Самый нежный и воздушный классический бисквит

Рет қаралды 23,375

2 жыл бұрын

Классический шифоновый бисквит. Ингредиенты:
Яйца (с1) - 4 шт
Сахар - 200 г
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 8 г
Молоко - 150 г
Масло растительное - 50 г
цедра одного лимона
Еще больше рецептов в Инстаграме - подпишись alina_puzir

Пікірлер: 45

@Patikkkkk 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!)

@irinadezhurova5808 4 ай бұрын

Благодарю, Алина!🌹🌹🌹

@anngel7071 8 ай бұрын

Бисквит получается хороший только по этому рецепту. Готовила уже много раз) Спасибо большое :)❤

@user-du7dz4yb5d Жыл бұрын

Спасибо Алиночка умничка! Я восхищаюсь вами 👍👍👍

@user-ty2ii5uf9b Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Бисквит получился просто нереальный !!!! До этого по каким рецептам не делала ,все равно получался прям плотный. А тут просто облако !!! И ещё так равномерно поднялся это вообще шок. Ещё раз спасибо ,что делитесь бесплатно такой важной информацией ))))люблю вас Алина ❤❤❤❤❤❤❤

@user-kd3pk1jm1q 7 ай бұрын

Бисквит супер, первый раз у меня получился такой хороший и пышный торт

@user-pd9wy9sl5n 2 ай бұрын

Спасибл😊

@Alinka_Malina 10 ай бұрын

Говорю как Алина с Алиной Торт хороший, можно взбивать и без разделения, но если делать как в видео тесто станет пышнее , если вы не смогли разделить можете просто добавить всё в 1 миску и взбить, разницы- нет.

@Katenavampirsha 12 күн бұрын

Всю жизнь взбиваю яйца в бисквит не разделяя и прекрасно все поднимается и выпекается. Но именно такой не готовила. Самый обычный без молока, масла и разрыхлителя. Соду и уксус да использую. Меня дедушка учил готовить.

@annaazarnina626 Жыл бұрын

Не пожалейте яиц парочку и взбейте, не разделяя на желтки и белки. Никакой разницы - все взобьется, как надо, может, на пару минут взбивать дольше. И все. Какие-то старые забобоны. И температура - 170 градусов минимум на 30мин. И все равно -смешивать или не смешивать молоко с маслом. Яйцо С1 примерно вес -55-64,9г. Большая разница. Надо указывать вес яиц , а не маркировку. Спасибо. Успехов.

@aishd4183 Жыл бұрын

Вот такие советы я люблю, которые упрощают жизнь 👍🏻

@alice_kin 2 жыл бұрын

А можно сделать из рисовой муки?

@galinaMalinovka 2 жыл бұрын

Сразу вопрос:"Какой вес яиц???" Т.к. разная масса яиц даже одной категории и результат на выходе разный. На будущее,если рецепт удачный пожалуйста указывайте вес яиц. И тогда такие вопросы отпадут сразу.

@elkaraban11 Жыл бұрын

Спасибо, Алина! Сделала, жду конца выпечки) Правда, сколько времени печь, не знаю))

@user-nv3xg7qi7x Жыл бұрын

На экране написано 30-50мин

@user-nv3xg7qi7x Жыл бұрын

140-150градусов

@nataliavolkova502 10 ай бұрын

Какое тесто называется бисквитом?

@elya-rn6hr Жыл бұрын

здравствуйте, сделала такой бисквит для торта,он получился влажный и пористый. Надо ли его пропитывать при сборке торта?

@KamolaMuhammad Жыл бұрын

Да слегка с молоком,или сиропом

@user-eb2en6td9f 2 жыл бұрын

Удивляюсь,почему в бисквит добавляют разрыхлитель?

@smsm5125 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт, Алина подскажите пожалуйста, из-за какой причины может быть сырой шифоновый бисквит? Я когда готовлю именно шифоновый бисквит он у меня всегда сырым получается, а если готовить обычный без добавления масла и молока и без отделения желтков и белков то получается отлично 🤔🤔😳?

@alina_puzir 2 жыл бұрын

На здоровье! Возможно просто подольше в духовке его подержать? Если верхушка уже золотистая, то можно сверху фольгой накрыть. Если другие бисквиты получается, то и с этим проблем быть не должно:)

@VOLKOVAY 2 жыл бұрын

Температуру поставить поменьше градусов на 10 и подольше подержать. Чтобы все успело пропечься :)

@Kitsu_0 2 жыл бұрын

Спасибо, посоветуйте пожалуйста крем для этого бисквита

@zhalilaalmukhanbet3178 2 жыл бұрын

крем чиз на масле, очень вкусный

@Kitsu_0 2 жыл бұрын

@@zhalilaalmukhanbet3178 спасибо

@margaritka4791 2 жыл бұрын

Алина, а если использовать планетарный миксер, разделение яиц остаётся обязательным?

@Idjeismgemekene 2 жыл бұрын

да

@user-iv9zr1tz7x Жыл бұрын

Необязательно. Я всё взбиваю планетарным и всё ок

@user-jy7pz6pj6p 2 жыл бұрын

Подскажите, чем шифоновый бисквит отличается от обычного классического ванильного? Не считая того что яйца взбиваются по разному. Я имею ввиду вкус?

@alina_puzir 2 жыл бұрын

Насколько знаю, классический делается без разрыхлителя и масла меньше. Но возможно, это просто разные названия, а суть одна😅

@galinaMalinovka 2 жыл бұрын

Татьяна,классический бисквит только мука/сахар/ванилин и всё. На вкус типа суше.Разные рецепты,разные вкусы.

@user-cx4gt3ie9p Жыл бұрын

Шифоновый бисквит не требует пропитки.

@Annandthecat 4 ай бұрын

Я где-то читала что и резать их надо разными способами, какой-то струной тяжелее резать. Наверное, шифоновый

@user-gc3pu2zx4t 6 ай бұрын

Здравствуйте. А подскажите сколько сахара, муки, разрыхлителя, молока и масла надо на 4яйца? Что то я не нашла. А очень хочется попробовать. Больно уж понравился

@user-cj4lw5ei9f 5 ай бұрын

в описании написано)