Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ

Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ - простой РЕЦЕПТ!

Рет қаралды 128,733

3 жыл бұрын

cakepro.online/club_start?utm... - Присоединяйтесь к CakePro Club и получайте информацию из первых уст. Ваш надежный источник полезной и актуальной информации про развитие кондитерского бизнеса.
Ссылка на бесплатный мастер-класс шеф-кондитера Александры Овешковой Муссовый торт Ежевика Брауни:
На мастер-классе вы узнаете как приготовить:
🔺Брауни
🔺Ганаш из Ежевики
🔺Мусс из Ежевики
🔺Зеркальная глазурь
Расскажем как украсить муссовый торт, какие нужны ингредиенты и кондитерские инструменты - в одном мастер-классе - bit.ly/3KTSfcS
В этом видео шеф-кондитер Александра Овешкова расскажет вам как приготовить самые вкусные и нежные ванильные капкейки к чаю. Вы узнаете не только рецепт приготовления капкейков, но и чем их еще можно украсить. А также поделиться лайфхаком как романтично и легко распределить тесто в капсулы.
Подписывайтесь на канал о том, как готовить вкусные современные десерты и зарабатывать на этом:
/ @cakepro50
Список ингредиентов для приготовления ванильных капкейков (12 шт.):
• Сахар (120 гр.)
• Сливочное масло (80 гр.)
• Мука (160 гр.)
• 2 небольших яйца комнатной температуры
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Сливки (33-35% жирности) комнатной ТЕМПЕРАТУРЫ (200 гр.)
• 1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта ванили
Не забудьте поделиться в комментариях, чем вы любите заполнять капкейки. Я всегда читаю все комментарии и на многие отвечаю лично.
Рецепт приготовления ванильных капкейков:
Взбить сливочное масло и сахар в пышную светлую массу. Из яйца сделать эмульсию и тонкой струйкой влить к маслу. Затем добавить муку, ванильный экстракт и сливки. Перемешать на медленных оборотах до объединения. Распределить по формам. Выпекать при 200 С около 15-20 минут до готовности. Остудить. Украсить по желанию.
Список используемого кухонного оборудования и инвентаря:
• Миксер или кухонный комбайн
• Силиконовая лопатка
• Пищевая пленка
• Кондитерский мешок
• Форма для выпечки капкейков (металлическая или силиконовая)
• Бумажные капсулы
Как найти нас в социальных сетях:
Инстаграм: / cakepro.online
Вконтакте: public178671174
Наш сайт: cakepro.online/new?...
#Капкейки
#Рецепт
#Десерт
#СовременныеДесерты

Пікірлер: 129

@user-dp4lt4ku3r 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно попробую :))

@tanyapak1093 2 жыл бұрын

Классное видео, спасибо большое!!!

@aliaksandrb4756 2 жыл бұрын

вы очень красивая! и кейк крутой! спасибо!!

@user-dl8ml4zs3h 3 жыл бұрын

Спасибо большое. Как всегда лаконично, грамотно и красиво

@cakepro50 Жыл бұрын

Спасибо☺

@user-tg8zc4de8v 3 жыл бұрын

Добрый вечер! Рецептик очень понравился, спасибо за рецепт, попробую приготовить, всех с Наступающим!!!

@cakepro50 Жыл бұрын

Спасибо ☺

@user-ix3ue8wl6s 3 жыл бұрын

Пожалуста сделайте видео о макороне

@user-gd8oh2ex1n Жыл бұрын

Испекла. Это просто шедевр. Рекомендую всем попробовать. Вкуснотища!

@cakepro50 Жыл бұрын

Как здорово🥰 Очень рады, что понравилось)

@user-wv8jm2ht8w 3 жыл бұрын

Очень интересное видео. Александра,как всегда прекрасна. Очень понравилась идея с отсадкой. Спасибо

@cakepro50 Жыл бұрын

Спасибо 🥰

@user-wy5hp2kb3e Жыл бұрын

Подписалась на Ваш канал . Приятный нежный голос, объяснение ясное и понятное ..Капкейки очень вкусные , рецепт простой и лёгкий. Спасибо Вам и удачи , пусть процветает Впш канал , радуйте своих подписчиков новыми рецептиками❤❤❤

@cakepro50 Жыл бұрын

Спасибо большое🥰

@tatianaermac9341 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Я очень люблю заполнять капы лимонным курдом.

@cakepro50 Жыл бұрын

Согласны, это вкусно ☺

@user-jw2ii6cn2m 3 жыл бұрын

Спасибо. А я люблю заполнять курдом))

@nadezhdakrasnova 10 ай бұрын

Александра вы такая славная,вас приятно слушать и у вас такие необходимые советы правильного ведения приготовлении десертов,спасибо✨🌹🌺🌹✨.

@cakepro50 9 ай бұрын

Большое спасибо 🥰

@user-qh5rf3mf6i 6 ай бұрын

Капкейки обалденные. Спасибо вам.

@cakepro50 6 ай бұрын

Спасибо большое 🥰

@natalimylife 7 ай бұрын

Капкейки на сливках очень воздушные и вкусные получились.Благодорю❤

@cakepro50 7 ай бұрын

Большое спасибо)

@beautifulvideo-decoration6814 2 жыл бұрын

Оочень вкусные капкейки получились по Вашему рецепту! Спасибо большое!

@cakepro50 Жыл бұрын

Спасибо большое, что поделились🥰

@user-anastasiax7 Жыл бұрын

Это самый лучший рецепт капкейков!На сливках это просто нежное чудо ,проверено мной!

@cakepro50 Жыл бұрын

Спасибо, что поделились🥰

@LMolodkina 3 жыл бұрын

Я раскладываю ложкой для мороженого. Привыкла. В начинку люблю малиновый, черносмородиновый, брусничный джемы, конфи.

@user-bp4bl7tp9p 2 жыл бұрын

Спасибо большое ❤❤❤

@dilberabdi2241 10 ай бұрын

Спасибо вам🎉

@cakepro50 9 ай бұрын

🥰🥰🥰

@irinakogan7047 3 ай бұрын

Александра вы мастер своего дела ❤❤❤❤❤❤

@cakepro50 2 ай бұрын

Спасибо ♥️

@marinablagodar2580 Жыл бұрын

Безумно и романтично

@cakepro50 Жыл бұрын

☺️

@user-xv6kt5vp2h Жыл бұрын

Очень вкусные,очень нежные! Испекла своим мужчинам к празднику! Спасибо! Вспомнила свою свекровь,Царствие ей Небесное! Она говорила: "У роте тает!"😂😂😂

@cakepro50 Жыл бұрын

Очень рады, что вам понравилось ☺️

@user-pe4gm5ef5n 4 ай бұрын

Безумно вкусно, безумно вкусная ,обалденный, чудесные.😅вы просто готовите капкейки !

@cakepro50 4 ай бұрын

Спасибо большое 🥰

@user-rf2it9uv2p Жыл бұрын

Я даже не знала, что есть такой инструмент для серединки что-бы заполнить начинку🌷👍

@cakepro50 Жыл бұрын

Очень рады, что вам понравилось ☺️

@user-sc6mx3jc1d Жыл бұрын

Спасибо

@cakepro50 Жыл бұрын

Рады, что вам понравилось)

@user-rf2it9uv2p Жыл бұрын

Благодарю🌷🌷🌷✨✨💌💖

@cakepro50 Жыл бұрын

🥰

@user-sq3sh3uy2v 2 жыл бұрын

Ох у нас Новозеландское масло было лет 12-14назад ,крем из него был вауууу.

@user-zu6nq3fn9b 2 жыл бұрын

Здраствуйте от какой фирмы ваша форма не подскажите

@olgakur1328 2 жыл бұрын

Можно ссылку на ваниль? Как магазин называется, vanilalav?

@kabashuazhanov8925 2 жыл бұрын

Очень приятная девушка!

@PiotrekKaszkur-bz6oz 2 ай бұрын

Super mega ❤

@cakepro50 2 ай бұрын

♥️

@user-wy5hp2kb3e Жыл бұрын

Я заполняю капкейки лимонным или клубничный курдом , и ганашем на сливках

@cakepro50 Ай бұрын

🥰

@GM-hk1wg 10 ай бұрын

Спасибо большое.У вас очень вкусный медовик.Где иожно найти рецепт,?

@cakepro50 9 ай бұрын

на нашем канале пока такого нет) Но в книге рецептов есть Муссовый торт "Облепиха Мед Боб Тонка" - bit.ly/44tXQxL

@user-tq9mb7lk2w Жыл бұрын

Для чего интересно каждые 5 секунд вставлять звуки и тайм... 🤔

@hannyar9610 2 жыл бұрын

Скажите, можно ли использовать сливки меньшей жирности?

@rasuldubaev4777 Жыл бұрын

Они не взобьются

@fiberx8700 7 ай бұрын

Здравствуйте подскажите если нет ванильной эссенции и экстракта,то что можно добавить для крема?

@cakepro50 6 ай бұрын

Ванильную пудру или семена из стручка ванили 😇 или вообще исключить )

@user-yj3hn3gy4s 9 ай бұрын

Александра, подскажите пожалуйста, если яйцо отслоилось от масла (всё было одной температуры), можно немного подогреть массу чтобы всё объединилось?😊

@cakepro50 9 ай бұрын

Смотря что в рецепте предполагалось ) масло должно быть комнатной температуры, раз вы его взбиваете. Нагревать нельзя. Возможно, у вас некачественное сливочное масло, раз вы говорите, что все ингредиенты одной температуры и пошла расслойка.

@user-ki8ww4tg5n 10 ай бұрын

Александра, 21.06.2023 с 18-00 и почти четыре часа смотрела ваш бесплатный вебинар 'Клубничное сердце ", (мусовый торт), в надежде получить обещанную ссылку на тех.карту по приготовлению данного торта. Смотрела на Ютубе, по окончании вебинара ссылка не открылась или возможно её не было или я не так что- то сделала (....). Подскажите как я могу получить обещанную Вами тех.карту с описанием приготовления мусового торта ???? Заранее спасибо.

@cakepro50 10 ай бұрын

Добрый день) получают тех.карту и участвуют в розыгрыше подарков только те, кто зарегистрировался на мастер-класс и смотрит эфир в вебинарной комнате. При этом, мы всегда пишем в описании к трансляции на ютуб об этом и оставляем ссылку на вход в вебинарную комнату. Поэтому, пожалуйста, будьте внимательны в другой раз и не пропускайте этот момент)

@irinafiodorov2563 3 жыл бұрын

😍😍😍🤙

@ninoberidze5465 Жыл бұрын

Скажите пожалуйста место сливки что можно сделать

@cakepro50 Жыл бұрын

По данному рецепту лучше не заменять, а использовать сливки (33-35% жирности)

@ninoberidze5465 Жыл бұрын

@@cakepro50 спасибо дорогая

@user-rj9sk6tb5l Жыл бұрын

При таком количестве сливок у меня тесто совсем жидким получается. Точно 200 гр сливок?

@cakepro50 Жыл бұрын

Возможно дело в качестве сливок

@2023vvv Жыл бұрын

А можно заменить густой сметаной 20%?

@cakepro50 Жыл бұрын

Вкус и текстура будут другие) Кроме этого граммовка других ингредиентов может измениться. Если хотите сделать на сметане, то лучше брать рецепт, где она задумана)

@anastasiamamaeva4340 Жыл бұрын

Где можно взять рецепт?

@cakepro50 Жыл бұрын

Рецепт в описании к этому видео)

@user-yr1hy1bk1d 3 жыл бұрын

Я просто выкладываю тесто в кондитерский мешок,я конечно взвешиваю тесто и потом каждую капсулу заполняю по весу,на глаз никак не привыкну хотя столько много пекла но увы

@user-mj8ue7tc2z Жыл бұрын

А сколько разрыхлителя класть, чтобы не переборщить?

@cakepro50 Жыл бұрын

В описании к видео мы всегда прикрепляем подробный рецепт)

@cakepro50 Жыл бұрын

Список ингредиентов для приготовления ванильных капкейков (12 шт.): • Сахар (120 гр.) • Сливочное масло (80 гр.) • Мука (160 гр.) • 2 небольших яйца комнатной температуры • 1 чайная ложка разрыхлителя • Сливки (33-35% жирности) комнатной ТЕМПЕРАТУРЫ (200 гр.) • 1 чайная ложка ванильной пасты или экстракта ванили

@BlackWhite-qd3qm 3 жыл бұрын

Я только так и распределяю тесто ,не как иначе

@NoName-td2dl 11 ай бұрын

Здравствуйте а почему вы не показываете результаты ваших рецептов???

@cakepro50 11 ай бұрын

Добрый день) если вы досмотрели видео до 7 минуты, то там готовые капкейки) А украшали мы их в этом видео - kzfaq.info/get/bejne/Z890eruFuJnWoIU.html

@user-fv7oo2jm3u Жыл бұрын

Спасибо за подсказку делать меланж из яиц,а не класть их целиком,из за чего мало расслаивается.

@cakepro50 Ай бұрын

😊

@user-jo6qr5ec1p 3 жыл бұрын

Не нашла урок с меренгой

@cakepro50 Жыл бұрын

Малиновая меренга - kzfaq.info/get/bejne/Z890eruFuJnWoIU.html

@user-ge8rq7st2i Жыл бұрын

Если нет плунжера, сделайте так: 20 граммовый шприц, отрежте конец, готово.

@user-fe9bo2ll9r Жыл бұрын

Всё гениальное - просто! Благодарю!

@sovushkasev Жыл бұрын

Или обратной стороной кондитерской насадки

@user-cx3hx4vk9m 5 ай бұрын

Тоже так делаю.

@KplGN 3 ай бұрын

Почему муку вводим лопаткой вручную, а не миксером?

@cakepro50 2 ай бұрын

Для того, чтобы тесто было воздушным и мягким 😊

@VNLviva 2 жыл бұрын

Это ж кексы.

@user-bq2ed4mn6m Жыл бұрын

А где рецепт ,я не могу найти

@cakepro50 Жыл бұрын

Добрый день) Рецепт - в описании к данному видео

@elvira9522 2 жыл бұрын

А зачем в силиконовые формы вставлять ещё и бумажные ?

@nniki4944 Жыл бұрын

Чтобы сохранить форму капкейков. Бумажные развалятся, не сохранив красивую форму.

@liaevgenidze2569 19 күн бұрын

👌🥰🌹🙏🇬🇪

@cakepro50 18 күн бұрын

♥️

@okcfordmitryagin4246 Жыл бұрын

Не получаеться слишком жидкое тесто и в Нутри как сырое делаю всё до грамма по рецепту 😩

@user-in8pl6co4x Жыл бұрын

И у меня, плюс ещё и не поднялись. Делала вторую партию шоколадных и вот они отлично поднялись и пропеклись. Ванильные получились не очень

@user-cf1pg8qp1g Жыл бұрын

Тоже сомневаюсь в правильности граммовки... Жидкое тесто получилось. Пеку, похоже в таз все продукты!!! 200г сливок+80 масла и всего 160г муки... Ещё и 200° режим духовки... Поверила. Проверю

@user-cf1pg8qp1g Жыл бұрын

Кексы воздушные! Хорошо пропеклись, нежные, не плотные. Зря переживала. Рецепт в копилочку👍🙏

@cakepro50 Жыл бұрын

@@user-cf1pg8qp1g Отлично, рада, что все получилось)

@Lo-qp8vi 7 ай бұрын

Я человек занятый, видео очень не удобное. Лишних вставок много. Готовить точно не буду) надеюсь, вкусно.

@cakepro50 7 ай бұрын

Вкусно)

@user-oz6il5zy2o 7 ай бұрын

Интересно. Где рецепт?

@cakepro50 7 ай бұрын

В описании к видео)

@user-sl4qq5ts4x Жыл бұрын

Почему постоянно говорите: НАШЕ сливочное масло, а не просто: без "наше"?

@cakepro50 Жыл бұрын

Мы же его используем, поэтому оно наше ☺️☺️☺️

@user-qx2bo9rg3j 25 күн бұрын

Где же количество ингредиентов?(()

@cakepro50 23 күн бұрын

В описании к видео)

@polinap6008 11 ай бұрын

полезное видео, но боже мой этот звук пищания и паузы через каждые 2 секунды ужасно раздражает, под конец уже невозможно смотреть

@cakepro50 11 ай бұрын

Главное, что видео полезное) Спасибо за ваше мнение, мы учли и исключили пищания в новых видео☺️

@user-dc8ip9lh4g 8 ай бұрын

Уснёшь от её рецепта

@cakepro50 8 ай бұрын

Тогда выберите другой))

@ludmilagarayshina8572 3 жыл бұрын

А где ингредиенты в граммах, где рецепт?

@cakepro50 Жыл бұрын

Подробный рецепт в описании к этому видео)

@bettatortaeva4186 11 ай бұрын

И вы граммы не сказали что всё на глаз или и так нормально получится как надо.?

@cakepro50 11 ай бұрын

Граммы и список ингредиентов - в описании к этому видео)

@user-xb4ef3ut3u 11 ай бұрын

Не вижу рецепт

@cakepro50 10 ай бұрын

Рецепт в описании к этому видео)

@user-yh7vx4cv2b Жыл бұрын

А где лайфхак?

@cakepro50 Жыл бұрын

Их очень много в видео)

@user-iv1gu6ct5w Жыл бұрын

Обычные кексы

@cakepro50 Жыл бұрын

Попробовали приготовить?)

@user-kd8ve3yo7b Жыл бұрын

Смотрела, смотрела,.....но так и не показали выпечку, ни вблизи, ни в разломе....о чем это видео? Не понятно.....

@datchman Жыл бұрын

Глаза промой, а то жиром заплыли...

@cakepro50 Жыл бұрын

В видео мы подробно рассказали технологию приготовления и поделились рецептом, а если вы досмотрите видео до конца, то увидите готовые капкейки)