Я сделал грузинскую пиццу. Хачапури мегрули

Рет қаралды 15,972

Жыл бұрын

*****Рекомендую также посмотреть*******
◾ Я нашел лучшую начинку для осетинского пирога : • Таких ПИРОГОВ я давно ...
◾ Тебе Пиде! Турецкая ПИЦЦА : • Не круглая Турецкая ПИЦЦА
◾Чиабатта, Сэндвич и Бомжацкий сувид : • Чиабатта, Сэндвич и Бо...
◾ Фокачча : • Картофельная ФОКАЧЧА
◾Я сделал пиццу как итальянский ПИЦЦА ШЕФ : • Я сделал пиццу как ита...
◾ Этот ЛЮЛЯ-КЕБАБ идеален. Уличная еда : • Этот ЛЮЛЯ-КЕБАБ для ка...
◾ Древний стритфуд. Боже, это вкуснотища! (рецепт теста) : • Как сделать сумасшедши...
◾ Как раскатать тесто. 3 способа : • Как растянуть тесто. 3...
◾ Как итальянцы делают ТОМАТНЫЙ соус для пиццы : • Как делают ТОМАТНЫЙ СОУС?
◾ Пицца КАЛЬЦОНЕ : • Сырная Пицца КАЛЬЦОНЕ
**Хачапури**
Мука - 400г
Кефир - 300мл
Сметана - 1 ст.л
Сухие быстродействующие дрожжи - 1ч.л
Сливочное масло - 50г
Сыр сулугуни - 300г
Соль - 1/2 ч.л
Ясделал грузинскую пиццу. Хачапури мегрули
Грузия без хачапури как Италия без пиццы. В Грузии много региональных кухонь, поэтому хачапури там бывают разных видов. Мегрули это хачапури, но в отличие от других видов, здесь сыр находится не только внутри хлеба, но и снаружи. И на самом деле, сыра там невероятно много.

Пікірлер: 52

@user-fd6ue1cs4o 3 ай бұрын

Одно удовольствие слушать ваши коментарии.Класс!!!

@user-sd8bo4yl1m Жыл бұрын

Талант!!!Да что там,талантище!!!

@timasrigas5604 8 ай бұрын

Ваши игры с тестом, это так заворачивает!

@user-fp2yo5rr9u Жыл бұрын

Оставьте маленькую дырочку в центре и раскатывайте - не порвется. Потом просто защипнете. А сыр не вытечет, если в него вмешать оставшийся от смазки белок. Спасибо за рецепт! Очень аппетитно преподали! 😊

@ogopavel 9 ай бұрын

Вторая лучше первой ,а первая вообще огонь

@numeralistika Жыл бұрын

Лучший канал про тесто! Я фанатка с первого видео! Рекламирую вас всем знакомым))

@user-dx1dc4dq7c Жыл бұрын

опять шедевр ! каких еще соседей , самим мало 😂

@user-qi6ow9kg8d Жыл бұрын

Вчера посмотрела видео, сегодня купила сулугуни и кефир, испекла - ну это офигенно вкусно!!!! Спасибо за рецепт) Жаль, что в ютубе фото не выложить - красота невозможная, живописная пятнистость, сверху хрустит, внутри расплавленный сулугуни...

@juliapiastro2205 10 ай бұрын

Шедевр! Здоровья вашим золотым рукам ❤

@user-yl5jg4ru4z 11 ай бұрын

Просто обалденно! Обязательно приготовлю!

@87tatarin87 Жыл бұрын

После таких видео во мне просыпается повар

@ishao6301 Жыл бұрын

это обожора проснулся, не повар 😆😆😆

@user-rk8kq9em3e Жыл бұрын

Вы заметельный, хотела написать замечательный, но телефон сам выдал слово заметельный) не останавливайтесь !!! Радуйте людей❤

@user-xm5ze8mt2j 9 ай бұрын

Благодарю за рецепт.Римма.

@MurLuckKissKuss Жыл бұрын

Аппетитненько😋👍По аджарски конечно зрелищнее, поиграться, желточки и все дела, но этот вкусный тоже бесспорно))

@AndrewLeonov Жыл бұрын

Очень сильно. Обязательно приготовлю

@valentinaulianova4348 Жыл бұрын

Урааааа!!! Получилось с первого раза. Спасибо большое. Удачи.

@user-jv9ws7yn9b 10 ай бұрын

Браво,neRamzi!!!

@user-vy3yl5bs5t 3 ай бұрын

❤❤❤Красота!!! /👏👏👏👏👍👍👍👍

@elenaprekrasnaya8570 Жыл бұрын

Ням, ням, ням. Очень аппетитно!!!!

@Bella-ln8fc 8 ай бұрын

Шикарно ❤👍👏🔥🥰

@user-mr5wm3ig3u 10 ай бұрын

Делал по твоему рецепту неопалетанскую Тебе поставил тесто на хачапури ) Жду )😊

@unicoxr5tj417 Жыл бұрын

красиво

@annagiotis7721 Жыл бұрын

У вас просто талант на любые виды пиццы. Интересно а в чём разница осетинских пирогов и хачапури? Или это просто национальное название пиццы?

@Andrey110379 Жыл бұрын

Очень недооцененный канал. Чудесная работа с тестом. При этом есть Юлия Высоцкая, которая готовит ДИЧЬ и имеет в 1000 раз большие просмотры, (как, почему) ?

@user-gd4yf2jn9n Жыл бұрын

Вся разница во вложении средств $ в этот канал.

@user-yk8zm1qg1n Жыл бұрын

Надо сказать, что и автор не особо заморачивается с обратной связью

@user-kj5qg9zs6o Жыл бұрын

Бесподобно!

@user-yk8zm1qg1n Жыл бұрын

Зачетнейшее видео! Как всегда. А такой вариант с сыром сверху вижу впервые

@podvox_Mikhail Жыл бұрын

Вообще просто класс😀

@valentinaulianova4348 Жыл бұрын

Спасибочки, обязательно приготовлю. Хотя живу в Италии, и перепробовал много типов пиццы, но это... Что-то 😊👍. Удачи вам.

@user-ql6xd9hm5g Жыл бұрын

КРАСАВА !!!👍💪🔥

@user-xc2bj4vf7y Жыл бұрын

Шедеврально🎉

@tamaraagachi5020 11 ай бұрын

Bravo bravo bravo Moldova

@user-bi4ny2kr8x Жыл бұрын

Проверил рецепт. Все круто. Тонко, хрустящей, сырно ❤. Ждём аджарули

@LyudmilaLOVE 11 ай бұрын

Спасибо за ваш труд! Очень вкусно получилось!

@user-ve6wg3cg2v Жыл бұрын

Как это работает?) вчера готовил,кучу рецептов пересмотрев) а сегодня на канале ролик вышел)

@user-cx7en4td1w Жыл бұрын

Талант

@user-bl1cm1oj4z 9 ай бұрын

Добрый день!Приготовила сегодня,спасибо за рецепт,но показалось очень мало начинки.Хачапури по-мегрельски ассоциируется с сочной начинкой.В следующий раз добавлю больше🙂

@helenbychek4654 8 ай бұрын

Не поняла. 300гр сыра на один хачапур?

@user-mv6rp9yk8d Жыл бұрын

👏👏👏👏❤

@nadfox5655 Жыл бұрын

Как всегда - отличная подача, слюновышибательный результат))) Такой вопрос: а почему бы не использовать классическую уже, в принципе, последовательность ввода ингредиентов в тесто - соль и жиры после первичного смешивания муки, дрожжей и воды, в идеале - после начального аутолиза, а не сразу в сухую муку вместе с дрожжами? Или всё-таки негативное влияние соли на дрожжи сильно преувеличено?

@user-fp2yo5rr9u Жыл бұрын

В химии не сильна, но тесто получается другим, более пышным и вкусным, когда соль и жир ввожу после того, как жидкость с частью муки, сахаром и дрожжами подошла . Замешиваю в тазике небольшом. Соль с мукой в одной его части, опара в другой. Всё соединяю и только потом, чтобы "не переборщить" с мукой, добавляю растопленное масло.

@nadfox5655 Жыл бұрын

@@user-fp2yo5rr9u да, всё так)