Potato cake How to make potato cake

No video

Potato cake How to make potato cake

Рет қаралды 33,960

Күн бұрын

Potato cake is a traditional dish of Belarusian cuisine, well known also in the eastern part of Poland. It's nothing more than grated potatoes with the addition of bacon cracklings or pork fat. Other names for potato cake are potato or pyrczok, and in Jewish cuisine, kugel, which is a general name for casseroles. Potato babka is a regional dish and has its own holiday in Poland, every year in Supraśl in Podlasie, the world championship in baking sausage and potato babka is organized. From the video you will learn how to make potato cake.
Ingredients:
- potatoes
- smoked bacon
- onion
- eggs
- flour
- lard
- salt and pepper to taste
- marjoram
__________________________________________________
If you like this video please like, share and subscribe to my channel
Be sure to click the bell to be notified of new videos from Saute Cooking School.
__________________________________________________
KZfaq Premium: / premium
__________________________________________________
Previous video: • Jak klarować galaretę ...
KZfaq: / sauteszkołagotowania
Facebook: / sauteszkolagotowania
__________________________________________________
#kitchen #recipes #PotatoCake

Пікірлер: 18

@Puzgu666 2 жыл бұрын

O sami widzicie babkę będę robił i całe te wszystko i bigos jeszcze i myndyrynki dodałem ogulem położyłem Krzysztofowi na patelni

@paolar.6408 4 жыл бұрын

Gdzie można dostać taki dobry nóż? Jestem pod wrażeniem jak gładko idzie Panu krojenie.

@SauteCookingSchool 4 жыл бұрын

Ten akurat przywiozłem z Wietnamu. Podobne można kupić na Aliexpress. Tylko należy pamiętać, że są one kute ze stali węglowej i jeśli się o nie nie dba, to będą rdzewiały. Poza tym trzeba dobrzena ostrzyć jak każdy nóż.

@mirkar3097 4 жыл бұрын

Z kielbasa nie lubie jakos,tylko z miesem swiezym!

@SauteCookingSchool 4 жыл бұрын

Z dobrą, wędzoną kiełbaską jest pyszna. Ale wszystko to rzecz gustu, a tych się nie dyskutuje :)

@krystynakaminska3963 Жыл бұрын

Tak dużo mąki?

@SauteCookingSchool Жыл бұрын

Można dać mniej, można nie dodawać wcale. Jak kto woli. Na Podlasiu co dom, to inny przepis.

@Sabinabyrda7526 3 жыл бұрын

Ja nigdy nie daje mąki! I tylko na boczku z cebulką

@SauteCookingSchool 3 жыл бұрын

Baba ziemniaczana to temat rzeka. Na podlasiu każda gospodyni ma swój przepis dziedziczony po babciach i prababciach. Ja dodaję mąkę dlatego, że zagęszcza ciasto i absorbuje wodę z ziemniaków. Czy Pani odlewa wodę po utarciu ziemniaków, czy zostawia tak jak jest? I jak baba wygląda po upieczeniu?

@tylkoprawda22 8 ай бұрын

Moja niezyjaca babcia robila.czesto.wtedy cała.rodzina spotykała.s8e na wspólnym posiłku.nigdy nie dawała.maki ani jajka i byla przepyszna.Nazywala ją Bugaj ..

@monjas4669 Жыл бұрын

niestety ta babka nie wygląda dobrze... w moim domu robi się ją od zawsze, przepis przekazywany jest z pokolenia na pokolenie i wiem, że każda rodzina na swój i swoje preferencjeco do smaku :) ale mam kilka uniwersalnych uwag do twojego przepisu, choćby brak chrupiącej skórki... konsystencja wyszła gęsta i kleista, a dodawanie mąki do babki to naprawdę przestępstwo

@SauteCookingSchool Жыл бұрын

W rodzinnych stronach mojego ojca zawsze dodawało się mąkę, na dodatek na wierzchu układało się plastry wędzonego lub świeżego boczku. Zazwyczaj jadało się ją prosto z pieca. Jednak każdy czekał na następny dzień, aż babcia odsmaży grube plastry baby 😀

@arielkrystian3876 4 жыл бұрын

To jest podgardle A nie boczek!!!!

@SauteCookingSchool 4 жыл бұрын

To jest boczek tyle, że tłusty. Podgardle ma inną strukturę tłuszczu i inny kształt. Ciężko byłoby z podgardla wykroić taki płaski i kształtny kawałek.

@paolar.6408 4 жыл бұрын

@@SauteCookingSchool potwierdzam, to jest boczek. Tłusty i delikatny.