Asam Pedas Melaka Masak Guna KELAPA BAKAR? Apa Rasanya

Asam Pedas Melaka Masak Guna KELAPA BAKAR? Apa Rasanya | Resepi Tok Melaka

Рет қаралды 297,983

Жыл бұрын

Dalam episode Resepi Tok kali ini, Fendi teruskan penjelajahan dengan mencari resepi Asam Pedas Melaka. Keunikan resepi Asam Pedas di Melaka ini menggunakan KELAPA BAKAR sebagai salah satu bahan untuk menggantikan kerisik. Rasa yang sedap dan bau yang sangat wangi dari kuah asam pedas ini pasti membuatkan anda tidak tidur lena.
Selain menggunakan kelapa bakar, tomato, bawang putih dan juga bahan-bahan lain turut dibakar untuk menaikkan lagi rasa dan aroma ASAM PEDAS MELAKA ini. Sedap ke rasa Asam Pedas ini? Mari kita lihat.
Tonton Siri Resepi Tok di bawah:-
Resepi Tok Pulau Pinang : • Resepi Tok Pulau Pinang
Resepi Tok Ramadan : • Resepi Tok Ramadhan
Resepi Tok Langkawi : • Resepi Tok Langkawi
Resepi Tok Perlis : • Resepi Tok Perlis
Resepi Tok Kedah : • Resepi Tok Kedah
Resepi Tok Johor : • Resepi Tok Johor
________________________________________________________________
Bermula pada tahun 2017, Destinasi TV melihat budaya kulinari dan darmawisata sebagai pintu kepada sejarah, tradisi dan evolusi masyarakat tempatan.
Destinasi TV menghasilkan siri video digital yang menghiburkan, mendidik dan berkualiti tinggi untuk tayangan umum secara percuma di platform seperti KZfaq, Facebook, Instagram, IFlix dan Dim Sum.
Destinasi TV terkenal dengan siri video digital seperti “Mat Salleh Cari Makan”, “Kembara Ramadan Rhys”, “Pilihan Terbaik”, “Sembang Bros”, “The Nasi Lemak Show”, dan “Trek Artisan”.

Пікірлер: 201

@nonasuasa5586 Жыл бұрын

Memang layan betul tengok resepi tok dgn berbagai telatah org2 otai kyg sporting dgn Fendi yg kuat bergurau😂

@aberizal8022 Жыл бұрын

pengacara rancangan makanan terbaik masa kini, Fendi.

@norizanmdyunus7131 Жыл бұрын

Best betul pengacara ni, kelakar tapi pandai menjaga hati, sedapppp masak asam pedas melaka tu ye, syukran, jazakallah khairan

@norasid6146 Жыл бұрын

Alhamdulillah..Tuan Fendi dan team Destinasi TV..terima kasih membawakan episode yg sangat menarik dn menjemput Selera. Terima kasih Puan Fadilah Kassim sudi berkongsi resepi dn cara memasak asam pedas ikan mayong orang Melaka. Walaupun saya tk makan ikan mayong, tapi Ayahanda dn 5org Abg2 saya memang suka berebut tang kepala mayong tu. Seronok dapat Ilmu dn terhibur dengan suasana ceria keduanya Tuan Fendi dan Puan Fadilah. Semoga semuanya dilimpahi hidayah serta mendapat rahmat dn redha Allah Swt..👍👍

@DESTINASITV Жыл бұрын

Aminn. Terima kasih 🙂

@norasid6146 Жыл бұрын

@@DESTINASITV Sama-sama..semoga Allah berikan rezeki yg berkat dn dipermudahkan segala urusan Team Destinasi TV..👍

@chokelatfruitty7257 Жыл бұрын

Kualiti jauh lebih baik dari program tv 👍🏻

@rushiaboingboing7224 10 ай бұрын

Łr

@nooraine8307 Жыл бұрын

Fendi ni klau mkn kita yg kenyang pn rasa lapar,Akak² dlm video tu pn happy je,sdp btul asam pedas tu lain dr yg lain

@redvelvet1782 Жыл бұрын

saya orang johor, resepi mak saya untuk yg blend ialah bawang merah, bawang besar, halia & bawang putih, sebelum tumis, panaskan api then masukkan serai dulu bagi naik bau dalam 2 batang, untuk sayur bubuh bendi, bunga kantan & daun kesum, then ada air asam kena letak lebih sikit & nak rasa fresh perahkan limau kasturi 2-3 biji, kalau husban saya org muar ada tambah serbuk lada hitam sikit, kadang ada resepi letak belacan & kunyit. tengok tempat la resepi asam pedas n.. masak kena rasa, kena tunggu rasa ikan tu turun kdlam kuah.. jangan cpt sangat tutup api, nnti rasa x datang.

@abuzz9183 Жыл бұрын

Terbaik Fendi... Host yg x pernah mengecewakan... All the best Destinasi TV

@shikinsaerah Жыл бұрын

Menarik resipi ni. Blh try. Tuan rumah pun rajin mlayan si fendi 😅

@syafiqzainal9269 Жыл бұрын

Sempoi Fendi, kak Fadilah pun sopan manis ja. Terbaik episod ni.

@norizannawi1936 Жыл бұрын

Cantiknya rumah melaka..bersih je.

@yam010 Жыл бұрын

terhibur lah akk ni..sama2 pndai melawak 😆😆😆

@kingpet46 Жыл бұрын

Pekena asam pedas tetel dgn cincalok baru syahdu 🤤🤤

@norasid6146 Жыл бұрын

👍👍👍

@nasrulhaqsalehan Жыл бұрын

asam pedas ikan mayong muo pun sedappp...lagi2 masakan mak aku..

@royboleng2277 Жыл бұрын

Hilang stress kerja tgok gelagat akak ni dgn Fendi. Kah3

@LaughTale112 Жыл бұрын

Saya sebagai anak Melaka trigger betul tengok pinggan yg Fendi makan tu tak merah pun 😂 amek kuah banyak sikit baru sedap woii kitorg siap hirup kuah asam pedas hahaha

@ara-.-1990 Жыл бұрын

Tambah kicap manis😂😂

@chenurulllketuh Жыл бұрын

mmg klau nk pure Asampedas Melaka kena mintak tok2 jugak yg msk,,kat kedai mmg tk sama kick dia, pglman dri org melaka sendiri yew 😂😂 hehe. on point fendi

@maznahismail5017 Жыл бұрын

Alhamdulillah..Asam pedas Melaka memang Terbaik

@rosmawatidaud1635 Жыл бұрын

The best asam pedas resepi ... Insyallah saya akan cuba resepi ni.

@pnlizz9566 Жыл бұрын

assalam fendi..sya org melaka,asmpds yg guna kelapa bakar/kerisik kami panggil kuah lada/masak lada dgn sdkit rempah ratus,ikn yg sdp ikn mayong,duri,sembilang,pari mmng sdp sgt,asmpds melake mmng pekat dn masam sikit,bru terangkat👍👍👍👍🤤🤤🤤😄😄😄

@rozainiabdulrahman6173 Жыл бұрын

Ya betui kuah lada

@fiqreesharom3978 Жыл бұрын

Aahh kn kuah lada..bukan asam pedas,dorg kena dtg belah melaka tengah..bru dpat yg betul2 asam pedas..tu lain tu

@princesssofea4996 Жыл бұрын

Ye betul..saya pn org melaka..yg letak kelapa bakar tu kte panggil ikan msak lada..paling sdp ikan tenggiri cmpur terung bulat belah empat..mmg sdp giler

@geezphat4623 Жыл бұрын

Ramuan Cina Besar kan kg buat rancangan ni, kelapa dan bahan2 bakar tu ada unsur2 kaedah masakan minang.. tu sebab rupa dan tekstur masakan dia rupa pun ala2 rendang. Kalau masak asam daerah melaka tengah kuah dia lebih cair sikit dari yg ni, daun limau purut, bukan kesum dan kantan. Kerisik nk letak ikut selera, ada yg letak,ada yg tak. Lada hitam n air asam wajib.

@hanifyusof213 Жыл бұрын

Sedap menu kali ni , sy bkn pengemar ikan tp tgk ni jd mgidam nk try

@rohayumdhusin Жыл бұрын

ingatkan pelakon khatijah tan td...😬 apa pun....sedapnya akak masak....terliur 🥴🤤

@ahmedzakimandili2836 Жыл бұрын

اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا

@plkm003aunihaziqahsharif8 Жыл бұрын

kg saya ni bang... lepasni boleh cuba riki ii resepi sambal tempoyak ... mak saya pro sambal tempoyak warisan...👍... 📌Rs Kitchen ..Ramuan China Besar ..

@Nicken0o0 Жыл бұрын

hahahahaha pandai akak ni menjawab 😂 asek gelaaak je dari awal sampai abis

@riez7389 Жыл бұрын

Tips ikan mayong tidak hanyir, sblom basuh dgn air, lps dh siang tu, gaulkan dulu dengan air limau nipis atau limau kasturi.. Bg rehat skjp ddlm bekas ikan tu.. Lps tu br le dicuci seperti biasa.. Inshaa Allah ikan tidak akn hanyir n berbau..

@norasid6146 Жыл бұрын

Alhamdulillah..Tuan RIEZ, terima kasih berkongsi tips menghilangkan bau hanyir ikan mayong..saya pasti cuba tips dari Tuan..👍👍

@riez7389 Жыл бұрын

@@norasid6146 kita sis le.. Bukan bro... 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@norasid6146 Жыл бұрын

@@riez7389 Ohoo..sorry Sis..😄✌🌹

@syakbansyak8884 Жыл бұрын

Ermm, makan skli asam pedas telur mayong, tapi hanyir, sampai sekarang trauma nak makan asa. Pdas telur mayong, arghhh, padahal asam pedas fav kot

@riez7389 Жыл бұрын

@@syakbansyak8884 kalau telur dy, kukus atau rebus dulu.. Kalau nk rebus, letak air limau nipis atau limau kasturi tu.. Rebus sampai dy betul2 masak.. Lps tu, basuh dulu, baru dimasak asam pedas.. Inshaa Allah x hanyir.. cubalah..

@muhdamirullahzakaria9747 Жыл бұрын

Mantap

@ahbgranite6447 Жыл бұрын

Unik juga resepi ni

@nazribeard9653 Жыл бұрын

Assalamualaikum. Allahamdulilah..Destinasi TV MEMANG SENTIASA PADU!!!..

@hassansolehidris3206 Жыл бұрын

Asssalamulaikum Abang Fendi Saye First Hadir Dan Support like and share nya...moga2 terus maju dan moga2 dimurahkn rezki dipermudahkn segala urusan nyaa aminn...🙋‍♂️👋👈👆😁😁👍👍🤲🤲😍😍

@asrianiyani6166 Жыл бұрын

Rakam utk channel TV..Musin bulan puasa...sesuai sgttt..

@tidakdikenali4189 Жыл бұрын

Punch in hanya untuk komen. HADIR 🤲

@normaidamohddalip3071 Жыл бұрын

Pehhh, Masak Asam atau Asam Pedas Melaka piau... Buh kelapa parut digoreng atau dibakau tu memekat kan lagi serta mewangikan kuah yer... Asam Pedas memang banyak variasi, Kita suka Masak Asam Berempah Tetel.. Rindu sangat2 Dlu kan, Bila belajau menyiang ikan gan Arwah Nenek, Pasti kan tiada darah beku, Darah beku tu yg buat hanyir, Juga pastikan asam jawa banyak... Buh daun limau... Sesuai gan nama lauk tu.. Fendi andai x menyakat x sah😁😁 Fendi , Kuah Masak Asam xde buh daun kunyit tau.. Nanti bau rendang.. 😁😁

@LombokKampungku Жыл бұрын

Wah mantap..di sambut dengan makanan 🙏🙏

@rempahsekawan Жыл бұрын

Wah.. lain dari yang resepi ni.. sedap ni 😍

@ratupengabdishaitooon6049 Жыл бұрын

ni baru buku bertemu ruas! haha. terbaik Puan Fazilah

@tokeykwong Жыл бұрын

Mantap asam pedas dari melaka ni teman

@nurulshahada477 Жыл бұрын

sedapnyaaa,,tq fendi n team, saya nak try yang camni lahhh...sedap betul nampak tuuu

@MrFaridAna Жыл бұрын

Terima kasih Kak Fadilah Kasim. Org rumah saya dah cuba, mmg sedap resepi ni.

@anakomarr Жыл бұрын

mantap akak dan fendi...

@afiqkarami2584 Жыл бұрын

Terbaikkkk 👍

@azlin9340 Жыл бұрын

terbaik bang , channel yang memberi inspirasi 👍

@jeferilazim9528 7 ай бұрын

pgacara terbaik...menu mantop

@muhammadhazim906 Жыл бұрын

اللهم صل على محمد وعلى ال محمد" Rasulullah bersabda : "orang utama bagiku di hari kiamat kelak ialah orang yang paling banyak berselawat" semoga kita menjadi di antaranya… aamiin

@norhaniabuchik6959 Жыл бұрын

Jarang2 jumpa memang terbaik

@mohdarimy7178 Жыл бұрын

Alhamdulillah amin

@muhammadfitri6531 Жыл бұрын

mmg sedap tgk

@shimadewina Жыл бұрын

Wowww... Resepi yg sgt unik.. insyaAllah nnt nk cuba masak..👍👍

@miziechan Жыл бұрын

dah siap..rojer2

@mohdyasak4893 Жыл бұрын

Asam pedas mlka memng sdp.. Sy org mlka 😂

@syahiryahaya3810 Жыл бұрын

sedap tu

@marykuyol7808 Жыл бұрын

Thank you for sharing

@SamSam-ue7cx Жыл бұрын

Peh sedapnya ikn mayong asam pedas dh lama xmkn

@Abgcik85 Жыл бұрын

akak tu nampak awet muda .....masih cantik dlm umur 55 tahun

@padi3239 Жыл бұрын

Abg fendi boleh x buat review org buat putu piring dan cara pembuatan plssssss

@suriahasarinah5057 Жыл бұрын

Haa. Betul . Macam saya orang selangor .Cara saya untuk rempah dia letak jintan manis ,jintan putih .

@mohdzain2871 Жыл бұрын

Arwah nenek masak kuah lada mmg champion ...org tangga batu

@aimiamlnsr7440 Жыл бұрын

trliur nmpk dia mkn..tp saya tk mkn ikan mayo..nk try buat guna ikan parang atau ikan pari...ada juga tgk resepi org masjid tanah masak asam pedas letak halba...dh try mmg sdp...asam pedas lauk kegemaran saya..👍😄

@mgck6822 Жыл бұрын

Rindu stail pekat ni....rindu masa keje kat johor asam pedas pekat mcm ni

@farhanizzat6245 Жыл бұрын

Ada satu kampung dkt negeri sembilan punya resepi warisan kampung dkt kg permatang pasir linggi.

@encik_mimpi8868 Жыл бұрын

Ikan plotan memang sedap, goreng saja pon sedap, buat masak asam halia pon sedap, memang padu baq hang 🤤🤤🤤

@mohdnasir660 Жыл бұрын

Encik fendi mai lagi dengan masakan pulak

@sheedaredlips4279 Жыл бұрын

acik ni kelakar lah, gelak ja dok tgk depa 2 org ni

@NurQaseh1306 Жыл бұрын

Peminat asam pedas hadir support🤭😅..best acik ni👍🏻.. Nampak sedap asam pedas ni..Saya suka asam pedas yg pekat..masam² sikit dan pedas..Org Muar biasa mkn mesti mkn buh kicap sikit😋👍🏻😁..

@zamrizamri9530 Жыл бұрын

Jangan kata orang Muar je, orang JB pun kalau makan Asam pedas mesti ada kicap 👍👍👍😂😂😅😅😅

@NurQaseh1306 Жыл бұрын

@@zamrizamri9530 ..👍🏻😁..kicap mesti Jalen..

@ekzospaip5022 Жыл бұрын

muor kt mana asam.pedas yg sedap kak.. bole share x..

@NurQaseh1306 Жыл бұрын

@@ekzospaip5022 Sya jrg mkn² kt luar..klau nk kata mana yg sdp,x tau la sbb selera x sama..biasa msk sndiri je😅..

@ekzospaip5022 Жыл бұрын

@@NurQaseh1306 owh..yeke..ok2 kak.. baekk

@nizazati4669 Жыл бұрын

Betul..saya pegi Melaka blum jumpa kedai msk asm pedas yg sedap lgi..mungkin yg msk di rmh bru sedap

@zalinamdali5046 Жыл бұрын

style org lama. mmg ada kelapa bakar. skrg dah xguna..nak cepat..lada itam diguna biasa utk ikn2 tertentu...sedapnya..

@amnahyunan2997 9 ай бұрын

Comel lah kk fadilah.

@miram.i7393 Жыл бұрын

Saya belajar asam pedas dengan arwah tuan rumah/jiran orang melaka....tapi resepi ni lain dari yang lain...kena cuba ni

@rozitamajid9721 Жыл бұрын

Jika bkn org Melaka mmg rasa resepi ini lain dari yg lain. Saya org Melaka jadi masakan ini dh biasa tp jika ltk kelapa bkr mcm ni di daerah sya panggil masak kuah lada

@hangbuah1797 Жыл бұрын

@@rozitamajid9721 tapi nenek sy pernah ajar kuah lada, dia tambahkan serbuk kari sikit... Lengkuas tak masuk pun.. pakai daun limau purut..

@unknown09284 Жыл бұрын

Hahahaha. Best arr episode ni 😝

@rohanaana2486 Жыл бұрын

Asam pedas cicah roti canai klw ptg2 best

@norizansamsudin6485 Жыл бұрын

Masak asam pedas mak mertua abang den memang power

@faizhelmirosland9843 Жыл бұрын

ikan mayong elok utk org operate ataupun luka . sbb die x gatal dan khasiatnyaa jgk 👍

@nurnadzira3209 Жыл бұрын

19:20 .... Semoga aku sehebat ciri2 isteri seperti puan nie ... Allah hebat

@norainiismail5993 Жыл бұрын

Arwah mak saya msk Asam pedas pun mcm ni..

@corinacorina4870 Жыл бұрын

Resepi mak datok Melaka..

@zamzuriishah2155 Жыл бұрын

kelakar betui fendi ni pndai bergurau😹😹😹😹

@edahomar8220 Жыл бұрын

sodap.nyo.asim.podas.melako.

@muthalib4845 Жыл бұрын

ni resepi tok nnek ni padu.bkn asm pdas mlke yg slalu org mkn tu.yg asm pdas mlke korang slalu mkn tu rsepi baba nyonya.

@ayohchikdanzaqwan747 Жыл бұрын

Resepi Rare nie.. mmg payah jumpe kat kedai yg guna resepi rare ni... memang sedap rasa dia... pernah makan sekali jer... lepas tu x pernah jumpe dah.. huhu

@hidayatimohdshah8927 Жыл бұрын

Arwah sebelah ayah pun masak asam pedas guna kelapa bakar, tak taulah pulak resepi Melaka. Beza sikit dgn arwah nenek sebelah ibu masak asam pedas cara Muar. Dua2 sedap

@pensilkayu1241 Жыл бұрын

mokcik nim mmg kelakor

@norhaslizasalleh8883 Жыл бұрын

fendi fendi , hang ni mmg sempoi laa🤣🤣

@fadiljais1563 Жыл бұрын

Yey pendi ado..

@hassansolehidris3206 Жыл бұрын

Hahaha heppy nau kamu ye bang😂😂👍👍

@umisfamily23 Жыл бұрын

Kelapa bakr.lgkuas bkr dn lain2 yg bakar tu ade mcm mskn thai pon ada...gulai apa nth xigt...diorg tmbh kulit llimau purut bakar jgk

@nazmiplays3901 Жыл бұрын

Editing video mengelirukan penonton

@uzaizahs6967 Жыл бұрын

Asam pedas Melaka piau tarok daun limau..kalo tarok daun kesum dan bunga kantan tu asam pedas johor.. Fendi kena terjah kat kg Morten Melaka br dpt rasa asam pedas Melaka kaw kaw punya dgn cakap logat Melaka kahau lg 🤣

@hangbuah1797 Жыл бұрын

Betul... Sy biasa gunakan daun limau purut utk asam pedas, kuah lada dan gerang asam.. sekali sekala je guna daun kesum kalau nak lain selera...

@abdrahmanbinmohamed8205 Жыл бұрын

Klu belah bandau @ Melake Tengah mmg masak asam ni owg guna serai dan daun limau purut menu utama ade yg bubuh halia skit tpi x salah ikut cara masing2 mak2 kita ngajau ... Lain kg lain cara 😊

@Pokdisr Жыл бұрын

Ada yg buat asam pedas buh jintan maneh.

@mylifechannelfamily4203 Жыл бұрын

Kacang je masak asam pedas melaka

@hartinasuratan4614 Жыл бұрын

Terima kasih banyak banyak perkongsian resepi yang sangat menarik mestilah sedap nak tanya bila tomaa baka tu dimasukkan tak perasaan lah terima kasih

@muhammadmiezwar1783 Жыл бұрын

Masuk sekali dlm bahan2 yg blender tu rasanya..sbb semua bnda yg dibakar campur dlm tu..tlg betulkan kalau sy salah ye

@fikrilatib8275 Жыл бұрын

bagus la fendi tolong cedok nasi untuk orang tua

@apair4002 Жыл бұрын

Dah jadi masak berlada. Tapi nampak tetap sedap. Terima kasih kongsi resipi kak. Terbaikkk..

@fursanuddinrazak8359 Жыл бұрын

Perahan limau nipis...utk buang hanyir supaya ikan nampak lebih bersih&segar utk di makan...

@muhammadaqeel3759 Жыл бұрын

mudah terhibur😂

@zamrizamri9530 Жыл бұрын

Hahahahahahahahaha Fendi kalau tak menyakat Dan bergurau mmg tak sah Tapi Asam pedas ikan Mayong dgn telur dia mmg marvelous. Kalau dapat kepala Mayong tu huishhh mmg tak lupa Mak mertuaku kegemaran dia tu 👍👍👍😅😅😂😂😅😅

@muslimkitan1066 Жыл бұрын

Assalamualaikum, Hang ni apa la, Makan kepala Ikan pun Lupa, Mak Mertua, Gurau Je 😊🤝👍🙏

@reinisalleh7679 Жыл бұрын

Resipi nya? Nak tengok bahan3 nya tuuu.