I take the cheapest piece of pork and make healthy dish! Result surprised everyone

Рет қаралды 1,441,771

8 ай бұрын

What can you make from the cheapest part of pork, for example pig ears? It turns out that pig ears are quite a popular product in some countries and there are a variety of dishes with them. This part of pork is also a source of collagen and vitamins. In this video I will show you how to prepare a very inexpensive and healthy dish (pork ear brawn) from this product. Cook with love! Cook with joy!
Ingredients and preparation:
6 pig ears
1 onion
carrot
2 stalks of celery
5 cloves of garlic
pimento
4 bay leaves
1 teaspoon black peppercorns
1 tablespoon salt (or to taste)
1 tablespoon sugar
½ teaspoon coriander seeds
100 ml soy sauce
2.5 liters of drinking water
Potato salad:
700g potatoes
100g bacon
1 tablespoon vegetable oil
1 red onion
250 g mushrooms
Black pepper
Salt
2 cloves of garlic
1 teaspoon whole grain mustard
80 ml pickle brine
5-6 pickles
Sauerkraut (optional)
Green onions
Thanks for watching and have a nice day!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and write a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch

Пікірлер: 380

@nickrex6324 7 ай бұрын

This is a receipt what I wanted Thank you Schneller Koch👍

@petracarrillo7779 7 ай бұрын

Genial 😄😂 graciasuchas bendiciones

@cucufirona9548 7 ай бұрын

Mulțumesc mult! O rețetă bine de făcut!!❤️👍👍❤️

@leonardoarango1681 7 ай бұрын

EXCELENTE REPITO EXCELENTE. AQUÍ EN COLOMBIA LO LLAMAMOS QUESO DE CABEZA😅😅😅😅😅😅😅😅😅

@Dewajtis1944 7 ай бұрын

Postaram się zrobić w tym tygodniu takie danie. Pozdrawiam z Polski

@user-pe1hb5mb4w 7 ай бұрын

Класс👍. И на вкус, я даже не сомневаюсь 💓

@LishaTodayRecipes 8 ай бұрын

The recipe looks delicious and tasty, but I don't know if I can eat this, I will try to make it any way because it looks like have a lot of collagen and nutrients for my cartilages and my skin. Thank you ❤️ 😊 💓 ☺

@ralfjuch7797 4 ай бұрын

Die Ohren haben viel Gallert . Das ist gut für die Gelenke. Sind auch in Gummitieren, Bonbons drin.

@nievesgutierrezfuentes5974 8 ай бұрын

Esta receta debería hacerse viral. Me encanta!❤

@essie491 8 ай бұрын

A mi tambien, Saludos y bendiciones desde Olanda,

@user-ti9ux4tv7l 3 ай бұрын

Очень полезно

@user-te4fe1yj8u 19 күн бұрын

Я люблю уши соленые ,если они мягкие или вареные,без всяких бульонов! Просто объедение!

@richardschneider4775 3 ай бұрын

Very Nice as always. Bury a few hard boiled eggs strips of red peppers in the aspic with the ears. When you slice them gives color and texture to the loaf.

@mariatiterlea1967 7 ай бұрын

Super bun!

@carlosrobertocaruso4084 5 ай бұрын

Com certeza, ficou delicioso! Parabéns e grato pela receita!👏👏👏

@fresiacastillo9522 4 ай бұрын

Traducir al español gracias

@milanbalazi6533 4 ай бұрын

To urobím . Skúsim to vylepšiť ale aj ta podoba receptu je dobra . Ďakujem

@michergen8601 7 ай бұрын

Danke Probiere morgen

@reethamontgomery2932 7 ай бұрын

Thank you sharing this recipe and I'm watching from South Africa

@janhaviar7031 7 ай бұрын

Vypada to super,vyskušam ...😊

@sandelcraciun2732 7 ай бұрын

Foarte bun ...bravo👍👍

@johnzoulek9383 7 ай бұрын

That looks so good

@jupiter1401 8 ай бұрын

Parece delicioso 😋

@SchnellerKoch1 8 ай бұрын

😊💕

@juanitinaf 5 ай бұрын

Pienso hacerlo muchas gracias❤👍

@user-ts7vu3td9s 6 ай бұрын

БЛЮДО ОГОНЬ СПАСИБО

@salvadorceninza1271 7 ай бұрын

Excelente video 👌

@anitaarellano8634 8 ай бұрын

En México hacemos algo parecido: lo llamamos Queso de Puerco. No usamos salsa de soja y le ponemos orégano

@SchnellerKoch1 8 ай бұрын

¡Muchas gracias por compartir!💟

@georgeanton629 7 ай бұрын

Bravo!

@giuliaitaliano9206 7 ай бұрын

Molto buono sicuramente grazie per il video

@RukavishnikovAlexander 7 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Я так же постоянно такой холодец варю. Спасибо вам за ролик!

@lucilabejarano3196 3 ай бұрын

Sencillamente Exquisito

@Laurentziu7691 7 ай бұрын

Piftie has been made for hundreds of years in Romania, only now you have combined it with something similar to an oriental salad! Thanks for the recipe!

@helenlively9342 3 ай бұрын

Now that looks great ❤

@user-kq2js9pr2r 3 ай бұрын

Top demais essa receita!

@ameliecarbila4837 4 ай бұрын

Gracias por la receta

@inesfereiralemes3651 7 ай бұрын

Inês de são José dos Campos.estado de são Paulo. Perfeito amei de ❤

@user-hb3er6sb5x 7 ай бұрын

Красиво, аппетитно, сытно, слюнки текут, спасибо.

@user-hp8uy7rx8y 5 ай бұрын

А слуховой проход вырезать? Там столько грязи, очень редко кто это делает. Надо и из ушей и из головы их вырезать

@zoiarabinovich7369 10 күн бұрын

@@user-hp8uy7rx8y,в цивилизованных странах продают очень чистые уши,так что ничего вырезать не нужно

@MrDanbecker 12 күн бұрын

Yummy .. Thanks .. Danke ..🙂👍🥂

@davidprudhon2778 6 ай бұрын

Excellent. Merci.

@MariaCosta-ql1zq 7 ай бұрын

Super recette, délicieuse. Merci de votre recette. 🙏

@adnacraigo6590 8 ай бұрын

I bet that would make a great sandwich.

@karinehakobyan7797 7 ай бұрын

Холодец из свиных ушей,- это находка для тех, кому необходим коллаген в пище! Я в свиной бульон для заливки еще выдавила бы парочку зубчиков свежего чеснока, посыпала чуточку черного молотого перца и еще немного молотого кумина ( у нас его называют кимионом), потом только залила бы послойно свинячьи ушки: вот это стала бы шедевральная закуска! И салатик тоже очень аппетитный, но я каждый из них подала бы по- отдельности,- с овощами, дабы не загромождать желудок мясными вкусняшками! Спасибо за рецепты! 👍😊😋🤗

@POLESHUK_72 7 ай бұрын

а рядышком с вашим шедевром нужно расположить баночку хрена, корзинку чёрного хлеба и графинчик холодной водовки дабы поднять тост за очаровательную хозяйку.....

@user-vo4ku5po2w 7 ай бұрын

Я на очереди 😂😂😂

@karinehakobyan7797 7 ай бұрын

@@POLESHUK_72 Вот это дополнение к холодцу! По правде говоря, я и так потребляю только ржаной хлеб, либо - бородинский из ржаной муки.А хрен у нас в продаже редко бывает, поскольку не растет, разве что, изредка- хрен с горчицей в баночках, потому его можно было бы заменить просто горчицей.Водки не потребляю, но у нас фирмы по производству плодоовощных консервов производят также водку и вина из различных плодов и ягод: тутовую, вишневую, абрикосовую, айвовую, сливовую, персиковую, ежевичную и др.- ие. Они очень вкусны и ароматны.Спасибо! 😄😋👍

@karinehakobyan7797 7 ай бұрын

@@user-vo4ku5po2w Пожалуйста! 😄😋👍

@POLESHUK_72 7 ай бұрын

@@karinehakobyan7797 ой...а где Вы так далеко живёте ???...если не тайна конечно

@mirjanaivanovic5849 6 ай бұрын

Super 💕❤️

@mariazahonyi4944 7 ай бұрын

Nálunk a fül az egyik legdrágább ennivaló, de nagyon szeretem.

@user-ww1er7up2l 4 ай бұрын

Very nice......!!!!...mmmm....

@davidaaa3523 Ай бұрын

Looks amazing

@anahritcu3995 5 ай бұрын

Super

@dumitrufilimon8242 7 ай бұрын

love , paris-genial ! une artiste !

@user-ke7cz8nq9l 7 ай бұрын

уши можно и так кушать с горчичкой или хреном или аджикой .это очень полезно для суставов и и вкусно!

@Natalie-ee4ii Ай бұрын

Не нужно в картошку ,ни огурцы,ни квашеная капуста,картошечка с грибами и беконом отдельно,а капуста и огурчики отдельно,а так каша малаша,по моему мнению

@VladimirAstapenkov 6 ай бұрын

Вкуснотища !!! Бегу в магазин

@arlenematurin9600 Ай бұрын

oh my, This dish is delicious!! I have made many times I learned from my parents. will say this my children will not eat it. Hopefully they will never be that hungry My family had a large farm need I say nothing went to waste.and it was delicious. Between chickens and pork nothing was wasted and we all grew up Healthy with great memories. Thanks for sharing I hope you have many viewers to try this. Thank you for the memories.

@manfredbogner9799 2 ай бұрын

Sehr gut

@sun0nyoung 5 ай бұрын

It is very similar to the food called Pyeonyuk(편육) in Korea. Interesting!

@radojkabosanac-pv4pj 4 ай бұрын

SUPER 👍

@essie491 8 ай бұрын

Fantastisch en Heerlijje Recept Bedankt voor het delen. 🎉🎉🎉🎉🎉Groetjes en blessings vanuit Holland. ❤❤❤❤❤

@SchnellerKoch1 8 ай бұрын

Esther, hartelijk dank voor je vriendelijke woorden💟😚

@MirceaFoltean 7 ай бұрын

Genială rețetă!!!!! Salutari din România!!! = 🌿🪻🌿

@rafaellavillain1830 7 ай бұрын

@@MirceaFolteaní

@bibiconstantinescu8484 7 ай бұрын

Super buono 💗

@juanitinaf 5 ай бұрын

Muy buena tiene qué Star pero tiene mucho 👍

@milanjanicek6723 7 ай бұрын

To mám také rád 👍🙂

@user-ez8hv3np9w 7 ай бұрын

свиные уши в остром соусе - отличная закуска к пиву !

@adrianadeslandes 6 ай бұрын

FANTASTIC,AMAZING FROM BRAZIL>

@aurelrusu3187 4 ай бұрын

Super tare 👍

@user-ve7qf6xx5k 7 ай бұрын

Супер.👍👍👍

@sandorschneider6916 2 ай бұрын

Köszönöm nagyon finom Hungaria.

@user-ho8kd7od2p 22 күн бұрын

я обычно готовлю и ем с буленом со специями вкусно, получается как хаш.А если с чесноком тогда бомба.

@michk2245 7 ай бұрын

Thank you for inspiration, I will try in my weekend cooking🤠❤ have nice evening

@SchnellerKoch1 7 ай бұрын

I'm glad I could inspire you! Have a great weekend of cooking🤗

@peterneflank2005 7 ай бұрын

Megírtam köszönöm receptet 😊😊👍👍👍👍

@brigitteegimbrod7553 3 ай бұрын

En gelé c'est excellent 👍

@adriangherasim3397 7 ай бұрын

Ceafa de porc e o bucata ieftina de carne. Foarte buna

@elpela4226 4 ай бұрын

Exelente contenido. Acá en Uruguay se hace con lo que se puede sacar de la cabeza del cerdo. Se condimenta bien y queda espectacular. Queso de cerdo lo llamamos

@user-rx6ze5uu7n 18 күн бұрын

In the US, we call that "head cheese" Every bit of meat except the brains and the eyeballs! No idea why it's called cheese.

@olayshestova5068 7 ай бұрын

Спасибо за вкуснятину. Мы очень любим такое блюдо 8:27

@anaionescu241 7 ай бұрын

Multumesc

@user-ek8of9sj7t 7 ай бұрын

Вкусняшка!

@user-kb2yn6tk9b 6 ай бұрын

Очень доходчиво и наверное очень вкусно.Сделаю обязательно.

@CheadleFamily 5 ай бұрын

Very cool.

@galiapaskaleva5204 6 ай бұрын

Yummy....🥰

@user-bx2mn6hg2x 7 ай бұрын

У каждого народа свои рецепты, самые любимые. У нас - холодец

@user-xp8ic6gq2z 6 ай бұрын

Grazie mille buonissimo

@therezaapparecidamilanelli2895 5 ай бұрын

Oi, faço isso , más diferente.Frito os pedaços depois coloco alho folha de louro sal cubro de água e deixo cozinhar na panela de pressão ,pôr 20 Minutos Então mesmo 2 copos de caldo e 2 copos de vinagre de vinho tinto.Levo a geladeira até o dia seguinte , é só comer

@lesleyhoban6559 8 ай бұрын

Not easy access to pihg ears here but I will definitely try with pork feet or hock tu

@user-fv3sm2hi9r 7 ай бұрын

Спасибо большое прекрасно но ещё толчоного чеснок

@user-fq4fq6ot8p 7 ай бұрын

Dzięki bardzo lubię te chrząstki w tych uszach

@ioandanila4665 7 ай бұрын

Super reteta

@user-dc4cc5ut2b 4 ай бұрын

La oreja de cerdo con pimentón y aceite de oliva🎉

@taisavinnik1236 6 ай бұрын

Щиро дякую за смачний та файний недорогий рецепт. Полюбляю хрумчики вушок.

@Supergasolina 5 ай бұрын

ich wollte kurz meine Erfahrung teilen, nachdem ich dein neuestes Video nachgemacht habe. Es war definitiv eine interessante Herausforderung, aber ich muss zugeben, dass es eine ziemlich eklige Sache war! 😅 Trotzdem hat es Spaß gemacht, etwas Neues auszuprobieren. Danke für die ungewöhnliche Idee und die unterhaltsame Herausforderung!

@user-ho8kd7od2p 2 ай бұрын

Доброго дня всем. Я обычно готовлю свиные уши, и не делаю как бы холодец,а ем горячем виде со специями,тоже очень вкусно.

@bojanagrozdanovski4034 4 ай бұрын

Izmislila si rupu na saksiji! Mi to ptravimo i jedemo već 100 godina,ako ne i više unazad!!! Samo tu idu i svinske nogice i td. Hm.❤

@magwadie 7 ай бұрын

je cuisine souvent l'oreilles de porcs j'adore

@user-ts9zu6dc5p 7 ай бұрын

закуска отличная хотя вид...

@lasniermaryvonne5135 7 ай бұрын

MERCI

@moskalivnanoji5778 7 ай бұрын

Супер)))

@user-dw7yh8zi8m 6 ай бұрын

Спасибо за рецепт! Это как раз по карману нищему пенсионеру, завтра куплю уши и буду готовить. Будте счастливы всей семьей!

@user-ho8kd7od2p 2 ай бұрын

про нищего пенсионера надо было думать в молодости и работать,а теперь нечего жаловаться.

@consuelocardona984 6 ай бұрын

en olla pitadora o express cuanto tiempo se demoran, por que me imagino que la coccion es mas rapida, Saludos desde Colombia.

@joemullan6924 7 ай бұрын

Looks nice 😂

@viorelbelei4283 7 ай бұрын

Superrrrr😅

@luigiseli2552 8 ай бұрын

You eat food with your eyes, your nose, and your mouth . . . for me, this one was difficult for my eyes. Enjoyed the video, thumbs up, thanks for your time.

@TelmaEliana 7 ай бұрын

Ja me escrevi assim à União faz a força😊😊😊😊

@user-hz9zh3lh5k 3 ай бұрын

Ce ieftina ca anul asta a fost cea mai scumpa

@brigittethierens928 7 ай бұрын

en fait, c'est une version simplifiée du "pâté de tête" français, confectionné de la même manière mais avec une demi-tête de cochon, et un ou plusieurs pieds de porc (on doit les désosser une fois cuits), et à la place de la sauce soja, on met du vin blanc sec... les oreilles de cochon peuvent ête aussi coupées et enrobées de chapelure, puis frites... merci pour la recette!