Sambal Belacan Padu, Petua simpan tahan lama.

Рет қаралды 743,452

Жыл бұрын

Kali ni Che Nom nak share resepi sambal belacan yang mantap rasa nya dan juga boleh disimpan sebagai stok dalam peti sejuk. Nak makan ceduk ambil sahaja. Mudah kan? Ada beberapa petua dalam video ni untuk dapatkan rasa sambal belacan yang sedap dan juga petua untuk tahan lama bila disimpan.
Texture sambal belacan ni kasar-kasar dan pekat, pedas dan juga wangi sangat dengan belacan dan bawang yang dibakar.
Kalau tekak melayu, wajib ada bila makan, terutama sekali kalau nak makan gulai ataupun sup. Kalau tak ada sambal belacan memang tak lengkap lah. Jom cuba!
Hasil : 2 balang sambal belacan 370g
// Bahasa Melayu
----------------------------
Bahan-bahan:
8-10 tangkai cili merah besar
20-25 tangkai cili padi merah
15 tangkai cili padi hijau
4 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
3 inci belacan
1/2 cawan jus asam jawa
1/4 cawan jus limau kasturi
4 belah kulit limau kasturi
Garam secukup rasa
2-3 sb gula
Sedikit serbuk seasoning, pilihan
// English
---------------------------
Ingredients:
8-10 stalks red chili
20-25 stalks red bird's eye chilli
15 stalks green bird's eye chilli
4 cloves garlic
2 red onions
3 inches fermented shrimp paste
1/2 cup tamarind juice
1/4 cup calamansi lime juice
4 slices calamansi peel
Salt to taste
2-3 tbsp sugar
A little bit seasoning powder, optional
Partnership collaboration: chenom.my/partnership-collabo...
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom

Пікірлер: 318

@yullychristie3167 Жыл бұрын

Mantapp sambal balacan..saya sudah mencoba nya..saya tunggu resep berikut sukses selalu

@CheNom Жыл бұрын

Terima kasih Yully 😊👍

@my_way2262 Жыл бұрын

byk resepi yg sy suka tp sy xpandai buat,terbaik dari che nom🇲🇾👍👍🤲🤲🇲🇾

@marxel6231 Жыл бұрын

@@CheNom pastor mohon doa melepas kutukan dan sihir. Mohon doa memperlancar otak dan di beri kepintaran. Mohon doa di hilangkan penyakit di tubuh. Mohon di perlancar keuangan dan di beri kekayaan.

@birdseyeview219 Жыл бұрын

As per usual,Che Nom never ceases to amaze.Such attention to detail and it's benefits.Explanation with total clarity and teaching from the heart with passion.Kudos to you Che Nom.If you ever decide to open a restaurant,please put me on your guest list.Terbaik!🤗🤗🤗

@alexandriajireh1288 Жыл бұрын

@@CheNom Sambal belacan ni boleh tahan berapa lama kalau simpan dalam peti sejuk ya?

@biutie1778 Жыл бұрын

Or Che Nom terus masuk dalam botol, penutup jgn tutup kemas lagi, biar kn longgar, steam dlm 20-30 minit depends on besar kecik botol tu. Then baru tutup kemas. Insyaallah thn lama dalam 2 months if dah open, more if belum open.

@CheNom Жыл бұрын

Mantap sangat tips ni. Terima kasih share 👍

@azrolez Жыл бұрын

Teknik retort

@charliechan8541 Жыл бұрын

Steam in steamer or submerged the bottle in water halfway in pan?

@biutie1778 Жыл бұрын

@@charliechan8541 dont submerged. Just steam. This is technique chinese people did it since ancient time. Its wrote into their classic book sinCe dynasty times. Then now, we comercialised it called Retort. By using this technique, you can simply google or search in KZfaq. Very easy, hence you can do also with pickles.

@daresdotcom669 Жыл бұрын

maaf tumpng tanya,klau plastik tahn lma dok?

@farishanoor6504 Жыл бұрын

Cik nom boleh try resepi saya..goreng bwang besar,cili besar,cili API Dan cili kg bersma belacan,Dan buah tomato saya guna sebiji shji untuk Rasa msam gntikan asam jawa..,Dan bubuh sedikit garam Dan gula..msuk dlm blender...,setelah siap blender,,msukkn kdlm pan,,Dan panskan,,setelah didih bolehlah simpan dlm bekas kaca juga..siap ..

@einasyawal684 Жыл бұрын

Resepi sambal belacan nie saya pernah buat jgk, sedap

@melatiumar1991 Жыл бұрын

Sama jugak..saya goreng semua...sampai layu..cili,bwg,tomato smpi layu...belacan bakar lain le...asam jawa guna air suam mcm cik nom...bahan perasa lain..ikut suka..mmg tahan ..boleh buat niagakann

@hazeilamohdnasir6459 Жыл бұрын

Blh share mcm mana utk bg sambal tu yahan ye walaupn x guna pengawet?

@pije2362 Жыл бұрын

@@hazeilamohdnasir6459 guna cuka ganti kan air. Saya simpan dalam peti ais tahan 3 minggu

@kaklinda0076 Жыл бұрын

@@melatiumar1991 goreng guna myk ke tanpa minyak

@johnjibam7479 Жыл бұрын

Sambal belacan makan dgn ikan goreng panas siap ulam kacang botol..sambal belacan makan dgn lauk sayur lemak pisang..perghhhh memang syahduuu...

@mohdadnan8477 Жыл бұрын

Baru je teringin nk makan sambal belacan, eh che nom buatkan

@umiebaba1370 8 ай бұрын

Salam che Nom..saya dah cuba hampir setiap recipe che nom..mohon izikan saya gunakan recipe2 mu utk skrg dan masa depan.. Semoga Allah memberikan keberkahan pada rezekimu dan keluargamu dunia akhirat..🤲

@nul640 Жыл бұрын

Menggugah selera banget 😍👍

@shahjulai Жыл бұрын

Waalaikumussalam wbt. Sedapnya sambal belacan. Ni kalau makan dgn ikan panggang tawar pastu kena nasi panas-panas pulak mmg terbaik ni

@Manstein-kq6dd Жыл бұрын

Warna dia cantik sangat pekat lagi saya suka simpan stok kadang guna masak sayur...terima kasih resepi nanti nak cuba cara cik nom pulak

@foolily8459 Жыл бұрын

Suka video Che Nom, terangan pun jelas... Terima Kasih.

@NaimiHanipahChannel Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom kongsikan cara penyimpanan sambal belacan goreng tahan lebih lama.

@suesue483 Жыл бұрын

Terima kasih Che nom kerana kongsi resepi

@julesadie Жыл бұрын

Masha Allah sedap sangat! Baru buat ni! Makan dengan kacang botol, kacang panjang, timun, kubis.. seronoknya! 😊

@wawayusof2556 Жыл бұрын

Wow…Nampak Sedap Betul….Tq Che Nom Resepi Nyer…👍👍👍

@zukarnainsadikinzukarnain8167 Жыл бұрын

Resepi keluarga saya kalau buat sambal belacan memang TIDAK PERNAH menggunakan bawang dan cili besar.. Semata mata HANYA menggunakan CILI PADI MERAH ( yang betul betul masak) sahaja. Belacan yang digunakan harus banyak ( belacan yang dibakar). (Kuantiti belacan dan cili padi merah yang digunakan harus seimbang). Bahan bahan ini harus ditumbuk dengan menggunakan lesung batu. Kemudian ditambah dengan hanya sedikit gula ( untuk mengimbangi rasa) dan tak perlu ditambah garam ( kerana rasa belacan sudah masin). Akhirnya diperah dengan limau kasturi atau limau nipis.. Rasanya lebih mantap Pak Abu !!!

@zyyt3870 Жыл бұрын

same ngn saya..tak pakai bawang.

@syifaalisha7129 Жыл бұрын

Sama mcm kita kat brunei betul ckp awak sangat sedap cicah ikan ke ,ulam ke,ambuyat pun smua cun...😍

@nadiramirae 2 ай бұрын

bawang tu untuk cepat hilangkan rasa pedas di lidah, sama dgn tomato, fungsi keduanya untuk imbang rasa pedas dan elak gastrik dlm perut

@firdausamirda2856 Жыл бұрын

Simple dan sedap terima kasih che nom

@lin-bf9yn Жыл бұрын

Terima kasih cik num resepinya semoga bermanfaat 🥰🥰🥰

@suhidahr6515 Жыл бұрын

Che Nom memang terbaik

@sharifahmaimunah6298 Жыл бұрын

Terima kasih resepi nya

@cikfaz4651 Жыл бұрын

Sambal belacan sedap 🤤

@suesue483 Жыл бұрын

Terbaik Che nom... Semua resepi Che nom sedap...

@engkumuhammadfahmi961 Жыл бұрын

yeah , hadir ! 🔥 sambal belacan , blh kata menu wajib kt umah . takda kuah takpa , janji ada sambal belacan 🙂 minta halal ya utk resipi awak , Che Nom 🙂 nk try resipi awak

@jasmineching739 Жыл бұрын

Terima kasih che nom resepinya sambal belacan 👍👍👍

@mahanisaad3495 Жыл бұрын

Dapat resepi sambal belacan baru..harinie..👍 Terima kasih.Che Nom.🥰

@hurriyah123 Жыл бұрын

Masya Allah 👍🙏

@ashleytkl3036 Жыл бұрын

I've been watching you and Limau Nipis few years now. Really admire both your grace and humility. 😊😊👍👍.

@noorazizahnasarudin9250 Жыл бұрын

Waalaikumsalam Che Nom. Sedap menyelerakan kesukaan saya ini

@kokihokki-uj5zc Жыл бұрын

Sambal belacan padu mantap banget terimakasih sharing resepnya 🙏

@foziahusop6887 Жыл бұрын

Betul sangat tu

@DarkAgencyLifestyle Жыл бұрын

terbaik sambal belacannya....tq sharing.

@lindaosl1691 Жыл бұрын

Terima kasih Che Nom , ini sambal terbaik, sehat . tidak menggunakan minyak seperti sambal diluar sana

@jalinahgunsi2659 Жыл бұрын

Mantap makan dengan Nasi panas dan ulam timun.

@thanapackiamthangarajoo8558 Жыл бұрын

Hai Che Nom, terima kasih sudi share resepi sambal belacan dan tips untuk tahan lama. Memang best😋

@saundrarajaratnam4987 Жыл бұрын

Selamat pagi Che Nom, you are the best teacher and cook. I just follow your method of sambal balachan this morning and it turns so well that my daughter loves so much ❤️ 💖 💕

@finijeffry2341 Жыл бұрын

Tk atas perkongsian resepi sambal belacan ni kak Che Nom..masyaAllah saya da buat sedap sgt...yg bestnya saya bawak pegi ofis..ramai yg puji ckp sedap...alhamdullilah.

@hapsahmddom9913 Жыл бұрын

Wow..padu

@shazwani3277 Жыл бұрын

Mmg terbaik & mudah phm sesi tutorial mcm ni. Tqvm che nom. I love ur all resipi.. Alhamdulillah.. Smg d rahmati allah. Tq jg sbb sudi share byk petua2 menu mskn yg sedap2 selama ni..

@hhanim60 Жыл бұрын

Saya amat setuju. Terima kasih dengan komen Puan Shaz.

@farahamalina1989 2 ай бұрын

Asslamuikum

@selfreflection2117 Жыл бұрын

Terima kaseh Che Nom.

@pangsheril_yn8411 Жыл бұрын

The best video of the real sambal belacan! Love this. thank you!

@paipai518 Жыл бұрын

wahh... sedapnya...

@kassietan Жыл бұрын

Made your sambal belacan and paired with ayam kunyit viral for dinner last night. It was so delicious and my family loved them Thank you Che Nom

@CheNom Жыл бұрын

Most welcome Kassie 🥰

@ruzihanabrahman9277 Жыл бұрын

Assalamuallaikum, Che Nom, terima kasih kongsi2kan resepi sambal belacan ni.👍👍👍

@YanMieChannel Жыл бұрын

Sedapnyaaaaa 😋😋😋

@umimaisarah1836 Жыл бұрын

Wah!mantap sambal belacan che nom,boleh ikut cara che nom buat sambal belacan ni

@rahmahra92 Жыл бұрын

Terima kasih resepi sambal👍🥰

@nmun6989 Жыл бұрын

Saya dah cuba.. mmg sedap sangat! Saya cuba buat nasi goreng sambal belacan guna sambal belacan resepi che nom ni, mmg sedap gila nasi goreng tu.. terima kasih che nom tunjuk step by step.. kita buat sambal belacan tak pernah2 menjadi ahahahah

@riafatimah8639 11 ай бұрын

Yea saye pun dah cube mantap betul banyak yang puji sedap

@NurAini-hk7ym Жыл бұрын

tqqqq che nom atas resepinya

@lynnteoh2781 Жыл бұрын

Thanks cek Nom.

@LOGUS9911 Жыл бұрын

Terbaik baru tahu cara masak sembal macam ni nampak macam senang dan mudah mesti sedap ni😋👍👍👍

@DapurBiru Жыл бұрын

Sedapnya sambal belacan che nom 😍

@uummii125 Жыл бұрын

Sedap ni ❤ terliur… terima kasih Che Nom 🙂

@ccaerollj.3993 Жыл бұрын

Sampai terliur tengok video tu.. Ni mesti sedap. Nak try buat kot besok. Tapi kena selongkar dapur dulu, tengok2 kalau terkurang bahan. 😆😆 Hihihi... Tq Che Nom for the recipe ....

@rozietahanita8289 Жыл бұрын

😋😋😋wah.. sedap tu tq resepi nya nanti nak try buat semua resepi che nom memang terbaik 👍

@erin6104 Жыл бұрын

memang padu, belum try buat dah rasa berliur 🤤 terima kasih resepinya 👍

@einasyawal684 Жыл бұрын

Wow mcm best je resepi sambal belacan nie, MMM nnt boleh try buat, tq chenom shared resepi

@reborne_by_maria4063 Жыл бұрын

Thank you che nom, share resepi dgn kami, pagi buat nasi goreng cepat guna dia aja.

@pokwansambaipetaiutara9653 Жыл бұрын

Terbaik resepi dan tips dari che nom👍

@user-pe8hf5mp5g 3 ай бұрын

Yummy, yummy. Sambal belacan, Sambal udang, semua yummy.

@DapurSuriAti Жыл бұрын

Sambal dan ulaman.. memang padu

@sitizaleha4594 Жыл бұрын

Betul Che nom letak tangkai nye skli

@zellzenno8051 Жыл бұрын

Nampak sedap.... 👍👍

@Razzledazzle0z Жыл бұрын

Nak try lah esok sedap betul nampak

@khalijahabrazak5465 Жыл бұрын

Sedap2 👍🌹

@kamarilahyahya1955 Жыл бұрын

Tksih cik nom kongsi resepi sambal belacan padu...👍

@masniedlamsin9618 Жыл бұрын

Saya dh try mmg mantap .. tq che nom

@missarisa06 5 ай бұрын

Dah try alhamdulillah sedapp terima kasih che nom

@fruits561 Жыл бұрын

Bau belacan bakar sedapnya rasa suasana desa

@arotili5149 Жыл бұрын

Mantap Cik Nom..saya selalu tengok video masakan awak.Tq

@SalinaMdYusof Жыл бұрын

Terbaik

@julietlow3338 Жыл бұрын

OMG my family favourite.

@cabrurychoc7787 Жыл бұрын

Mak saya bakar sekali tomato 2-3 biji..sambal belacan jadi lagi sedap...che nom boleh cuba.tapi terpulang lah kan sb sedap tu subjektif.

@mariyamhajar7256 Жыл бұрын

TQs Che Nom, may Allah bless you. X sabar nak try sebab selalu fail bila buat sambal belacan 😁

@bjfeerus Жыл бұрын

👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah...

@goodvibe47 Жыл бұрын

Arwah tok dulu buat senang je tgk pakai cili merah, limau kasturi, belacan, garam, gula optional. Tumbuk guna lesung batu je tapi sedap dia sampai licin pinggan. Sampai kt cucu dia ni blender segala bawang, ajinomoto semua last2 dah 3 hari masih x habis 🤣 Tp mmg saya rasa lain pun. Lepas ni nk try cara che nom pula. Harap2 menjadi la 😅

@lavishlavish7839 Ай бұрын

Sebab tumbuk X Guna air.blender Guna air Kot Rasa lain.resipi org dulu memang sedap.guna lesung batu

@rosniatighazali8671 9 күн бұрын

Tu la time mak nak buat sambal belacan saya lari dulu takut pijar tangan tp mkn ok pulak😂

@user-ec3fd3zy8f 11 ай бұрын

MantaP tu👍👍🥰 resepi akk che nom mmg terbaik ❤❤❤

@aimcha5132 Жыл бұрын

Terima kaseh.

@nurulfarhana5939 Жыл бұрын

Terimakasih che nom. Nk praktis resepi ni nnti blh impress mak mentua😂

@tuanmazila6804 Жыл бұрын

Thank sharing ilmunya 🥰

@mawarmerah6897 Жыл бұрын

i love sgat2 semua resepi che nom ,belum buat sudah teliur ...salam dari Sabah che nom 🥰 ...

@celinekenny1573 Жыл бұрын

sedapnya

@amirullahrahman1813 Жыл бұрын

mantap ni

@rainchryeo6238 Жыл бұрын

Baru ja td buat smbal mcm ni tp sy letak minyak spya lg tahan lama... Seriuss mmg sedap cubala...

@CheNom Жыл бұрын

Ok nanti Che Nom cuba. Tq

@julietlow3338 Жыл бұрын

Hi Che Nom i made this sambal today very nice delicious n easy Tqvm for sharing.

@JomMasak Жыл бұрын

Sedapnya 🤤

@yanapos5508 Жыл бұрын

terrrrbaikkkkk👍👍 tq che nom😉

@mohdshahruddin2204 8 ай бұрын

sy dah buat..sedap Oo..tq info

@FitriaSafaaz Жыл бұрын

Maa syaa Allah Enak banget sambel terasinya Makasih atas resep dan tipsnya Chenom.. Sangat bermanfaat

@hanipahahmad2580 Жыл бұрын

Nampak sangat sedap,nk cuba buat Terima kasih.

@mariahjamil8259 9 ай бұрын

Masha Allah SubhanaAllah Alhamdulillah. Terima kasih Che Nom. Dri Bunda d Muar Johor.❤😊😅

@zainalaziz1716 Жыл бұрын

Pandai Che nom

@suetalib-shankar Жыл бұрын

Salam dari Sjngapore Cik Nom. Saya dan adik beradik memang selalu goreng bawang, bawang putih dan juga cili. Goreng sekejap sahaja. Kami akan taruk sedikit sahaja minyak masak. Lalu ditumbuk kasar. Kakak2 saya tak pernah gunakan blender kalau buat sambal belacan.

@AL-nl8rt Жыл бұрын

Klau semua bahan di goreng, itu dinamakan sambal godok, style jawa

@shahharun6279 Жыл бұрын

Salam Che Nom, Wow so powderful this sambal belacan. Memang sedap dengan ulam ulaman. Kalau saya kena lah kurangkan cili nya. Menagis menagis lah saya ni kepedasan😂😂😂. Inshallah nak cuba. Terima kaseh Che Nom. Doa saya Che Nom sehat2. 💙 from London. Take care.

@hannahnht7470 Жыл бұрын

T.kasih share resepi😊

@marilynluyapmamatmau Жыл бұрын

😱😱 sedap sangat rupa sambal che nom… 🤤🤤🤤

@daymaggieraj6289 2 ай бұрын

Betul-betul sedap plan.. I dah cuba buat dia kali yah.. family memang suka. Thank you puan for sharing this wonderful delicious sambal belachan. 👍🏻😋👌

@ummirose6287 Жыл бұрын

Sedap sambal ni kalau lawankan dgn ulam-ulaman tak kira apa pun jenis nya 😋 mmg terbaik .. cuma nak share ummi guna chopper kalau kisar jenis2 sambal atau rempah ratus yg tak guna bahan cecair lebih mudah dan cepat dpt results spt yg kita nak . Salam dari Singapura 😊

@CheNom Жыл бұрын

Salam Ummi. Ye kan guna chopper senang

@sairahismail425 Жыл бұрын

Assalamilikum...tq share ,sooddaapp nak cuba buat nnti