САМСА/Самбуса в духовке Как в Тандыре! СУПЕР САМСА БЕЗ ЗАМОРОЧЕК.Best Uzbek/Tajik Samsa,SAMOSA.

Рет қаралды 106,126

3 жыл бұрын

Тесто для Самсы
Ингредиенты
мука - 550 г
соль - 1 ч.л.
вода -1 стакан
яйцо - 1 шт.
масло- 1 ст.л (1/2 для тесто и 1/2 для смазки)
Начинка
Баранина или говядина - 600 грамм
лук репчатый -600 грамм
черный перец - по вкусу
зира - 1 ч. л.
соль-по вкусу
красный перец по вкусу
желток - 1 шт +молоко для смазки
Dough for Samsa
Ingredients
flour - 550 g
salt - 1 tsp
water - 1 glass
egg - 1 ea
oil - 1 tablespoon (1/2 for dough and 1/2 for greasing)
Filling
Lamb or beef - 600 grams
onions - 600 grams
black pepper - to taste
cumin - 1 tsp.
salt to taste
red pepper to taste
yolk - 1 pc + milk (egg wash mixture)
#САМСАСамбусаКаквТандыре;#Samsa;#samosa;#Uzbek-food;#tajikfood#сомса #самбуса #кухнямира #таджикистан #таджики#узбекистан #узбек #вкуснаяеда #самса

Пікірлер: 40

@user-um4dh8pl8i 2 жыл бұрын

Яхши куринишига гап йуқ сомса қӯллариз дард кӯрмасин

@Nissoification 2 жыл бұрын

Рахмат сизга!

@user-vu1xr7gv1v Жыл бұрын

вкуснятина. Спасибо за рецепт и за тишину

@Nissoification Жыл бұрын

Готовьте на здоровье! Когда то я любила слоенную самсу, но эти наши самые любимые .

@shahlosaifova7181 3 жыл бұрын

Как всегда шикарно , спасибо вам мастерица 👍👍👍👍

@Nissoification 3 жыл бұрын

Спасибо Вам! Надеюсь вам понравится рецепт.

@gulyago5720 2 жыл бұрын

Супер! Рахмат!

@Nissoification 2 жыл бұрын

Ош булсин! Рахмат .

@Tatiana-gq2nz 2 жыл бұрын

Ещё бы в тандыре ммм

@Nissoification 2 жыл бұрын

У нас есть маленький тандырчик, что супруг смастерил. Но все равно не как на родине. Мясо « тандыр гушти» получается шикарно, самса пойдёт. В канале есть видео. Может в дальнейшем построим настоящий восточный тандыр из колорадской глины:)

@alenamelnik6662 9 ай бұрын

Спасибо а рецепт❤

@Gotov_s_MishaKsyusha 2 жыл бұрын

Очень красивая самса вышла! Вы молодцы!

@Nissoification 2 жыл бұрын

Спасибо вам!

@olgam3590 Жыл бұрын

Looks delicious 😋

@Nissoification Жыл бұрын

🙏 Thanks dear!

@user-dd4vv2yy6s 6 ай бұрын

Спасибо большое за ваш рецепт.

@Nissoification 6 ай бұрын

Готовьте на здоровье!

@user-bf1if9yz1y 8 ай бұрын

Спасибо за М-К .Понравилось все и рецепт и выпечка ,и ваши подсказки ( по поводу начинки ,что сок вкуснючий может вытекать и подгорать ! ) Значить : или не сильно тонко расквтыыать тесто ,или начинки не слишком много ложить ) Только у Вас увидела ,что когда колобки отдыхают перед рвскаткой ,-- их надо смазать р.маслом ,1) что бы не заветрили ( и можно ничем не накрывать) и2) это для удобства дальнейшего ,при раскатки .. Спасибо !! Взяла себе Ваш рецептик в копилочку.

@Nissoification 5 ай бұрын

Пожалуйста! Рада, что вам понравился мастер-класс. Ваши замечания по поводу раскатки теста и подготовки начинки важны. Действительно, небольшие нюансы могут сделать процесс еще приятнее. Спасибо за ваши отзывы! Если у вас есть еще какие-либо вопросы или если вам нужны еще какие-то рецепты, не стесняйтесь спрашивать. Удачи вам в кулинарных экспериментах, и рада, что рецепт теперь у вас в копилочке!

@RAHM630 2 жыл бұрын

Главное все зависит от духовку!

@Nissoification 2 жыл бұрын

да, действительно. Если духовка не поддерживает такую высокую температуру - ставьте максимально возможную, при этом самсу нужно будет выпекать немного дольше.

@RAHM630 2 жыл бұрын

Если духовка с конвекции, то любая самсушка получается аппетитно!

@Nissoification 2 жыл бұрын

да, вы правы!

@uzbechka1 3 жыл бұрын

Очень вкусные самсушки🥰😍

@Nissoification 3 жыл бұрын

Спасибо дорогая!

@robloxVika1 3 жыл бұрын

👍

@Nissoification 3 жыл бұрын

Rahmat sizga!

@Ismoil_662 Жыл бұрын

Vanihoyat qidirgan retsepni topdim 😃 juda chiroyli chiqipti qo'liz dard kormasin👍. Man wunaqa somsa qisam hamirim qattiqro bob qoladi, shu retsep bilan qisam unaqa qattiq bob qomidi?

@Nissoification Жыл бұрын

Рахмат сизга! Тандир сомсадай хамири юмшоқ ва мазали чиқади. Духовка ўти баланд бўлиши лозим. Агар олови паст бўлса қатади.

@Ismoil_662 Жыл бұрын

@@Nissoification raxmat kottakon😘

@khujaevamehrangez3459 Жыл бұрын

духовку включаем в режиме вверх и вниз?

@Nissoification 11 ай бұрын

у меня духовка конвекция. Что делать если нет режима конвекции в духовке? Если автор рецепта рекомендует готовить блюдо при режиме «Конвекция», а такого режима нет, то включайте «Верх-низ», установив температуру на 5-15С выше. То есть если в рецепте написано, что нужно выпекать при 170С на «Конвекции», то это равносильно 180-185С «Верх-низ».