Sans doute le meilleur PAIN SANDWICH du MONDE 😋 : Le PANUOZZO NAPOLITAIN [ RECETTE FACILE ]

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Күн бұрын

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🌎 DESCRIPTIF VIDEO 🌎
Dans cette vidéo, j'ai voulu te montrer une recette très simple pour faire de magnifiques panuozzi Napoletano. C'est un pain à sandwich qui ressemble au panini ou au ciabatta et que l'on peut réaliser avec des pâtons de pizza.
La recette est super simple et le résultat vraiment top !!
🍕 PLAYLIST PIZZA 🍕
• Faire ses pizzas
🙂 MES LIENS AFFILIES 🙂
Bac à pâtons : amzn.to/2TZk3kv
Boites en plastique pour pâtons : amzn.to/3lopKUw
KitchenAid artisan : amzn.to/2QmE7dD
Coupe pâte : amzn.to/2x54kEM
Corne de patissier : amzn.to/2NCArG4
Brosse en soie : amzn.to/2QpWUVE
Thermomètre infrarouge 0°C-550°C : amzn.to/2x3XoZt
Plaque de marbre rose 55x35 ( différente de la mienne): amzn.to/2Ou6GV1
Ciseaux à pizza : amzn.to/2Sz6Dcm
Pierre réfractaire Pépita :amzn.to/3abH1hA
Farine longue maturation : amzn.to/2B7Sz2d
Farine courte maturation : amzn.to/2L8zbXx
Farine moyenne maturation : amzn.to/2QFzmPt
Farine longue maturation : amzn.to/2C3PIcr
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CHAPITRES
00:00 Intro
00:31 PRESENTATION DE LA RECETTE
01:01 PETRISSAGE
06:32 FORMATION DES PATONS
11:00 CUISON DES PANUOZZI
12:22 GARNISSAGE DES PANUOZZI
14:42 DEGUSTATION ET CONCLUSION

Пікірлер: 46

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

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@user-ob3ky5hh6v 2 ай бұрын

Buena receta.Saludos desde Argentina,Olivier.

@medjimedji9193 3 жыл бұрын

Excellente recette, bien détaillée et bien filmée. Merci pour ce partage.

@user-fe3tx3of1g 3 жыл бұрын

super super merci 🌹Svp plus de sandwich c l'été 😊

@Camerounisme 2 жыл бұрын

J'adore! Tout simple, mais tellement appétissant, merci pour cette bonne idée😋

@brunoperipolli5831 3 жыл бұрын

Pas mal du tout! Quel régal en prévision !

@christianechaleyssin3238 Жыл бұрын

Superbe recette pour un pain délicieux 😋 on ne s'en lasse pas. Merci

@bomatcheric1655 3 жыл бұрын

Très très appétissant. Merci pour ce partage

@strasserstrasser2686 3 жыл бұрын

Bonjour Olivier, c’est la deuxième recette que je réalise et je suis bluffée tout a été bien réalisé merci bcp et à bientôt.

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Tu es un super élève !!

@thedoctorvr4697 3 жыл бұрын

Hummm ça à l'air cool ça ! Continue comme ça

@moufidasouaifi4904 2 жыл бұрын

واو برافو شاف

@vitorferrer6502 3 жыл бұрын

Bonjour super la recette j'ai hâte de la faire et merci pour ce partage .

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@michellecalve6518 3 жыл бұрын

Merci Olivier c'est super bien expliqué. Bien à toi

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Merci à toi

@themixomatos88 3 жыл бұрын

Salut chef ! Super vidéo ! J'ai hâte de l'essayer. Présenter une focaccia, ça te tenterait? À bientôt !

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

C'est désormais fait !!

@Patzlk86 3 жыл бұрын

Merci pour ton travail !!

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Avec plaisir 🙂

@yvanb4428 3 жыл бұрын

Pas mal comme recette. Après que j’ai appris à faire correctement les pâtons de pizzas avec tes vidéos, je vais faire cette recette de pain à sandwich. Merci pour ces idées de recette, je les trouve très intéressante et tu explique avec pédagogie 👍

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Merci beaucoup !!

@RR88.2 3 жыл бұрын

Merci chef j'apprends beaucoup 👍👍 je t'ai découvert avec Rafa et évidemment abo direct derrière

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Ca c'est super !!! Merci à toi et à Rafa !!

@rachelbigras4401 3 жыл бұрын

Merci beaucoup. Explications toujours précises. Hâte d'essayer. Et, si tu as une idée, je suis à la recherche d'un pain gouteux qui pourrait enfin remplacer le pain burger...

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Merci Rachel, c'est drôle ta question, je viens de réaliser des vidéos sur la pain burger. Mais un pain "normal" ultra moelleux. Et n'hésite pas à m'envoyer un mail quand tu as des questions, tu es une VIP 😉

@Tino5050 3 жыл бұрын

Merci pour cette belle recette. Est-ce qu'on peut utiliser des farines plus classique du genre t 65, 55

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Oui sans problème

@jujusanchez2171 Жыл бұрын

Et bonjour mr Poizat petite question pourquoi ne pas directement le cuire dans votre four surriento avec bouche ouverte à 350 degrés 😁 Idem pour le pétrissage pourquoi ne pas partir sur base de pâte à pizza napoletana les bouler au terme du protocole et les étirer directement si vous avez un Messenger je peux vous envoyer mes réalisations sa peut être sympas d’échanger Julien de l’éveil des sens le sainte marie

@mathieumath2812 3 жыл бұрын

Bonjour Olivier je vouler savoir es que quand l'utilise de la levure boulangerie que j'ai surgelé es que je doit utilisé la même quantité que la non congeler où il faut en mètre un peux plus si oui combien de plus merci beaucoup a toi

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Non les même quantités

@henribruno6639 3 жыл бұрын

Salut Olivier.. top! Merci encore.. à ton avis ok peut cuire dans un four à pizza? Combien de degré? Combien de temps? Merciiii

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

A la même température à peu près

@user-pe6fy1wf9n 3 жыл бұрын

👌👌👌👌👍👍👍👍👍

@abdelguetta8480 Жыл бұрын

C’est sicilien mon cher ami

@orage4521 3 жыл бұрын

Je te défie de faire une pizza avec biga sans robot à patisserie(c la seule chose qu il me manque pour en faire une)

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

J'accepte le défit 💪

@isabellenewton9160 3 жыл бұрын

Bonjour, Peut-on pétrir au robot pâtissier ? Merci :-)

@OlivierPoizat 3 жыл бұрын

Bien sur !!

@Le013011 4 ай бұрын

Bonsoir § Perso je trouve que la coppa pancetta c'est vachement salé !

@arboretum1153 Жыл бұрын

Qu'appellez vous ne pas leur donner trop de force svp ? Ne pas trop les pétrir ?

@leroichien2590 3 жыл бұрын

Affreux , on dirait un simple pain de boulangerie

@krismodjo7442 3 жыл бұрын

cette recette est destiné au grand public , pour ceux qui veulent essayer de faire ce pain chez eux , pas pour les artisan boulangers a mon avis 😉

@OlivierPoizat 2 жыл бұрын

Heureusement que certains comprennent 😉

@claudearnold7341 3 жыл бұрын

Laborieux, ça n'en finit pas. Sans compter les tics verbaux (comptez le nombre de fois où vous dites "je viens") qui rendent l'audition pénible. Et je ne parle pas des contradictions et contre-vérités.