तुम्ही बनवलेल्या पदार्थांचे फोटो माझ्या Instagram वर पाठवू शकता :- / saritaskitchenofficial
आषाढ स्पेशल कापण्या रेसिपी :-
ज्वारीच्या पिठाच्या तिखट पुऱ्या रेसिपी :-
ज्वारी वापरुन कापण्या रेसिपी :-
आषाढ महिना , पावसाळा आणि गरमागरम वाफाळता चहा आणि त्यासोबत प्रत्येक महाराष्ट्रियन घराघरात बनवल्या जातात त्या म्हणजे गव्हाच्या पिठाच्या कापण्या, किंवा ज्वारीच्या पिठाच्या कापण्या, किंवा बाजारीच्या पिठाच्या कापण्या. तसेच काही ठिकाणी त्यासोबत धपाटे सुद्धा बनवले जातात.
धपाटे पारंपरिक पद्धतीने कसे बनवायचे त्याचा विडियो शेअर केला आहे , तसेच ज्वारीच्या पिठाच्या तिखट पुऱ्या याचा विडियो देखील शेअर केला आहे. पण आज आपण अगदी सोप्या पद्धतीने गव्हाच्या पिठाच्या खुसखुशीत तिखट पुऱ्या बनवतोय. तिखट पुरी बनवताना कधी मऊ होतात, कधी कडक होतात तर वतड होतात. पुरी वतड होऊ नये म्हणून इथे मी 2 टिप्स सांगितल्या आहेत. त्यामुळे पुरी एकदम खुसखूशीत होईल आणि अगदी 8-9 दिवस टिकतील. प्रवासात नेण्यासाठी एकदम उत्तम पर्याय आहे.
मुलांना डब्यात / टिफिन मध्ये देण्यासाठी एकदम बेस्ट पर्याय आहे. अश्या पद्धतीने बनवलेल्या पुऱ्या प्रत्येक महाराष्ट्रियन घरात बनवली जाते. महाराष्ट्रियन घरात पूर्वापार पासून चालत आलेली परंपरा म्हणजे कापण्या धपाटे. नक्की बनवून पहा
साहित्य :- एवढ्या प्रमाणात 40-50 पुऱ्या होतात / Ingredients (for 40-45 puris)
गव्हाचे पीठ 2 कप / wheat flour 2 cups
तांदळाचे पीठ 1/2 कप / rice flour 1/2 cup
तेलाचे मोहन 2 -3 मोठे चमचे / oil 2-3 tbsp
मीठ चवीनुसार / salt to taste
हळद 1/2 चमचा / turmeric 1/2 tsp
पांढरे तीळ 2-3 चमचे / white sesame 2-3 tsp
कसूरी मेथी 1 मोठया चमचा / dry fenugreek leaves 1 tbsp
कोथिंबीर 1/4 cup / fresh coriender 1/4 cup
लसूण 20-25 पाकळ्या / garlic cloves 20-25
हिरवी मिरची 4-5 / green chillies 4-5
जिरे 1 चमचा / cumin seeds 1 tsp
ओवा 1/2 चमचा / carom seeds 1/2 tsp
तळण्यासाठी तेल / oil for frying
In the month of ashadh, every maharashrian home we prepare kapanya and dhapate. Best authentic tea time snacks in this rainy season / or in monsoon. Kapanya is made up with jaggery and whole wheat flour. Kapanya is maharashtrian authentic sweet recipe. I have already shared the video for kapanya recipe.
however, without tikhat puri kapanya is incomplete. Wehnever we make kapanya we prepare tikhat puri or dhapate. I have already share Authentic recipe of maharashtrian Dhapate, Jwarichya pithache tikhat purya. Today in our Saritas kitchen, Iam sharing authentic recipe of Gavahchya pithache tikhat purya. I have shared some tips so that puri will be khuskhushit, crispy and
and become less oily. In this monsoon perfect yet delicious healthy tea time snacks.
Maharashtrian dhapate recipe, maharashtrian Authentic dhapate recipe, maharashtrian tikhat puri recipe.
#आषाढस्पेशलतिखटपुऱ्या #गव्हाच्यापिठाच्याखुसखुशीततिखटपुऱ्या #ज्वारीच्यापिठाच्यातिखटपुऱ्या #तिखटपुरीरेसिपी
#टिफिनरेसिपी #teatimesnacks #monsoonsnacks #ashadhspecialmaharashtriantikhatpurirecipe
#tikhatpuryarecipe #khuskhushittikhatpurirecipe #maharashtriandhapaterecipe #ashadhidhapate #ashadhispecialdhapate #saritaskitchen
इतर रेसिपीज पाहण्यासाठी :-
आषाढ स्पेशल कमी तेलकट खुसखुशीत पारंपरिक गुळाच्या कापण्या | Gulachya Kapanya Recipe | Saritaskitchen
• आषाढ स्पेशल कमी तेलकट ...
पुण्याच्या गुडलक कॅफेमध्ये मिळतो तसा बन मस्का पाव & ईरानी चहा |Irani Chaha & BunMaska Saritaskitchen
• पुण्याच्या गुडलक कॅफेम...
आषाढी एकादशी उपवासाची थाळी | साबूदाणा वडा फुटू नये म्हणून 1 ट्रिक SabudanaVada Recipe saritaskitchen
• आषाढी एकादशी उपवासाची ...
Sabudana vada recipe
• जास्त प्रमाणात साबुदाण...
Sabudana khichdi recipe :-
• साबुदाणा भिजवण्याची वे...
Sabudana khichdi kami प्रमाणात
• मोत्यासारखा टपोरा साबु...
Ashadhi special jwarichya purya
• ज्वारीच्या पिठाच्या "ख...
Upvasache Thalipith recipe
• बिना भाजणीचे खमंग,खुसख...
Upvasacha Dosa Recipe
• उपवास थाळी | महाशिवरात...
*****************************************
अश्याच नविन recipes सोप्या पद्धतीने पाहण्यासाठी Sarita's kitchen ला Subscribe करा आणि शेजारील 🔔 प्रेस करून All प्रेस करा म्हणजे सर्व videos रोजच्या रोज पहायला मिळतील 🙏
subscribe करण्यासाठी ही लिंक क्लिक करा / @saritaskitchen
दूसरा चॅनल / Second channel (Saritas home n lifestyle)
/ @saritapadmanvlogs
For business enquiries email us @ saritaskitchen@qyuki.com