САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ СУП ИЗ ДЕТСТВА!

Рет қаралды 424,901

2 ай бұрын

Куринные бёдра-600 гр. (2 шт.)
Картофель-600 гр .(4 шт.)
Морковь-130 гр. (1 шт.)
Лук порей-130 гр. (1 шт.)
Мука-200 гр.
Яйца-1-2 шт.
Топлёное масло-1 ст.л.
Вода-2,5 л.
Кастрюля-5 л.

Пікірлер: 652

@vanavard8830 2 ай бұрын

Здравствуйте, Виктор! Отличный супец получился и прям в последний день зимы. Но холодных дней впереди много и такое объеденье будет в самый раз! Правда в нашей семье мы такой суп не готовим. У нас куриные супы легкие, как раз разгрузочные. Но тут важно другое. Вы представляете сколько людей сейчас вспомнили свое детство и любимые блюда приготовленные "вкусными" руками бабушек и мам? Сколькие из них приготовят эти блюда и накормят ими своих детей и внуков! Вот так и передаются семейные традиции. Спасибо вам за этот рецепт, который помог обратиться к своим корням и добрым словом вспомнить своих предков. Спасибо мамам и бабушкам, которые оставили нам много теплых воспоминаний! А я приготовлю что-нибудь из моего "вкусного" детства. Благо книга рецептов, записанных рукой мамы, у нас сохранилась и мы ею пользуемся. ❤

@viktorschischkin 2 ай бұрын

😊👍❤️

@user-wc3ci4mz9h 2 ай бұрын

@@viktorschischkin Виктор, надо взять две плоские тарелки, в одну муку, в другую взбитые яйца. Руки должны быть чистые. В тарелку с яйцом окунаешь ладошки, а затем в тарелку с мукой...и после этого начинаешь тереть друг о друга ладошки, а тем временем затирка падает на подносик и сохнет минут 5-10. Затем затирку просеиваешь через сито и бросаешь в супчик. Она получается в виде червячков. Надеюсь объяснила понятно. 🤔 Всего хорошего! 🤝 Спасибо за супчик! 😋

@user-ry1uy2be8w 2 ай бұрын

Молодец, Виктор, все правильно сделал, не хватает только пару листиков лаврушки, особенно к куриному бульону. И правда вкус из детства 👍

@idastr8992 2 ай бұрын

Могу каждый день кушать@@viktorschischkin

@elenaguaragna5892 2 ай бұрын

@@user-ry1uy2be8w Как раз в куриный бульон не добавляют лаврушку.

@user-bw5gk1eu9l 2 ай бұрын

Не суп , а живительный бальзам для души и тела .Вкуснота.

@tatyanamatyash5286 2 ай бұрын

Спасибо за рецептик🌹🤝

@user-cm3jx8ch8p 2 күн бұрын

😢маразм,душа і тіло одне,не обманюйся,читай біблію.

@user-hs2ho5ge1k 2 ай бұрын

А я выросла на супе из курицы с домашней лапшой, бабушка готовила, а теперь я готовлю своей внучке.

@user-eb9cn1km8o Ай бұрын

Для меня с домашней лапшой тоже привычней и без картошки.

@user-rq5uq7jp9m Ай бұрын

Такой мужчина!! ❤

@user-uu7nf2eh1w 2 ай бұрын

Любимый супчик из детства❤ТАК как его готовила БАБУЛЯ ЭТО ВЗРЫВ ВКУСА❤Спасибо Виктор❤

@user-ts8uw2dj8v 2 ай бұрын

Виктор,самое вкусное, это когда вы пробуете свое блюдо. Прямо слюнки текут.Спасибо вам за ваши рецепты.❤❤❤❤❤😂

@user-fv5ns9jy2u 2 ай бұрын

Да, это и мой любимый суп! Я смотрю по комментариям, все знакомы с этим шедевром кулинарии. Привет из детства.

@ludakrol6628 Ай бұрын

А я не помню такой суп. У нас все щи да щи, иногда с лапшой. Теперь тоже хочу такой суп.

@user-pq2ir6wh7t 17 күн бұрын

Любимый суп детства. Я называла его штапельный почему-то 😂

@user-sb8hc9bb1f 2 ай бұрын

У Вас все замечательно получается, маленький совет добавить б.перчик - для вкуса и яркости. А я делаю клецки: 1 яйцо, 1 ч.л.слив.масла, щепотка соли - взбить вилкой, затем добавить 2ст.л.муки , хорошо перемешать. В бульон выкладывать кофейной ложечкой на 1/2 её заполняя, при варке сильно увеличатся. На здоровье.

@user-fg6jb6hw9q 2 ай бұрын

Перец в свою тарелочку.

@user-jh2sm3ts8y 2 ай бұрын

Мне тоже больше нравится с клёцками , на внешний вид ваша затирка не нравится, она должна быть мельче , .

@user-qt6vt2pt9n Ай бұрын

Это уже не затируха, а суп с галушками. Они такие мягонькие, такие вкусненькие. Я такой супчик тоже варю.

@user-ms8gb1ys4b Ай бұрын

Спасибо большое, люблю супы, и этот в свою копилку🎉

@user-or2jr7yj3e Ай бұрын

Я тоже делаю клецки,только чуть иначе:1 яйцо,1-2 ст.л. Сметаны или майонеза,соль и мука(до консистенции густой сметаны).затем по полчайной ложки в кастрюлю.они увеличиваются в два раза.Очень вкусно.клецек делаю побольше,суп получается густой,сытный.но нам так нравится.

@giselagrasmuck9032 2 ай бұрын

Простой супчик ,а сколько хороших и тёплых воспоминаний . Бабушка и мама готовили такой супчик.

@user-to4eg1ch6u 2 ай бұрын

Ещё ни разу не встречала столько хороших отзывов,о каком бы то ни было блюде! Просто невероятно! Действительно ностальгия 😢

@maiglockchen1679 2 ай бұрын

У меня два любимых канала , не устаю из смотреть это Шишкин и в гостях у Вани. 🌷🌷👍👍

@user-sm5ro6tk4j 2 ай бұрын

Точно! Я тоже смотрю именно эти два канала.❤❤❤

@ekaterinaghazzaoui2860 2 ай бұрын

@@user-sm5ro6tk4jИ я 😂😂😂. Правда еще обожаю «Коллекция рецептов Дина» ❤❤❤👍 Просто молодцы!!! Большое спасибо!!!

@valdastartilas2797 2 ай бұрын

В гостях у Вани было бы всё нормально если он меньше пиздел

@raf3955 Ай бұрын

Согласен, именно у них можно научиться новому, увидеть новые блюда,

@123smbdy Ай бұрын

А чем вам нравится в гостях у вани? Он там нахерачит специй, ищи поим их 3 часа в магазинах

@user-ek8ec5tl9v 2 ай бұрын

Да вспоминаю не совсем сытое послевоенное детство. Мама тоже варила затируху. Такой вкусный суп. Без курочки, морковки. Вода, зажарка на растительном масле. Если было сало, то на нем жарили лучок. Тогда все было вкусно. А сейчас только иногда суп с клецками. Спасибо , вспомнила детство.

@user-hb2dj4pl5v Ай бұрын

А я никогда не ела такое,хочу попробовать

@user-yh1ly9mo2o 7 күн бұрын

Детство? Какая курочка? Какой порей?слаще морковки ничего не знали

@user-hb2dj4pl5v 7 күн бұрын

Зажарки делали,это обман ,вроде масленно... Но это бомба замедленного действия,для печени и поджелудочной железы

@user-lq9vw6tu6d 2 ай бұрын

Ни разу не пробовала,даже не слышала о таком и бабушка не готовила,а сейчас я уже бабушка и хочу приготовить, очень понравился супчик.

@verareimer1374 2 ай бұрын

Вот и я такого супчика не помню. Интересно в какой местности вы выросли,чтобы варить из порея суп,первый раз слышу и вижу. Выглядит очень аппетитно, но уж точно не из детства. Тут вы заливаете 😅😅

@user-fg9et1hn4c 2 ай бұрын

Ну порей же не обязателен,просто человеку нравится больше ,моя бабушка немка часто готовила такой суп и я готовлю иногда ,когда хочется чего то эдакого ,любимого

@verareimer1374 2 ай бұрын

@@user-fg9et1hn4c У нас тоже немецкие села были,но лук порей не водился, я даже и не знала о нем. А здесь в Германии покупаю его постоянно

@catwalk4517 2 ай бұрын

@@user-fg9et1hn4cпорей лук нежнее репчатого,готовлю такой супчик из разного мяса,очень вкусно❤

@elenagrishnakova7378 2 ай бұрын

Не знаю, моя бабушка готовила такой суп и именно с луком- пореем, правда у нас он был не такой крупный, мельче гораздо, но так и говорила- пойди в огород и пренеси порея❤ жили в Сибири

@user-ok6hv3ck3l 2 ай бұрын

Здравствуйте, Виктор! Благодарю за рецепт. Конечно, это очень вкусно!👍

@user-de7hz5kk6y 2 ай бұрын

Ну что ж за замечательный мужчина--кулинар! Спасибо...красиво и вкусно...у меня внучок очень любит такой супчик!

@Nadja-mu5wr 2 ай бұрын

Привет всем! Я тоже выросла на "Riwelsuppe". Этот суп состоит из таких же продуктов, но с той разницей, что из теста(довольно таки крутого) формируют не иначе как только мелкие круглые катышки. Бульон при этом должен оставаться непременно прозрачным, а не становиться кремовым, как, например здесь, от продавленной картошки. Картошка + морковка "плавают" в блюде ясными кубиками. А такой вариант супа, который предлагаете Вы, Виктор, в этом видео, в нашей семье называли и называют "Klessuppe". От слова Klöße(клёцки), наверное. 😊 Die Klesse(Klösse) добавляются/формуются в бульон с чайной ложечки. Здесь тесто должно быть более мягким/пластичным, чем на Ривель(Riwel). Всего доброго и хорошего!❤

@natalyamichshenko6159 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт этого ,любимого в детстве, супчика!!!

@appstoreappstore2565 2 ай бұрын

Красивый, сытный и вкусный супер! Спасибо, что поделились!

@user-oo7io3ii1e 2 ай бұрын

Красивый супец!я тоже всегда его варю затирку как не делай всегда вкусно получается в нашей молодости мяса больно в магазинах не было такие легкие супы выручали даже совсем без мяса затирка клецки галушки супер❤❤❤

@irina8991 2 ай бұрын

Спасибо, Виктор! Это и есть знаменитая Затируха! Только читала о затирухе, но никогда не пробовала. Обязательно сделаю! Это так просто!❤❤❤

@Best-Food-21.03 2 ай бұрын

Я тоже люблю Супы ❤!🥰😍 Огромный привет из Кыргызстана 🇰🇬

@user-ob6ms8np7n 2 ай бұрын

Как вкусно вас приятно смотреть готовьте всегда и радуйте людей.

@valentynalukyanova5865 2 ай бұрын

Обажаю ваши рецепты 👍❤️

@user-qi9lp9ov7s 2 ай бұрын

Спасибо большое вам Виктор ! За напоминание отлично ❤❤❤❤❤❤❤

@user-dp7ec1jn7g 2 ай бұрын

Классный супчик! Вы- тоже классный повар! Здоровья и Мира!

@larisakoch422 2 ай бұрын

Чудесный супчик. Все гениальное просто. Обязательно приготовлю. Спасибо маме.

@fiannasky6024 2 ай бұрын

Cпасибо за напоминание рецепта!!

@user-lj6bx8ve4r 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт. Буду готовить.

@user-ho8tn8vp5o 2 ай бұрын

Сказка надо попробовать ...спасибо❤

@sudheimerrigina45 2 ай бұрын

Красота и вкуснота 😊, спасибо большое, что напомнили о рецепте😊..

@user-iy6km8il2s 2 ай бұрын

Доброго времени суток!Вы даже рассказываете очень вкусно!!!Смотрю вечером,но завтра приготовлю обязательно!!!Класс!!!!

@user-mp9xq6ru3r 2 ай бұрын

Я помню ,мне моя мамочка варила затеруху молочную со сливочным маслом,вкуснятина! Спасибо,Виктор,что напомнили о вкусной забытой затерухе,надо будет сварить,вспомнить детские годы.😊❤

@idastr8992 2 ай бұрын

Да и молочный тоже очень вкусный получается😊

@user-xk2eu2fr2z 2 ай бұрын

У нас в детстве готовили только с молоком.

@user-of6zn8tk2y 2 ай бұрын

Моя бабушка молочную тоже варила)))

@user-wi6tk2gs1k 2 ай бұрын

У вас в доме есть все и посуда отличная и продукты высшего качества иготовите как профи повар а вот салфеток или бум полотенца нет рот вытераете рог руками простите если не так

@user-fw9wh7ul4n 2 ай бұрын

Ах, как вкусно и аппетитно!!! Спасибо!♥️👍😊🌻🌻🌻🕊😊

@user-bv3ho9lh4f 2 ай бұрын

Добрый вечер Виктор! Как это было давно даже не сразу вспомнила, когда тесто начали с яйцом затирать вспомнила как бабушка делала. Спасибо за приятные моменты о детстве. Вам хороших рецептов.

@user-bd4hm4qp7t 2 ай бұрын

Аппетитно, хочется приготовить, супер

@user-hc8gn4se4q 2 ай бұрын

Забътъй суп.А как вкусно.Спасибо огромните.Будте здоровъ.

@user-ob9nh8uf7e 2 ай бұрын

Вот зачем Вы так аппетитно едите? 😢 Хочется тут же пойти и приготовить и, в моем случае, обожраться😢❤❤❤❤❤❤

@Ladyxxxxx 2 ай бұрын

Виктор,благодарю вас за такой приятный рецепт и видео ❤

@user-hm4bc6oq5s 2 ай бұрын

Ой, вкуснятина! Спасибо. Непременно приготовлю и напишу. Удачи и Вам и везения.❤

@Elena-yt3il 2 ай бұрын

А мне больше всего нравится,когда Виктор начинает пробовать.....Появляется рефлекс,хочется приготовить.Спасибо вам огромное.

@erikaredel5832 2 ай бұрын

Помню такой супчик Мама часто его готовила Спасибо Виктор что напомнил нам наше детство

@viktorschischkin 2 ай бұрын

😉❤️

@user-uq6rt1wb1i 2 ай бұрын

Спасибо, Виктор, что напомнили о детстве, мама часто такой супчик готовила.❤

@user-cq7qd1gd9s 2 ай бұрын

Спасибо Вам большое,за напоминание супчика из детства ❤❤❤❤❤

@feuerpferd5935 2 ай бұрын

Виктор, вы так вкусно готовите, что смотреть уже одно удовольствие. Благодарю за идею. Процветания вашему каналу. ❤

@muxammedaskarov5803 2 ай бұрын

Спасибо большое, нету слов, обязательно сготовлю

@user-di1oj7cu1t 2 ай бұрын

Виктор замечательный рецепт наших бабушек и в вашем исполнении,как всегда классно❤всего вам самого доброго!

@user-ks4lm2pl5i 2 ай бұрын

ВЫ ПРОСТО ЧУДО МОЛОДЕЦ ,Я САМА УЖЕ БАБУШКА И ПРОБАБУШКАБ, А ВЫ ВЕРНУЛИ МЕНЯ В ДЕТСТВО ЭТИМ СУПЧЕКОМ. СПАСИБО,ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@user-cj3hd3hu3g 2 ай бұрын

Какие же у Вас Виктор ТАЛАНТЛИВЫЕ РУКИ!!!БРАВО!!!

@user-ql9ku4ci7u 2 ай бұрын

Вкуснятина, давненько такой не готовила, спасибо за напоминание рецепта 😋👍

@user-zx4pe8co2q 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт!!! 😊

@user-mr5uk9ev2d 2 ай бұрын

В моем детстве мама варила молочный суп и называла его затируха. До чего же вкусный умный был. На всю жизнь запомнила. Но как её делать я конечно же не знала. Спасибо вам , дорогой повар.

@SergeiAisberg 2 ай бұрын

Никогда не ел такой суп. Надо будет приготовить. Спасибо за рецепт 🙌

@user-mp2jy7hl3k 2 ай бұрын

Виктор, спасибо,вы как всегда на высоте!!!!😊😊😊

@nadeshdablock4180 2 ай бұрын

Такого супа в детстве ( к сожалению) у меня не было, но выглядит очень аппетитно и наваристо, обязательно попробую. Спасибо за рецепт

@nellivasilenko7863 2 ай бұрын

Ваши рецепты все хороши ждём другие

@user-cz2pk8du3n 2 ай бұрын

Сразу так супчика захотелось! От Вашего умения пробовать-слюнки текут! Завтра буду готовить.Спасибо!❤

@user-mg9qe6bx2x 27 күн бұрын

Приятного аппетита. Очень приятная атмосфера. Благодарю! 😊😊😊

@NatalieAlexsandrovna 2 ай бұрын

Как вкусно и получилось. Завтра приготовлю. Спасибо.

@Tonya.R 2 ай бұрын

Мама очень любила готовить затируху... Виктор, вы лучший , спасибо❤.

@lidiaalemsitov4010 2 ай бұрын

Давно не готовила, спасибо , что напомнили 👍

@Inaya888 2 ай бұрын

Виктор, Вы очень крут. Обожаем Вашу подачу рецептов. Аппетитно, чисто и очень вкусно.

@uncle_vanya 2 ай бұрын

Бабушка делала галушки, только не затирала, а вымешивала, потом чайной ложкой отделяла. В супе были только картошка и галушки, приправы, специи - легкий субботний супчик для разминки. Но вкуснее супа я до сих пор не ел...

@user-li2sg1vj2f 2 ай бұрын

Здравствуйте. Это очень вкусно. Спасибо за напоминание и за подсказочки чтобы было супер вкусно.

@user-gt1rt1wx9c 16 сағат бұрын

Ни разу не ела такой суп. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.

@user-fc9lh7tj4j 2 ай бұрын

Обожаю Ваш канал. Всё предельно просто и вкусно!❤

@klena77 2 ай бұрын

Первый раз такой вижу, спасибо большое

@user-bs6jo9cd5q Ай бұрын

Случайно напала на канал. Очень интеллигентный повар) Спасибо! Приятно смотреть и слушать)

@user-my8xp1tc7n 2 ай бұрын

Боже, как же вкусно!!! Иду готовить. Удачи Вам и всего доброго

@user-ox2rl7qf4n 2 ай бұрын

Долго быть очень вкусно Обязательно попробую. Спасибо Виктор, вы кудесник.

@user-nx3em4vu1y 2 ай бұрын

Я присоединяюсь к отзывам,люблю ваш канал.Радуйте и дальше нас своими вкусными рецептами.

@user-ry6ko5hc5s 2 ай бұрын

Да, согласна, это вкусный супчик!!!❤❤❤

@user-pv9mm9yi2m 2 ай бұрын

Очень интересно.супчик шикарный.спасибо.

@Slaventij1000 2 ай бұрын

Виктор Шишкин лучший! ❤ Обожаю Вас смотреть и как готовите и как пробуете!😀 Спасибо Вам!☺️

@pirogenka Ай бұрын

Так захотелось вашей затерухи, даже слюнки потекли!!!😂😊

@elijahheyes9061 Ай бұрын

Отлично. вкусно. спасибо. привет из Англии 🙋🏻‍♂

@user-nq6oo9sk4g 13 күн бұрын

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю такой замечательный супчик.Никогда не пробовала, кстати.Раньше был суп с клёцками.Сейчас мало кто готовит такой суп.Но Ваш супчик с этой самой "затирухой", название замечательное,такое свойское какое-то,я обязательно попробую.Привет из Якутска!У нас прохладно,поэтому такой суп будет кстати.С праздником светлой Пасхи!Христос воскресе!🙏🙏🙏💖

@jorik0 2 ай бұрын

Пахнет детством)👌 А от костей курицу конечно можно отделить, наверное кушать будет удобней. Но именно в таком виде это выглядит гораздо аппетитней и аутентичней, как было у бабушки. Это сейчас мы стали разбалованы и можно купить филе любой части курицы и это очень удобно. Но в нашем детстве готовили именно так и никто ничего не отделял.

@user-gj6br3gx9x 2 ай бұрын

С косточками вкуснее!

@liudmilaivanovnas 2 ай бұрын

Спасибо, что напомнили. Этот супчик варила моя свекровь. Дети мои очень любили его и часто просили бабушку приготовить.Сейчас уже сама бабушка, надо обязательно приготовить.❤

@user-wz6tm2yg5j Ай бұрын

Огромное спасибо за блюдо, беру на заметку!

@verareisone7869 Ай бұрын

Нравится, приготовлю по вашему рецепту! Спасибо!

@user-cu9rz5nf5e 2 ай бұрын

Затеруха это сила и вкуснятина. 😊

@user-vo3mz3pj1e 2 ай бұрын

Любимый суп в моей семье,научила меня давненько моя тетушка,лет этак 57 назад,и до сегодняшнего дня очень почитаемый!! Правда без курицы, а на воде и немного сливочного масла ,без зажарки ...легкий,простенький....

@user-fg9et1hn4c 2 ай бұрын

Ну а почему нет ,можно и без мяса ,и у меня бывает хочу суп без всякого мяса ,но тогда нужно масло топленое ,с ним гораздо вкуснее

@user-dw7yh8zi8m 2 ай бұрын

Виктор милый! Спасибо, ты нас возвращяешь к жизни, мы с 16 февраля не знаю что едим, сейчас я очень этот супчик поела! Любим тебя, и всю твою семью! Будте счастливы!

@user-sg9um8pu5q 2 ай бұрын

Супер!👏👏

@user-bm7yi9yc8m 2 ай бұрын

Какая вкуснятина. Обязательно приготовлю 🧑‍🍳

@bellayaish1644 2 ай бұрын

❤ Спасибо ❤Вы - лучший

@user-sx6ik1fj8e 2 ай бұрын

Божественно!

@user-vr6ld9ox9w Ай бұрын

Обалденный суп, спасибо большое за рецепт 👍🏻

@dimitrivyazhevich8195 2 ай бұрын

СУПЧИК ПРЕЛЕСТЬ 👌 Всё детство перед глазами пролетело. Виктор спасибо что напомнили. Обязательно сварю.

@user-zn1dw8mv1c 2 ай бұрын

Супер супчик, смотрится аппетитно,спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить.👍👍👍

@larissazagarene2877 2 ай бұрын

люблю супы, обязательно попробую ,СПАСИБО.

@user-gj8pk7cp9e 2 ай бұрын

волшебно !

@natalyawettschinkina5154 15 күн бұрын

Смотрю и балдею с момента приготовления и до кайфовой дегустации - никогда такую затируху не делала, значит, настал момент. Спасибо огромное за рецепт!)

@user-bd5qu1lw5h Ай бұрын

Спасибо обязательно приготовлю

@user-mb2ed2dr3d 2 ай бұрын

И так хорошо. Вкусный суп.спасибо.❤❤❤

@user-yq5ni8jl8f 19 күн бұрын

Спасибо! Очень вкусный суп!

@user-bq2fo1qp9i Ай бұрын

Приятного аппетита, спасибо вам большое за вкусный супчик, здорово, благодарю вас за новую идею спасибо, а вам здоровья и счастья ❤

@Kazachstanski-Bavarec. 2 ай бұрын

Спасибо за рецепт 👍 👍 👍

@user-jy2gh8tx3k 2 ай бұрын

Здравствуйте, Виктор! Аромат Вашего супчика ощущается в Беларуси! Представляю как же это вкусно! В белорусской кухне есть молочный суп- затирка. (ударение на букву и). Галушки готовятся таким же образом, перетираются в мелкую крошку и отвариваются в подсоленной воде. Затем добавляется молочко и сахар по вкусу. Процветания Вашему каналу!

@lenabuhmiller8190 2 ай бұрын

Моя бабушка немка и в Беларуссии никогда не была, да и по русски научилась только примерно к 40 годам. Молочный суп затируха, это наш любимый семейный суп 😉 обожаю.