Schweinefleisch Chop Suey | Chinesischer Klassiker
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11 ай бұрынHeute mache ich leckeres Schweinefleisch Chop Suey Art. Dazu ein paar schöne Beilagen und Reis. Viel Spaß beim Video!
Rezept:
Reis
2 Schweineschnitzel aus der Oberschale
1/2 Rote Paprika
1/2 Grüne Paprika
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 Chinakohl
1 Stück Ingwer
1 Glas Bambusstreifen & Das Wasser 100ml
Fleisch Marinade:
Salz
Pfeffer
1 Spritzer Kochwein
1 Spritzer Helle Sojasoße
1 Eiweiß
1EL Stärke
Soße:
Salz
Pfeffer
1 1/2EL Brauner Zucker
3EL Helle Sojasoße
3EL Kochwein
2EL Hoisin Soße
1 Prise MSG
2EL Austernsoße
1TL Sriracha
Wasser der Bambusstreifen
1EL Stärke
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@steffenv4966 11 ай бұрын
Letzte Woche den Wok gekauft. Gestern das erste Mal mit gekocht. Echt ein Traum von Wok.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Freut mich zu hören 😘
@arnddegenhard2278 11 ай бұрын
Ich hab den Wok auch schon ne Weile und bin vom ersten Moment an begeistert davon! Vom Heiso-Beilchen ganz zu schweigen.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Top Produkte 🔥
@das_Phantom2905 11 ай бұрын
Ich habe den auch schon eine Zei lang, absolut genial !
@petramonsees7097 11 ай бұрын
Hallo,ich hab schon 2 Pfannen von Hoffmann,eine 28ger mir niedrigem Rand und eine 26ger mit hohem Rand,ich liebe sie über alles.Zu meinem Geburtstag werde ich mir den Wog wünschen 😍da freu ich mich jetzt schon drauf wie ein kleines Kind😂Ich wünsche immer gutes gelingen im Wog.
@lope3147 11 ай бұрын
Ich persönlich mag den Geruch vom Bambuswasser so gar nicht. Ich sags, wies ist: Riecht für mich nach Urin. Aber im Gericht verkocht, Absolut geiles Zeug. Aber gut klar... Fischsauce riecht pur jetzt auch nicht nach Frischfischtheke an der Nordsee, aber wenn am Ende alles zusammen gekommen ist - Ein Traum! Danke mal wieder an Bernd, Tim und Admin für dieses Video.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Danke lope 🥰😘
@andreapillowitsch2937 4 ай бұрын
Habe das Wasser von den "Bambussprossen" immer weggekippt 😊 ab heute nicht mehr 👍🏻
@Haderate 11 ай бұрын
Hand aufs Herz. Wer schaut sich die Videos und hat es bislang nicht geschafft auch nur ein Rezept nach zu kochen? Dennoch haben die Videos hohen Unterhaltungswert. Grüße an Bernd und an das ganze Team.
@BerndZehner 11 ай бұрын
😋
@SchorschGTE 11 ай бұрын
Ich nicht. Koche sie sehr oft nach weil ich die asiatische Küche liebe
@fredfies 11 ай бұрын
Gerade eben geändert. 😂
@petergarbe2459 Ай бұрын
Stimmt, so nicht !
@frankwichmann1533 6 ай бұрын
Hab heute dieses Gericht 1 zu 1 nachgekocht und ich bin sprachlos, Einfach nur Weltklasse. Der gerschmack der sosse haut mich einfach nur um, und mit den anderen Gemüse und Fleisch ist es ein perfektes essen. So macht kochen spass. Und ich werde mir auch dieses Koch geschirr von Hoffmann zulegen es ist einfach ein must have bei solchen gerichten. Vielen dank für das Tolle Gericht.
@BerndZehner 6 ай бұрын
Das freut uns sehr!
@WienerWaldAndi 11 ай бұрын
Wieder ein richtig schmackhaftes Gericht! Sooooo fein!! Freue mich extrem das nachzukochen! Danke vielmals Bernd und Team! 😊❤
@BerndZehner 11 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@redzebra6688 11 ай бұрын
Wie geil dass ich dich gefunden hab Bernd, du haust einfach ein geiles Rezept nach dem anderen raus Aler, das gib’s doch gar net 💜🩵 You’re the best! 🍀
@BerndZehner 11 ай бұрын
Dankeschön 😋
@philippd.3762 11 ай бұрын
Auch wenn ich die Gerichte noch nicht 1 zu 1 nachgekocht habe, habe ich dennoch einiges als Inspiration in meine Gerichte genommen. Danke Bernd!
@WDH1968 11 ай бұрын
.......und mein Sonntag ist gerettet. MEGA 👍👍👍
@schildberger_mv1777 11 ай бұрын
Wie immer MEGA...Danke für die Geilen Rezepte.
@fredfies 11 ай бұрын
Soeben erfolgreich nachgekocht. Ohne MSG aber wow, das ist auch so ne wahre Geschmacksbombe! Vielen Dank für's Rezept und die gute Unterhaltung 😊
@chefvomboss 11 ай бұрын
war eben chinesisch essen, buffet. und die haben da immer etwa 9 soßen, wenn man sich teller zusammenstellt und braten läßt. hab das erste mal soßen gemischt, wie in tim seinen soßenvorgaben, war viel leckerer als sonst
@BerndZehner 11 ай бұрын
Geil 😄
@matthiaszobl 11 ай бұрын
Dieser Kanal❤❤ einfach jedes Rezept super🎉
@holger2438 11 ай бұрын
Sieht wieder Geil aus. Top Bernd.
@anjaschubert4086 11 ай бұрын
Kanal ist schon einige Zeit abonniert. Aaaabeerrr….warum könnte ich nach den Videos immer direkt in die Küche rennen zum Kochen? Warum? Ihr seid so geil, um es mit Bernds Worten zu sagen. Egal, ob ich grade gegessen habe, ich könnte sofort anfangen wieder zu essen.🤣
@BerndZehner 11 ай бұрын
Sehr schön 🤗
@dennist.1034 11 ай бұрын
Gestern nachgekocht statt Reis mit gebratenen Mii-Nudeln. Ein Traum!!! Danke für die tollen Rezepte!!!
@BerndZehner 11 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@alexanderschilke1501 10 ай бұрын
Bei dir ist es nicht langweilig. Sehr gute Arbeit. Auch die Werbung ist nicht aufdringlich. Perfekto. So weiter machen ,Bernd .
@BerndZehner 10 ай бұрын
Vielen lieben Dank =)
@kerfenwolf 11 ай бұрын
Gude Bernd, wollt auch mal Danke sagen für Euren tollen Einsatz und die geilen Gerichte. Weiter so👍
@BerndZehner 11 ай бұрын
Vielen lieben Dank!
@frankyvorres7974 Ай бұрын
Heute ausprobiert und ich bin begeistert 😂 Es schmeckt Einfach WOWW 🎉 Danke fürs Rezept ❤
@frankieb.1706 11 ай бұрын
Das ist mal echt ein Klassiker! Steh ich auch drauf. Das Rezept kommt die Woche auf die Liste.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Viel Spaß beim ausprobieren 😘
@christophfenner4611 6 ай бұрын
Lieber Bernd und Team, sehr leckeres Rezept. Immer wieder eine Freude, Deine Videos zu sehen und sich Koch Anregungen zu holen. Kommt gut ins Neue Jahr. Ich freue mich auf kommende Videos. 😋😃👍
@BerndZehner 6 ай бұрын
Vielen lieben Dank
@KohleStahlGrillenundBBQ 11 ай бұрын
Wie immer klasse🙌 LG und GlückAuf! ⚒️
@BerndZehner 11 ай бұрын
Vielen Dank 👍
@petramang8064 11 ай бұрын
Habe ich gestern gemacht, traumhaft, das Fleisch superzart, Bernd deine Rezepte sind der Knaller👌👌👍👍
@BerndZehner 11 ай бұрын
Danke 💚
@toganoga6406 11 ай бұрын
Immer wieder saugeil. Deine Rezepte bringst du immer cool und ohne 'Schickimicki' und 'Trallala' rüber. Macht einfach spaß bei dir. 👍😜
@BerndZehner 11 ай бұрын
Vielen lieben Dank =)
@guntherbienert9721 11 ай бұрын
Einfach nur herrlich lecker sieht das wieder aus Bernd und dann noch so genial und begeisternd vorgekocht .Danke Bernd.👌👌👌👍 Mit diesem ChopSuey-Geeicht hast du wieder voll meinen Geschmack getroffen…dein letztes ChopSuy, was ich nachgekocht habe, war auch genial!🤓👌 VG Gunther 🔥und ein 😘für dich und dein Team
@BerndZehner 11 ай бұрын
Vielen lieben Dank
@christophw.8416 11 ай бұрын
Hört sich gut an! Jetzt erstmal genau gucken und dann nachkochen und genießen! Liebe Grüße Christoph
@BerndZehner 11 ай бұрын
Das freut mich 👍
@uwebecker8880 11 ай бұрын
Sehr mega geil und lecker aus. Mache ich direkt nach. Danke. Mega
@andreapillowitsch2937 4 ай бұрын
Heute Abend ausprobiert 👍🏻 Fast alles nach Rezept, musste nur das Schweinefleisch durch Hähnchenbrust ersetzen,weil ich kein Schwein da hatte. Habe noch Pak Choi dazu gemacht und die Family sagte super lecker 👍🏻 Danke für's Rezept ❤
@peterbiber8122 11 ай бұрын
Es ist wirklich genial hier! Habe auch erstmals im Shop bestellt. Habe die Lieferung von Admin bekommen. Weiter so Bernd
@BerndZehner 11 ай бұрын
Ehrenmann 😁
@Moselangler 11 ай бұрын
Danke Bernd! Einige Rezepte habe ich nachgebraten, dieses wird dazugehören!
@BerndZehner 11 ай бұрын
Perfekt
@Niyazi242 11 ай бұрын
Bernd hat es einfach drauf!
@dieterbirle6996 11 ай бұрын
Geiler Klassiker, und für die asiatischen Rezepte lieben wir dich sowieso
@BerndZehner 11 ай бұрын
Danke ❤️
@hilmiep 11 ай бұрын
Muss ich unbedingt nach kochen. Sieht super lecker aus 😋
@BerndZehner 11 ай бұрын
Dankeschön 😋
@manfredneumeyer5587 11 ай бұрын
Wie immer ein Top Video 👍👏👏👌
@BerndZehner 11 ай бұрын
Vielen Dank 👍
@thoseabird3655 11 ай бұрын
Auch das wird natürlich bei mir nachgekocht mit Hoffmann Pfanne .... Vielen Dank für die vielen Inspirationen.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@janmarburger601 11 ай бұрын
Sau geil! Seid dem ich deine Videos gefunden hab gibts bei mir mindestens 2 mal die Woche was Asiatisches 💪🏽
@BerndZehner 11 ай бұрын
Geil!
@linusbock9245 3 ай бұрын
Wir haben uns den Hoffmann Wok angeschafft und jetzt schon einige Gerichte nach gekocht. Ich kann nur sagen: Klasse Ding! Das kochen damit ist eine Wonne und macht noch ein bisschen mehr Spass! Chop Suey auch schon nach gekocht und das ist auch Geil! Messer brauch ich nicht. Ich habe gute Messer von Herrn Schick. Weiter so...Danke!
@floriankunitz409 11 ай бұрын
Ich liebe deine Gerichte. Mach weiter so.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Danke 🙏🏼
@schwarzekirsche66 11 ай бұрын
Wieder einmal Super-Lecker ❤
@BerndZehner 11 ай бұрын
Dankeschön 😋
@betinabardenberg3111 11 ай бұрын
Dankeschön für die Anleitung!!
@BerndZehner 11 ай бұрын
Sehr gerne 😊
@Admiratio_ 9 ай бұрын
Habs eben gekocht und fand es sehr lecker. Wenn man sich nicht überfressen will, sind das aus meiner Sicht 4 Portionen.
@khaen86 11 ай бұрын
Mal wieder ein sehr geiles Gericht. Wird die Tage nach gekocht. Könnte mir auch vorstellen mal mit dir zusammen zu kochen
@amirolf 11 ай бұрын
Hallo Bernd. Wie immer Geil!!! (: Gruss Rolf
@rabituin1474 10 ай бұрын
Perfektes Gericht nachdem ich aufgewacht bin und mir make up angepackt haben. Leider vergess ich die ganze zeit meine Schlüssel auf dem Tisch.
@BerndZehner 10 ай бұрын
Kann ich verstehen
@johanneslang3084 11 ай бұрын
Wie immer geiles Zeug 😊
@BerndZehner 11 ай бұрын
Danke dir 😊👍
@Chekernator 11 ай бұрын
Wieder nen richtig cooles rezept, ich habe die tage nen video von dir von ca. nem Jahr gesehen, BBQ Pork mit fried rice und heute nachgemacht, richtig geil! Hatte nur die hoisin durch teriyaki ersetzt, weil ich keine mehr da hatte, nächstes mal aber dann mit!
@liberastefan1487 11 ай бұрын
Sehr lecker Hammer cool😊🤘👍,ich finde deine Rezepte echt super🤘👍.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Vielen Dank 😊👍
@matthiase.2575 10 ай бұрын
gestern ausprobiert, geile Sache !
@DimisEcke 9 ай бұрын
Optisch einfach Original super
@Carstenauscapelle 11 ай бұрын
Lieber Bernd, was ein leckeres Gericht. Selbst in Österreich konnte ich alle an Zutaten bekommen. Dennoch muss ich Beichten…… Einige Zutaten waren im türkischen Geschäft zu bekommen und da geschah es….. meine Frau wollte unbedingt türkischen Reis dazu🙈🙈Kennst Du das?? Urlaub, bloß kein Krach riskieren…😂😂😂😂 Dennoch muss ich sagen das auch diese Kombi mega lecker war. Ok….ich schäm mich🤣🤣🤣🤣🤣Herzliche Grüße und Danke für diesen und anderer Deiner Kanäle❣️
@57rw 11 ай бұрын
Hallo Ihr drei … wieder mal nach gekocht … wieder sensationell … danke
@BerndZehner 11 ай бұрын
Vielen lieben Dank, freut uns sehr!
@Atti294 11 ай бұрын
Bah! Perfekt! Wird gemacht und wird bestimmt auch den Kids gefallen 🤘🏽 Perfekter Reiskocher geht für mich nur der von Reishunger, für Dich vielleicht auch 😉 Danke für das Rezept.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Warte ab, da kommt einer von mir 😜
@Atti294 11 ай бұрын
@@BerndZehner Na, da bin ich aber mal gespannt 👍🏽
@majortom5359 7 ай бұрын
Supi, danke !!!
@MsBulletstar 11 ай бұрын
ohman ich leide wieder vor Hunger beim gucken eurer Videos ich würde so gern den Wok aus schlecken xD
@BerndZehner 11 ай бұрын
😂😂
@Peter_Mueller1975 11 ай бұрын
Top Gericht, das passt mir jetzt gut. Danke für deine Beherrschung auf Mallorca, glaube ich hätte dem direkt einfach eine gemetert. Alles richtig gemacht! Besten Grußne nach FFM
@BerndZehner 11 ай бұрын
War schwer 😜
@kerstinlentner 11 ай бұрын
Heute nach gekocht. Megalecker.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Das freut mich 🤗
@DerHinnerkson 11 ай бұрын
Wieder ein gutes Video! Dank Deiner und anderer Videos geh ich nur noch zum Chinesen um Dim Sum oder Peking Ente zu Essen. Aber so für Standard-Mittagstischgerichte nicht mehr, die kocht man jetzt besser selbst nach Deiner Anleitung.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Sehr schön 🤗
@MrShelbyGT500Eleanor 11 ай бұрын
Es läuft mir das Wasser im Mund zusammen. 😋🫶🏼
@steambox4143 11 ай бұрын
Tolles Rezept! Ähnelt ein bisschen Deinem "Hähnchen Chop Suey", was die Soße angeht. Aber das ist der Garant dafür, dass das Schwein bestimmt genau so gut schmeckt - wird jedenfalls ausprobiert. Dankeschön ihr lieben!🤤👋
@BerndZehner 11 ай бұрын
Da hat du vollkommen Recht 😉
@Don_Vilzbach 11 ай бұрын
Wie immer ein sehr schönes Video und ein lecker Rezept. Grüße Don_Vilzbach
@BerndZehner 11 ай бұрын
Danke Don 👍🏼
@biggiederexilfranke826 11 ай бұрын
Nur ein Klassiker is ein Klassiker!
@arnddegenhard2278 11 ай бұрын
Ist zwar nicht original chinesisch, sondern das, was ein amerikanischer Koch sich unter chinesischer Küche vorstellte, aber schmeckt immer wieder fantastisch! (Wenn gut und mit Liebe zubereitet)
@biggiederexilfranke826 11 ай бұрын
@@arnddegenhard2278 ich weiß, Butter Chicken z.B. is von nem Briten in Inden erfunden worden, Spaghetti Bolognese gibts ja so im Original auch nicht, sind aber alles, wenn gut gemacht Klassiker und am Ende zählt für mich dwr Geschmack und nicht wers "erfunden" hat, im Zweifel bestimmt ein Schweizer 🤣🤣🤣🤣🤣
@juergenromahn 11 ай бұрын
wird heute Abend nachgekocht. Habe Gäste - das bedeutet mehr Menge zu verarbeiten. Zumindest das Fleisch werde ich in 2 Umläufen im WOK braten. Beim Gemüse muss ich mal schauen. Liebes "Zehner-Team": Euretwegen habe ich schon etliche Gäste mit den leckersten Gerichten verwöhnen dürfen. Und was wirklich toll dabei ist: Ich kann alles in Ruhe vorbereiten und habe keinen Stress, selbst wenn ich im Beisein der Gäste dann nochmal das Beilchen schwingen muss und den WOK (mehr oder weniger geschickt) ein letztes Mal schwenke. Wobei: So ein Admin sollte mir rein dienstgradmäßig in der Vorbereitung auch zustehen 🥳 Herzliche Grüße
@BerndZehner 11 ай бұрын
Wunderbar 😃👍
@Micha_Ba 11 ай бұрын
Das Thumbnail ist mal wieder fingerlicking ❤ Wie gut dass ich grad gebratene Ente auf Chinanudeln hatte, sonst müsste ich nun beim CdV (Chinesen des Vertrauens) was ordern, wenn der nicht schon pleite ist weil wir chinesisch dank @berndzehner immer selbst machen.
@BerndZehner 11 ай бұрын
😂🙌🏼
@petramonsees7097 11 ай бұрын
Geil GeilGeil................oooooon Point lasst alles wie immer 👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏
@ChthoniC187 11 ай бұрын
Hi Bern,ich würde mir wünschen mal wieder ein paar Gerichte außerhalb des asiatischen Kontinents zu sehen. Zb türkisch/arabisch. Mach weiter so!
@carmenaykilein2071 11 ай бұрын
So viele asiatische Rezept wie in den letzten Wochen habe ich das ganze Jahr nicht zubereitet. Alles war super lecker. Jedes Video ist so animierend, dass man es einfach nachkochen muss. Danke dir.
@BerndZehner 11 ай бұрын
😂😂 das tut mir leid für ihn aber er soll das beste draus machen 🙌🏼
@maxcoldhill 11 ай бұрын
❤❤❤
@Meaculpa__ 11 ай бұрын
Maaaaan....ich habe gestern meinen Kommentar geschrieben...endlos lang....und habe ihn nicht abgeschickt. Mein Hoffman Wok kommt nächste Woche zu mir. Ich freue mich schon riesig. Ein anderer KZfaqr bewirbt Hoffmann schon lange...aber da spielt der Wok eine eher untergeordnete Rolle. Bei Dir, Bernd, ist der Wok aber essentiell. Ohne diesen Wok kann man einfach nicht vernünftig asiatisch kochen. Und ich koche fast täglich asiatisch, weil es so lecker und so unterschiedlich ist. Was ich Dir, Bernd, schon immer sagen wollte: Ich liebe Deinen Style, weil Du auch mal Maggi oder gekörnte Brühe benutzt. Andere KZfaqr schimpfen, wenn man nicht eine frisch hergestellte Brühe benutzt. Deine Kochtipps kann man einfach nachkochen...und das finde ich geil. Ich habe Dich erst spät entdeckt...umso freue ich mich, dass es so viel Content von Dir gibt, was ich mir jetzt reinziehen und nachkochen kann. Vielen Dank für Deinen Job!
@BerndZehner 11 ай бұрын
Vielen Dank für deinen Kommentar! 🥰 freut mich sehr. Wichtig auf KZfaq ist Authentizität, ohne das wird es schwer erfolgreich zu werden bzw. Glücklich erfolgreich zu werden. Dazu gehört Maggi & Co halt bei mir und das ist auch gut so, das Zeug bewirkt halt das Essen (was vielleicht oft auch so schon geil schmeckt) einfach noch geiler schmeckt. 😊
@thomasehrenstein2766 11 ай бұрын
Geil nachbau folgt Wok bestellt kommt Dienstag Sensationell 😊
@BerndZehner 11 ай бұрын
Du wirst begeistert sein 🤗
@Tekka-2000 11 ай бұрын
Neue Folge, ich bin dabei! :)
@alfonsopannullo300 11 ай бұрын
❤
@doctorftw4574 10 ай бұрын
Hey ho... Deine Rezepte sind mega geil. Habe auch schon 3 Gerichte Nachgekocht. War der Hammer😊 Frage: Wie lange hält denn der Chenesische Kochwein, wenn er offen ist? Lg😊
@BerndZehner 10 ай бұрын
Bei mir steht der locker ein Jahr draußen rum
@creaturion_cosplay 11 ай бұрын
chop suey 🤘😎
@ChristheAllgaeuer 11 ай бұрын
🤤
@bLyyy1 11 ай бұрын
ich liebe helle soja sauce die gibt einfach diesen gewissen umami kick
@andreapillowitsch2937 4 ай бұрын
Ich liebe deine Rezepte und deine Videos👍🏻 Weiter so! Aber beim Wok liebe ich mir meinen aus Carbonstahl mit rundem Boden auf Gas, da prötschelt es doch ganz anders 😅
@paular1054 11 ай бұрын
Habe am Freitag Chop Suey beim Asiaten bestellt und liefern lassen....🤮 Hätte ich mal bei dir bestellt 😂 Sieht so richtig lecker aus.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Das war es, danke 😊
@arnddegenhard2278 11 ай бұрын
Beim Chinamann ist Chop Suey meist ein 08/15 Gericht - und das schmeckt man leider.
@iskall7420 11 ай бұрын
wieder ein geiles Rezept und Video. Was kann man als alternative zum Bambuswasser nutzen? SG an alle
@BerndZehner 11 ай бұрын
Normales Wasser
@siegfriedwillbold4986 11 ай бұрын
Hallo Bernd, vielen Dank für die vielen tollen Rezepte. Hab den WOK und einige deiner „Zutaten“ bestellt und bin begeistert. Eine Bitte hätte ich trotzdem, kannst mal was mit Kokosmilch zaubern? LG Siggi
@BerndZehner 11 ай бұрын
Das freut mich 🥰
@orep7217 11 ай бұрын
Wow. Das sieht mal wieder mega aus. Wird definitiv nachgekocht. Ach ja, wer über den Fokus motzt hat halt leider keine Ahnung wie solche Kameras arbeiten. Macht ihr super.
@flyerbikerin5451 11 ай бұрын
Wok Pfanne habe ich schon bestellt, fehlt nur noch das Messer…., eins nach dem anderen 😋😋😉👍
@arnddegenhard2278 11 ай бұрын
Wirst es nicht bereuen!
@BerndZehner 11 ай бұрын
So ist es 😊 viel Spaß damit ❤️
@Ioniq5Cux 11 ай бұрын
Geil, warum gibt es keine Geschmacksvideos. 😂😂😂
@longrider241 11 ай бұрын
Hallo Bernd vielen Dank für das Gericht. Ich liebe diese Gerichte und Rezepte. Meine Frage an dich wäre. Vielleicht könntest du mal ein Video machen was der Unterschied ist zum Gas Wok und Induktion. Ist das Ergebnis das selbe Gas und Induktion? Auch Geschmacklich? Brauche ich wirklich so einen Gaswok mit so viel Power wie beim Chinesen? Oder ist Induktionskochen mehr Braten? Es wäre sehr hilfreich, das es wirklich sehr Unterschiedliche Aussagen über das Woken gibt. Viele Grüße aus Baden-Württemberg
@Pinacoladamiaa 11 ай бұрын
"Wok hay" bekommt man 100% nur mit einer ordentlichen Flamme hin. Heißt aber nicht das die anderen Zubereitungsarten schlecht sind.
@arnddegenhard2278 11 ай бұрын
Ein Wok aus verhältnismäßig dünnem Stahl auf offener Flamme ist natürlich anders, als dieser beschichtete Wok auf Induktion oder Sizzlelzone. Aber nur, weil man damit etwas anders arbeiten muss. Das Ergebnis ist gleich gut. Nur die Übung machts.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Ich Stelle mir immer eine andere Frage, wer hat die Möglichkeit sich ein fauchendes Monster in die Küche zu stellen? Ich möchte Rezepte für alle machen, deshalb der Hoffmann Wok 😉
@uweb59 11 ай бұрын
Super geil....aber warum nimmst du stets so auffällig wenig Pfeffer?
@BerndZehner 11 ай бұрын
Der Pfeffer ist sehr stark, sollte man nicht soviel nehmen sonst wirds scharf
@domihofer6723 11 ай бұрын
Servus Bernd, Sind die Hoffmann Pfannen auch für Herde ohne Induktion geeignet? Grüße aus München!
@arnddegenhard2278 11 ай бұрын
Ohne Problem. Mein Herd hat auch nur ein normales Ceranfeld. Ich benutz die sogar auf dem Gasgrill, da muss man nur etwas aufpassen, das man den Boden nicht verkratzt.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Für alle Herdarten geeignet 🔥🔥🔥
@baldohnegez2191 11 ай бұрын
Die ganzen Chinesischen Gerichte sind ja schön und gut, aber haste eins gesehen haste alle gesehen... Mehr Vielfalt wären super gut. Mein Wunschgerichte wären z.B. mal ein Origial Kokoretsi vom Holzkohle Grill oder Kalabresische Antipasti Melanzane oder so Zwiebelfleisch nach Balkan art... grad in Frankfurt gibt es so ein Balkan Kult Restaurant in der Mainzer Landstraße sowas nachzukochen wäre der Hammer....
@arnddegenhard2278 11 ай бұрын
Ja, gerade die Balkan - Küche wird heutzutage etwas stiefmütterlich behandelt, seit es keine jugoslawischen Restaurants mehr gibt.
@BerndZehner 11 ай бұрын
Ist halt ein Asia Kanal zu 90%, aber keine Sorge in Zukunft wird auch was anderes kommen 😊
@spatzspatz 11 ай бұрын
Dieses ist genau mein Geschmack😋 und kommt nur Eiweiß in die Schweinefleischmarinade hinein oder grundsätzlich in jedes, was in den Wok kommt? 🤔
@BerndZehner 11 ай бұрын
Muss nicht bei jedem so sein, würde es machen wenn es im Rezept dabei steht. Schaden wird es denke ich nicht
@das_Phantom2905 11 ай бұрын
Super lecker, Oberklasse ! Und schön viel Soße dabei... 😋 Was passiert wenn ich für das Fleisch ein ganzes Ei mit Eigelb nehme ?
@BerndZehner 11 ай бұрын
Nicht viel, kann halt passieren dass Rührei Konsistenz entsteht aber nicht schlimm
@KaiBrucher 11 ай бұрын
Sorry wegen der Vulgärsprache. Aber dieses Video ist "VOLL GEIL" !!!
@unterwegsmitbene 11 ай бұрын
Tolles Rezept! Mich würde interessieren wie lange der chinesische Kochwein geöffnet haltbar ist wenn man häufig nur recht wenig braucht Viele Grüße
@BerndZehner 11 ай бұрын
Der steht bei mir locker ein Jahr
@unterwegsmitbene 11 ай бұрын
@@BerndZehner herzlichen Dank für deine schnelle Antwort! Macht weiter so :)
@buelent_photography 11 ай бұрын
Ne blöde frage : wie lagert man die Soja, Austern und hoisin Sauce ? Im Kühlschrank ?
@BerndZehner 11 ай бұрын
Soja kannst du draußen stehen lassen. Hoisin theoretisch auch such es dir da aus. Austern würde ich in den Kühlschrank machen
@Brausepaul123 11 ай бұрын
Da bekomme ich richtig bock auf asiatisch. Kannst du auch mal ein video über Gas Wok machen? Das soll geschmacklich ja nochmal anders sein 🤔
@BerndZehner 11 ай бұрын
Ich denke da wird es geeignetere Leutefür geben, habe selber keinen und arbeite auch nicht mit einem. Liebe Grüße =)
@user-jr8xh1je4w 11 ай бұрын
Sehr sympathisch. Was hat dein Frankfurt-Tattoo auf sich?
@BerndZehner 11 ай бұрын
Liebe zur Stadt und zum Verein
@sascha6313 11 ай бұрын
Ei guude Bernd!😂 Das wird auf jeden Fall die Tage nach gekocht aber gibts ne alkoholfreie Alternative zu dem chinesischen Kochwein oder einfach weglassen? 😅
@BerndZehner 11 ай бұрын
Lass ihn dann weg 😊 sind meistens ja nur 1-2EL, wenn’s mal irgendwie viel mehr sein sollten muss man schauen mit was man es ersetzt
@eckiz7660 11 ай бұрын
netter Kommentar ;-)
@kerkers5775 11 ай бұрын
Wie war noch mal das Film Zitat uas TopGun ? "Wenn Ihr da drüben weiter Eure Tour reitet, dann fliegt Ihr für den Rest Eures Lebens Chop Suey Konserven aus Hong Kong raus!"... Bei dem Rezept gern ;)
@josua8908 11 ай бұрын
Ochsenbackerl waren Mal was, dein Rezept dazu zu sehen.
@kleenerwicht1632 11 ай бұрын
Kopfkino.... ich gehe kurz zum Nachbarn mit meinem Heiso Beil....Dingdong... komm lass mich dein Fleisch schneiden 😊
@BerndZehner 11 ай бұрын
Anleitung zu ungenau, bin jetzt im Knast
@MK-2407 11 ай бұрын
Servus mein lieber Bernd, ich weiß ja dass Du ein Fabel für asiatische Gerichte hast, aber gleichzeitig bist Du ja auch ein Hessebock (Zwinkersmiley). Zeig den Zuschauern doch mal so zünftige Hausmannskost aus Hessen. Das wär doch mal was oder ?! Es grüßt Dich Mirko aus dem benachbarten Aschaffenburg.
@arnddegenhard2278 11 ай бұрын
Aber bitte keine "Grie Soss"!
@BerndZehner 11 ай бұрын
Will halt der Großteil nicht sehen, diese Videos performen einfach schlecht. Aber es wird in Zukunft auch was anderes als Asia kommen 😊
@MK-2407 11 ай бұрын
Das verstehe ich, war auch keine Kritik. Bleib so wie Du bist, alles gut.👋@@BerndZehner
@holger1780 11 ай бұрын
Netter Kommentar😘👍
@dextermorgan4106 11 ай бұрын
Mal wieder Top Video ! Danke dafür. Nur leider kann Heiso nicht liefern 😢
@arnddegenhard2278 11 ай бұрын
Da hab ich ja dann Glück gehabt - ich hab mein Beilchen nach 4 Tagen gehabt.
@dextermorgan4106 11 ай бұрын
@@arnddegenhard2278 die Messer stehen seit mindestens 4 Wochen auf ausverkauft. Habe mich für einen anderen Hersteller aus Solingen entschieden 😉
@BerndZehner 11 ай бұрын
Das kann eigentlich nicht sein... Zwischendrin gab es ja sogar die Bernd Zehner edition
@dextermorgan4106 11 ай бұрын
@@BerndZehner Ich habe es jetzt seit knapp 4 Wochen regelmäßig probiert über den link unter dem Video eins zu kaufen . Steht aber immer auf ausverkauft . Klick selber mal den link . Da steht ausverkauft. Der Wok war kein Problem .
@BerndZehner 11 ай бұрын
@@dextermorgan4106 habe gerade mit heiso telefoniert, lass dich in die Liste eintragen. Dann gibt's eine E-Mail-Benachrichtigung beim nächsten Drop
Bernd Zehner
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