Voilà Ce Que La Fermentation Fait à La PIZZA 🍕 Professeur Pizza

Рет қаралды 643,098

Күн бұрын

Découvre l'impact d'un manque de fermentation sur la pâte et la comparaison avec la bonne méthode
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
🆓 Télécharge le guide 100% gratuit pour commencer à faire des pizzas professeurpizza.systeme.io/pi...
➡️ Envie d'en apprendre davantage ? Clique ici bit.ly/formationobjectifpizza et inscris toi à ma formation pour prendre un départ réussi dans la fabrication de pizzas !
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Contact pro ✉️ professeurpizza@gmail.com
🔥 ECONOMISE 10% sur le four EFFEUNO de ton choix ! (gamme Easy Pizza)
👉Utilise le code PROFESSEUR10 sur le site www.effeuno.biz/fr/ (dans la page de paiement)
✅ Retrouve tout le matériel que j'utilise au quotidien *
www.amazon.fr/shop/professeur...
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
La fermentation est très certainement le point central de la fabrication d'une pizza de qualité. C'est aussi important que la bonne cuisson pour espérer obtenir le résultat que l'on s'est fixé.
Qu'il s'agisse d'une fermentation courte à température ambiante ou d'une fermentation longue, voire très longue au froid contrôlé, sans savoir ce que l'on fait on ne peut pas avancer.
C'est pour ça que j'avais à coeur de faire cette vidéo pour montrer l'impact d'une bonne fermentation sur la qualité d'une pizza. Dans cet exemple je cuis une pizza avant le moment idéal de mon protocole, pour vous montrer l'impact sur le produit fini.
Si tu souhaites utiliser ce protocole chez toi, voici les pourcentages de la recette :
Farine W360 MonFournil . . . 100% . . . . . . . 1000g (10% de T110)
Eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65% . . . . . . . . 650g/ml
Sel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2% . . . . . . . . . 20g
Levure Fraîche . . . . . . . . . . . . . 0,3% . . . . . . . . . 3g
Taille des pâtons 260-270 g x 6
Pour les instructions voir la vidéo
1H température ambiante 36H - 72h au frais
pâtons à préparer 4h avant la cuisson
------------------------------------------------------------------------------------------------
00:00 Intro
00:39 Pétrissage
3:59 Rabats
5:05 Division et boulage
6:03 Pizza à 20h de fermentation
8:53 Pizza à 48h de fermentation
11:48 Pizza à 72h de fermentation
15:49 Conclusion
*En tant que Partenaire Amazon (et autres programmes d'affiliation), je touche une commission sur les achats remplissant les conditions requises. Tout achat effectué par le biais de mes liens vous permet de soutenir directement mon travail sur la chaîne et pour ça je vous remercie !
#pizza #fermentation

Пікірлер: 1 300

@lilakobibi2563 Жыл бұрын

Quelle patience et passion en même temps bravo et merci pour la recette

@nassnem1349 Жыл бұрын

Très bonne recette bravo et bonne continuation

@stivemaouche2758 Жыл бұрын

Merci pour votre expérience Bon travail 👏🙏

@lolosportir4786 Жыл бұрын

Une vidéo très explicite, vous donner de précieux conseils concernant la fermentation, bravo à vous et merci 🙏

@professeurpizza Жыл бұрын

Content que ce soit utile

@marielaurenceiehle5655 Жыл бұрын

Bonjour, merci de partager vos connaissances et votre savoir faire, grâce à vous je fais, à mon humble niveau, de bonnes pizzas au levain maison 😊😉

@professeurpizza Жыл бұрын

Je suis très content de lire ça. Je comptais me pencher à nouveau sur la fermentation naturelle donc il y aura probablement d'autres vidéos un jour

@brunoperipolli5831 Жыл бұрын

Là tu fais fort vidéo top et clair sans compter les liens! Bravo et un grand grand merci

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci à toi 😊

@badiaafadlane100 Жыл бұрын

Waw!😋 bravo chef j'ai appris à faire des superbes et délicieuse pizzas grâce à vous, MERCI.

@uneperleencuisine Жыл бұрын

Explications très claires et utiles. J'adore 👌 Merci pour le partage de toutes ces informations 🙏

@professeurpizza Жыл бұрын

Je t'en prie 😊

@menleegabs5901 Жыл бұрын

Merci très bonne vidéo bravo le chef 😉🤩😋🤤👌👍🙏✌️👋

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci c'est gentil !

@ranacuisineetechanges0114RI Жыл бұрын

C'est tout un art la cuisine 💜 j'ai l'impression que tu communique avec la pâte, c'est juste splendide bravo Chef ,un plaisir de regarder l'intégralité de ta vidéo, bonne continuation.

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci c’est très gentil 😊

@axelvauthier6823 9 ай бұрын

@@professeurpizzasuper belle ta pizza

@ahmedaloulou9560 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette magnifique vidéo

@d.s5638 Жыл бұрын

Magnifique, je découvre hummm Merci 🙏

@Andrazusful Жыл бұрын

Salut, super vidéo... je viens de découvrir ta chaîne avec celle ci !! Tu pourrais m'indiquer quel four tu utilise ??

@Noracrochet0678 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette excellente recette de pizza

@ummohammed811 Жыл бұрын

ممكن المقادير وأهم الملاحظات في طريقة العمل لاني لا أفهم اللغة

@sashax4253 Жыл бұрын

قناتك رائعة تم الاشتراك 👍🏻

@marysymagcorse870 Жыл бұрын

Merci bien pour vos vidéos très explicatives 👍

@professeurpizza Жыл бұрын

Avec plaisir 🙂

@Morolag13 Жыл бұрын

Super vidéo, c’est très intéressant. J’essaierai prochainement. Merci beaucoup

@professeurpizza Жыл бұрын

Ça marche

@jonathandelalonde6343 Жыл бұрын

Je suis admiratif devant ta pâte. Tu es a un tout autre niveau. Quand je pense a pizza c est celle la que je veux manger. La dernière a l air monstrueusement bonne. Félicitations

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci beaucoup

@Arectos Жыл бұрын

Bravo pour cette vidéo qui démontre que la fermentation de la pâte est essentielle. La différence est visible entre 24h, 48h et 72h de fermentation. Si on incorpore une garniture de bonne qualité avec une belle pâte, correctement fermentée, on obtient des pizzas parfaites ! J'ai envie de manger une pizza !!!

@professeurpizza Жыл бұрын

C'est bien la conclusion que je voulais que les gens en tire

@Lerenardnomade77 Жыл бұрын

Y a un hic dans ta vidéo sur la fermentation… 3g de levure de boulanger pour 1 kilo de farine 😂 Pour 1k de farine pour moi c’est entre 20 et 42g 🤫 C’est pas grave si tu as oublié le chiffre de la dizaine 😁 Tu mets plus de sel que de levure 😂 Super et bonne vidéo je vais quand même tester car je n’ai toujours pas trouvé la bonne recette du pâton comme je les aimes 🥲

@buzycorinne2258 Жыл бұрын

Bonjour, très bonne pâte à pizza même avec une farine classique 👍 puis je congeler cette pâte et si oui à quel moment de la fabrication svp?

@Lerenardnomade77 Жыл бұрын

@@buzycorinne2258 Bonsoir, oui tu peux la congeler. Je l’ai fais après le prétissage et le dégazage entre 24 et 48h. J’ai fais des pâtons que j’ai congelé. J’ai rajouté un petit peu d’huile d’olive pour ne pas que ça colle au cellophane. Et j’ai congelé plus de 3 mois après la pâte était identique sauf qu’il faut la sortir au moins 6 à 8h avant pour qu’elle continue de reprendre son travail. J’utilise de la farine type 00 de Mon fournil car elle plus élastique à travailler et elle n’est pas vraiment plus chère et surtout je met 20 g de levure de boulanger fraîche et non pas 3g pour 1 kilo de farine 😉 Si tu veux d’autres conseils des questions n’hésites pas 😁

@ailleurs... Жыл бұрын

@@Lerenardnomade77C'est mieux de mettre 3g de levure que 20 c'est une méthode de boulanger pour que ça lève bcp plus vite mais ça laisse un mauvais goût à la pâte Avec 3g ça lève aussi bien mais en plus longtemps Si tu laisse une pâte avec 20g de levure au kilo de farine reposer 72h il y aura un petit goût de levure comme dans le vin

@phlox3848 Жыл бұрын

Bonjour..jjaa..dore !!merci pour la démonstration. Tout un art !!

@meriemguerinik2630 Жыл бұрын

BRAVO CHEF j’adore cette vidéo. Bien expliqué.

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci beaucoup 😋

@mathieumalfatti1207 Жыл бұрын

Toujours super tes videos prof, Peux-tu décrire ce qu'il se passe pendant la fermentation au niveau chimique? Que se passe-t'il pour la farine et l'eau? Un featuring peut-être?

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci ! Honnêtement c'est assez complexe à expliquer et bien que j'ai étudié plusieurs fois la science derrière tout ça (ponts disulfures, amylolyse et cie), je ne m'en sers pas réellement dans la pratique car c'est avant tout l'observation, la sensation et l'expérience qui donnent de bons résultats. Evidemment il faut les connaissances pour dompter la fermentation et obtenir des résultats réguliers donc c'est utile de lire un peu sur le sujet.

@claudearnold7341 Жыл бұрын

Merci pour ce nouveau comparatif très intéressant. C'est vrai que je suis souvent confronté au dilemme du "trop" ou du "pas assez". Surtout lorsque je fais 5 ou 6 pizza en suivant. La première ne ressemble jamais à la dernière. Pour le premier test, on comprend bien que les boules ont passé 20 heures au frigo et qu'elles ont été mises en oeuvre sans autre manipulation intermédiaire. Par contre, tu ne dis rien concernant le boulage des 2 tests suivants. Je dis ça par rapport à ma pratique, mais je suppose qu'il y a eu un dégazage avec un bon rabat double ou triple pour redonner de la force à la pâte avant de bouler et mettre au frais ? Cela me parait important comme précision. Pour ma part, c'est souvent à cause de détente trop prolongée que les pâtons deviennent difficiles à manipuler. D'ailleurs bravo pour ton 3ème test ; avec moi je pense que cela aurait tourné à la catastrophe avec une pâte aussi détendue. Perso, je lui aurais donné un rabat pour lui redonner du muscle, refait une boule que j'aurais laissé 30 à 40 mn en détente avant de faire la pizza. Bref, ça m'intéresserait d'avoir quelques détails concernant les éventuelles manipulations intermédiaires. Et pourquoi pas une prochaine vidéo sur les bonnes pratiques lorsqu'on fait des pizza qui s'enchaînent toutes les 10 ou 15 mn ?

@professeurpizza Жыл бұрын

En fait j'avais boulé la première avant de mettre au frais, mais la pâte s'est trop étalée, j'ai donc reboulé. Les autres j'ai procédé comme je fais toujours : j'ai préparé les pâtons 4-5h max avant la cuisson, sans autre manipulation sur la pâte elle prend la force toute seule en fermentant, je n'ajoute pas de rabats après ça sinon c'est trop de ténacité et la mâche est moins agréable

@strike8816 Жыл бұрын

@@professeurpizza avant, je faisais l'erreur de bouler en sortie du frigo après une longue fermentation, avec parfois des pâtons qui s'étalaient difficilement quand j'étais trop impatients. Maintenant je les étals tel quel, mais il faut aussi une bonne farine

@soumyakhodja3161 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour ce beau partage, miam-miam

@pascal.guerin999 Жыл бұрын

T’es toujours clair, précis et ton expérience est précieuse pour nous qui voulons se lancer... Enfin un KZfaqur qui ne demande pas de pouce, abonnement etc... Juste un commentaire !

@professeurpizza Жыл бұрын

merci merci !

@khadijasb341 10 ай бұрын

شاهدت الفيديو بالصدفة فوجئت بمحتواه القيم شكرا لك على الشرح والمقارنة التي قمت بها فيما يخص براحة العجين فيديو شيق تحياتي واحترامي ❤🇲🇦🌹

@touriatouria2449 Жыл бұрын

Merci bcp prof on voit que la patte t'aime aussi 😍😍 il y a un restaurant à Marrakech où ils présentent des pizzas de rêve avec la même patte et j'aimerais tjrs aller leur demander comment ils font cette patte merci du partage je vais essayer de la préparer 👌👌👌

@professeurpizza Жыл бұрын

Ici pas de secrets en tout cas !

@fazafiza6268 Жыл бұрын

اختي تريا عفاك واش لاحظتي الفرن ، بغيت نعرف النوع ديالو

@touriatouria2449 Жыл бұрын

@@fazafiza6268 لا أختي ما شفتوش فينا مدينة انت ؟

@fazafiza6268 Жыл бұрын

@@touriatouria2449 انا في المغرب سيدي بنور

@rawenderawende9699 Жыл бұрын

Ooooh...c'est la video que je cherché depuis lengtemps...aaah un grand merci depuis l'algerie.👌👌👌👌👍

@homelifeinspiration7979 Жыл бұрын

Bravo ça me donne envie de l'essayer

@emmanuelcarpentier4814 Жыл бұрын

Merci pour cette experience ! A quel moment formes-tu les pâtons pour la version 48h ?

@professeurpizza Жыл бұрын

Etant donné l'hydratation et la souplesse de la pâte, je les ai finalement faits 4h avant la cuisson

@gabrielmekki8400 Жыл бұрын

@@professeurpizza directement à la sortie du frigo ?

@yasmintrima5240 Жыл бұрын

je vous remercie pour ce partage, la pizza rien qu'à la voir on aimerait bien la déguster, je suis impressionnée par ses alvéoles, j'aimerais bien savoir si l'on peut la reussir à base de semoule fine, je suis plutôt semoule que farine. je vous remercie pour tout complément d'information. 🌹🌹🌹🌹🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🌞🌞🌞🌞🐪🐪🌴🌴🌴🌴

@professeurpizza Жыл бұрын

Et bien je n'ai jamais fait de pizza 100% semoule... Du coup tu me donnes l'envie de tester. D'habitude c'est le pain ou la focaccia 100%

@yasmintrima5240 Жыл бұрын

merci beaucoup professeur, je serai très heureuse de la découvrir et la faire.

@aiouazismahan701 Жыл бұрын

@@yasmintrima5240 merci beaucoup chef

@yasmintrima5240 Жыл бұрын

@@aiouazismahan701 Je ne suis pas du tout Chef, ce serait de l'usurpation de titre, vous avez tous les mérites, vous nous aidez et nous facilitez la tâche dans nos modestes cuisines, nous vous en remercions, mais pour revenir à la recette du jour, je tolère mieux la semoule que la farine, je fais appel à votre aide pour la réalisation d'une aussi belle et bonne pizza, à base de semoule, avec mes remerciements anticipés. 🌹🌹🇩🇿🇩🇿🌴🌴🐪🐪🤩

@bbgentille Жыл бұрын

@samiraparis4677 Жыл бұрын

je viens de découvrir votre chaîne et j en suis ravie j aime beaucoup votre façon d expliquer bon continuation 💚🙏

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci et bienvenue 😊

@spiritfennec Жыл бұрын

De la maîtrise et du coeur !! Bravo

@professeurpizza Жыл бұрын

Trop gentil

@pouetpouet9775 Жыл бұрын

Top la vidéo comme d'hab :) Petite question au passage : même en suivant ta recette, ma pâte une fois cuite est assez caoutchouteuse et je sais pas trop ce qui pourrait causer ça (la fermentation peut être ?)

@chahrazedchacha4090 Жыл бұрын

Sa m arrive souvent je veux une réponse aussi svp?????

@pouetpouet9775 Жыл бұрын

@@grenadinegrenadine6633 300°C sur pierre refractaire avec le grill allumé

@hananemaamri3197 Жыл бұрын

À mon avis il faut utiliser la farine special pizza . J’ai essayé mon fournil c’est top 👍

@quetlud8515 Жыл бұрын

Acheter un four a pizza après tu pourras vraiment ajuster le protocole

@brunoperipolli5831 Жыл бұрын

@@pouetpouet9775 pas assez chaud!

@vuilleminpierre8371 Жыл бұрын

Bonjour et merci pour vos conseils. J'ai testé votre recette avec beaucoup de plaisir (48 H de fermentation). J'ai deux questions a vous poser; 1) Pensez vous qu'il soit possible apres les 48 heures de fermentation de surgeler les patons de manière a pouvoir les utiliser ultérieurement ? Et pensez vous que la pate serait trés différente si j'incorporais une petite quantité d'huile d'olive ( Ce qui donne un arrière gout que je trouve personnellement tres agréable). D'avance merci

@professeurpizza Жыл бұрын

Bonjour, 1 - tu peux bloquer les pâtons, une fois qu'ils ont commencé à pousser un peu (50% de volume en plus). En gros au bout de 2h on va dire 2 - pas de souci pour l'huile d'olive. Je n'en mets pas quand je cuis à 400°, par habitude

@lotfi3489 Жыл бұрын

Bon continuation professeur ça a l'air très bon 🇩🇿🇩🇿

@sanalamri733 Жыл бұрын

Salut, merci pour la patt de pizza et tout les vidéos

@samiracrg659 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour la découverte très intéressante et très sympathique j'ai beaucoup appris merci 🙏

@professeurpizza Жыл бұрын

Ca me fait plaisir que la vidéo soit utile 😊

@hynd8453 11 ай бұрын

Merci beaucoup elle est magnifique cette vidéo ❤

@professeurpizza 11 ай бұрын

Merci à toi😊

@kamibellounis1718 Жыл бұрын

merci beaucoup pour la recette

@magichousestudio Жыл бұрын

quel passionné ! cette vidéo est parfaite. une belle découverte, je m'abonne

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci et bienvenue sur la chaîne 👋

@syssylap9520 Жыл бұрын

Merci beaucoup, c'est exactement la pâte que j'adore

@felemirador431 Жыл бұрын

Merci d’avoir partagé cette recette pâte à pizza vraiment merci encore et tt mon soutien pour vous bravo chef❤

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci beaucoup Fele

@dmcuisine7576 Жыл бұрын

Très belle recette merci pour le partage 💯 👍

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci beaucoup

@mamioussalah6589 Жыл бұрын

Bravo à vous c génial merci du partage

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci d'avoir regardé et commenté

@rachidaber8350 Жыл бұрын

Je vous remercie de ce partage

@lauryhelena3259 Жыл бұрын

T'es vraiment un prof bravo à vous👏👏👏

@aminaabbou3881 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour le partage c'est très généreux de votre part

@professeurpizza Жыл бұрын

De rien, c'est important le partage

@zora0610 Жыл бұрын

Bravo pour cette belle patte de pizza j'adore

@chaimaasenhaj Жыл бұрын

C’est avec grand amour vraiment un chapeau

@Sheep627 Жыл бұрын

WoW la pâte 😊 Merci pour cette recette Excellent 👍

@professeurpizza Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@delphine166 Жыл бұрын

Bonjour à tous, Je viens de découvrir la chaîne!!! Merci beaucoup pour cette vidéo très intéressante.

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci et bienvenue à toi sur la chaîne 👋

@delphine166 Жыл бұрын

@@professeurpizza ha merci beaucoup

@lemondedezora Жыл бұрын

Bravo et merci pour le partage 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

@professeurpizza 11 ай бұрын

Avec plaisir, merci !

@alibaibou7025 Жыл бұрын

Merci pour tes vidéo,. 🙂

@moha13 Жыл бұрын

Waouh le résultat est très impressionnant je m'en inspirerai pr en faire

@professeurpizza Жыл бұрын

Bonne pizza à toi 😊

@patrickrival417 Жыл бұрын

Merci pour cette vidéo très intéressante.

@professeurpizza Жыл бұрын

De rien, merci pour ton visionnage

@faidaben9279 Жыл бұрын

Merci très bonne vidéo bravo le chef 👏 🙌 👍

@professeurpizza Жыл бұрын

merci c'est gentil de ta part

@user-tl8mo3wn7x Жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette belle Recette magnifiques merci cher ❤❤

@professeurpizza Жыл бұрын

De rien ❣

@louizabekouche12 2 ай бұрын

Magnifique bravo

@Atumium Жыл бұрын

Un grand grand merci cheffe pour tous ti recette 😉

@professeurpizza Жыл бұрын

Avec plaisir

@helenegagnon5721 Жыл бұрын

Tu me donnes l’eau à la bouche 🥰

@professeurpizza Жыл бұрын

Désolé 😏

@koala0093 Жыл бұрын

Lui ou ses pizzas?

@eugenierodriguez9713 Жыл бұрын

Elle est au top ta pâte !! Ça fait vraiment envie !!

@gineisab9240 Жыл бұрын

Wow! Belle réussite , merci !

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci Océane

@Antalya- Жыл бұрын

Super vidéo comme d’habitude !

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci Gabriel 😊

@fatifleurabir5222 Жыл бұрын

Merci pour le partage. Des idées pour le four idéal svp et merci.

@sorayabouaoune2074 Жыл бұрын

Excellente pâte très légère et bien alvéolée délicieuse merci

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci à toi, c'est sympa

@ozer1485 Жыл бұрын

Merci mille fois bonne travail bonne chance avac la santé

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci beaucoup

@bchirnajoua5037 Жыл бұрын

Bravo vraiment elle mieux que d,acheter légère et croustillant merci pour la vidéo

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci, c'est gentil !

@marceloali5696 Жыл бұрын

Thank you Sir. good job. good video!

@christophertaddei4909 Жыл бұрын

Merci pour vos videos ! elle sont vraiment top !

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci à toi 😁

@kentinkentin0534 Жыл бұрын

@@professeurpizza bonjour j’ai divisé les 2 première boule maintenant avec le reste d’la pâte vous dit qu il faut la re mettre dans un bol et laisser mais au frigo ou a température ambiante, et vous re faite deux boule les jours d après ?

@kentinkentin0534 Жыл бұрын

Car deux boule que j avais laissé au frigo on séchée et évacuer de l eau Merci d avance

@sylviamaria7804 Жыл бұрын

Excelente! Obrigada!

@dominiqueroca1123 Жыл бұрын

Vidéo très intéressante, je vais essayer 48h00 de fermentation. Merci 👍

@faridamerabet9664 Жыл бұрын

Bonjour, c'est avec un grand plaisir que j'ai découvert votre chaîne. Appétissante et très gourmande , je ne savais pas quon pouvait realiser une pate a pizza sans huile.

@professeurpizza Жыл бұрын

L'huile n'est pas nécessaire dans une pâte à pizza. Elle est souvent intégrée quand on recherche une texture particulière ou pour certains produits régionaux

@user-nw9jh3mq9j Жыл бұрын

farida merabet ختي معليش اترجميهالي الوصفة بالتفصيل مانفهمش فرنسية وجزاك الله خيى

@souad775 Жыл бұрын

Belle pizza merci beaucoup pour votre recette

@professeurpizza Жыл бұрын

De rien !

@rolandmoretti4908 Жыл бұрын

Intéressant, comme toujours 👍

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci à toi 😁

@milltaste3990 Жыл бұрын

thank you for sharing your recipe

@kheiramohamedkrachai4565 Жыл бұрын

Merci ! C'est la pâte que je cherche! 🌹🌹🌹🌹🌹

@professeurpizza Жыл бұрын

De rien 😁

@khaledamimer3868 Жыл бұрын

meilleure explication de la manière dont on peut faire un pizza sur l'ensemble de mes recherches sur le net. merci

@professeurpizza Жыл бұрын

Je suis très content que ça ait pu t'aider

@mariamoz8670 Жыл бұрын

Vous me donnez envie de préparer des pizzas maintenant...👍 merci

@professeurpizza Жыл бұрын

Parfait 🙃

@user-gn3dt5cr1n Жыл бұрын

روعه انت فعلا رائع اشكرك شكرا جزيلا ساجربها بدون تردد.merci beaucoup 🥰

@sebastiennicolle431 Жыл бұрын

Merci c est exactement le thème qui me plaît, et tu répond. A mes questions !!

@professeurpizza Жыл бұрын

Ah bah parfait alors !

@selzaorcel9553 Жыл бұрын

Très super doudou, merci pour le partage,

@professeurpizza Жыл бұрын

Avec plaisir 😊

@rayanetoujani8524 Жыл бұрын

ماشاءالله الله يبارك فيك روعة شكرا

@fleurblanche1348 Жыл бұрын

Merci chef pour cette vidéo

@professeurpizza Жыл бұрын

De rien

@lamamon3275 Жыл бұрын

Merci beaucoup je l'essayer

@user-yh3wf3cv8l Жыл бұрын

Bravo vous êtes un vrai chef jamais je ne saurai faire comme vous

@professeurpizza Жыл бұрын

Bien sûr que si, avec le temps et la volonté :)

@user-yh3wf3cv8l Жыл бұрын

Merci vous êtes gentil

@MisterSavoureuxCooking Жыл бұрын

Je découvre ta chaine, c'est vraiment du bon boulot, merci pour m'avoir appris des tout ça :). Abonné!

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci pour ton retour positif, je souhaite réussite à ta chaîne également :)

@samirdehaba3432 3 ай бұрын

Bravo super vidéo

@farajminaAllah Жыл бұрын

merci de nous avoir présenté 2 différentes manières de fermentation

@professeurpizza Жыл бұрын

De rien !

@sabahsabah1437 Жыл бұрын

Super vidéo merciiiiiiiiiii bcp 👍👍

@professeurpizza Жыл бұрын

De riiiiiiennn !

@bneenkitchen5270 10 ай бұрын

C'est parfait ça donne envie bravo 🎉

@professeurpizza 10 ай бұрын

Merci beaucoup !

@dounianajji2731 Жыл бұрын

Merci pour la vidéo

@mousnajat1132 Жыл бұрын

Salut...bravo chef...on dirait un tableau que vous avez bien dessinée....j ai constatée que pour toi la cuisine est un art..et un plaisir.... .merci chef...et bonne chance..pour toi...

@professeurpizza Жыл бұрын

Trop gentil là oooh 😊

@NezihaGmatiyahbi 3 ай бұрын

Merci bp ! Tres bonne video Pour reussir une pizza maison !!! Vous expliquer bien et vous etes cool !!! On sent l artiste reste modeste !!!bravo monsieur !!! Je la ferai votre recette !!!👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽❤

@professeurpizza 3 ай бұрын

Merci à toi😊

@azizakes7614 Жыл бұрын

Ca a l'air d'être très bon bravo

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci c'est gentil ! Oui c'est pas dégueu

@salimlapaix Жыл бұрын

Merci pour le cours, ça donne envie de faire une pizza et la pâte moi même selon ton tuto

@professeurpizza Жыл бұрын

Il n'y a plus qu'à s'y mettre alors 😊

@salimlapaix Жыл бұрын

@@professeurpizza c'est fait je cuis ma pâte demain

@salimlapaix Жыл бұрын

@@professeurpizza verdict ce matin, pizza ratée, la pâte est dure pas gonflée

@TWFactory Жыл бұрын

Merci pour la vidéo!

@professeurpizza Жыл бұрын

De rien 😁

@danieldesjardins1039 Жыл бұрын

Grand merci car tout est expliqué avec clarté et cela nous donne envie de se dépasser.

@professeurpizza Жыл бұрын

Merci ! Plus qu'à s'y mettre maintenant

@user-ds6pg2yf5x 10 ай бұрын

الحمدلله شئ مريح وجميل مافي موسيقى شكرا عمل رائع👍🏼😋

@marionvalerieschafer2059 Жыл бұрын

Merciiii c'est dingue comme ça fonctionne mieux avec des explications ''physiques'' 🎯 enfin j'ai pas encore passé les 48h 😅vivement après demain soir voire jeudi matin plutôt

@professeurpizza Жыл бұрын

J'espère que ça sera une réussite