Век живи, век учись ! Молодец! Раньше самогон не пил, но теперь, при нынешнем положение с водкой, употребляю исключительно свой самогон!!! Что водка ,что коньяк в магазинах, одна отрава!

Красава. Лайк за то как не надо перегонять. 1. К перегону браги вопросов нет, но фильтровать все же лучше не через марлю, а через мелкую сетку ( типа дуршлага с сеткой), думаю с марлей ты за***лся. 2. Дробная перегонка, это песня в твоем исполнении. Для сведения, дефлегматор работает всегда, он отсекает тяжелые фракции, которые стекая по колонне образует флегму. Благодаря этому процессу и происходит разделение в колонне по фракциям. Вы дали поработать колонне на себя именно для разделения фракций по колонне. Выключили дефлегматор, образование флегмы прекратилось и весь пар (с хвостами) полетел в отбор. Именно поэтому у вас в паропроводе и подскочила резко температура. 3. В нижний узел у вас попадало что угодно, но не хвосты. По моему опыту, в нижний узел попадает густая, отвратительно воняющая жидкость (изоамиловый спирт, если чё, называется эта жижа). Поскольку флегма у вас не образовывалась (дефлегматор то отключен) то и хвосты бегущие из нижнего узла это не хвосты. Уверяю вас, если бы у вас работал дефлегматор, то в хвосты так воняли бы, что навряд ли вы их залили бы в бачок омывателя. Головы да, пованивают ацетоном, а хвосты это жесть. 4. Если вы, отключая дефлегматор (есть и такие методы) недоумеваете почему подскочила в верху температура, это значит только одно, мат часть вы просто не знаете )))). А если вы отключаете дефлегматор, то не утепляйте колонну, за счет естественного охлаждения колонны образуется в колонне конденсат, который немного смачивает насадку, и хоть какой то тепло массо обмен в колонне происходит. 5. Ну и отключив дефлегматор, вы фактически превратили свой дистиллятор в обычный самогонный аппарат с примесью медной насадки, которая должна убрать какое то количество сернистых примесей. Кароче поржал! )))

Интересно и оригинально. Будем пробовать под рыбку.

Наконец то: объективно!!!! Так же делал!!!!👍👍👍

Какая информативность, всегда всё на глаз, так всю жизнь делается😂 опыт, мой друг только опыт

Работяга! Молодец! голос серьёзный , в уме одни таблицы ))

*Полезный видос! Моё почтение из Юрмалы!*

Стекло лучше! Замечательно!

Здрасте. Всё очень хорошо показано и рассказано до начала отбора ТЕЛА ( Дефлегматор должен работать постоянно: и во время отбора голов и отбора тела) и так как это бражная колона то на выходе в основном получается 90-95 градусов а не 78 ( в зависимости от того чем царгу набьеш -СПНкой или насадкой панчинкова)... Лучше перегнать еще раз но делать всё правильно.

Так это же Калян Наумов из реальных пацанов, во молодец ✊ продолжай в том же духе!!!😆

не бухаю лет аж 22. но рассказываешь интересно )) с огоньком.

Купи у Шульмана вставку в котел,для работы на пару и будет тебе счастье с зерновыми и фруктовыми брагами.Сам пользуюсь 1.5 года,очень удобно.

Очень чётко и информативно . Спасибо .

ПОКА СМОТРЕЛ ПОЧУВСТВОВАЛ КАК АРОМАТ КО МНЕ В КОМНАТУ ПОШЕЛ ))) ЧУТЬ СЛЮНОЙ НЕ ЗАХЛЕБНУЛСЯ )))

Видео 👍,не хватает только в конце ролика дегустации).

Спасибо за видео, респект " лаборанту"

Самые лучшие дрожжи это черный изюм на такую бочку примерно 1,5-2 граненых стакана,както делали из винограда розовое вино 400 литров,и использовали там сырье 160 килограмм,вода очищенная,сахар 10 кг на бочку,20 грамм изюма на бочку 100 л.

Коментарии не менее интересные чем сам ролик😁. нормальный ролик кстати,.. И совсем необязательно все в граммах отвешивать чтобы понятно было🤝👍

Класс!!! Больше сказать нечего.

У людей,это кальвадосом зовётся. Вещь!!!Уважаю таких "менделеевых". Успехов!!!

Всем добра! Делаю проще, нарезаю помельче яблоки, заливаю водой и добавляю сахар. Всё бродит пару недель и перегоняю. Отличный сэм получается!

Отбираю тело до 85° в верху колоны, потом убавляю нагрев и отбираю по запаху и по спиртуозности на сколько хватит нервов и времени)

Все круто брат, смотришь а ж слюноотделение началось, только я ещё в спирт сырец яблок свежих нарезаю и запах и аромат усиливается

Только выпить собрался и тут видос в рекомедакциях всплыл

Красавчик

Вот классно, миксер отработал на 5 баллов, замес получился не просто качественный, а мега шикарный, на столько, что вернувшись с работы полтора часа собирал ошмëтки по комнате)))) Бочка рванула так, что даже соседи были в шоке... благо только, что всего лишь крышку сорвало и мало-мальски всего полведра по полу расплескало, а так норм, рецепт рабочий, бродит шикарно всего за одни сутки, не глядя на темпер всего +13 по Цельсию))) Пы. Сы. добавляйте пеногаситель, иначе будет жопа))).

Брага должна быть светлой и полностью осесть. И гнать нужно только самогон, с отбором голов и хвостов, иначе при втором перегоне, запах почти уйдёт. И хвосты собирать нужно, особенно из фрукты, я из трех двойный хвостов, ещё один выгон получается. А головы, да или омывайку или для розжига.

Аппарат... космос...молодец..!, Технологом на спиртзавод)))

Ничего не понятно, но очень интересно!

Привет!!! Отличный ролик 👍я фруктовые перегоняю со жмыхом на газу не пригорело ещё ни разу. Правда сливать потом не удобно гущу через краник. Мне видео понравилось держи Лайк.

Голос похож на Коляна из Реальные пацаны :-)

Вроде пишут, что при перегоне яблочного сырца наоборот голов нужно отбирать по минимуму, типа сначала идут ароматические фракции.

Ок спасиба

Приветствую. Сколько воды было добавлено в бочку и сколько примерно вёдер яблок было .спасибо

Самогон из плодов это вообще вещь !

респект красиво ..а59 из перми случайно

Очень классная вещь

Яблочный мацерат быстро и вкусно .)

Нижний узел отбора наверное покапельно нужно настраивать.

если удалять пульпу до брожения из нее еще можно делать мармелад или пастилу. а если с кусками бродить, то пульпа на выброс только

Не знал, что НУО может работать на прямотоке, ведь при отключении дефа практически нет возврата флегмы. Надо попробовать.

Здраствуйте, мне ооочень сильно любопытно, вы раздаете это божественный напиток по соседям или родни🤣

Мужик красава солрдец для себя это чудо

Да вам милостивый государь, надо преподавать в благородных высших заведениях. Профессор.✍️👍

Самогонный аппарат что космолёт!!!а я все по-старинке ,фляга и змеевик!!!

Всем привет!!! Я очень начинающий и сегодня у меня второй гон и те же проблемы что и у автора но выравнял регулятором мощности. Колона у меня самоделка из меди сам делал, и на деф реагирует быстрее. Водка просто улет боюсь спиться......... С меня лайк и подпись!

Охренеть как всё сложно...

Всем привет, подскажите какую пропорцию сахара нужно добавлять и яблок?

Че то вспомнился Петросян со своими шпингалетами из Нижнего Тагила

А где удленитель куба брал.

От крепости сырца температура зависит

В одном ролике рекомендовалось мощность нагрева делать такой,чтобы капали не более трёх капель в секунду,и когда я перегнал таким способом,это просто бомба,настолько мягкий и приятный запах и вкус,магазинная водка рядом не стоит,правда это долго,у меня куб 10 литров,где-то тоже пять часов,но после отбора голов почти не слежу,правда у меня все идёт через попугай(контроль крепости постоянно),гоню до 40%,дальше гоню головы до 10-20%,которые опять в новый отгон, при выходе на отгон голов снижаю мощность нагрева следя за температурой,чтобы не закипело,и весь процесс идёт очень плавно даже не шумит,это самое главное для качественного напитка!!!

Я тоже делал раньше из яблок соковыжималка на 10 л. Сока 1 кг. Сахара

А вы не могли бы рассказать ,как затачиваете насадку миксер? С ув.

А что это у вас за аппарат с удлинителем куба если можно раскажите

Домкратный пресс надо и дробилку. Сахар сыпать не обязательно 6-7% спирта... Если яблок тонна, то делаем из самых хороших сок, что похуже на вино давим. Жмых на удобрение. На даче пять бочек... )

никуя не понял, но Очень интересно!

Все так вкусно и интересно , но я нихрина в этой математике не понял .Что куда открыть и что закрыть.

Привет, как заточен миксер для пересылки яблок, спасибо

Не лучшели использовать для ускор.брожения изюм???

Макаров в интервью объяснял что нужно на соке забраживать, пюре метанол очень хорошо набраживает

А почему по жидкости не делали отбор, ведь это гораздо удобнее? Можно поставить одну короткую царгу и 1 - 2 медных насадки, укрепление будет в районе 86-88 гр. и запах яблок останется.

Мир инструмента... угу... ясно, понятно

С мякоть яблок можно перегонять не чего страшного там тоже спирт. Все влить в стиралку и 4 часа поработает и можно гнать самогон . Не надо ждать 4-5 суток.

Всем снова привет прошел год! перепробовал очень много всякого и МОЙ вывод; Хуже всего живые яблоки наверно нужно какой то отдельный сорт( типа кальвадос) а то получается ацетон, вишня, слива, груша, все вкусно НО лучше всего это виноград и абрикос!, абалденная вкуснятина.

Какое соотношение яблок, воды и сахара?????

94° не много для "тела"? Спасибо

При отборе голов при температуре 70° тело тоже идёт в банку с головами?

Сам не пью, но как инженеру любопытно ))

Привет из Сербии, а вы знали, что в яблоке содержится примерно в семь раз больше пектина, чем в сливе, и он содержится в кожице. Через два дня вы должны были извлечь сок.

Подскажите а мешать брагу во время брожения надо?

Аж запах вина відчув)

При большой нагрузке, желательно катушку с кабелем разматывать до конца.

ОЦЕТ вийде чудовий і корисний. Горілка - під великим знаком питання .👍👍👍

привет! что бы гнать с яблок надо иметь сады придонья. сравните соотношение сахара и яблок. я просто добавлял яблоки в сахарную брагу и выход был как из яблочной! почти! так всё сложно. всё равно класс за проделанную работу! подписался!

А как якорь на дрели полыхает , прям феерверк 😂👍

У меня тоже после ремонта миксер без дела лежит )!

Бухло познается в похмелье😇ток сегодня узнал что я всё это время делаю оказывается кальвадос😂😂😂😂😂😂😂😂

Пойду я в холодильник посмотрю чтота выпить захотелось 😀

Полностью перерыв дефлегматор, вы свели к минимуму тепломассообмен в царге. Он остался только за счёт естественного охлаждения царги. Поэтому фактически в отбор у вас пошёл тот же СС, только укрепленный, потому и температура в отборе сразу выросла до 83. Так что хвостов вы однозначно цепанули знатно. То что вы отобрали нижним узлом отбора - спирт с некоторой долей тяжелокипящих. Дефлегматор для того и предназначен, чтобы регулировать состав пара в отборе. А вы его использовали только для работы колонны на себя при стабилизации.

А не прямотоком ли лучше фруктовые и зерновые перегонять?

Никуя не понял, но на дегустацию жду приглашения! 😜

Поражает сама технология, используем дрель,строительный миксер,вуаля

Здравствуйте,как бы мне такой же увеличитель куба приобрести,какая цена,что с ним в комплекте и сколько доставка до Челябинска?

По такой схеме. Набраживается метиловый спирт Из пектинов. Нужно отжимать сок и ставить что бы мякоти не было. Белая схема называется.

Приветы, расскажу мой опыт. Строительныц, заточенными краями миксер конечно намного ускорит процесс измельчения яблок. Но можно и на терке: треть яблока где шинковка капусты, затем на крупной капле. С теркой осторожеость нужна, травмоопасна. Итак 2 ведра яблок и более часа из перетерки. Перелить в стандартный 30 литровый бак( London, c затвором). Добавить воды, и 1кг сахара. Примерео 27 литров( тертые яблоки, вода, сахар).поставить затвор. Дня через 2 начнет бродить. Около недели буде бродить, затем остановится и отстоится дня 2-3. Итого дней 12-14 пройдет. Сусло будет слабое, на с запахом яблок. Это все отжать , через дуршлаг- сито с крупной ячейкой. 3×3 мм примерно. Если мельче замучаетесь отжимать. Дуршлаг на ведре( у него ручка и две ножки, хорошая устойчивость на окружеости 10литрового ведра. Можно двумя руками отжимать яблочную крошку. Пол часа на отжим примерно. Итак отжали и перелили сеова в бак добавили сахара, примерно 6,5 кг, 2 стол ложки турбо дрожей. И по сахарамеру довели сахаристость сусла 20%. Дрожжи турбо, фруктовые. Получится за счет сахара, тотже самый обьем 27литров. Все под затвор, сначало быстро начнёт булькать, заинм медленне, примерно дней 10-12, но затем понемногу будет дображивать. Тоже дне 10.ттак прошло 3- 4 недели. Все отстоялось , можно переливать. Сахаристость будет 0%, спирт от 4%. Но может быть и 10%. Много факторов. Можно оставить на вино, можно гнать и дистилят.а вот ди тилят при верхнем градуснике гонится не более 80 градусов. В баке до 93.

Масштабы у вас поистине космические. У меня все как то попроще. Буквально мешок сахара и самогонный аппарат шнапсер. Пока только учусь работать с простейшими сахарными брагами. Больше ничего! ))

можно узнать ,вот брага отбродила, неделю стояла ,на вкус горькая и яблоком не пахнет, делал на яблочном соке выжимал 70 % сока и 30 % вода с сахаром плотность +- 20?делаю первый раз ,как определить качество?

Колечко убираем с бочки)

НУУУ СЕМЁН СЕМЁНЫЧЬ С ПЮРЭШКОЙ НУЖНО БЫЛО ГНАТЬ !!!!!

Нужно что-ли в обратную сторону крутить?

Друзья-коллеги у нас тут все адекватные и не грубияны - спасибо всем !!)) Вопрос-просьба к Автору- Александру (надеюсь не ошибся), выкладывайте рецепт яблочной браги , сколько кг яблок или литров/кг яблочного пюре, сахара (я услышал 6 кг), воды 60 литров или всего с яблоч.пюре и с водой 60 л ?? Спасибо за опыт и науку !!))

На каких дрожжах лучше шеф?

Вот кабель надо разматывать, он у тебя так работает как индукционная катушка... Может случиться беда при подаче большой мощности та тен.

Вся ароматика яблочного Сэма в головах☝, а не в хвостах как в чаче.

Голос похож на Коляна Наумова из Реальных Пацанов)

Какая пропорция, сахара, сока, воды, дрожи. Подскажите, пожалуйста.

Это не самогон, а ЯД. Сбраживать нужно только хорошо отфильтрованный сок, так как яблоки содержат много пектина, а пектин при брожении образует метиловый спирт.

Есть Американский сериал,реалики-шоу."Самогонщики",там всё в деталях и тонкостях.показанно.Технологии и способы.все тонкости нелегального и легального бизнеса, производства самогона.И он ни как не дешёвый,в долларах и центах.

Дааа, без пол литра не поймёшь!