Sauerteig einfach trocknen | www.brotaberlecker.de

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Sauerteig einfach trocknen | www.brotaberlecker.de

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3 жыл бұрын

Sauerteig trocknen ist eine einfache Möglichkeit einen Sauerteig langfristig zu konservieren. Somit kann dieser mehrere Monate aufgehoben werden und hilft dir dabei, wenn dir dein Mühsam gepflegter Sauerteig kaputt gegangen ist.
Wie du einen Sauerteig ansetzen kannst, findest du auf meinem Blog unter
www.brotaberle...
Viel Spaß beim Ausprobieren,
eure Anja

Пікірлер: 12

@klatschmohn3331 3 ай бұрын

Hi 🤓✌🏼 ich finde dein Video sehr ☝🏼informativ, danke dafür liebe Grüße...💐👍🏻

@brotaberlecker875 3 ай бұрын

Vielen Dank 😊

@Sleezy.Design 2 ай бұрын

Danke für das Video! Wäre es nicht viel einfacher, den getrockneten Sauerteig direkt in Pulver zu zermahlen? Entweder im Mörser, mit Plastikbeutel und Nudelholz oder Hammer, oder in der Küchenmaschine? Dann spart man sich die Zeit, die Blätter im Wasser aufzulösen und er lässt sich besser dosieren

@LeosTueftelei 2 жыл бұрын

EIN GUTER TIPP !

@badoldboy5557 Жыл бұрын

Cooler Tipp

@arminklein3306 2 жыл бұрын

kann man ihn in den waeschetrockner auch geben?

@s.h.1505 7 ай бұрын

Hallo, vielen Dank für das Video. ich hatte nach deiner Anleitung meinen Sauerteig getrocknet. nun will ich ihn wieder aktivieren. Muss ich ihn dann jeweils zweimal über Nacht bei Zimmertemperatur stehen lassen? über eine Antwort würde ich mich sehr freuen liebe Grüße von Heidi

@brotaberlecker875 7 ай бұрын

Hallo Heidi, danke für deinen Kommentar. Ja ich würde den Sauerteig jeweils zweimal stehen lassen. Dann ist die Triebkraft besser. Viel Spaß beim Backen und viele Grüße, Anja

@OberBerg-sx9te Жыл бұрын

Muss der Sauerteig vorher gefüttert werden oder erst trocknen, wenn er wieder zusammen gefallen ist?

@brotaberlecker875 Жыл бұрын

Ich habe ihn ungefüttert getrocknet.

@doriana3032 3 жыл бұрын

Hallo ich habe in deinem Blog gelesen, das Rezept für einen roggen Sauerteig. Meine Frage ist welches Mehl hast du vervendet? Ein vollkorn roggen oder eine normale roggen Mehl und achtest du auf bio Mehl? Danke in voraus

@brotaberlecker875 3 жыл бұрын

Hallo Doriana, ich nehme immer normales Roggenmehl Type 1150. Wenn es möglich ist, kaufe ich Bio.