Рет қаралды 1,093
Корж:
- масло сливочное 100г
- 4 желтка
- сахар 100г
- молоко 50г
- мука 150г
- разрыхлитель 1ч.л.
Безе:
Белок 4шт
- сахар 220г
- соль - щепотка
- ванильный сахар
- лимонный сок
Крем:
- Молоко 350мл
- Сахар 70г
- Яйцо 1шт
- Ванильный сахар 10г
- сливочное масло 70г
- кукурузный крахмал 40г
- сливки 33% 200/300 г
Варим заварной крем добавляем в него масло, остужаем. Взбиваем сливки и смешиваем с заварным кремом