Samarkand pilaf

  Рет қаралды 178,785

Stalic Khankishiev

Stalic Khankishiev

24 күн бұрын

Welcome to the official KZfaq channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video. Here is only the most useful information for lovers of delicious food!
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
It’s very cool to watch, no one else can shoot like this: • Режем казан в пловом! ...
A very popular Korean cucumber and meat salad:
• Очень простой КОРЕЙСКИ...
You've never tried Korean meat like this:
• Популярное корейское б...
► stalic.ru - online store with my books
Odnoklassniki ► ok.ru/stalic
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic

Пікірлер: 430
@user-wz3tj9mi8j
@user-wz3tj9mi8j 22 күн бұрын
Я жила в Узбекистане,всю жизнь там плов готовят на хлопковом масле,Я тоже сначала кидаю лук и не вытаскиваю ,рис получается потемнее,научил муж,он был с Ферганы,сейчас плов в России готовлю на растительном масле,рецептов очень много,спасибо вам
@user-rx3ls9fy7t
@user-rx3ls9fy7t 21 күн бұрын
Хлопковое масло синтезировали советские учёные. Поэтому вопрос спорный. Ну на курдюке готовили всегда.
@user-dx9jf6rb2x
@user-dx9jf6rb2x 20 күн бұрын
​@@user-rx3ls9fy7tсинтезировали? это натуральное масло, задолго до советских учёных на нём готовили, советские учёные обнаружили в нём госсипол, который при длительном и постоянном употреблении вызывает мужское бесплодие. От плова раз в месяц ничего не грозит😊
@user-sj5qq8su7t
@user-sj5qq8su7t 19 күн бұрын
Готовили на хлопковом потому что не было альтернативы. На хорошем подсолнечном получается не хуже. Дело вкуса.
@veravasyabest
@veravasyabest 19 күн бұрын
А в Ташкенте сначала мясо, потом лук через некоторое время и сильно лук и морковь не жарят. Плов получается светлый. Но все равно вкусный!
@CosmLacordi
@CosmLacordi 19 күн бұрын
На хлопковом масле говорят сейчас готовить рискованно для здоровья. Хлопок, когда растет - травят разной химией и ее остатки попадают в масло.
@user-dw4ct6uv3r
@user-dw4ct6uv3r 22 күн бұрын
Спасибо за рецепт и ваши советы. Очень много для себя узнала ❤
@user-uv8my1uh9e
@user-uv8my1uh9e 22 күн бұрын
Так увлекательно и вкусно рассказываете, что захотелось есть ) Всегда с интересом смотрю Ваши ролики. Познавательно, поучительно, с душой. Просто огромный объём полезной информации. Дай Вам Бог долгих лет в здравии и процветании!)
@user-jz7gu1bw3h
@user-jz7gu1bw3h 19 күн бұрын
Да никогда у нас в Самарканде не пьют после плова воду, обязательно зеленый чай до и после. А про оливковое масло вмервые слышу, раньше только на хлопковом готовили и зигир с курдюком. Других масел не было ростительных и тем более оливкового.
@Stalic62
@Stalic62 19 күн бұрын
Значит, наврали мне самаркандцы? Эх, зачем я только ездил туда ))) А вот насчет оливкового масла - Вы просто не знаете про то, что было "раньше".
@user-ju1tx2zt2s
@user-ju1tx2zt2s 7 күн бұрын
Я тоже родом с Самаркандской области и прожил там 20 лет и что то тоже не припомню чтобы мы после плова пили холодную воду. Только чай.
@user-ib3jz7zo1k
@user-ib3jz7zo1k 22 күн бұрын
Я еще такого приготовления не видела. Какая прелесть ! Какой получился прекрасный рис! Просто волшебство какое то! Спасибо за паказ такой.🙏🙏🙏👍
@user-fr3sw8lj6k
@user-fr3sw8lj6k 8 күн бұрын
. :..
@user-qp6vh7km8x
@user-qp6vh7km8x 22 күн бұрын
Спасибо вам что вы показываете как надо правильно готовить плов.
@oxananovikova7812
@oxananovikova7812 22 күн бұрын
Спасибо, что не только рассказываете - как, но и объясняете - почему! Только так и можно научить готовить по -настоящему. К сожалению, диабетикам рис запрещают. Но можно же приготовить шавлю из перловки! Привет из Алматы.
@user-nb6dp2np4e
@user-nb6dp2np4e 19 күн бұрын
Можете с булгура зделать тоже вкусно.
@user-qx4je3dh4z
@user-qx4je3dh4z 18 күн бұрын
Сталик при всем уважении называйте этот плов экспериментальным или как хотите но точно не Самаркандским!!!
@Stalic62
@Stalic62 18 күн бұрын
Мне лучше знать, как называть
@doggy_styie4476
@doggy_styie4476 5 күн бұрын
​@@Stalic62 здравствуйте. Подскажите пожалуйста как эксперт. Скольки литровый казан нужно чтоб приготовить плова из 1 кг риса. Спасибо
@user-ji9jd4hd1c
@user-ji9jd4hd1c 22 күн бұрын
Был в Самарканде два раза, уникальная атмосфера. Когда-нибудь и до Бухары с Хивой доеду.
@clarafisher2991
@clarafisher2991 21 күн бұрын
Побольше денег берите
@user-oy4hx7yf8o
@user-oy4hx7yf8o 22 күн бұрын
Я думал, что раньше готовил плов, а это была рисовая каша с мясом) Спасибо Вам за борьбу с кулинарной безграмотностью! Каждая передача информативна до всех нюансов! Уроки химии процессов от Вас это вообще отдельное искусство преподавания и наставничества! Всех Вам благ!
@A1eqsey
@A1eqsey 21 күн бұрын
каша это не плохо, это отнюдь не ругательство, это тоже вкусно. Посто это другое блюдо.
@vytautasp.8109
@vytautasp.8109 19 күн бұрын
Да, Сталик хорошо осуществляет гастроликбез, всё по полочкам расставляет. Про химию кухни очень интересно изложено в в сериале Kitchen Chemistry with Heston Blumenthal (TV Series 2002)
@alexzuzizi4407
@alexzuzizi4407 13 күн бұрын
Плов с фарси значит отварной рис. Все :)
@user-ie5sx4zf7g
@user-ie5sx4zf7g 12 күн бұрын
@@A1eqsey Иногда делая что-то и получив совсем другое, понимаешь на сколько "гениально" твоё творение и превосходит то что ты пытался воспроизвести ))) Я как то делал хлеб по особому но не эксклюзивному рецепту и в процессе где-то укосячил...То ли с водой то ли с температурой или с инградиентами на глаз как-то...Вобщем получилось "хрен знает что" мучного происхождения по виду напоминающее обычную непропечённую буханку....пока её не разрезали и не попробовали (ну просто утилизировать было жалко) по консистенции мякиш был как губчатая резина. Хлеб вообще не поднялся. Но когда попробовали на вкус, пришли в такой восторг от "тактильных" и вкусовых ощущений... Я потом пытался раз 20 воспроизвести этот вариант, но даже похожего отдалённо не вышло....так и забросил )))
@user-pq5qy8hl4m
@user-pq5qy8hl4m 19 күн бұрын
Я плов научился делать из рецептов Сталика! И по оценке людей,которые кушали мой плов, я делаю выводы,что Плов мой достаточно вкусный. Спасибо за прекрасные рецепты!
@user-xf8ih7dz7n
@user-xf8ih7dz7n 21 күн бұрын
Спасибо за прекрасный рецепт😊. Расскажите пожалуйста, какими ножами вы пользуетесь.
@user-bi1cm2nk5g
@user-bi1cm2nk5g 22 күн бұрын
Спасибо за ваши видеоуроки! Всегда приятно наблюдать как вы готовите!
@user-pm8iw7yd9l
@user-pm8iw7yd9l 21 күн бұрын
Спасибо за прекрасный вкуснейший плов Самаркандский!Действительно он светлый,мясо крупными кусками жарят,моркови много,я там жила с 1977г по 97 год,после того жила в Тошкенте там плов по темнее.И сама всегда готовила по Самаркандскому очень люблю этот плов! Сталик Вам огромное благодарность за новый метод приготовления плова с этим интересным материалом.
@almazsafin9923
@almazsafin9923 20 күн бұрын
Однозначно сохраняется рецепт и используется при следующем приготовлении. Огромное спасибо!
@user-ib3jz7zo1k
@user-ib3jz7zo1k 22 күн бұрын
У вас всегда блюда получаются прекрасные! Как же будет вкусно,я представляю уже его вкус. Спасибо!
@user-ig6qc5lf4l
@user-ig6qc5lf4l 22 күн бұрын
Как же Вы вкусно готовите!!! Спасибо Вам за вашу щедрость и открытость! 😊
@user-vv9iz1fb2z
@user-vv9iz1fb2z 20 күн бұрын
Ещё не готовил самаркандский, попробую обязательно, спасибо Вам Сталик Гусейнович за науку
@user-cj7wr9ud4l
@user-cj7wr9ud4l 15 күн бұрын
Наконец то я узнал для чего вымачивают рис. Спасибо Вам)
@mirdzakalnina822
@mirdzakalnina822 22 күн бұрын
Всегда обожаю смотреть как вы готовите. Вроде всё божественно просто, но попробуй повтори с таким же результатом. Браво Мастер!
@ulashody8587
@ulashody8587 Күн бұрын
Плов красивый и Самаркандский. Просто шеф решил готовить так, как показал на видео. Сам готовлю так. Единственный нюанс то, что я с закрытыми глазами отличу красную морковь от жёлтой по вкусу. Зато красная дольше стоит в холодильнике, если наготовил больше чем могли скушать.
@user-xi8ov2le6w
@user-xi8ov2le6w 12 күн бұрын
Дядя Сталик, спасибо, познаю плов какой месяц, ни как не могу его сделать, чтоб не,, прихватило,, со дна. Иногда выходит, но раз на раз не приходится!
@vladimirc9158
@vladimirc9158 18 күн бұрын
Уважаемый Сталик! Большое спасибо за ваши труды. Нигде в сети не нашел универсальной инструкции по использованию посуды из нержавеющей стали. Чтобы было доходчивое объяснение с техническим обоснованием, почему именно так ее надо использовать. Я уверен, что тонны этой посуды пылятся в ящиках, потому что были куплены по ошибке, и отправлены туда из-за "прилипания". Я начал немного учиться готовить на нержавейке, и спустя месяц что-то получается, но с советами от профессионала было бы намного легче. Спасибо.
@user-vj8uu8mk4y
@user-vj8uu8mk4y 16 күн бұрын
Очень вкусное видео!смотрю Ваши ролики,нет фильмы с огромным удовольствием! 30 лет прожил в Киргизии смотрю Вас и вспоминаю запахи любимых блюд . Уважаемый снимите пожалуйста фильм про ашлям- фу мне кажется в Вашем исполнении будет очень вкусно и интересно.Спасибо Всех благ Вам и вашей семье!
@GB-ng5vf
@GB-ng5vf 21 күн бұрын
Именно с ваших рецептов, Сталик ага я погрузился в мир приготовления плова! Коп рахмет сiзге!
@provedu
@provedu 21 күн бұрын
Здравствуйте. Аланга, мой любимый рис . Для себя готовлю только из него 😅
@CosmLacordi
@CosmLacordi 19 күн бұрын
А в чем отличие от лазера?
@user-xh7yx7me3e
@user-xh7yx7me3e 22 күн бұрын
Самаркандский плов - самы вкусный для меня.
@user-sc8tf3hw4m
@user-sc8tf3hw4m 22 күн бұрын
Кажется, уже все видео рецептов приготовления плова посмотрел со Сталиком. И каждый раз, каждое новое видео узнаю новую для себя информацию
@kamendant9987
@kamendant9987 15 күн бұрын
Знакомые узбеки из Самарканда, режут морковку гораздо более тонкой соломкой (бросают её позже соответственно) и я могу сказать что это очень влияет на вкусовые ощущения. И после плова они не воду пьют, а кока-колу, она у них страшно популярна)
@bulkinfedia192
@bulkinfedia192 18 күн бұрын
Как всегда не только рецепт но и истоия! Уважаемый Сталик, здоровья Вам!!! ❤
@Fedos2727
@Fedos2727 22 күн бұрын
Светлый Вы человек! Каждый раз радуюсь, когда вас смотрю.!!!
@user-zv5ni4bz3b
@user-zv5ni4bz3b 22 күн бұрын
Очень удачно,спасибо Сталик
@sergey_kvadro_syndicate
@sergey_kvadro_syndicate 22 күн бұрын
Ох как рис звенит ударяясь о ляган. Это музыка просто! Ну вот век живи, век учись. Пошел за сеткой для риса. Очень долго сомневался в её функциональности. А ведь с другой стороны, все ж для удобства, для комфорта. Мы ж белье в проруби не стираем руками, стиральными машинками автомат пользуемся. Почему тогда сетка не может сделать процесс проще. Сталик, спасибо за мудрость!
@MirzayevJasurbek-or3mq
@MirzayevJasurbek-or3mq 22 күн бұрын
Из Узбекистана город Андижан джасур у нас в Андижане самый лучший и вкусный плов девзира баранина чайхана но этот вариант Самаркандский тоже супер ош хотя я не когда не ел этот плов спасибо вам огромное за этот плов
@user-io5ek2qb9s
@user-io5ek2qb9s 14 күн бұрын
Когда смотрю ваши видео,сж слюнки текут.И не захочешь,а обязательно начнешь готовить.Спасибо за рецепты.
@__SANY__
@__SANY__ 17 күн бұрын
СТАЛИК УЧИТЕЛЬ, спасибо вам за науку. Я три раза в жизни готовил плов и получилось просто внуснятина. Но перед этим я долго изучал ваши видео. С первого же раза у меня получился обалденный плов. И готовил я на открытом огне, но у меня еть опыт костровой т.к я вырос в тайге. Спасибо вам Сталик, дай Бог вам здоровья. Всегда узнаю от вас что то новое,сегодня узнал что воду можно развести до 60 градусов,вот самому это в голову не приходило(использовал чайник с нагревом до 60градусов).Большая вам благодарность за то что я получил высокую оценку от родных и друзей за прекрасный плов. Мне не поверили друзья, что я научился готовить плов по вашим видео урокам.
@veravasyabest
@veravasyabest 21 күн бұрын
Оливковое масло исторически не производилось в Узбекистане, в советское и постсоветское время его готовили на хлопковом масле. А оливковое масло в плов-это расточительно, особенно для среднего и рабочего классов. Разве не так?
@Stalic62
@Stalic62 21 күн бұрын
И соль тоже не производилась.
@Stalic62
@Stalic62 21 күн бұрын
Хлопковое появилось в 1908 году, мусульмане сначала отказывались его есть
@veravasyabest
@veravasyabest 21 күн бұрын
@@Stalic62 вот это да, ну, тогда был более дешёвый аналог,чем оливковое. Неужели, подсолнечное?
@franklinrogers2197
@franklinrogers2197 19 күн бұрын
Спасибо большое за очень внятное объяснее
@user-ob9nh5cl6f
@user-ob9nh5cl6f 22 күн бұрын
Так интересно снято. Без профмонтажа, музыки и т.д. Прямо по домашнему👍😁 Как буд-то Сталик решил просто приготовить домашним вкусный плов, а кто-то решил это снять на телефон😁
@taxist82
@taxist82 21 күн бұрын
Только что покушал Самаркандский плов , ребята на Синдике ( Москва-Строгино) очень не плохо готовят, а вам крепкого здоровья
@user-is7bo2lb7r
@user-is7bo2lb7r 18 күн бұрын
Сталик! каждый раз безумно радуюсь когда узнаю о новом выпуске вашего канала, а еще больше радуюсь когда там плов!!!)) Плов учился готовить у Вас! хотя не только у Вас, но плов начал получаться только вместе с Вами!) Почёт и уважение!) Очень люблю тот вайб который Вы привносите в Ваши ролики, где есть и философия и культура и наука!)) А еще благодаря только такому подходу, Вашему подходу, я полюбил готовить и в нашей семья теперь готовлю только я) Спасибо Вам!
@user-cw9oj8ix2z
@user-cw9oj8ix2z 15 күн бұрын
Хорезмский плов номер 1
@Stalic62
@Stalic62 15 күн бұрын
Лайки самому себе ставят только чмудаки
@user-rw4nl8qf2g
@user-rw4nl8qf2g Күн бұрын
всего лишь хотел плов приготовить, а теперь уже пятое видио смотрю, в попытках с рецпетом определиться)))
@shukhratazimov9879
@shukhratazimov9879 17 күн бұрын
Ассаламу алайкум Сталик ака , благодарю Вас за такую школу искусства, оставайтесь всегда таким , омин
@user-wz5wd2wx5h
@user-wz5wd2wx5h 22 күн бұрын
Здравствуйте. Спасибо Вам за видео урок. Буду пробовать.
@user-kx5gm2ml3k
@user-kx5gm2ml3k 19 күн бұрын
Добрый день! Скажите пожалуйста, сколько по времени замачивать рис
@Stalic62
@Stalic62 19 күн бұрын
хотя бы 30 минут, можно дольше
@avs6058
@avs6058 22 күн бұрын
Не скажу насчёт готовки, но в видео съёмке Сталик Гусейнович изрядно поднаторел. Такие сочные цвета! Хорошо что сегодня воскресенье, побежал на базар за мясом 😅. Всем добра и приятного аппетита 😊
@user-im7rw6cm3y
@user-im7rw6cm3y 21 күн бұрын
Плов- эпическое блюдо! Можно за знания и практику - мастерам приготовления- специальные почётные звания присваивать! Сталику Гусейновичу- первому!👌👍✌️
@user-mv5os9cz1n
@user-mv5os9cz1n 20 күн бұрын
Уважаемый, Сталик! У Вас, как всегда, весь процесс приготовления разжеван по буковке, всё понятно. И каждый раз Ваши рецепты получаются с первого раза! И очень приятно видеть в Вашем видео посуду из нашего города, такие делал наш завод в Советском Союзе) (чайник 3-х литровый из города Кольчугино, Владимирской области)
@FaizullaKhamraev
@FaizullaKhamraev 20 күн бұрын
Очень вкусное видео! Ваш интузиазм поражает. Спасибо огромное из Нью-Йорка!
@user-og8hi5qn3m
@user-og8hi5qn3m 11 күн бұрын
Очень люблю плов, одно из самых моих любимых блюд.
@user-rw8fc1so8b
@user-rw8fc1so8b 15 күн бұрын
Уважаемый Сталик если можно напишите пожалуйста название и марку плиты на которой вы готовите
@user-rq1oc5bx5l
@user-rq1oc5bx5l 22 күн бұрын
♥️🍒🙏очень приятно было Смотреть Ваш ролик-приятно Слушать Вас,учиться готовить
@user-pm8iw7yd9l
@user-pm8iw7yd9l 21 күн бұрын
Скажите пожалуйста это силиконовый или другой какой то материал? Я использую для манты,корейские пигоди силиконовый коврик круглый для манты казан по размеру,чтобы не смазывать и не прилипает. Очень заинтересовалась что за материал у Вас?👍♥️🙏
@valentinantipov4704
@valentinantipov4704 15 күн бұрын
Нельзя Ваши видео смотреть голодным , хотя и сытым смотришь и опять есть хочется 😂😂😂😂
@user-zl9db5qb3s
@user-zl9db5qb3s 22 күн бұрын
раньше оливковое масло было дешевое а сейчас не для всех допустимо а Алишер не использует оливковое масло,в Узбекистане только на хлопковом масле готовили и готовят и на бараньем жире иногда
@user-cp2dd8vi2l
@user-cp2dd8vi2l 21 күн бұрын
Удивительно, но считается что плов единственный из блюд мировой кухни, где происходит одновременно жарка, парка и варка ❤😅
@user-xw9lx8hg4x
@user-xw9lx8hg4x 22 күн бұрын
БРАВО, Великолепный Кулинар !!! Успехов, Вам из Сибири !!!
@user-ms2hh2yu7e
@user-ms2hh2yu7e 20 күн бұрын
Самый тёплый Вам привет с Самарканда, я сейчас здесь, иду на плов
@user-mv7mt6gq4k
@user-mv7mt6gq4k 20 күн бұрын
У нас знакомые узбеки из Ташкента готовили плов в обычной эмалированной кастрюле на газовой плите в квартире... Но как это было вкусно😂, они конечно оправдывались, что были бы мы у них в гостях, то плов делали бы в казане и со всеми приправами... А так мы работали вместе и встречали новый год в большой компании
@ivanivanov906
@ivanivanov906 13 күн бұрын
Уважаемый Сталик Гусейнович, уменя вопрос есть, возможно немножко глупый но всёж... примерно с какого возраста ребёнку можно плов давать ?
@user-hz6ql4nj6e
@user-hz6ql4nj6e 21 күн бұрын
Такой плов ел в Таджикистане очень и очень вкусный!
@ospanovstudio
@ospanovstudio 21 күн бұрын
Какой классный формат! Просто, тепло и душевно. Спасибо за ценную информацию.
@Tolkyu
@Tolkyu 21 күн бұрын
Сталик, спасибо! Интересно набоюдать в режиме онлайн как теория, которую я черпаю из ваших видео и книг поименяется на практике. Не нашел у вас на канале обзор данной печи для казана. Подскажите, не планируете ли снять обзоры различных типов печей? На рынке много вариантов: и газовые, и на дровах, и электрические. Сложно выбрать и понять в чем преимущества каждого.
@user-eb9nz1wy6f
@user-eb9nz1wy6f 9 күн бұрын
Спасибо за рецепт плова стала обращать внимание на сорта риса в магазинах купила сорт Лазер очень вкусный рис
@user-yy5yv4sy6d
@user-yy5yv4sy6d 14 күн бұрын
Салаумагалейкум всем, салаумагалейкум Сталик аға, долгих лет Вам и Вашим родным! Очень вкусный рассказ у Вас!🤝👍
@user-vn7ki9qd4n
@user-vn7ki9qd4n 22 күн бұрын
Искусство- церемония- церемониал- восхищены!
@user-gx4tu4hy8q
@user-gx4tu4hy8q 18 күн бұрын
Сталик Гусейнович, спасибо за Ваше творчество! никак не могу найти на канале "направильный" рецепт плова, там где Вы отвариваете рис 4 минуты, этот способ меня очень выручает, дайте пожалуйста ссылку на ролик!
@user-ov8jr7lq3z
@user-ov8jr7lq3z 18 күн бұрын
опять плов. ....
@Stalic62
@Stalic62 18 күн бұрын
Здесь более 1000 рецептов, почему ты смотришь только плов? Другие названия звучат незнакомо?
@ARTEM_ARON
@ARTEM_ARON 19 күн бұрын
Не устаю смотреть как Вы готовите плов! Всегда что-нибудь слегка новое, оригинальное!
@user-nq7nv5vc9h
@user-nq7nv5vc9h 22 күн бұрын
Приготовили крылышки по- узбекски, ой как нам было 😋 вкусно. Завтра тажин по плану с лимонами😊. Лаваш уже выходит как надо. Муж сказал мне, что к концу отпуска его на работе не узнают 😂😂, с таким меню. Спасибо 😊
@tttttt537
@tttttt537 21 күн бұрын
Красиво, я давно хотел посмотреть в вашем исполнении как готовится плов когда вода не превышает уровень риса, я видел такой вариант приготовления у некоторых мастеров (ошпазов), это именно самаркандский и ташкентский вариант
@CosmLacordi
@CosmLacordi 19 күн бұрын
Главное не пытаться приготовить такой плов из краснодарского риса :)
@user-xh7jp2ds8r
@user-xh7jp2ds8r 20 күн бұрын
😅всей семьёй подсели на Сталика-ака . Спасибо Вам большое за науку. У нас с мужем 3 мальчиков и 4 девочек. Так вот двое сыновей хотят готовить как Вы. Куда их лучше отдать, чтобы научить таким наукам?
@user-zg2ew2kb1w
@user-zg2ew2kb1w 21 күн бұрын
Добрый вечер Сталик. Давно Вас смотрю, но непомню чтобы готовили плов на канаплянном масле. На канаплянном масле плов неготовят?
@taxist82
@taxist82 21 күн бұрын
Уважаемый Сталик, где купить такую сетку японскую?
@user-bn7pl1ok2n
@user-bn7pl1ok2n 21 күн бұрын
Здравствуйте!. А подскажите пожалуйста когда и с каково века у Узбекистане начали готовить плов на оливковом масле?. Я родилась и жила в Хиве 25 лет, но о том что плов готовят и готовили на оливе узнала только от Вас. Спасибо.
@Stalic62
@Stalic62 21 күн бұрын
С тех пор, как верблюды начали ходить из Хивы в арабские страны и обратно. Разумеется, привозное масло было доступно только самым богатым. Не попробовать такое масло на пути в Хадж было невозможно. Так же привозили всевозможные специи, которые в Узбекистане не росли, так же чай. Были дороги и в Китай, из Индии в Оман и Йемен, оттуда по всем странам. Если до Европы довозили китайский шелк, чай, бархат, индийский черный перец и зиру - какая проблема привезти масло? От Баку начиная и далее везде растут оливки.
@user-wx6jt5fx1j
@user-wx6jt5fx1j 21 күн бұрын
Спасибо Вам большое за Вашу работу. Глубокое уважение что делитесь своим опытом.
@AslaTayaba
@AslaTayaba 17 күн бұрын
Добрый день, Сталик. Попробуйте приготовить блюдо чувашской кухни - ширтан (шӑрттан). Традиционно его готовили в печи 3 дня с понижением температуры и хранится он мог до 2 лет. Сейчас готовят в деревнях за 2 дня. Нравятся все ваши видео.
@Bone8444312
@Bone8444312 22 күн бұрын
Раз в дело пошла японскую сетка для риса, вспомню как написано в книге самурая Миямото Мусаси "пять колец" - никогда не бойся того кто знает десять тысяч приемов. бойся того, кто тренировал один прием десять тысяч раз :-) Перефразирую на наш лад. Ни когда не слушай того, кто знает десять тысяч рецептов блюд. случай того, кто готовил одно блюдо десять тысяч раз :-)
@DiDi-3452
@DiDi-3452 22 күн бұрын
А как же нут, уважаемый Сталик? Марлю всегда использовали в Самарканде, ну по крайней мере в домашних условиях, всегда был отдельный кусок марли, специально для казана. Самый вкусный плов, был возле Регистана, по крайней мере пока я там жил.
@Stalic62
@Stalic62 22 күн бұрын
Здесь не нужен
@JhonWick848
@JhonWick848 21 күн бұрын
Век живи, век учись! Спасибо Сталик! ❤
@user-ju7sf5tn5n
@user-ju7sf5tn5n 21 күн бұрын
Ассалому алейкум Сталик ака скажите пожалуйста откуда можно купить казан и ачаг электрические
@alexrogov5059
@alexrogov5059 21 күн бұрын
Если есть Сталик, будет хороший плов👍
@smcsmc1813
@smcsmc1813 22 күн бұрын
А можно с чеснока начинать? Я просто сначала чеснок кидаю, целыми луковицами до тёмно-золотистого цвета (Тчательно промытыми) штуки 3-4. Потом в конце их прямо в рис вдавливаю на последней стадии приготовления, подаю отдельно, на любителя!
@innarabinovich816
@innarabinovich816 22 күн бұрын
Спасибо многому научилась и имела огромное удовольствие от общения с вами 🙏
@user-sb5ri5lf7n
@user-sb5ri5lf7n 21 күн бұрын
Добрый день Сталик как всегда все проста шикарный плов и техника приготовления .смотрел ролик чуть слюной не подивиться.Я сам у вас научиться готовить плов ферганский .Еще по старым роликам когда во дворе на простейшем очаге. А можно в растительное масло при готовке плова добать сливочное масло .Сталик вы так делали .Сталик добра вашей большой семье
@user-fh8uw3yq7o
@user-fh8uw3yq7o 21 күн бұрын
В самом начале, все захлебнулся, нет комментариев. Если бы запах и вкус передавался, можно тогда вкусить вдохнуть и понять, что жизнь удалась.
@dmitrykobelev592
@dmitrykobelev592 19 күн бұрын
Здравствуйте Сталик! Возможно ли приготовить плов в кастрюле?
@Stalic62
@Stalic62 19 күн бұрын
и на канале есть ролики об этом даже в скороварке
@user-ss8po8ns4z
@user-ss8po8ns4z 20 күн бұрын
Здравствуйте, уважаемый Сталик. Спасибо за рецепт. Смотрел на зелень вокруг вас и возник вопрос, извините, если не в тему. Можно в будущем обзор огорода, сада - что должно расти у уважающего себя и других повара по возможности?
@n459332
@n459332 22 күн бұрын
У портного закончились цветные нитки и он сшил костюм белыми? КАК у человека, который себя позиционирует как супер мастер по плову могло закончится зигирное масло. и что за понты с оливковым?
@Stalic62
@Stalic62 22 күн бұрын
Глупости. Ем плов всю жизнь, а с зигир ег от силы 20-30 раз.
@DmitryKrechet
@DmitryKrechet 21 күн бұрын
Почему понты? В Беш Козоне вон тўй оши особый на оливковом готовят.
@user-sj8yt1xq7n
@user-sj8yt1xq7n 22 күн бұрын
Спасибо огромное за рецепт ,подачу ❤
@galinabuss3919
@galinabuss3919 8 күн бұрын
Уважаемый Сталик. Где купить эту сетку подскажите.
@user-ov7ly8on4j
@user-ov7ly8on4j 21 күн бұрын
Отличный рецепт плова! Все очень понятно, очень просто. В прочих роликах порой теряется нить повествования, а этот ролик так же прекрасен как и плов о котором он. Сталик, благодарю!
@user-it6rx8lo1w
@user-it6rx8lo1w 20 күн бұрын
Сталик Здраствуйте спасибо за рецепт👍👍👍👍👍
@IaragisGanxilva
@IaragisGanxilva 22 күн бұрын
sagol
@atskllk
@atskllk 22 күн бұрын
Добрый день. А сколько чего брать ?
@Stalic62
@Stalic62 22 күн бұрын
Все показано
@user-sr3ek6jn1w
@user-sr3ek6jn1w 18 күн бұрын
Сталик🎉 Ассалам алейкум Вас приятно смотреть как Вы готовите и потихоньку учимся
@usercbum
@usercbum 16 күн бұрын
Спасибо вам
@Safia_zvezda
@Safia_zvezda 21 күн бұрын
Какие то двойные стандарты, в прошлых видео говорилось что оливковое масло при высоких температурах жарить нельзя а тут обратное
@Stalic62
@Stalic62 21 күн бұрын
У Вас как с головой? Не знаете, что оливковое масло бывает разным? Покажите, где я говорил, что на любом оливковом масле нельзя жарить при высоких температурах? Подумать, на чем жарят в Италии не предлагаю - взорвется бестолковка.
@user-zs1oo8lh6y
@user-zs1oo8lh6y 20 күн бұрын
Итальянцы спокойно жарят на первом отжиме
@user-qc8ov2re9v
@user-qc8ov2re9v 21 күн бұрын
Спасибо за интересную, художественную подачу приготовления плова! " земля еще и потому щедра, что в мире существуют повара"...
And who is going to cook pilaf these days? 100% reliable recipe that always works!
37:55
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 1,1 МЛН
Homemade Professional Spy Trick To Unlock A Phone 🔍
00:55
Crafty Champions
Рет қаралды 28 МЛН
How to bring sweets anywhere 😋🍰🍫
00:32
TooTool
Рет қаралды 45 МЛН
Они убрались очень быстро!
00:40
Аришнев
Рет қаралды 3,1 МЛН
Is it Cake or Fake ? 🍰
00:53
A4
Рет қаралды 18 МЛН
Restoration of an old BMW from the 80s
1:36:53
Антон Маляр
Рет қаралды 1,2 МЛН
The most delicious pasta "Pakhtakor" - in Uzbek, in a cauldron, on fire! Stalik Khankishiev RenTV
11:39
ПЛОВ В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ
7:12
Минтимер Зямалов
Рет қаралды 5 М.
The famous Jony Pilaff in Samarkand
15:57
GREAT FOOD
Рет қаралды 836 М.
The best cooking video of 2024! Cooking with guests!
57:13
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 174 М.
Khorezm Pilaf - not a single spice! Only meat, onions, carrots and rice! What to add?
21:58
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 121 М.
Secrets of Pilaf. Zirvak
23:10
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 78 М.
Belyashi with meat! How is cooking in Uzbekistan? All the secrets of Staliс Khankishiev!
23:28
Сталик Ханкишиев
Рет қаралды 1,3 МЛН
Khóa ly biệt
1:00
Đào Nguyễn Ánh - Hữu Hưng
Рет қаралды 7 МЛН
ДОСМОТРИ ДО КОНЦА!🤣#катядима
0:28
КАТЯ ДИМА Life
Рет қаралды 3,7 МЛН
Smart Sigma Kid #funny #sigma #comedy
0:19
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 9 МЛН