Рет қаралды 80,958
Sedapnya makan sambal tempoyak ikan bilis ni. Dengan nasi panas2.. Memang terangkat!
Sambal tempoyak ikan bilis
* 4-5 biji bawang besar
* cili padi (ikut pada pedas kita nak)
* 14 biji lada besar merah
* ikan bilis
* tempoyak 1½ cawan
* 2 helai daun kunyit
* 1 sudu gula
* sedikit garam
* 2 sudu sos tiram
Cara buat sambal tempoyak ikan bilis ni.
✔️ Blend halus lada besar merah dan cili padi
✔️ Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing.
✔️ Dah garing, angkat dan toskan
✔️ Guna minyak yang sama, masukkan bahan blend. Masak sampai naik minyak.
✔️ Dah masak, masukkan tempoyak. Gaul rata dan sebati.
✔️ Masukkan 2 sudu sos tiram. Kacau rata
✔️ Masukkan daun kunyit. Koyak2 kasar je.
✔️ Masukkan bawang besar. Bawang ni hiris2 dulu kesemunya. Gaul rata.
✔️ Perasakan dengan gula dan garam.
✔️ Akhir sekali, masukkan ikan bilis.
✔️ Gaul rata sekejap. Dah siap dan sedia dihidang. 💃 💃
#sambaltempoyakikanbilis #sambaltempoyak #PortResepi