Schnelles Gebratener Hummer Rezept von Steffen Henssler

Рет қаралды 129,135

Hensslers Schnelle Nummer

Күн бұрын

Пікірлер: 281

@marc7313 Жыл бұрын

Finde deinen Hinweis mit dem lebendigen Tier am Anfang großartig. Bist ein toller Koch, mach weiter so!

@johannestal5759 Жыл бұрын

Sollte eigentlich jedem klar sein, dass Tiere mal gelebt haben. Aber leider ist es nicht so und er musste das so machen was ich auch gut finde. Ich hab noch gesehen wie Opa Hühnchen nen Kopf kürzer gemacht hat.

@holgerschumacher2528 Жыл бұрын

Du bist mit Leib und Seele Koch. Und mit den Fingern essen, natürlich! Die Hände sind ein perfektes Werkzeug. Merci Chef. Und ich freue mich auf das Video mit Frerks.

@DER_stobbel Жыл бұрын

Find ich richtig gut dass du es trotzdem mal zeigst (+ Triggerwarnung).

@jojoneubauer8635 Жыл бұрын

Absolut MEGA erklärt👍🏻👍🏻👍🏻 Herzlichen Dank ⭐⭐⭐⭐⭐

@KS6491E Жыл бұрын

Tolles Video! Erklärt die Dinge verständlich!

@nilsroesel Жыл бұрын

Mega ! Absolut von der Seele geredet.

@wolpi7639 Жыл бұрын

Die Einleitung hat mir sehr gut gefallen. Jedem, der z. B. (abgepackte) Wurst kauft, sollte bewusst sein, dass ein Tier dafür sein Leben lassen musste. Derjenige muss es auch sehen und bereit sein es selbst zu machen. Meines Erachtens wäre das der beste Weg, um von dem Billigmist wegzukommen.

@christianvennemann6968 Жыл бұрын

Richtig gut! Eine der besten schnellen Nummern. Und ich habe alle gesehen 👍🙏

@shadow_oiso6293 Жыл бұрын

Ich finde das sehr mutig von dir und tolle Erklärung

@andrebibo2889 Жыл бұрын

Einfach mega!! Dein rezept und dein video👍👍

@uwebecker8880 Жыл бұрын

Wow, Mega geil. Sieht mega lecker aus , super vorgeführt und so, dass man es nachmachen kann. Einfache Mega. Ich mag Fisch und ausgefallene Sachen, können gerne auch einfach sein. Danke. Bist halt der Beste! ...und lass dir nix anderes einreden.

@mikeo.6256 Жыл бұрын

Sehr informatives und interessantes Video 👍

@bluemchen9249 Жыл бұрын

Danke Dir....lecker Rezept....👍👍

@Kol1br1TV Жыл бұрын

Sehr gut erklärt!

@astridswierczynski4672 Жыл бұрын

Sehr gut erklärt👍L.g.und happy Day ❤

@jikko3011 Жыл бұрын

Auch endlich mal eine Rezeptanweisung wo jeder Hobbykoch eigentlich denkt .....Boahhh das ist gehobene Küche - für mich völlig fern ....einfach und genial...LG

@olafwustehoff2648 Жыл бұрын

Daumen hoch klasse ✨️💯👍

@VukLazar1970 Жыл бұрын

Ich liebe dich als Koch , mach immer weiter so . 🥰👍👍👍👊👊👊bämmm

@Sepa0306 Жыл бұрын

Sieht mega lecker aus. Auch immer genial: "Flocke" Butter 😂

@nicoposchmann2700 Жыл бұрын

perfekte Nummer😋👍

@gabih.8383 Жыл бұрын

Hervorragend, die Hommage an das Lebewesen!

@davidk3836 11 ай бұрын

Danke Steffen. Seitdem ich das mit meinen 4 jährigen Sohn gesehen habe, höre ich jeden Tag dass ich einen genauso zubereiten soll.

@Cremantus Жыл бұрын

Entweder so oder veggie (... in beiden Versionen...). Es gibt keine andere Möglichkeit. Daher sollte der Anspruch - wie hier gezeigt - sein, mit diesem Arbeitsschritt so schnell und so professionell wie möglich umzugehen. Daumen rauf.

@oli7711 Жыл бұрын

TOP gemacht! Wie immer 😇

@StePet92 Жыл бұрын

Hensslers schnelle Hummer 🥴 Sorry der musste sein. Klasse Video 👌

@user-gs7yh9xk9u Жыл бұрын

Stimmt auch wieder😋

@thomasgorus4132 Жыл бұрын

Tolles Video. So macht nachkochen echt Spaß. Ist geschmacklich viel unterschied wenn ich einen TK Hummer nehme? Weil bei mir im Umkreis wird es schwierig mit frischen Hummer finden.

@omararelaxing Жыл бұрын

ja.......

@Phantox1101 Жыл бұрын

Zum ausprobieren erstmal nicht. Später könntest du ja probieren einen frischen zu bekommen, aber zu Anfang spricht da doch nichts gegen

@omararelaxing Жыл бұрын

@@Phantox1101 aber die sind alle gegart.... da bringt das braten nichts, weil es nur ein warmmachen ist.klar kann man da mal üben, ob die Pfanne passt...

@andreakroll7945 Жыл бұрын

🤜🤛🤤mir läuft das Wasser aus dem Mund, legger top Gericht 🦞

@MalerTV Жыл бұрын

Bitte mehr seafood!

@MarkHebing Жыл бұрын

Sehr mutig in der heutigen Zeit …. Danke für das Rezept…Top

@doccoffee5817 Жыл бұрын

Wieso ?

@neyfbtw4544 Жыл бұрын

Was redest du😂

@alfredodisho5049 Жыл бұрын

Die Menschen sind einfach sehr verweichlicht heutzutage, deshalb mutig

@Mr.XStorm Жыл бұрын

@@alfredodisho5049 Das hat nichts mit verweichlicht zu tun, oder bist du verweichlicht wenn ich dir grundlos ins Gesicht schlage?

@bikerarrow Жыл бұрын

@@Mr.XStorm trottel....

@annaquel2332 Жыл бұрын

Lecker lecker 🤤

@mariahbaumgartner6856 4 ай бұрын

Geil danke😊😊

@Jayillusion Жыл бұрын

Top

@frank-georgkeidel5939 Жыл бұрын

Tolles Rezept! Wie wäre es denn mal mit Hummer-Pasta Rezept?

@webteufelbrb Жыл бұрын

Sehr schön und freue mich auf morgen dich wieder zu sehen auf dem Fernseher mit Tim Melzer 😊👍😊

@Heil666 Жыл бұрын

Auf dem Fernseher 🧐

@CCFideldi Жыл бұрын

Lecker

@Schlipsmut Жыл бұрын

Schaue mir die Zubereitung eines Hummers an und esse dabei meine restlichen Fischstäbchen von gestern auf - genau mein Humor!

@wstweiss Жыл бұрын

😂😂😂 der ist gut 😂😂😂

@Baron_166 Жыл бұрын

Militante Veganerin incoming 😅

@playitloud9468 Жыл бұрын

Jo, der Kommentar musste kommen... Die Perle nimme gerade jeden Hype mit was geht aber spätestens in nem halben Jahr ist die wie in Irrelevanz versunken.

@robertfelix4472 Жыл бұрын

War auch mein Gedanke 😂

@EmskoppSascha Жыл бұрын

Top Einleitung. Das Filet kommt ja auch nicht fertig in Folie verpackt auf die Welt. Das gehört halt einfach zu der fleischlichen Ernährung dazu und das sollte auch immer mal wieder verdeutlicht werden.

@wolfgangschumann8710 Жыл бұрын

Gut gemacht! Als altes Stadtkind könnte ich das nicht! Daher immer vor portionierter TK-Frass ohne Hintergedanken. Kann sich ja änder mit deinen Vids. Auf jeden Fall lecker!

@smilieeeeable Жыл бұрын

Super Video, danke! Artgerecht ist allerdings nur die freie Welt da draußen :)

@Seifi-xx8ct Жыл бұрын

Hammer!!

@solmspruefung Жыл бұрын

Kalli Calmund: "Et hat mir jeschmeckt!" 10 Punkte!

@frankwei1175 Жыл бұрын

Sehr geil rübergebracht!! ✌🏼

@dierolli-perspektive2815 Жыл бұрын

Cool, oft gegessen, immer abgequält. klasse Hinweise wie das muss^^

@user-kb2ih9tv1o Жыл бұрын

Wie viel kostet ein frischer hummer

@ronalkoptis6921 Жыл бұрын

jedem der sich für's kochen interessiert, sollte klar sein, dass das fleisch ''gelebt'' hat und man muss dem tier durch eine saubere und schonende verarbeitung, respekt zollen. eine minute über kopf und dann in sprudelnd kochendes wasser ist, auch wenn es nicht so aussieht, die mit abstand humanste methode hummer zu töten. PS: am besten fand ich das sossenrezept zum hummer...

@MonsterElephantBlog Жыл бұрын

Ich bin Vegetarier und schaue deine Fleisch-Videos trotzdem. Ich würde es nicht essen oder zubereiten wollen - aber mich interessiert es

@MrWalter2202 Жыл бұрын

Das sieht wirklich lecker aus

@jurgend2463 Жыл бұрын

Danke für das Rezept. Aber wie gehts mit TK Hummer bitte?? Gruß aus Berlin

@sebastianmerker Жыл бұрын

Na genauso, nur auftauen statt totmachen.

@janabirnbaum9371 Жыл бұрын

Ich schließe mich der Frage an. Gruß aus Brandenburg

@Jobanov Жыл бұрын

600 Watt 8 min in der Mikrowelle

@olivernovak6878 7 ай бұрын

über nacht im ks auftauen lassen, dann gemüsebrühe aufkochen lassen und den 3 minuten ziehen lassen,NICHT mehr kochen!pfanne wie gesehen und kürzer,der hummer ist ja schon gar...

@ylpea5170 Жыл бұрын

Leider geil!

@hendrikheymann2032 Жыл бұрын

Geilo

@Waluigianer Жыл бұрын

Wann mehr Sushi Videos ?😜

@mathiask8609 Жыл бұрын

Nimm einfach ein aufgetautes Fischstäbchen bisschen Reis rumkleben und fertig ist der rotz 🤷‍♂️

@chriscross6577 Жыл бұрын

Wann ganzer Satz?😅

@mathiask8609 Жыл бұрын

Geh hinvort ich muss aufs Klo 💩

@johanneslang3084 Жыл бұрын

Top und wer es nicht sehen wegschauen. P.S. Das Schnitzel hatte auch 4 Beine und einen Kopf. Weiter so ❤

@aliamini6714 Жыл бұрын

Super Rezept, voll lecker und vor allem Artgerecht zubereitet ❤

@el.Boarti Жыл бұрын

"Artgerecht zubereitet" ? Wusste gar nicht, dass die in der freien Wildbahn auch gekocht werden... 😂

@Supporter1992 Жыл бұрын

Artgerecht find ich schwierig. Das Wort generell, nicht nur in dem Fall, immerhin könnte nur das Tier uns sagen was gerecht ist. Die leidfreiste Methode nach Aktuellem Wissenstand, wäre glaub ich korrekter. 😀

@doccoffee5817 Жыл бұрын

@@Supporter1992 ich dachte einschneiden wäre die leidfreiste Methode

@garafan Жыл бұрын

@@el.Boarti Das kennt man doch, dass die Hummer sich wie die Lemminge in die heißen Quellen stürzen 😄

@markusbernhard2254 Жыл бұрын

@@el.BoartiÜber dieses Thema kann man sicher trefflich streiten. Ich habe in einem Kurs auch gelernt, dass kochendes Wasser die schonendste Methode ist. Ausgewachsene Hummer scheinen kaum Fressfeinde zu haben. Aber wenn man sich Aufnahmen von Tierfilmern ansieht, wird man erkennen, dass etwa ein Krokodil ein Zebra an der Wasserstelle nicht sehr schonend zu Tode bringt. Wer Tiere verzehrt, muss sich darüber im Klaren sein, dass diese nicht an Altersschwäche gestorben sind.

@marywagner1405 Жыл бұрын

Weiß jemand ob es in Erfurt und Umgebung irgendwo noch frischen Hummer oder andere schöne Sachen gibt

@SvennerLE Жыл бұрын

Wenn du ein Edeka bei dir mit fischtheke hast kannst du dort einen bestellen lassen für dich… so ist es bei mir in Leipzig bei meinem Edeka des Vertrauens 😉

@clmns.j.b Жыл бұрын

🤤👌🏻👍🏻

@freshpotter83 Жыл бұрын

Und was passt am besten als Beilage zum Hummer? 🙂

@hansilev Жыл бұрын

Kalten Hummer habe ich mal probiert, ist nicht mein Ding. Guter Hinweis, dass Fleisch, Fisch... mal ein lebendiges Tier war. Danke an jeden Metzger (m/w/d)😂, der mich damit versorgt

@kerstinrupprecht8604 Жыл бұрын

Mein absoluter Lieblingskoch... du bist so gemein...wir haben jetzt 10Uhr22, wo bekomm ich etz nen Hummer her?😅😅

@johannestal5759 Жыл бұрын

Kein Aquarium im Hause? 😅

@WATWerner Жыл бұрын

Ab nach Helgoland.😂😂

@bartdee1721 Жыл бұрын

Ich fand das Video als Hobbykoch super Interessant. Habe selber noch keinem Hummer gegessen geschweige gekocht. Ich fand die Triggerwarnung hilfreich und ob Bolzengewehr oder so kommt am Ende aufs gleiche raus. Wer das als Fleischesser nicht kapiert selbst schuld. Whataboutism darf auch nicht fehlen, schaut euch mal paar Tierdokus an wie Hyänen jagen und Tiere lebendig fressen🤷‍♂️

@andreasbittner4925 3 ай бұрын

Schöner Reim am Ende 😂

@slowmoe1081 Жыл бұрын

Hensslers schneller Hummer

@franzhose01 Жыл бұрын

Da muss man aber hinterher nen Döner essen, um nicht hungrig nach Hause zu gehen. ;)

@sebastianmerker Жыл бұрын

Deswegen isst man in Long Island auch 2 als Portion 😊

@WATWerner Жыл бұрын

Franz. Du willst doch wohl nicht einen Döner mit einem Hummer vergleichen?

@uweharnack9906 Жыл бұрын

👍

@tDEVILwp Жыл бұрын

Ich würde gerne mal Hummer essen. Auf welche Kosten kann ich mich gefasst machen? Und kennt jemand ein gutes Restaurant zum Hummer Essen im Raum Bielefeld/Münster/Dortmund. Oder vielleicht allgemein ein gutes Fischrestaurant.

@dennisbastian7706 Жыл бұрын

👍🌲

@Mirco_1994 Жыл бұрын

Ich bin ebenfalls Koch und durfte es auch sehr oft machen. Es ist am Anfang echt eine große Überwindung. Aber es bewirkt auch das man mehr Respekt davor hat. Also Respektvoll umzugehen mit dem Tierchen. Und leider hatten wir Leute im Service die das gesehen haben und uns ebenfalls als Mörder und tierquäler betitelt. Aber es geht nicht anders, die anderen Methoden gefallen mir nicht. Zu dem gibt es dafür auch Gesetze. Und ich muss sagen das die Rezensionen zu Hensslers Video mich Überrascht. Ich habe mit mehr negativen gerechnet. Muss mal die Menschheit loben hier 🙏 Respekt 🙏

@OnkelzSlipknotER Жыл бұрын

Schmeiß von mir aus lebende Tiere ins kochende Wasser, aber nenn es bitte nicht "respektvollen Umgang"..

@Mirco_1994 Жыл бұрын

@@OnkelzSlipknotER wie wäre es dir denn lieber ? Bist du Veganer ? Vegetarier ?

@OnkelzSlipknotER Жыл бұрын

@@Mirco_1994 Ich esse auch hin und wieder aus geschmacklichen (und somit egoistischen) Gründen Fleisch, aber würde nicht so weit gehen, das als respektvollen Umgang zu betiteln. Hätte ich Respekt vor dem Tier würde ich es ja in Ruhe sein Ding machen lassen. Angenommen ich würde einen Hund in kochendes Wasser werfen, würde ja keiner im Entferntesten auf die Idee kommen das als respektvolle Handlung zu interpretieren.

@Mirco_1994 Жыл бұрын

Findest du denn die anderen Methoden die woanders gemacht werden besser ? Wenn du danach gehst, dürftest du gar kein Fleisch oder Fisch essen. So ihn zu töten ist einzig und alleine korrekt. Alles andere ist Tier Quälerei. Und ich könnte dir Dinge erzählen, da wird dir schlecht

@Mirco_1994 Жыл бұрын

@@OnkelzSlipknotER mir geht es auch eher darum, das man ein anderes Bewusstsein bekommt für dieses Produkt und es mehr mit Respekt behandelt. Das man wenn man es macht, damit vernünftig umgeht. Mir geht es um den Aspekt dabei.

@hansarsch4175 Жыл бұрын

Henssler "holt direkt den Schwanz raus"! Daumen hoch

@alsenwulf Жыл бұрын

Das hört sich ja lecker an. Aber wie ich sehe, ist die Praxis des Essens dann eine Riesenschweinerei .... 😂 🤣

@omararelaxing Жыл бұрын

nicht jeder isst wie Henssler................... (Rüpel kocht Sterneessen- wäre auch ein stimmiges Format für Stefan...)

@alsenwulf Жыл бұрын

@@omararelaxing 😂 🤣

@tommorg1249 Жыл бұрын

☘️🌻

@marckeller9162 6 ай бұрын

Tolles Video, aber sorry für die Frage hat er dich in die Nase gebissen?

@paskal1800 Жыл бұрын

Ich würde gerne die Technik sehen, die er ncith gemacht hat!

@Metzgorrre Жыл бұрын

Gordon Ramsay zeigt das recht gut. Sieht brutal aus, empfinde ich aber als wesentlich kürzer & schmerzloser. Bin aber auch kein Hummer, also keine Ahnung.

@collinan 3 ай бұрын

Wie groß war der Hummer?

@sylketeumer7409 11 ай бұрын

Aber in die Soße könnte man das was du aus dem Körper anfangs rausgenommen hast, rein tun

@manuelahartwig5816 3 ай бұрын

😮❤

@julianbucher7950 Жыл бұрын

Gibts da einen guten Versand, den man für Bestellungen empfehlen kann?

@leonschmidt7407 Жыл бұрын

Wenn man ihn vorher in den Kopf sticht ist das halt nicht so quälend als wenn man ihn direkt ins kochende Wasser gibt haha??????

@patrickrosler4933 Жыл бұрын

Karten 2024 haben wir doch schon! 😂 München 2023 war geil!! 💯👍

@Viktor-gn1jp Жыл бұрын

Das ist Kontrastdusche, das ist gesund.

@iscathful4798 Жыл бұрын

Das kriminelle daran ist eher, dass die Kollegen bis zu 5Tage im Kühlhaus lagern in Zeitungspapier😂

@MMMMMMM0815 Жыл бұрын

wenigstens haben sie was zum Lesen. 🙊

@taschneider Жыл бұрын

Beurre blanc.

@katharinafeit5508 Жыл бұрын

Jedes Stück Fleisch hat ja auch mal gelebt. Und ich finde sowas gehört auch dazu. Ich bin der Meinung jeder sollte sich mal ein Schlachthaus anschauen damit er weiß woher das Fleisch kommt. Dann überlegt sich der ein oder andere auch ob man das Stück Fleisch welches man zwar gekauft hat. Aber eigentlich nicht mehr essen möchte, weil er keine Lust mehr drauf hat ( wegwerfgesellschaft). Ob er es nicht doch lieber isst.

@user-gs7yh9xk9u Жыл бұрын

schaut lecker auch nur hummer ist nicht wirklich billig

@kerstinrupprecht8604 Жыл бұрын

Einmal im Jahr geht das schon😅

@zahli1992 Жыл бұрын

Das wird richtig hate Kommentare geben 🙈 ich persönlich finde die Variante mit einmal vorher den Kopf halbieren noch ein bisschen humaner.

@johannestal5759 Жыл бұрын

Wahrscheinlich aber nur wenn man es komplett richtig macht. 3 mal ansetzen abrutschen usw ist bestimmt schlimmer.

@omararelaxing Жыл бұрын

@@johannestal5759 das Ding hat extra ein Kreuz auf dem Kopf.Wer das nicht trifft, sollte nicht kochen.

@johannestal5759 Жыл бұрын

@@omararelaxing viele tun Dinge die sie lieber sein lassen sollten. 😀

@omararelaxing Жыл бұрын

@@johannestal5759 sorry, es ist aber wirklich nicht schwer. Jeder der ein Messer halten kann und ein Hähnchen auslösen, kann auch dieses. Kirche im Dorf lassen ist wichtig!

@zone1content Жыл бұрын

Sehe ich auch so. Da leidet der Hummer bestimmt weniger, wenn man den erstmal ersticht.

@karinschillerac Жыл бұрын

Ich bin etwas irritiert, weil ich dachte, das sei in Deutschland verboten. Trotzdem finde ich das Video bzw. die Anleitung sehr interessant. Ich habe noch nie Hummer gegessen und wusste daher auch nicht, wie es geht.

@Richterfaelle Жыл бұрын

Da bist du dezent falsch informiert. In Deutschland ist das sogar die einzig erlaubte Methode, Hummer zu kochen. Verboten wäre es ihm in den Kopf zu stechen oder gar lebendig zu halbieren. Möchte zwar gern mal wissen, wer das kontrolliert in den heimischen vier Wänden, aber in der Theorie ist das zumindest so der Fall.

@klausherder467 Жыл бұрын

Lieber Steffen, und trotzdem fehlt hier immer noch ein Fischgulasch.

@steffivoss3991 8 ай бұрын

Gummiband mitgekocht ??????? Ne nä

@gaussjuenger Жыл бұрын

11:06 ohne Lachen oder Kommentar - schon ganz schön abgestumpft die beiden ;)

@neonobse Жыл бұрын

alles gut aber den kopfstich hättest du schon machen können - warum nicht?

@ielectix3739 Жыл бұрын

Die feinen Unterschiede ;)

@jurgend2463 Жыл бұрын

Danke das hier keine Antworten auf meine Frage gibt, Serviceland Deutschland!!!!!

@bikerarrow Жыл бұрын

Hahahaha spinner

@eBBeLBeBBeL Жыл бұрын

Digger was stimmt mit dir nicht? Das ist ein kostenloses youtube Video. Da gibts kein Service

@monikalorenz547 Жыл бұрын

Ich nehme auch ein Teller...!!!!!!!

@omararelaxing Жыл бұрын

tolles video- gibt bei Hummer wenig deutschsprachiges! Aber auch hier: ich versteh einfach nicht, wo bei dem Teil Galle und Magen ist? Leber usw. würd ich schon verwerten, corail oder wie das heisst, aber wo sind die Teile die ich wegschmeissen muss? Darm wurde ja gezeigt. Tötung finde ich die französische genauso gut, oder sogar besser, da geht kein Aroma verloren. Tot ist tot, ob durch Hitze oder Genickstich, dass ist aus meiner Sicht eine aufgeblähte künstliche Diskussion. Die paar Hummer fallen überhaupt nicht ins Gewicht gegenüber abertausenden Hühnern, Schweinen, Rindern usw... Aber hier wird ein Gewese drum gemacht.

@Bo28K Жыл бұрын

Tot ist tot ja, aber es geht um die Art und Weise bis dieser tot eintritt. Schnell und schmerzlos ist die Devise. Will nicht wissen wieviel Leute sich so einen lebenden Hummer besorgen und ihn dann in lauwarmes Wasser packen oder mit dem Messer erstmal am Schwanz ansetzen, weil sie kein Plan haben.

@peterkarg7162 Жыл бұрын

sie sind ja ein richtiges herzchen! ist ihnen eigentlich bewusst, wieviele meeres-bewohner tagtaeglich unter grausamsten umstaenden ums leben kommen? nur zur information: ich bin von beruf koch.........

@omararelaxing Жыл бұрын

@@peterkarg7162 ? was sollen denn ihre "grausamsten Umstände" sein? wir sind nun mal Raubtiere und kein natürliches Raubtier betrachtet seine Essensbesorgung als "grausam"! Unsere Intelligenz sollte uns dazu bringen nicht sinnlos zu töten, aber da sehe ich bei Köchen keinen Handlungsbedarf. Schon lange wird in der Gastro alles verwertet und auch zunehmend zuahsue (bei Oma Standard...) Ansonsten: wie grausam sind Orcas? Haie? Delphine? Tja.... Ein fachgerecht getöteter Hummer ist einfach kein Thema!