Самогон из пшеницы. Пшеничная водка из солода.

Рет қаралды 169,631

5 жыл бұрын

Самогон из пшеницы мы решили сделать из Курского солода. У нас было два мешка по 25 кг. Работали по красной схеме (сбраживали вместе с дробиной). После горячего обсахаривания получилась пшеничная брага. Брага на пшенице бродила около пяти дней. После второго дробного перегона получился самогон из солода или пшеничная водка крепостью 68% которую разбавили до питейных 40%.
Пшеничный самогон мы сравнили с Косогоров и Первогон. Образцы оказались очень похожими.
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ ЕЩЕ ВОТ ЭТИ ВИДЕО:
✔Самогон из 500кг ананасов ▶️ • Самогон из ананаса
✔Кельтовка интересная настойка ▶️ • Кельтовка интересная н...
✔Бурбон ▶️ • Деревенский бурбон из ...
✔Домашняя винокурня. Во все тяжкие за 1 млн рублей! ▶️ • Домашняя винокурня. Во...
Ссылки на социальные сети:
Вконтакте: id482810673
Инстаграм: / samozvanci
#самозванцы

Пікірлер: 1 200

@vincentvega8132 5 жыл бұрын

1. Делаю засыпку 1/3 солода остальное прорушенная пшеница. 2. Паузы достаточно одной 63°С. На заводе на ферментах делают 57°С. Пауза 72°С - повышения плотности пива за счёт образования декстрина -несбраживаемого элемента. Пауза 80°С мэшаут для понижения плотности сусла, чтобы лучше фильтровалось через дробину. Я считаю, что паузы 72 и 80 лишние были, это чисто пивные заморочки. Тем более на паузе 63°С на 2 часа произошло полное осолаживание крахмала и на 72 там уже рубиться в декстрин просто нечему. 3. Когда сбраживаю в пвк охлаждаю затор с 63°С, не пастеризую. Ферменты остаются живые и работают при комнатной температуре весь срок брожения. Это актуально при смешанных заторах солод+несоложенка. 4. Дрожжи вношу регидрированные (размоченные в воде) и промешиваю. Норма 1 грамм на литр сусла. Не могу себя перебороть - пивоварские привычки. 5. Активное брожение заканчивается на 3-4 сутки. Гоню на 10-11 день. Выход больше на 20% чем если гнать на 7ой день. 6. После отбора голов, отбираю дистилятором до 75° напрямую. Остальное добираю с дефлегматором до 50°. Иначе много крепких хвостов остаётся. Рецепт очень хороший всем бы так. PS. Солод много теряет крахмала при производстве. С дробленой пшеницей выход на 15-20% больше.

@Evgeniy1411 5 жыл бұрын

Ого, спасибо за рекомендацию по солод\дроблёнка!

@scontss1 5 жыл бұрын

Из множества оставшихся крепких хвостов с агрессивным дефлегматором(вход холодной воды) получается чистый спиртоган с зерновым отливом. А за технолог карту огромное спасибо! Но мляя 10-11 дней ждать... да и киснуть по красной схеме всё ровно начинает...

@CjGrin 5 жыл бұрын

на 72 быстрее надробить декстринов (20 минут), а потом бетой в декстрины в мальтозу. тупо экономия времени.

@CjGrin 5 жыл бұрын

Дробленка и мука есть разница по выходу?

@slavakolosov3489 5 жыл бұрын

Дмитрий Вырыпаев Да, конечно, паузы на 63 на первый взгляд достаточно, и действительно за паузу в два часа , при помоле в муку, там все уже минимум в мальтозу превратилось, но... но на производствах виски все же "инфузируют" на разных температурах, начинают на 63 или ниже, а потом все выше и выше, ну т.е. одной паузой на 63 не довольствуются. Есть предположения зачем они это делают.

@winggetago7008 5 жыл бұрын

Нужно в пятницу выпуски выкладывать )) чтоб мы тоже бухали )))). ( пробовали )

@user-qt2cp5qy6i 5 жыл бұрын

Гной-перегной, Доз-передоз, Кур-перекур, Дам-передам и другие рифмы от Женька!))

@sans- 5 жыл бұрын

У нас было два пакета пшеничного солода, один паро-водяной котёл, сто двадцать литров воды, гидромодуль один к пяти, пятьдесят грамм дрожжей, пара бочек для бражки и одна кастрюля из нержавейки. Не то, чтобы это всё было нужно в жизни, но раз начал гнать, то иди в своём увлечении до конца. Единственное, что меня беспокоило - это отбор голов. И я знал, что довольно скоро мы в это окунёмся. © Мальчишник в России

@olegkos3234 5 жыл бұрын

Не хотел кушать на ночь, но тут увидел новый видос от Вас и пришлось нажраться! Жаль , что я живу в квартире, очень хочется также, на природе , что-то жарить. Зависть, белая зависть! Вы молодцы.

@user-op2dp4ew8v 5 жыл бұрын

Привет Мужики. 👍Слюной подавился. Молодцы. Удачи 💰💰💰

@user-jf9ck4ws9n 5 жыл бұрын

Молодцы! Смотрю с большим удовольствием, очень уважаю за честность и откровенность - продолжайте в том-же духе и 100000 уже в этом году отметим!

@samozvanci 5 жыл бұрын

Спасибо! А вот 100к хотелось бы в этом году )))

@fireoberig 3 жыл бұрын

Спасибо за интересную работу и вкусную дегустацию. Здоровья Вам и нового вдохновения!

@user-yq6ek9oq2v 5 жыл бұрын

Молодцы ребята,хорошие у вас видосы,так держать💪👍

@user-df4vo8hi2e 5 жыл бұрын

я прям угарал в тот момент, когда свой попробовали)))) такая тяжкая пауза))))) 21:50

@zv9964 5 жыл бұрын

Как всегда море позитива и заряд положительной энергии на всю рабочую неделю)))

@user-np9vj4wu6n 5 жыл бұрын

Прекрасное, ламповое видео. Заразительно получилось. Завтра поеду свою дачу от снега чистить. Спасибо, удачи!

@user-nt6bc6dr4d 5 жыл бұрын

Дом перегной ржал пепец 😂😂😂😂👍👍👍👍👍

@vok1008 3 жыл бұрын

ага вырвалось отношение к оборудованию....видимо оно не айс)

@1965zigi 5 жыл бұрын

Лайк я ставлю сразу,а потом начинаю смотреть.Ещё ни разу плохого ролика не видел.

@user-xl7kx1oh2x 5 жыл бұрын

Та же фигня ))

@user-zs1nr2ql2j 5 жыл бұрын

Поддерживаю

@user-fp8wg4cm4v 5 жыл бұрын

Отлично, как всегда! Молодцы!!!

@rus5390 5 жыл бұрын

Супер, молодцы, продолжайте дальше радовать нас вашими вкусняшками, нам очень нравятся ваши видосы)))

@user-bh9fs5bk4m 5 жыл бұрын

Парни дайте вашему напитку отдохнуть подольше , уверен будет мягким

@vkis99 4 жыл бұрын

в точку. и подышать мальца

@zoon_video 5 жыл бұрын

Я думаю, конус шлема надо дополнительно охлаждать, хотя бы вентилятор поставить, и гнать не 50-ти, а до 60-65-ти, хвостов значительно меньше будет в продукте, мягче будет.

@user-ps2jb4nc4h 5 жыл бұрын

Простите,уважаемый,но по моему мнению, хвосты-то придают больше мягкости!

@zoon_video 5 жыл бұрын

@@user-ps2jb4nc4h , нет. Избыток вредит и запаху и вкусу. Всего должно быть вмеру.

@user-ps2jb4nc4h 5 жыл бұрын

@@zoon_video Да кто ж будет спорить про меру!Вот и мы с Вами тоже не будем спорить!Договорились?!?!

@user-up9iz3zk2y 5 жыл бұрын

@@user-ps2jb4nc4h хвосты влияют на продолжительность опьянения, так сказать, на пролонгацию. когда после пьянки и нормального сна ходишь пьяный, или как говорят:-попил воды и пьяный опять. это все хвосты.

@user-ps2jb4nc4h 5 жыл бұрын

@@user-up9iz3zk2y Ну ,значит у меня не много хвостов,ибо я чёт пьяненьким с утра не хожу!!Более того ,чёт я себя и после пития ,таковым не чувствую,хотя ежевечерне пол- литру то употребляю!Своё в башку не бьёт(чётко отсечены головы)

@user-dx6cc7br7t 5 жыл бұрын

Все как всегда по высшему разряду, успехов в развитии канала и если можно видосики почаще, икак всегда сначала лайкос потом просмотр 👌🥃🍺

@user-vj6ml6jl6w 5 жыл бұрын

Ребята от души!!! Как всегда на высоте!!! Успехов вам!!!

@user-np6sl7bw8w 5 жыл бұрын

Сам не пью, хоть за других порадуюсь

@user-gz4dt1om3z 5 жыл бұрын

Мне больше всего нравится виноградный СЭМ...

@user-fl4sf6ji3c 5 жыл бұрын

а мне яблочный

@user-jf4nb1pw2p 5 жыл бұрын

яблочный долго выдерживать надо иначе жестковат

@user-fl4sf6ji3c 5 жыл бұрын

@@user-jf4nb1pw2p ну и что. от этого он самым любимым не перестает быть

@andreysaulich6321 5 жыл бұрын

Спасибо за Ваши видео! Душевно смотреть! Молодцы! Супер!!!

@user-xv9rp1pn2l 5 жыл бұрын

Какие Вы классные! Честные и адекватные) Жду следующих роликов.

@Freehunteralone 5 жыл бұрын

По моему в тёплом непроветренном помещение шлем - бесполезен. Принцип его работы в самоохлаждение паров (при сквозняке), все шлема на винокурнях мира под крышей на улице стоят. Можно окно открыть Вам и вентилятор поставить, эффект Вас порадует.))) Видос отличный, развития.

@gennadiy7356 5 жыл бұрын

Согласен! В вашем закутке вентиляция слабая.

@Gintamo 5 жыл бұрын

Вот насмотрелся я ваши видосы. И теперь хочу приобщится к культурному алковарению. Хотя я не пьющий. Но хочу купить самагонный аппарат небольшой, не такой как у вас термоядерный бункер с оружием судного дня, а попроще для начинающих. Если есть желание посоветовать с чего начать то буду рад.

@samozvanci 5 жыл бұрын

Берите по деньгам чисто. Колонного типа.

@uglich777 5 жыл бұрын

Прима Тора от Счастливчика и будет тебе счастье!!!

@user-df3wo1fw2l 5 жыл бұрын

бери простой от 7-12 тыщ обязательно с кламп-зажимами. в дальнейшем просто будешь докупать приблуды и совершенствоватся. фирмы:др губер, сансаныч, если спириовую колонну дешевую то бери добрый жар. у них царги идут с двойной изоляцией и засыпкой. стабильно работает колонна не надо изолировать. стоит около 25-30 тыщ. лучше сразу брать колонну. т.к. на ней и спирт сможешь сделать 96% и обычный дистилят.

@Gintamo 5 жыл бұрын

@@samozvanci смотрел разные видосы и наткнулся на люкссталь5 как он?

@user-df3wo1fw2l 5 жыл бұрын

@@Gintamo фигня. штамповка дешевая. раньше тоже пригоядывался когда первый аппарат приглядывал. но почитав море негативных отзывов нестал брать. у кубов дно выгибается, металл тонкий. на дне бака через 2-3 применения появляются "язвы" в нержавейке внутри также как кастрюли с рынка из нержавейки дешовые до 700 руб.

@tulpek 5 жыл бұрын

Доброго Здравия, Парни! Как всегда,выше всех похвал! Юмор мужской, рассудительность и главное технология(рецепт)!!! Настроение и Ваш позитив улыбает постоянно! Уважаю! Жму крепко руки! Удачи и Процветания!

@user-jv6ql7lu6p 5 жыл бұрын

Молодцы !!! Без лишних слов, без суеты...

@sun_light999 5 жыл бұрын

Первая рюмочка всегда мягче последних.

@user-ec9sr5hq2k 5 жыл бұрын

Видать дерьмовый первагон что лица у вас такие как на плаху идёте и запивать выпитое это не означает что зашло хорошо. Хорошо зашло это когда не запивать не закусывать не надо

@user-zf5ez1po2q 5 жыл бұрын

Доброго дня!!! Все как всегда на высоте. Во время дегустации присоеденился к вам, тяпнул рюмашку и порадовался за Вас.

@tegosmet545 5 жыл бұрын

Классный канал, всегда после просмотра заряжаюсь позитивом!!!

@user-up1wl6cn8n 5 жыл бұрын

Молодцы! Продолжайте дальше радовать хорошими рецептами!

@user-lw6pj9lm2m 5 жыл бұрын

Круто 💪💪💪 Больше видео ребята 👌Всегда интересно смотреть

@user-kz1jk8in8d 5 жыл бұрын

Парни, как всегда видос отличный, огромный респект, жду от вас новых свершений. 👍

@MrLomax1977 5 жыл бұрын

Как всегда-молодцы!!! Удачи!

@user-rb3ww4ri6z 5 жыл бұрын

Душевно посидели и дегустация прошла и закусь отменный🖒Лайк Мужики🖒👏👏👏😆

@naumov_alee 5 жыл бұрын

Ребята вы крутые!Спасибо вам за видео!

@user-uc2ch5gb4f 5 жыл бұрын

Снова хороший ролик!) Не теряйте маку - так держать!)

@user-qs2fc3ji1r 3 жыл бұрын

Смотрю ваши видосы с удовольствием. С меня подписка, с вас такой же позитивный и информативный контент.

@user-qg9rn8oo8p 5 жыл бұрын

Как обычно всё отлично!!!!

@user-wn9lm9zn1u 5 жыл бұрын

Все коротко, ясно и со вкусом. Отдельный лайк за говядинку. Лайк.

@user-jz8ok2ci6j 5 жыл бұрын

Как всегда молодцы!! Слюни текут

@user-hr5ud5fy6y 5 жыл бұрын

Как всегда, познавательно! Лайк однозначно! :)

@user-yg9fs1po6c 5 жыл бұрын

Давно ждал этот рецепт!!! Лайк, Потом смотрим

@user-ob6lh9fc1i 5 жыл бұрын

Привет из Одессы! Ребята вы красавцы! Всё душевно! Супер. Лайк однозначно. У меня от деда достался старый самогонный аппарат. Больше возни и возможностей меньше. Но вы огонь!

@samozvanci 5 жыл бұрын

Спасибо! На старом аппарате тоже можно хорошо сделать.

@user-kr4rm2sk7n 5 жыл бұрын

Смотреть Вас одно удовольствие!!!

@alexhunter9453 5 жыл бұрын

Да,душевно все так делаете.молодцы,удачи вам.

@user-od1ve8mu6k 5 жыл бұрын

Как всегда здорово. Удачи Вам ребята!!!

@user-sl2vy9eh5i 5 жыл бұрын

Есть чему у Вас поучится! Красавчики! Так держать!

@Sawelich 5 жыл бұрын

Спасибо за видео. Как всегда вкусно!

@user-og4cx2dy5b 5 жыл бұрын

как всегда на высоте .приятно смотреть

@EWPopen 5 жыл бұрын

Только с утра ролики теперь смотрю. Надоело на ночь обьедаться. Как Ваши ролики посмотришь, так бегом на кухню. Лайк как всегда, все видосы зачётные!!!

@user-xy2bk2fv2t 5 жыл бұрын

удачно я включил комп.))) Удачи вам и семейного благополучия!

@user-mk9fu5zr9e 5 жыл бұрын

Молодцы,все понятно и ясно объясняют.

@Gochanik 5 жыл бұрын

Как всегда Суперски!! Брага после перегона-барда...) Лайк..

@lexalobzik 5 жыл бұрын

Ну как всегда супер !!!

@AlAl-jl3ne 5 жыл бұрын

Отлично прям, молодцы. Аж слюнкой закапал😆😆😆 но ничего, на выходных тож приготовлю и употреблю🍺🍺🍺 спасибо за видос парни👏👏👏

@andreyvolya7217 5 жыл бұрын

Всегда интересно смотреть, молодцы.

@user-tn3hi6vu8e 5 жыл бұрын

Отличное видео!!! Успехов Вам!!!

@user-dq5pl8df5m 5 жыл бұрын

Молодцы умеете отдыхать так мужики держать

@K_o_n_s_t_a_n_t_i_N 5 жыл бұрын

Ребят, все круто. Молодцы. Женёк "открытый")). 👍

@user-bk6ne1xf2d 5 жыл бұрын

Как всегда круто. Молодцы.

@user-ob8zm3dl1b 5 жыл бұрын

Молодцы ребята 👍 слюной изошёл! Так держать!

@user-wt4oo5vf3n 5 жыл бұрын

Как обычно лайк, посмотрел с удовольствием, посмеялся))

@sobakabkmz 5 жыл бұрын

Даёшь больше призов! Вы молодцы!

@romandenisov9983 5 жыл бұрын

Спасибо за качественный контент!

@user-vv5sw6lu5z 5 жыл бұрын

Прикольный видос! Молодцы ставите эксперименты.

@_zveroboy___6106 5 жыл бұрын

как всегда всё на высшем уровне однозначно лайк

@alekseisobolevskii226 5 жыл бұрын

Ребята вы просто молодцы.

@may121285 5 жыл бұрын

Парни как всегда респект! Не перестаёте радовать!!!👍👍👍

@samozvanci 5 жыл бұрын

Спасибо!

@valerakomarov3273 5 жыл бұрын

Лайк не глядя 👍, всё супер!

@gennadiy7356 5 жыл бұрын

Салам с Казахстана! За очистку бардой! Спасибо человеческое. Тарелки медные и рпн годно чистит.

@user-jb2cl1jl4s 5 жыл бұрын

Парни как всегда все супер продолжайте в том же духе

@voodooserj 5 жыл бұрын

Как всегда «на высоте!»

@skald5752 5 жыл бұрын

Молодцы, как всегда отличное видео.

@user-de4pp1iv3s 5 жыл бұрын

Все шикарно! Аж слюни потекли)))

@dmitriydenissov1231 5 жыл бұрын

Как раз на мой ДР выпуск. Смотрел прям как подарок))

@niklik6094 2 жыл бұрын

Успехов, интересная тема

@fvbh1970 5 жыл бұрын

Как всегда молодцы!

@vitsochi 5 жыл бұрын

Спасибо за видео!

@bxbyl 5 жыл бұрын

Душевненько сидите Сразу видно,что опохмеляетесь- не такие веселые и энергичные, как обычно 😂

@user-bx8vo4sz2w 5 жыл бұрын

Ребят видос как всегда бомба жду ваши новые серии каждый день респект вам и лайк!!!

@user-wv9ko3qg1d 5 жыл бұрын

Спасибо за хороший контент!!!

@user-pb8kz5xq7m 5 жыл бұрын

Блин прямо белая зависть берет, где Вы столько времени берете что бы любимым делом заниматься ;)

@user-pb1ul3lw1c 5 жыл бұрын

Привет мужики классный видос и за рецепт спасибо большое!

@rus5390 5 жыл бұрын

Вкусняшки у вас получились отменные и сочетание отличное.

@user-dk4do3fr3y 4 жыл бұрын

Спасибо за видео👍

@Skycountryscoutpilot_ 5 жыл бұрын

Молодцы.больше таких видосов!!!

@mikebelovolov7809 5 жыл бұрын

Поставил лайк, не глядя... Ибо не сомневаюсь в потраченном времени просмотра )))!!!

@samozvanci 5 жыл бұрын

😂 спасибо!

@mityakrot5241 5 жыл бұрын

Ну все, моё желание вступить в ваш клуб усиливается с каждым просмотром. Теперь нужно выбрать с чего начать и в путь)

@user-ub6tj4ls5w 5 жыл бұрын

Как всегда все красиво и судя по лицам вкусно))) Классный рецепт мяса с картохой. Макс, пора уже ром готовить! А по поводу жесткости, заметил, что уходит со временем. Месяца два-три и заметно мягче становиться. Успехов вам парни!!!