giyasiddinismailov0831 9 ай бұрын

Балик по Узбеком и татарском языке

@SHAMAN-1964 9 ай бұрын

Нормательно

@garafimsemaris6100 9 ай бұрын

⚠⚠⚠ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ мне рассказали ребята с Ростова-на-Дону : Порезать на стейки шириной ~5см , убрать позвоночник и ребра, (получается полустейк , со шкурой без чешуи ). Мариновать столько и так как вам хочется, (у меня соль-черный перец- лук , и держать при мариновании в пакете). Можно просто посолить. Готовить на мангале на решётке, жар ниже среднего, 14 минут (!) Переворачивать каждую минуту и поливать лимонным соком после каждого переворота. После снятия на 5 минут накрыть. РЕКОМЕНДУЮ, ЭТО ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ приготовления САЗАНА для меня и моих близких. Угощал несколько шеф поваров, они были в восторге. Отпишитесь, кто так приготовил.

@user-yx9uk7dt7o 9 ай бұрын

Первый

@user-dx4qh1wr7w 9 ай бұрын

Привет 😊 камеру пнуть не забудь 😂😂😂😂 Это снова я плохой коментатор

@user-du3kh6cd7v 8 ай бұрын

Ну я смотрю у тебя не только сазаны водятся!!! Вяхири ухают!!!

@eestinet776 9 ай бұрын

Для варки ухи важно сначала сварить бульон. В бульон, кроме головы и хребта, необходимо положить 1-2 луковицы больших. Они дадут бульону прозрачность. Морковь тоже надо положить, небольшую. Как закипит бульон,обязательно снять пену! Положить приправы и лаврушку. Лавровый лист - 1-2 листа.Больше не надо.Иначе он забьёт вкус ухи. Как лук сварится, бульон процедить, кастрюлю вымыть. В этом случае(в процеженном бульоне) при варке ухи, Вы при еде, не будете вылавливать ни специи, ни лаврушку. В кастрюлю залить процеженый бульон и варить картофель, и можно ещё морковь(при желании натёртую на крупной тёрке).Хуже не будет. По готовке картофеля,опустить в кастрюлю основную рыбу на 5 минут.Не более. Зелень по вкусу.Уха готова. Но не класть лаврушку на пену и варить в ней уху. Извините,но это неприемлено в принципе. Тем более, у Вас ребёнок это кушает. Я не придераюсь. Я просто поясняю.Вы сами об этом просили. Вы ведь для себя готовите, так и готовьте правильно и вкусно и сыпьте приправы не из пакета в кастрюлю, а сначала насыпьте в ладонь, а уже потом из ладони берите своими пальчиками ,порционно,а не валом - сколько просыпится. Это частая ошибка при готовке. С уважением к Вам! А вообще, если мой комент не в тему и против "чешуи", лучше не спрашивайте. Забыл про чешую дополнить. Чистить мелкую рыбёшку на кухне удобно в тазу наполненном водой. Чешуя не летит по кухне. Теперь усё.

@user-db3mw7ju7z 9 ай бұрын

Если не, в курсе, то уха ни как не станет "ухой" 😉 если, в неё кладётся морковь😂, говорю это как повар по образованию 🤣🤣🤣 это называется-рыбный суп☝ но ни как ни уха 😉 .

@eestinet776 9 ай бұрын

@@user-db3mw7ju7z Спасибо за подсказку. Не знал.Теперь буду знать. Всего Вам доброго!

@eestinet776 7 ай бұрын

@@zzzzzzzzz2023 "мало того, даже рыбу от крови не моют". Как говорит мне мой знакомец: ты отстал и значительно. Спорить мне не имеет смысла и тем более умничать, раз я не знаю. Вам виднее. Спасибо за подсказку. Теперь уху буду варить только так-на пене и немытой рыбе. Век учись как говорится. Всего наилучшего!

@eestinet776 7 ай бұрын

@@zzzzzzzzz2023 Я Вас понял. Благодарю! Теперь я буду знать как варить настоящую уху. Каюсь, заблуждался!

@eestinet776 7 ай бұрын

@@zzzzzzzzz2023 Спасибо! Вот теперь всё яснее ясного. Удачи Вам!

@chizet777 9 ай бұрын

Блин, а где хе? Хотел рецепт посмотреть.....

@KlevyKray 9 ай бұрын

Раз есть запрос - значит будет!

@user-sw9qc1xl4e 9 ай бұрын

Рецепты

@user-ju2hb6ib8g 9 ай бұрын

Хвосты обрезал, а плавники? А, и так сойдёт 🤣но хоть от чешуи очистил в этот раз, прогрессируешь!

@KlevyKray 9 ай бұрын

Никогда с плавниками не заморачивались. Не мешают они ни кому - ни в сковороде, ни в тарелке!

@user-ko5fv6bk4x 9 ай бұрын

Некоторые любят похрустеть жареным плавником.)

@user-bw1tc4mi3h 9 ай бұрын

Шикарная рыбалка . Очень приятно . Вот только не понимаю как можно есть сазана . Рыбу я очень люблю , но у сазана ужасно специфический вкус , запах жуткий . Что вы делаете для того что бы убрался этот жуткий запах ?

@KlevyKray 9 ай бұрын

Наши совсем никакого противного запаха не имеют. Всё зависит от среды обитания.

@rityncustelmax9939 9 ай бұрын

вот всё норм,но когда монтируешь,делай это просмотрев,а потом выкладывай,и шпатель для других вещей,лайк поставили

@KlevyKray 9 ай бұрын

Вы когда комментарий пишите, делайте это подумав, голова для этого, Лайк я вам поставил

@user-du3kh6cd7v 8 ай бұрын

А какой ваш регион???

@KlevyKray 8 ай бұрын

@huhin-wl2pp 9 ай бұрын

Извини до конца не досмотрел это насчёт барана нечья ты его режеш на ремни а я с половины Христа как барана попробуй я тебя не учу не упрекаю мы делимся но каждый выбирает свой путь. Дай Бог всех благ тебе семье близким мирное небо над головой. Удачи.

@user-du3kh6cd7v 8 ай бұрын

Ну сначала разделка а потом начинаешь мездрить???