Mit diesem Rezept für Schoko Zucchini Muffins ohne Zucker und ohne Mehl kannst du super saftige, leckere und extra schokoladige Low Carb Muffins backen. Den Teig kannst du ganz schnell und mit nur wenigen Zutaten zusammenrühren, in Muffinförmchen füllen und schließlich backen. So einfach, so gesund und so gut.
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💕 Zutaten:
20 g Kokosmehl, ich verwende: amzn.to/3NevRMm*
40 g gemahlene Mandeln, ich verwende: amzn.to/3aNHoPB*
2 Eier
60 g Erythrit (zu Puder gemahlen), ich verwende: amzn.to/3Ng0zEN*
150 g Zucchini, geraspelt und gut abgedrückt
15 g Kakaopulver (entölt), ich verwende: amzn.to/3oZZ3KY*
6 g Backpulver, ca. 1,5 TL
Meine Muffin-Silikonförmchen: amzn.to/43Y3RCs*
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Auf meinem Kanal “Staupitopia Zuckerfrei” bist du genau richtig, wenn du nach schnellen und einfachen Low Carb Rezepten mit wenigen Zutaten suchst und dich für das Low Carb Backen ohne Mehl und ohne Zucker interessierst.
Wenn du wissen möchtest, wie du beim Backen auf Kohlenhydrate verzichten kannst, wie du Low Carb Produkte (wie z.B. Erythrit, Mandelmehl und Kokosmehl) richtig verwendest und was du beim Low Carb Backen beachten solltest, dann bist du hier genau richtig! Auf meinem Kanal findest du wöchentlich neue Low Carb Rezepte und Tipps, die dir deine Low Carb Ernährung versüßen.
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Meine liebsten Produkte zum Low Carb Backen
►► Erythrit: amzn.to/3Ng0zEN*
►► Mandelmehl, entölt: amzn.to/3IZpTfI*
►► Gemahlene Mandeln: amzn.to/3aNHoPB*
►► Kokosmehl: amzn.to/3NevRMm*
►► Proteinpulver (neutral): amzn.to/3aMlBrb*
►► Flohsamenschalenpulver: amzn.to/3oONZmr*
►► Kakaopulver, entölt: amzn.to/3oZZ3KY*
►► Xanthan: amzn.to/3aGaEu3*
►► Vanilleextrakt: amzn.to/2WbyN08*
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